物品采購助理物流師課件

物品采購----助理物流師2023/7/15物品采購助理物流師第一章物品采購第一節(jié)需求調(diào)查與預測第二節(jié)采購談判第三節(jié)供應商管理第四節(jié)采購業(yè)務實施與組織物品采購助理物流師一、采購市場調(diào)查1.采購市場調(diào)查的定義和作用◆采購市場調(diào)查就是指運用科學的方法，有系統(tǒng)有目的地搜集市場信息，記錄、整理、分析市場情況，了解市場現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為市場預測提供客觀的資料?！舨少徥袌稣{(diào)查的作用⑴是企業(yè)進行經(jīng)營決策的基礎。⑵是調(diào)整和矯正采購計劃執(zhí)行情況的重要依據(jù)。⑶是改善企業(yè)經(jīng)營管理的重要工具。(4)確定現(xiàn)有供應商之間的關系，明確市場競爭態(tài)勢(5)是挖掘潛在市場及供應商的有效途徑第一節(jié)需求調(diào)查與預測物品采購助理物流師2.采購市場調(diào)查的程序確定調(diào)查目標確定調(diào)查項目確定調(diào)查方案設計調(diào)查表格分析整理收集調(diào)查資料編寫市場調(diào)查報告物品采購助理物流師3.采購市場調(diào)查的方法調(diào)查者用被調(diào)查者愿意接受的方式向其提出問題，得到回答，獲得所需要的資料。調(diào)查人員在現(xiàn)場對調(diào)查對象進行直接觀察記錄，取得第一手資料的調(diào)查方法。把調(diào)查對象置于一定的條件下，了解其發(fā)展趨勢的調(diào)查方法。觀察法實驗法詢問法文獻檢索法從好煩的文獻中檢索出所需要的信息過程。手工檢索、計算機檢索物品采購助理物流師問卷調(diào)查法面談調(diào)查法電話調(diào)查法制訂調(diào)查提綱設計調(diào)查問卷交給被調(diào)查者填答后回收詢問法走出去或請進來直接見面詢問引導啟發(fā)了解收集信息數(shù)據(jù)根據(jù)抽樣規(guī)定或者樣本范圍通過電話詢問了解對方意見物品采購助理物流師4.采購市場調(diào)查技術⑴調(diào)查表的構成①被調(diào)查者的基本情況②調(diào)查內(nèi)容（具體項目）——最主要的組成部分③調(diào)查表填寫說明④調(diào)查表編號物品采購助理物流師（2）設計調(diào)查表的步驟①根據(jù)調(diào)查的目的要求，擬定調(diào)查提綱；②確定調(diào)查表形式，列出調(diào)查項目，編寫提問；③按照調(diào)查表的構成，設計調(diào)查表格；④進行實驗性調(diào)查，修改完善，確定最終調(diào)查表。擬定調(diào)查提綱確定調(diào)查表形式設計調(diào)查表格實驗性調(diào)查修改調(diào)查表首先物品采購助理物流師（3）詢問調(diào)查技術①自由回答法②二項選擇法

or【看一看】請問您是否認為制造商或經(jīng)銷商提供物流服務可以增加便利性？③多項選擇法

or④順位法

排出優(yōu)先順序，如1234⑤評定法

根據(jù)認識程度作出評定物品采購助理物流師（4）抽樣調(diào)查技術抽樣調(diào)查必須解決三個問題：◆合理確定抽樣方法◆合理確定樣本大小◆判斷抽樣調(diào)查的誤差抽樣調(diào)查隨機調(diào)查非隨機調(diào)查●在總體中按隨機原則抽取一定數(shù)量的樣本進行觀察，用所得的樣本數(shù)據(jù)推斷總體情況。●按調(diào)查者主觀設立的某個標準，抽取樣本單位。物品采購助理物流師①隨機抽樣的常用方法a.簡單隨機抽樣（純隨機抽樣）

在總體單位中完全按隨機原則抽樣選取調(diào)查單位。抽簽、隨機數(shù)表法b.分類隨機抽樣（分層隨機抽樣）

將總體中所有單位按主要特征進行分類，然后在各類中再用隨機抽樣方法抽取樣本單位。c.分群隨機抽樣

將總體分為若干群體，再從各群體中隨機抽取樣本。物品采購助理物流師

分類隨機抽樣（分層隨機抽樣）先按對觀察指標影響較大的某種特征，將總體分為若干個類別，再從每一層內(nèi)隨機抽取一定數(shù)量的觀察單位，合起來組成樣本。

分群隨機抽樣總體分群，再隨機抽取幾個群組成樣本，群內(nèi)全部調(diào)查。物品采購助理物流師5.采購市場調(diào)查報告內(nèi)容⑴引言——標題、前言⑵主體報告

