2023年中考期間環(huán)境衛(wèi)生保障工作方案（參考范文5篇）

2023年中考期間環(huán)境衛(wèi)生保障工作方案為全面落實好2023年初中畢業(yè)生學業(yè)水平考試考試工作，給廣大考生營造中考期間整潔、有序的復習與考試環(huán)境,根據(jù)市委、市總體工作部署和要求，結合環(huán)衛(wèi)工作實際，特制定此方案（八年級學生學業(yè)考試期間環(huán)境衛(wèi)生保障工作參照此方案執(zhí)行）。一、工作目標根據(jù)市委、市關于做好中考及八年級學生學業(yè)考試期間后勤保障工作的相關部署，結合“雙創(chuàng)、雙修”工作要求,全面提高城區(qū)主次干道清掃保潔工作質量，重點保障XX高中等各考點周邊的環(huán)境衛(wèi)生，確?？荚嚬ぷ黜樌M行。二、組織機構為切實做好2023年中考后勤保障工作，圓滿完成市委、市下達的各項工作任務，成立2023年中考期間環(huán)境衛(wèi)生保障工作領導小組。組長：XX副組長：XX成員：XX領導小組下設辦公室，辦公室主任由XX局長擔任，主要負責中考環(huán)境衛(wèi)生保障工作中的綜合協(xié)調和督導檢查。三、工作任務副組長：成員：街道辦、市場監(jiān)管所，綜合執(zhí)法大隊，食品藥品檢驗檢測中心，縣局餐飲科、流通科、生產(chǎn)科、藥械科全體人員。四、工作安排（一）5月21日一5月31日，鎮(zhèn)所、綜合執(zhí)法大隊、食品藥品檢驗檢測中心、流通科、餐飲科、生產(chǎn)科、藥械科要對學校食堂和校醫(yī)室，學校周邊餐飲店、食雜店、涉藥單位等進行全面檢查，做好餐具檢測和食品快檢，并要求其在有資質的食品經(jīng)營單位購進食品及食品原料，做好索證索票,進貨查驗工作。同時，鎮(zhèn)所要深入周邊農戶家中，對高考期間提供食宿的農戶進行摸底調查，并做好檢查記錄。（牽頭負責人：）（二）6月1日一6月6日，重點對高級中學學生食堂和教職工食堂進行檢查，做好餐具檢測和食品快檢工作，審查涉及的所有食品的購進記錄、索證索票、檢驗報告及菜單，并復印留存。（牽頭負責人：）（三）6月70-6月8日，高考期間，抽調執(zhí)法人員開展駐點保障工作。鎮(zhèn)所負責高級中學周邊食品安全保障工作。高級中學考點食品安全保障人員：總負責人：鎮(zhèn)所全體干部。（四）中考期間食品安全保障工作時間安排和人員另行通知。五、檢查內容（一）組織開展考場（學校）食堂及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的專項檢查工作。1、嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。2、嚴查是否具有《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲經(jīng)營許可證》。認真核查學校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。3、嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認真核查學校食堂及周邊餐飲單位環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、嶂螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。4、嚴查從業(yè)人員健康及培訓是否符合要求。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當從事直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調整到不影響食品安全工作崗位。是否開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握基本知識。5、嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校食堂及周邊餐飲單位采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。6、嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校食堂及周邊餐飲單位是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。