處暑節(jié)氣的由來及傳統(tǒng)美食

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦處暑節(jié)氣的由來及傳統(tǒng)美食處暑節(jié)氣意味著進入氣象意義的秋天，處暑后中國長江以北地區(qū)氣溫漸漸下降。處暑是表示氣溫由酷熱向寒冷過渡的節(jié)氣。下面是我為大家的處暑節(jié)氣的由來及農(nóng)事活動，盼望能對大家有所關(guān)心。

處暑節(jié)氣的由來

每年的8月23日前后(8月22日～24日)，視太陽到達黃經(jīng)150°時是二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。”處”含有隱藏、終止意思，”處暑”表示酷熱暑天結(jié)束了?！对铝钇呤蚣狻氛f：”處，去也，暑氣至此而止矣?！碧帯笔墙K止的意思，表示酷熱即將過去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國大部分地區(qū)氣溫漸漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由酷熱向寒冷過渡的節(jié)氣。

節(jié)令到了處暑，氣溫進入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。節(jié)令的這種變化，自然也在農(nóng)事上有所反映。古人留下的大量具有有用價值的諺語，如”一場秋雨一場涼”，”立秋三場雨，麻布扇子高擱起，””立秋處暑天氣涼”、”處暑熱不來”等，就是對”處暑”季節(jié)氣候變化的直接描述。但總的來看，處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。在這樣的環(huán)境下，人簡單消失口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。因而，衣服不要加的太多，忌捂，但也不能過涼。所以，此季節(jié)要留意防燥，飲食起居均要調(diào)劑周到。

處暑節(jié)氣的農(nóng)事活動

一、經(jīng)濟作物農(nóng)事

1、玉米

近年來，玉米病害的發(fā)生和危害愈加嚴峻，8月底是玉米生長中后期，也是各種病蟲害的高峰期。處暑期間簡單發(fā)生嚴峻的大斑病、小斑病、青枯病、褐斑病及紋枯病等。其中苗枯病、粗縮病、銹病在局部地區(qū)發(fā)生較為嚴峻，對玉米的產(chǎn)量及品質(zhì)造成很大影響，因此農(nóng)戶們要做好處暑前后玉米的管理，準時防治病蟲害。

2、水稻

晚稻正處于田間管理和施肥的重要時期，需要加強管理。進入分蘗期的水稻要做好肥水管理工作，遲施分蘗肥，拋秧后13-14天，需要畝施尿素5-7公斤，氯化鉀5-6公斤。留意淺水分蘗，拋插后3-5天要施用除草劑，當全田苗數(shù)達到目標穗數(shù)80%-90%時排水曬田，但不要重曬。

3、花生

處暑前后仍舊是高溫雷陣雨天氣，花生正是發(fā)芽出苗期。大雨過后肯定要留意疏溝排水，以防止田間積水造成花生爛芽，死芽，并準時做好查苗，補苗工作;若遇連日高溫干旱，則應準時溝灌跑馬水，大灌快排，灌至半溝深即可，以防灌水過度造成“發(fā)水黃”。另外要做好病蟲害的防治工作：蟲害主要是地下蟲，斜紋夜蛾和芽蟲;病害主要是銹病和葉斑病。

二、蔬菜農(nóng)事

1、8月是秋季蔬菜播種、育苗、栽植和田間管理的大忙季節(jié)。當前栽種的主要品種有瓜類、茄果類等。

2、高溫高濕的天氣很簡單造成蔬菜苗期的徒長，因此育苗時，要采納有防雨、防強光直射、防蟲網(wǎng)等設施的大棚或小拱棚進行。三葉一心即可進行移植，移植前要噴送嫁藥，防止薊馬等傳播病毒，確保菜苗的生長。

3、連續(xù)做好蔬菜瓜果抗旱防臺工作。臺風暴雨后加強培育管理，并準時搶種速生蔬菜。加強病蟲害防治。

三、果樹農(nóng)事

1、處暑季節(jié)果樹施肥以有機肥為主，秋施金，冬施銀，這個時候施肥對果樹來說有著關(guān)鍵作用。

2、8月下旬至9月時，秋梢停長，是果樹根系生長的第三次高峰期。隨著氣溫的漸漸降低，秋季雨水增多，微生物繁殖將會隨之加快，給果樹的根系制造了相宜的生長環(huán)境。

3、8月下旬至9月是果樹花芽的分化階段，果實膨大需要大量的養(yǎng)分物質(zhì)。這一期間肥料不足很簡單導致花芽分化不充實，來年開花后為葉芽，導致減產(chǎn)。所以秋季施肥是特別重要的，秋季施肥量占全年施肥量的60%，是預防果樹大小年的關(guān)鍵。

四、畜牧農(nóng)事

1、連續(xù)做好降溫防暑和抗臺工作。

2、做好動物秋季防疫工作。

以上就是處暑前后農(nóng)事活動指南的介紹，這一季節(jié)連作晚稻正處于拔節(jié)、孕穗期，是最需要肥料和水的關(guān)鍵時期，要留意水肥管理。8月底易消失高溫柔強降雨突發(fā)天氣，也是各種農(nóng)作物病蟲為害的適期，要加強防治病蟲害，制造有利于農(nóng)作物生長的環(huán)境。

處暑飲食原則

清熱安神

處暑雖然代表著夏天已經(jīng)結(jié)束了，但是這個時候的氣溫還不是那么低，間或還是會有酷熱的感覺。另外，秋天剛剛開頭，會有一種燥熱的感覺，因此吃點清熱安神的食物是很好的。比如說綠豆、蓮子、糯米以及芝麻等，大家記得要常常吃。

少吃辛辣

辛辣的食物不宜多吃，在這個時候假如吃太多的刺激食物，可能會造成上火的狀況，秋燥進一步的加重，導致健康受到危害。所以說辣椒、咖喱、蔥以及花椒等食物，大家應當少吃?？梢猿渣c高蛋白的食物，對健康會比較有好處。

健脾祛濕

夏天最終過去了，夏季的時候許多人都會有脾胃不好的問題，在處暑之后，大家可以好好的進行調(diào)理了。建議后期的飲食都要做到清淡，這樣可以關(guān)心健脾。另外還應當留意祛濕，吃點紅豆和薏米、茯苓都是不錯的，太涼的食物就不要吃了。

補充維生素

在秋天，可多吃些含有維他命的食物，比如西紅柿、茄子、土豆等，這些食物能補充人體養(yǎng)分從而避開遭到燥邪的損害。同時，還需要多攝取些堿性食物，比如蘋果、海帶等，這類食物同時還含有豐富的水分，也是秋天必不行少的食物。

多喝湯粥