1）調(diào)查目的

2）詳細的解析方法3）調(diào)查結果的描述分析4）調(diào)查結論與結論摘要5）意見與建議⑶附件——樣本的分配、圖表、附錄等物品采購助理物流師二、物流采購市場預測

預測是對研究對象的未來狀態(tài)或未知狀態(tài)進行預計和推測。它根據(jù)歷史資料和現(xiàn)狀，根據(jù)主觀經(jīng)驗和教訓，通過分析，對一些不確定的或未知的事物作出定性或定量的描述，尋求事物發(fā)展規(guī)律，為今后制定規(guī)劃、決策和管理服務。1.采購市場預測程序預測問題與目標數(shù)據(jù)設計數(shù)據(jù)收集數(shù)據(jù)分析預測技術應用判斷預測結果輸入處理輸出物品采購助理物流師物流采購市場預測的步驟：⑴確定預測目標⑵擬定預測計劃⑶收集分析數(shù)據(jù)資料⑷選擇預測方法建立預測模型⑸估計預測誤差平均絕對誤差MAD⑹提出預測報告和策略建議追蹤檢查預測結果MAD＝∑[實際值(Di)－預測值(Fi)]期數(shù)(n)物品采購助理物流師2.物流采購市場預測的方法市場預測方法定性預測定量預測特爾菲法類推法用戶調(diào)查法指數(shù)平滑法算術平均法回歸分析法經(jīng)驗判斷法物品采購助理物流師

⑴定性預測方法（1）類推法：預測目標與類似事物進行對比分析（2）特爾斐法：專家意見法（3）用戶調(diào)查法：

向用戶進行直接調(diào)查（全面、抽樣、典型）（4）經(jīng)驗判斷法：

熟悉業(yè)務、有經(jīng)驗、綜合分析能力

常用：經(jīng)理人員評判法采購人員意見綜合法

意見匯總法物品采購助理物流師⑵定量預測方法1）算術平均法Mn+1=D1D2Dn+++…NM預測值/平均采購量D實際值/以前各期采購量N時期數(shù)物品采購助理物流師2）移動平均法◆

一次移動平均法…Mn+2=D2D3Dn+1+++…NMn+1=D1D2Dn+++N◆

二次移動平均法在一次移動平均值的基礎上，計算二次移動平均值（平滑系數(shù)），用于線性趨勢的預測。物品采購助理物流師3）加權移動平均法：將與預測其相鄰若干期的實際值，按照近大遠小的原則，分別賦予不同的權數(shù)，以加權平均值作為預測期預測值的預算方法?！髌趯嶋H值的權數(shù)之和等于1如權數(shù)W：W1=0.2、W2=0.3、

W3=0.5注意：

0≤W≤1∑W=1物品采購助理物流師4）指數(shù)平滑法5）回歸預測法

利用采購量同某種因素（變量）間相互關系的規(guī)律，建立適當?shù)幕貧w方程，然后從該因素的變動情況來預測采購量的趨勢。

基于1個變量的預測模型稱為一元回歸預測物品采購助理物流師第二節(jié)采購談判一、談判的內(nèi)容和程序采購談判的內(nèi)容產(chǎn)品條件談判價格條件談判其他條件談判產(chǎn)品品種、型號、規(guī)格、數(shù)量、商標、外形、款式、色彩、質(zhì)量標準、包裝等。價格及數(shù)量折扣、退貨損失、市場價格風險，商品保險、售后服務、技術培訓、安裝費用等條件。交貨時間、付款方式、違約責任和仲裁等條件。物品采購助理物流師2.采購談判的程序①收集商品、價格的信息②談判時間和地點的選擇③談判人員組合④談判方式策劃①摸底階段②詢價階段③磋商階段④成交階段①檢查成交協(xié)議文本②簽字認可③小額交易的處理④禮貌道別準備階段正式談判階段檢查確認階段物品采購助理物流師二、采購談判的原則和技巧1.采購談判中的基本原則合作原則要求談判雙方以最精煉的語言表達最充分、真實、相關的信息。禮貌原則與合作原則互為補充。⑴禮貌原則⑵物品采購助理物流師二、采購談判的原則和技巧1.采購談判中的基本原則（1）合作原則（2）禮貌原則（3）合法原則（4）誠信原則（5）平等互利原則（6）求同存異原則（7）雙贏原則物品采購助理物流師2.談判技巧