7、嚴查加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；豆?jié){等是否燒熟煮透，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜；操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。8、嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。9、嚴查疫情防控工作。食堂從業(yè)人員是否提供由縣級以上醫(yī)院出具的七日內核酸檢測報告，是否接種新冠；每餐備餐前是否進行體溫檢測，并做好記錄和建檔工作；是否做好防疫物資準備；是否對食堂從業(yè)人員開展疫情防控及食品安全相關知識培訓；嚴禁采購進口冷鏈食品，是否嚴格按照冷鏈食品管理相關要求，索要核酸檢測報告和索證索票，查驗和留存相關證明材料。（二）落實考場（學校）食堂餐飲服務食品安全駐點監(jiān)督工作。1、監(jiān)督員應當對中高考餐飲服務提供者提供的食譜進行審定。2、監(jiān)督員應當對食品加工制作重點環(huán)節(jié)進行動態(tài)監(jiān)督,填寫檢查記錄和監(jiān)督意見書。3、監(jiān)督員應當對中高考考場學校集體食堂進行資格審核，開展加工制作環(huán)境、餐用具清洗消毒、食品留樣等現(xiàn)場檢查。4、要對中高考考場學校食堂采購的重點食品及其原料進行抽樣快檢篩查。5、監(jiān)督員應當對學校食堂疫情防控工作進行監(jiān)督，監(jiān)督食堂從業(yè)人員是否按要求佩戴口罩、洗手消毒，食堂操作間和就餐時場所是否按要求進行消毒。（三）嚴厲查處違法經(jīng)營行為，加大執(zhí)法辦案力度。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在違法經(jīng)營行為的，或未按要求限期整改的，立即立案調查，嚴厲查處，確保廣大師生食品安全。（四）做好突發(fā)食品安全事故應急處理準備工作。根據(jù)《市場監(jiān)督管理局2023年中高考食品安全應急預案》要求，扎實做好中高考期間食品安全各項應急處置工作。高考期間食品安全保障工作方案為切實做好全市高考期間食品安全保障工作，根據(jù)《2023年普通高考組織管理工作方案》相關要求，特制定本工作方案。一、工作任務.詳細了解高考期間供餐計劃安排，包括就餐人數(shù)、就餐地點、擬供食譜等；現(xiàn)場對食譜進行審核，禁止加工進口冷鏈等敏感食品，對易污染的食品進行必要的快速檢測，確保食品安全。.督促承擔接待任務的餐飲單位對相關從業(yè)人員進行食品安全知識及食品加工操作規(guī)程培訓，嚴格落實每日對從業(yè)人員進行晨檢和體溫監(jiān)測，健康情況異常以及未進行加強針新冠接種的不能上崗，全面做好經(jīng)營場所消殺、清潔和通風,設備工具消毒力度以及人員防護裝備保障等防疫工作。.檢查餐飲單位所用的食品原料、半成品及成品是否符合食品安全要求，強化“**”平臺錄入運用，是否建立索證索票制度，記錄是否規(guī)范，。.檢查用于儲存食品及原料的冷藏設備和餐飲具消毒、保潔設備運行是否正常；餐飲具和盛放直接入口食品的容器是否在用前洗凈、消毒，保持清潔。.檢查食品加工制作過程有無可能出現(xiàn)交叉污染的情況。.對考點周邊的食品經(jīng)營單位進行排查，消除安全隱患。.認真對通訊電子市場及銷售考試用具店鋪進行檢查，對無證或超范圍經(jīng)營、銷售涉嫌考試作弊器材的商家、銷售假冒考試用具以及對存在各種虛假宣傳，涉嫌違法違規(guī)行為的中介機構，要堅決進行查處。.對考點周邊的經(jīng)營單位進行排查，強化落實“五查一戴”疫情防控措施，消除安全隱患。二、主要措施（一）成立組織，明確職責為明確職責，對高考就餐點采取定人定崗定位監(jiān)管，責任到人，確保飲食安全。市場監(jiān)督管理局同時成立2023年高考期間食品安全保障工作領導小組，成員名單如下：組長:**副組長：**成員：**領導小組下設餐飲服務重大活動保障辦公室，**任辦公室主任。具體分工:**負責與高等院校招生委員會聯(lián)系，確定具體用餐日期、餐次和用餐人數(shù)，提前審核用餐菜單，全面布置、安排食品安全保障工作;**負責食品安全保障調度工作;蔡平均、**負責保障活動匯總、監(jiān)管人員的保障督查及其他工作;**負責第一中學一樓食堂用餐點的全程監(jiān)督，**負責第一中學二樓食堂用餐點的全程監(jiān)督，**負責第一中學招待所用餐點的全程監(jiān)督，**負責第二中學用餐點的全程監(jiān)督;**負責立信大酒店的全程監(jiān)督；市檢驗檢測中心負責高考期間的食品快速檢測和餐飲具的檢測工作；城區(qū)、**分局負責轄區(qū)內通信電子市場及考點周邊的食品經(jīng)營單位進行檢查，排除考生作弊、假冒考試用具及飲食等隱患。