10 吃飯有講究 第二課時（導(dǎo)學案）部編版道德與法治一年級上冊

10吃飯有講究第二課時（導(dǎo)學案）一、新知預(yù)習1.建立正確的飲食觀念我們都知道，吃飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?。但是，你知道每餐用餐時間、用餐習慣和用餐禮儀都有哪些講究嗎？用餐時間：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，不要過夜。這是一般人的飲食準則，也是合理合法的吃飯規(guī)律。用餐習慣：用餐前要洗手，餐具清洗干凈，保持桌面整潔，不挑食或浪費食物，不講究吃什么，而是重視自己的健康。用餐禮儀：遵守禮儀，不講價值在于吃多少，而在于品嘗。吃飯時不要說話，不要讓食物掉在桌子上或地上，吃飯時不要放聲打嗝。2.探究食物的營養(yǎng)和功效我們?nèi)粘３缘氖澄镉泻芏喾N，但是每種食物都有它特別的營養(yǎng)和功效。了解食物的營養(yǎng)和功效，對于養(yǎng)成健康的飲食習慣非常有幫助。例如，大米、面條和饅頭等主食類食品，主要提供能量。肉類、魚類、豆類等蛋白質(zhì)類食品，能提供人體生長所需的蛋白質(zhì)。蔬菜、水果等植物類食品，能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于人體健康。了解食物的營養(yǎng)和功效，可以幫助我們合理選擇食品，養(yǎng)成健康的飲食習慣。3.正確使用餐具用餐時正確使用餐具，不僅可以體現(xiàn)個人素質(zhì)和態(tài)度，還有助于維護衛(wèi)生、避免交叉感染。使用餐具時，要注意以下幾點：餐具要洗凈，保持清潔；使用餐具時，不能夾掉食物，也不能用勺子或筷子敲碗或碟，以免影響他人感受或打破餐具；用完餐具后，及時清洗干凈并放回原處。二、課堂學習1.聽《吃飯有講究》讓學生帶著問題，認真聽《吃飯有講究》的內(nèi)容。問題：在什么情況下，能夠說話？用餐時，應(yīng)該注意什么？飲食方面的講究有哪些？飲食習慣和健康有什么關(guān)系？2.辯論：如何管理自己的飲食習慣？讓學生分為兩組進行辯論：如何管理自己的飲食習慣？正方觀點：健康飲食，合理搭配，規(guī)律吃飯。反方觀點：不要過于講究，自由選擇，享受生活。掌握健康、科學的飲食觀念是每個人的責任，通過辯論，讓學生更加清楚自己飲食方面的偏好，有針對性地自主選擇健康、科學的飲食方式。三、拓展學習1.選擇適量的食物學生們可以到自家廚房中尋找不同種類的食物，辨認不同類別食物的營養(yǎng)成分及功效，并記錄在筆記中。并進行合理的組合，選擇適當?shù)姆萘窟M行吃飯，感受健康飲食習慣的差異。2.優(yōu)秀谷物引導(dǎo)孩子捕捉到日常生活中的優(yōu)秀谷物，如大米、玉米、饅頭等，經(jīng)過健康的搭配、合理的吃法，把谷物轉(zhuǎn)化為日常生活中對于身體有益的食物。四、教學反思通過本節(jié)課的教學，充分展示了飲食方面確切、實際的知識，并且提醒學生們建立正確的飲食觀，科學、合理地管理自己的飲食習慣，同時提升了學生們的餐桌禮儀，這對于提高學生們身心健康的重要性不言而喻。在導(dǎo)學設(shè)計上，在簡潔