分別對組成最終產(chǎn)品的每種材料逐一報價再對專業(yè)制造該產(chǎn)品的廠商詢價比較分析后得出最佳方案

先出一定的“讓步”以顯示高姿態(tài)使對方作出更有利的讓步

談判前設法給對方以巨大壓力對方為維護供應關系降低價格

越過中間供應商與總廠或原廠商直接接觸以達到降低采購成本的目的⑴化整為零⑵以退為進⑶先聲奪人⑷直搗黃龍物品采購助理物流師(5)深思熟慮(6)留有余地(7)放長線釣大魚(8)轉(zhuǎn)移話題(9)盡量以肯定的語氣與對方談話物品采購助理物流師第三節(jié)供應商管理一、采購認證

企業(yè)采購人員對采購環(huán)境進行考察并建立采購環(huán)境的過程。認證準備初選供應商初次試制認證中試認證批量試制認證認證供應商評估認證計劃技術資料采購項目書認證合同供應計劃戰(zhàn)略伙伴供應群體物品采購助理物流師1、認證準備⑴熟悉認證的采購項目⑵預算價格⑶確定項目的質(zhì)量需求標準⑷了解項目的需求量⑸制定認證項目計劃說明書物品采購助理物流師2、初選供應商⑴初步確定供應商范圍⑵具體了解供應商⑶初步談判，確定供應商的供貨范圍⑷向初步確定的供應商發(fā)放認證說明書（包括圖紙、技術規(guī)范、檢驗指導）⑸供應商提供項目供應報告⑹確定三家以上的初選供應商物品采購助理物流師3、初次試制認證⑴簽訂試制合同，要求供應商按期提供樣件⑵向供應商提供認證項目試制資料，注意保密⑶供應商準備樣件⑷認證人員對試制過程進行協(xié)調(diào)監(jiān)控⑸根據(jù)試制情況，適當調(diào)整和改進技術方案⑹供應商提供樣件⑺樣件評估（樣件評估表）⑻確定物流項目樣件供應商物品采購助理物流師4、中試認證內(nèi)容向初選供應商提供認證項目中試資料供應商準備小批件認證人員對過程進行協(xié)調(diào)監(jiān)控調(diào)整技術方案中試評估供應商提供小批件確定物流項目中試供應商簽訂中試認證合同物品采購助理物流師5、批量認證內(nèi)容向中試供應商提供批量生產(chǎn)技術資料供應商準備批量件認證人員對過程進行協(xié)調(diào)監(jiān)控調(diào)整技術方案批量評估供應商提供批量件確定項目批量供應商簽訂批量合同物品采購助理物流師批量認證的注意事項：⑴批量認證使用的技術資料是經(jīng)過中試期間修改的資料，比較適合大規(guī)模生產(chǎn)；⑵批量評估內(nèi)容包括：質(zhì)量、成本、供應及時、售后服務、產(chǎn)品穩(wěn)定性；⑶批量試制時需考慮配備自動化的批量生產(chǎn)設備，以提高生產(chǎn)率。6、認證供應商評價

對本項目認證的供應商的實際供貨情況進行跟蹤評價，以便進一步調(diào)整和優(yōu)化采購環(huán)境。物品采購助理物流師二、供應商的考評供應商考評現(xiàn)有供應商的考評潛在供應商的評估1.現(xiàn)有供應商的考評指標質(zhì)量指標供應指標經(jīng)濟指標支持、合作與服務指標物品采購助理物流師⑴質(zhì)量指標

——最基本的指標來料批次合格率=（合格來料批次/來料總批次）×100%來料抽檢缺陷率=（抽檢缺陷總數(shù)/抽檢樣品總數(shù)）×100%來料在線報廢率=[來料總報廢數(shù)(含在線生產(chǎn)時發(fā)現(xiàn)的)/來料總數(shù)）]×100%來料免檢率=（來料免檢的種類數(shù)/該供應商供應的總種類數(shù)）×100%物品采購助理物流師⑵供應指標

供應商交貨表現(xiàn)及其企劃管理水平準時交貨率按時按量交貨的實際批次訂單確認的交貨總批次交貨提前期自訂單開出之日到收貨之時的時間長度訂單變化接受率訂單增加或減少的交貨數(shù)量訂單原定的交貨數(shù)量衡量供應商對訂單變化反映靈敏度的指標，反映了供應柔性逾期率×100%=×100%=物品采購助理物流師⑶經(jīng)濟指標

——通常按季度考核1）價格水平是否根據(jù)市場供求關系調(diào)整采購價格水平2）報價行為報價是否及時，報價單是否客觀、具體、透明3）降低成本的態(tài)度與行動是否配合客戶或主動開展降低成本活動4）分享降價成果是否將降低成本的利益進行分享5）付款是否積極配合客戶提出的付款條件、要求和辦法，開具的付款發(fā)票是否準確、及時和符合財稅要求物品采購助理物流師⑷支持、合作與服務指標