（二）采取有效措施，防止突發(fā)事件的發(fā)生高考前，監(jiān)管人員要提前介入，對供餐單位進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改。高考期間，根據(jù)具體的分工情況，監(jiān)管人員要全面進入各自的工作崗位，對食品安全進行全程監(jiān)管，主要做好以下幾方面工作：.督促承擔接待任務的餐飲單位做好接待方案和預案。.督促承擔接待任務的餐飲單位要保證閑雜人員不得隨意進入后廚，防止污染事件的發(fā)生。.督促承擔接待任務的餐飲單位的原材料、半成品、成品供應必須符合食品安全要求。禁止使用以下原料：(1)發(fā)芽、發(fā)青的土豆及四季豆等容易產(chǎn)生毒素的蔬菜;(2)死亡的甲魚、烏魚、河蟹、各種貝類及蝦類；(3)病死、毒死、死因不明及無動物檢疫合格證明的畜禽肉類；(4)涼菜及外購的散裝直接入口熟食制品。(5)監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。.每餐提供的所有食品必須進行規(guī)范的留樣，其數(shù)量為每種不少于125克，貯存于冷藏環(huán)境中，保存時間不少于48小時。接待單位必須提供足夠容量的容器、冰箱專門用于上述樣品的保存，并有留樣記錄。.早餐提供的豆?jié){必須煮沸后提供；供應的雞蛋必須煮熟煮透后方可提供。.餐具、用具用后應及時清洗消毒，要有專門的消毒設施，有消毒記錄。監(jiān)管人員應對使用的餐飲具進行快速檢測。三、保障時間2023年6月6日至6月9日四、保障地點第一中學一樓食堂、第一中學二樓食堂、第一中學招待所、第二中學食堂、大酒店。五、工作要求.全體參加此次食品安全保障工作的人員要充分認識這次保障工作的重要性，明確職責，服從指揮，保障期間要堅守工作崗位，認真履行職責。.嚴格把握關鍵控制點，不放過一絲一毫安全隱患。.發(fā)現(xiàn)問題要及時匯報，在緊急情況下必須立即采取果斷措施解決問題。.工作人員手機24小時開通，嚴禁中斷聯(lián)系。.保障活動期間不得請假。六、應急準備按照《重大活動餐飲服務食品安全保障工作預案》，扎實做好2023年高考期間食品安全各項應急處置準備工作。2023年高考期間學校食品安全保障工作方案2023年高考臨近，期間正值炎熱高溫天氣，是食源性疾病易發(fā)多發(fā)季節(jié)，為切實做好高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，杜絕食品安全隱患，有效預防食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大考生飲食安全，根據(jù)全市2023年普通高校招生考試工作會議精神，結合實際，制定本工作方案。一、組織機構成立高考學校食品安全保障工作領導小組，其組成人員如下：組長：副組長：成員：主要職責：負責高考期間學校食品安全保障工作的組織、領導和協(xié)調指揮工作，并對高考期間學校食品安全駐點監(jiān)督工作進行督查。二、駐點人員及車輛安排(―)中學駐點人員車輛安排：自行安排。(二)實驗中學駐點人員車輛安排：自行安排。三、檢查時間2023年5月24日至6月14日四、工作內容一要開展考前全面檢查。結合我轄區(qū)考試規(guī)模和考點設置情況，在高考前開展學校食堂、小賣部及其周邊食品經(jīng)營單位的全面檢查，認真排查各類食品安全隱患。二要加強重點環(huán)節(jié)控制。重點檢查學校食堂許可資質、食品采購、儲存管理、食品加工過程關鍵環(huán)節(jié)質量控制、從業(yè)人員健康狀況及食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內容；小賣部是否存在無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營，（一）加強考點周邊保潔力度。一是開展集中整治，在中考前夕對城區(qū)主干道和考點周邊環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔工作情況進行專項檢查，確保存在問題在中考前得到解決；二是在考點周邊增設臨時垃圾桶，加強學校附近果皮箱、垃圾桶等垃圾量的巡查工作，做到即滿即清；三是增加巡回保潔頻次，對學校校門附近道路、校門附近公交車站、校門附近商鋪進行巡回保潔，并安排人員開展快速撿拾工作，著重關注接送考高峰期考點附近道路的紅綠燈口、十字路口處道路白飄、飲料瓶、小廣告紙的撿拾。（二）加強考點周邊灑水降塵作業(yè)力度。天氣炎熱，需安排灑水車提前對考點周邊進行灑水降溫，機掃車輛提前做好道路清掃、保潔工作。嚴禁在送考期間、考生人流量大的時間段進行機械作業(yè)，避免造成交通堵塞。（三）做好考點內的垃圾清運工作。嚴禁考試期間、考生休息期間進校清運垃圾。進校清運垃圾時，清運車輛應小心駕駛，避免出現(xiàn)撞傷等意外事故，清運期間禁止鳴笛；環(huán)衛(wèi)工人在收集校內垃圾時要做到輕拿輕放，不產(chǎn)生明顯噪音,不能大聲喧嘩。（四）加強考點周邊公廁管理，公廁保潔人員要到崗到位，保潔到位。對公廁進行全面自查，對公廁衛(wèi)生、公廁設施完整情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。在考點周邊選點設置移動公廁，方便考生及家長如廁。不履行進貨查驗、索證索票手續(xù)，銷售“五無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽）、過期、變質食品等違法行為，督促食品經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度。對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要限期整改，整改不到位的，要暫停提供食品經(jīng)營活動，并及時通報教育行政部門，尤其要加強豬肉及豬肉制品的原料檢查，確保進入學校食堂的豬肉及豬肉制品經(jīng)過檢驗檢疫。三要強化考試期間駐點及巡查。對高考考點實行全程駐點監(jiān)督，加大考試期間食品安全巡查力度；要及時收集整理考生及家長反映的食品安全問題，組織開展有針對性的突擊檢查；要采取有力措施，嚴厲打擊涉及考生食品安全違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的及時移送司法機關處理。五、工作要求（一）加強領導，落實工作責任。高考考點食堂食品安全保障工作任務重，責任大，要切實提高認識，加強領導,增強責任感，認真執(zhí)行各項任務，確保高考期間學校食堂食品安全。（二）轄區(qū)市場監(jiān)督管理所于6月6日前對各考點學校食堂進行一次全面監(jiān)督檢查，督促學校落實相應措施，排除食品安全隱患。（三）各駐點監(jiān)督員要全面了解考點學校的整體接待情況，要注意兼顧各個環(huán)節(jié)，不要顧此失彼。（四）在駐點監(jiān)督過程中，各監(jiān)督員要嚴格按照有關要求進行全程監(jiān)督，注意防范各種突發(fā)事件的發(fā)生。（五）駐點監(jiān)督員對監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的重大問題，要作好現(xiàn)場監(jiān)督筆錄，下達監(jiān)督意見書交駐點學校并督促整改,對嚴重違法行為應依法制止及處理。（六）駐點監(jiān)督員要嚴格遵守各考點各項有關規(guī)定。（七）駐點人員必須每天早上6點前到達駐點學校食堂,駐點期間全程監(jiān)督保障學校食堂的食品安全，保障期間不得擅自離崗。（A）南山所和工業(yè)園所要對考點學校周邊食品經(jīng)營單位進行全面檢查。請駐點工作人員填寫《2023年高考期間學校食堂專項檢查情況匯總表》（附件1）、《2023年高考期間學校食堂專項檢查情況統(tǒng)計表》（附件2）于6月15日前報送至食藥股，重大事件及時上報。（五）應對突發(fā)事件。由市環(huán)衛(wèi)局和海威環(huán)保有限公司共同組織、調度2輛垃圾清運車輛、2輛灑水車和10-20名突擊隊員待命，充分發(fā)揮應急保障隊伍作用，結合當前環(huán)衛(wèi)工作要求，落實24小時值班制度，及時處理市民群眾投訴的環(huán)境衛(wèi)生問題。四、工作要求（一）建立主要領導值班制度，確保各中考點位周邊環(huán)境衛(wèi)生巡查、防控、處置工作落到實處。中考期間，市環(huán)衛(wèi)部門主要領導要堅守崗位，并向社會公布值班電話（市環(huán)衛(wèi)局值班電話：XX）,及時受理市民群眾舉報投訴，監(jiān)督中考期間環(huán)衛(wèi)保障各項工作的落實。認真做好重大環(huán)境污染、突發(fā)環(huán)境問題的應急處置工作。主城區(qū)內按網(wǎng)格劃分責任區(qū)域,明確責任主體和責任人，確保做到巡查、防控全覆蓋，不留縫隙和盲點，確保措施到位、檢查到位、落實到位。