—通常都是定性指標1）投訴靈敏度對投訴反應及時、迅速，答復完整，處理及時2）溝通與客戶定期溝通，人員、方式符合客戶要求3）合作態(tài)度重視客戶要求，能理解并滿足客戶的要求4）共同改進積極提出與客戶相關的質(zhì)量、成本等改進項目5）售后服務主動征詢意見、走訪客戶、解決或預防問題發(fā)生6）參與開發(fā)

主動、積極參與客戶相關開發(fā)項目7）其他支持物品采購助理物流師2.現(xiàn)有供應商的考評分析方法⑴線性權重法——最常用的方法基本原理：▲給每個指標分配一個權重；▲計算每個供應商的定量評價結果（加權之和）；▲比較各候選供應商加權結果，作出考評排名。供應商收到商品量驗收合格量單價合同完成率甲3000個2920個88元98%乙3400個3200個86元92%丙600個480個93元95%丁1300個1200個90元100%物品采購助理物流師▲權重：產(chǎn)品質(zhì)量40分，價格35分，合同完成率25分▲每個供應商的綜合評價（分數(shù)）甲

（2920÷3000）×40＋（86÷88）×35＋0.98×25＝97.64乙

（3200÷3400）×40＋（86÷86）×35＋0.92×25＝95.65丙

（480÷600）×40＋（86÷93）×35＋0.95×25＝86.12丁

（1200÷1300）×40＋（86÷90）×35＋1×25＝96.37★

A級供應商：90分以上，B級供應商：75~90分

物品采購助理物流師⑵層次分析法基本原理：根據(jù)具有遞階結構的目標和子目標（選擇標準）以及約束條件等對供應商進行評價。⑶多目標數(shù)學規(guī)劃法基本原理：確定各目標（選擇準則）的權重，從而將多目標規(guī)劃問題轉(zhuǎn)化為單目標規(guī)劃問題。物品采購助理物流師3.潛在供應商的考評⑴考評指標

主要集中在：制造條件與技術水平、質(zhì)量控制與售后服務、生產(chǎn)能力、管理能力、財務實力等。⑵考評方法▲通過調(diào)查表了解其制造條件、技術水平、生產(chǎn)能力等指標；▲通過分析其長期營業(yè)額和利潤記錄，或?qū)Ω黜椆芾硪卦u分來分析其管理系統(tǒng)和管理方式；▲通過現(xiàn)有人員的水平判斷其管理能力；▲從公布的年度報告了解其資產(chǎn)負債、利潤、虧損等情況，分析其清償能力、資金周轉(zhuǎn)率和利潤收益。物品采購助理物流師第四節(jié)采購業(yè)務實施與組織一、采購組織1.采購組織結構⑴集中化采購公司設立專門采購部門統(tǒng)一負責采購業(yè)務

適用范圍●企業(yè)物資需求規(guī)模小●企業(yè)供應地與需要同處一地●為了便于管理與控制●關鍵零部件、材料，保密●容易出現(xiàn)問題或已經(jīng)出現(xiàn)問題的產(chǎn)品部門C生產(chǎn)、市場銷售部門B生產(chǎn)、市場銷售部門A生產(chǎn)、市場銷售總經(jīng)理采購部職能部門物品采購助理物流師總經(jīng)理職能部門職能部門部門C采購、生產(chǎn)、市場銷售

部門B采購、生產(chǎn)、市場銷售

部門A采購、生產(chǎn)、市場銷售

部門的主管經(jīng)理對本部門的生產(chǎn)經(jīng)營和采購活動負責⑵

分散化采購●

大型生產(chǎn)企業(yè)●

大型流通企業(yè)適用范圍物品采購助理物流師設立采購部門，負責制定統(tǒng)一的采購方針，政策。需求量大且價值高或進口的貨物需求量小、價值低，臨時性采購的物資依據(jù)采購物資的數(shù)量、品質(zhì)要求、供貨時間、價值大小因素決定⑶混合化采購部門C部門B部門A采購生產(chǎn)總經(jīng)理公司采購職能部門采購生產(chǎn)銷售采購生產(chǎn)銷售銷售物品采購助理物流師2.采購部門作業(yè)組織方式⑴一貫作業(yè)

采購人員擔任一個采購事務的全部過程的作業(yè)并承擔全部責任。⑵分段作業(yè)

多名采購人員分別擔任一個采購事務的各項作業(yè)并分別承擔相應責任。尋找貨源詢價訂購付款物品采購助理物流師二、訂單跟蹤與采購業(yè)務流程控制1.訂單跟蹤對采購訂單實施過程進行跟蹤——監(jiān)督和控制跟蹤工藝文件跟蹤原材料跟蹤加工過程跟蹤組裝與檢測跟蹤包裝入庫對需要由供貨商加工的物料采購，確保工藝文件的質(zhì)量標準、交貨日期等查看原材料保質(zhì)保量按時備齊對加工過程實地考察、進行監(jiān)控，確保質(zhì)量、交貨期對物料的組裝進行跟蹤并進行檢測，并因此對交貨期有結論性答案最后一環(huán)，通過電話或現(xiàn)場查看了解物料最終完成包裝入庫的信息物品采購助理物流師2.采購和付款業(yè)務控制

采購和付款業(yè)務：是指企業(yè)支付貨幣，取得物品的過程，是供應商管理的一個主要環(huán)節(jié)。采取措施：⑴不相容職務分離p24⑵正確的授權審批（3）查詢物品入庫信息（4）準備付款申請單（5）付款審批

（6）資金平衡（7）向供應商付款（8）供應商收款物品采購助理物流師三、采購質(zhì)量管理1、采購質(zhì)量管理保證體系建立起一個完善的、高效的質(zhì)量管理保障體系，必須做到以下幾點：⑴要有明確的質(zhì)量目標⑵建立健全采購質(zhì)量管理機構和責任制度⑶建立健全采購質(zhì)量標準化體系⑷加強質(zhì)量教育，強化質(zhì)量意識物品采購助理物流師2、采購質(zhì)量控制標準的制定采購質(zhì)量控制標準是實施采購控制的基礎⑴物料質(zhì)量控制標準的構成

規(guī)格、圖樣與采購訂單對質(zhì)量的要求：①式樣與等級的精確鑒別；②各種檢驗說明及適用規(guī)格；③所應用的質(zhì)量系統(tǒng)標準。⑵質(zhì)量保證協(xié)議⑶檢驗方法的協(xié)議物品采購助理物流師檢驗方法協(xié)議的內(nèi)容：1）檢驗或試驗依據(jù)的規(guī)程（規(guī)范）；2）使用的設備、工具和工作條件；3）判斷的依據(jù)（允許水準）；4）解決質(zhì)量糾紛的條款；5）接收檢驗計劃與控制；6）與采購有關的質(zhì)量記錄。物品采購助理物流師與采購有關的質(zhì)量記錄主要有：與接收產(chǎn)品有關的質(zhì)量記錄驗收記錄進貨檢驗與試驗報告不合格反饋單到供貨商處的驗收報告與可追溯性有關的質(zhì)量記錄發(fā)貨記錄檢驗報告使用記錄物品采購助理物流師3、對供貨廠商的產(chǎn)品質(zhì)量進行控制具體控制的方法：⑴向生產(chǎn)廠家派常駐代表或駐廠工作組；⑵定期或不定期到生產(chǎn)廠進行監(jiān)督檢查；⑶及時掌握供貨廠商生產(chǎn)狀況的變化，及對產(chǎn)品質(zhì)量的影響；⑷對供貨廠家提供管理和技術方面的幫助。物品采購助理物流師4、物料質(zhì)量檢驗⑴檢驗方法的類型檢驗方法全數(shù)檢驗與抽樣檢驗計數(shù)檢驗與計量檢驗理化檢驗與感官檢驗破壞性檢驗與非破壞檢驗固定檢驗與流動檢驗驗收檢驗與監(jiān)控檢驗物品采購助理物流師⑵檢驗的實施三檢制：○自檢○復檢○專檢巡回檢驗末件檢驗首件檢驗成批進貨檢驗首件/批樣品檢驗工序檢驗完工檢驗(最終檢驗）進貨檢驗實際的檢驗活動物品采購助理物流師四、采購成本估算與控制1.采購成本的構成訂購成本維持成本缺料成本狹義的采購成本廣義的采購成本訂購活動的成本費用因采購帶來的庫存維持成本采購不及時造成的缺料成本物品采購助理物流師⑴訂購成本企業(yè)為了實現(xiàn)一次采購而進行的各種活動的費用。如辦公費、差旅費、郵資、電報電話費等支出。還包括與下列活動相關的費用：①檢查存貨水平；②編制并提出采購申請；③對多個供應商進行調(diào)查比較，選擇最合適的供應商；④填寫并發(fā)出采購單；⑤填寫、核對收貨單；⑥結算資金并進行付款。物品采購助理物流師⑵維持成本維持成本固定成本與采購數(shù)量的多少無