（二）加強溝通協(xié)作，及時高效解決問題。針對中考期間保障工作中遇到的困難和問題，市環(huán)衛(wèi)部門和城市執(zhí)法部門要積極配合，密切協(xié)作，形成合力，進一步消除考點周邊工地噪音、車輛噪音、機動車亂停亂放等城區(qū)亂象，確保中考期間環(huán)衛(wèi)保障工作順利進行。中考期間，要切實做好應急值守，保持通訊暢通，及時妥善處置各種輿情。如發(fā)生重大環(huán)衛(wèi)輿情，要在30分鐘內上報市環(huán)衛(wèi)局值班領導。加強安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一、預防為主的方針，堅決杜絕**大意，使安全管理縱向到各級人員、橫向到各個部門，責任明確、協(xié)調配合，共同努力把安全工作真正落到實處。（三）加大監(jiān)督巡查力度，確保中考期間環(huán)衛(wèi)保障工作全面到位。中考期間，市環(huán)衛(wèi)部門要派出督查隊伍，對各中考考點及周邊考生食宿地的環(huán)衛(wèi)保潔工作情況進行全天不間斷巡查，確保道路干凈整潔、生活垃圾隨滿隨清。如因巡查責任不落實、信息上報不及時、問題處置不迅速，造成媒體曝光、群眾投訴等社會影響的，將按照局內相關規(guī)章制度對相關責任人進行通報批評、從嚴處理；產(chǎn)生嚴重后果的，將對其進行定格問責。中考期間，市環(huán)衛(wèi)局將進一步加強與教育、執(zhí)法等部門的溝通和聯(lián)系，將考點及其周邊環(huán)境衛(wèi)生作為重點工作來抓,為考生營造一個安靜、舒適的應考環(huán)境，確保各項保障任務圓滿完成，向市委市和人民交上一份滿意的答卷。2023年中考期間護考工作方案一年一度的中考即將來臨。為了確保學生在考試期間有一個良好的學習和休息環(huán)境，防止和減少噪聲擾民。根據(jù)《噪聲污染防治法》規(guī)定，特制定本工作方案。一、重點監(jiān)管內容中考期間，加強以下各類環(huán)境噪聲的監(jiān)督管理，堅決制止噪聲擾民行為。.負責中考期間環(huán)境污染事故和生態(tài)破壞事件的調查處理，指導協(xié)調相關部門對重大突發(fā)生態(tài)環(huán)境事件的應急、預警工作。.負責清除轄區(qū)考點周邊的噪音干擾。考試過程中每個考點安排專用環(huán)保車在轄區(qū)考點周邊不間斷巡邏，劃定每輛車的巡邏范圍，落實責任，確保考試期間不出現(xiàn)任何影響考試的噪音和環(huán)境污染事件。二、重點監(jiān)管區(qū)域中考期間，指定專人加強學校周圍100米范圍內的現(xiàn)場監(jiān)督?？荚囘^程中派相關同志和2臺專用環(huán)保車在考點周邊巡邏。三、相關要求.中考期間，指定環(huán)境監(jiān)察人員到各考點巡查，及時制止和糾正考點附近影響考試的噪聲污染行為，配合門做好考點周圍的環(huán)境管理工作。.中考期間，配合行政執(zhí)法局做好社會生活噪聲管理工作。.中考期間，環(huán)境監(jiān)察大隊要充分履行現(xiàn)場檢查職能,增加對重點區(qū)域的監(jiān)督檢查頻次，加大現(xiàn)場執(zhí)法力度。要24小時值班，確?！癤X”環(huán)保投訴舉報熱線暢通，及時移交群眾投訴的噪聲污染問題。四、組織領導縣環(huán)境保護局成立中考護考工作領導小組組長：XX副組長：XX成員：XX領導小組下設辦公室，辦公室設在環(huán)境監(jiān)察大隊。舉報電話：XX環(huán)境保護局2023年中考期間護考工作日程安排表時間工作內容各考場負責人車輛六月二七日一一六月二九日負責中考期間環(huán)境污染事故和生態(tài)破壞事件的調查處理，指導協(xié)調相關部門對重大突發(fā)生態(tài)環(huán)境事件的應急、預警工作；負責清除轄區(qū)考點周邊的噪音干擾?？荚囘^程中每個考點安排專用環(huán)保車在轄區(qū)考點周邊不間斷巡邏，劃定每輛車的巡邏范圍，落實責任，確?？荚嚻陂g不出現(xiàn)任何影響考試的噪音和環(huán)境污染事件等事項進行宣傳；考試期間派專人值守環(huán)保投訴電話：XX,并派相關同志在考點周邊進行巡查,確?？荚図樌M行。XX三中考場組長：XX成員：XXXXXX一中考場組長：XX成員：XXXXXX二中考場組長：XX成員：XXXXXX五中考場組長：XX成員：XXXX中考期間食品安全工作匯報2023年高考、中考在即，根據(jù)自身工作特點，提前落實。

主要加強學校周邊的飲食攤點秩序和環(huán)境衛(wèi)生的管理。現(xiàn)就