開小吃店可行性分析報(bào)告

自主創(chuàng)業(yè)開小吃店可行性分析報(bào)告2015.8前 言有人聽說在大學(xué)里做生意很容易賺錢， 就想在大學(xué)里開個(gè)小吃店。話雖如此，但做生意并不像想象的那么簡單，假使沒有充足準(zhǔn)備，只是一昧的投資，并不能將生意做好。為此，我將運(yùn)用自己所學(xué)得到的營銷方面的知識(shí)， 在對(duì)大學(xué)生群體分析的基礎(chǔ)上做一份在大學(xué)校園里開小吃店的策劃方案。餐飲市場營銷策劃是一門研究競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識(shí)別、分析、評(píng)價(jià)選擇和利用市場機(jī)會(huì)，如何開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，探求小吃生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑。 目的就是用最少的勞動(dòng)耗費(fèi)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。目錄一、摘要-----------------------------------------------4二、環(huán)境分析-----------------------------------------4三、顧客分析-----------------------------------------5四、SWOT分析--------------------------------------6五、營銷目標(biāo)-----------------------------------------6六、單店投資回報(bào)分析 -----------------------------7七、結(jié)束語--------------------------------------------8八、附錄-----------------------------------------------9一、摘要隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的日益提高，大學(xué)生對(duì)吃的需求越來越大，要求也越來越高。1、大學(xué)校園人口數(shù)量眾多，消費(fèi)能力強(qiáng)，在小吃街開一家紫菜包飯加盟店，適合大學(xué)生對(duì)食物實(shí)惠、干凈衛(wèi)生好吃的需求，而且花式新穎，口味獨(dú)特。2、并且我們采用加盟店規(guī)范化管理，資源利用最大化，節(jié)約更多的人力物力，紫菜包飯加盟店將具有很強(qiáng)的競爭力。二、環(huán)境分析1、中國人的“吃”文化根深蒂固，隨著近年來中國老板姓生活水平的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)交往活動(dòng)的增加居民生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的更新，促進(jìn)了餐飲業(yè)的飛速發(fā)展。目前中國餐飲企業(yè)已經(jīng)十分注重品牌的塑造和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，通過連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營等多種餐飲發(fā)展方式前途很被看好。2、大學(xué)校園人流量大，消費(fèi)群體穩(wěn)定。大學(xué)校園餐飲市場火爆，且發(fā)展空間巨大。隨著大學(xué)生對(duì)吃的要求越來越高，食堂的口味和品種應(yīng)經(jīng)很難滿足大學(xué)生的需求。3、大學(xué)吃的需求表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：價(jià)格實(shí)惠：大學(xué)生經(jīng)濟(jì)能力有限，價(jià)格是影響消費(fèi)者選擇的重要因素色香味美：美味的小吃對(duì)大學(xué)生有難以抵抗的吸引力干凈衛(wèi)生：現(xiàn)在的食品衛(wèi)生越來越受到人們的關(guān)注環(huán)境優(yōu)美：大學(xué)生比較注重就餐的環(huán)境品種多樣：潮流新鮮刺激，新穎多樣的沒事更具誘惑力三、顧客分析1，主觀因素：影響大學(xué)生飲食消費(fèi)行為的心理因素主要是他們的性格、興趣愛好和能力。2，經(jīng)濟(jì)因素：個(gè)人的收入水平是影響消費(fèi)的重要原因3，群體因素：交往頻繁，彼此間有很大的影響力。4，情侶消費(fèi)：追求有格調(diào)，浪漫的進(jìn)餐方式。5，地方文化：各地區(qū)的飲食習(xí)慣不同，辣甜之差有很明顯的地域特色。四、SWOT分析優(yōu)勢(shì)：自創(chuàng)菜色，品種多樣，新穎獨(dú)特好看又好吃；加盟店規(guī)范化管理，資源利用最大化；專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)營，無后顧之憂。劣勢(shì)：新店影響不大，知名度不高；經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)不足；資金不夠充裕。機(jī)會(huì)：消費(fèi)市場日益擴(kuò)張，消費(fèi)群體日益壯大且購買力日漸擴(kuò)大；品牌的傳播促進(jìn)客流量的增長。威脅：同類產(chǎn)品較多，競爭比較激烈；競爭對(duì)手經(jīng)營時(shí)間較長，有一定的客源。五、營銷目標(biāo)我要把紫菜包飯長期做下去并且做大做強(qiáng)。品牌宣傳：通過我們的宣傳擴(kuò)大品牌的知名度，在大學(xué)校園以及周邊有一定的知名度、美譽(yù)度。建立客源：維持老顧客，增添新顧客，積累豐富的客源，保證穩(wěn)定經(jīng)營，增加利潤。建設(shè)銷售渠道：建設(shè)自己完善的銷售渠道，保證及時(shí)穩(wěn)定的供貨。六、單店投資回報(bào)分析費(fèi)用名稱費(fèi)用明細(xì)加盟費(fèi)20000元保證金5000元管理費(fèi)5000元房租20000元/年裝修費(fèi)用8000元經(jīng)營執(zhí)照辦理100元水電雜費(fèi)300元/月總投資額6-9萬收益分析：日均銷售額1500元月銷售額45000元平均毛利60%月總毛利27000元月支出預(yù)算10000元月預(yù)計(jì)純利17000元預(yù)計(jì)投資回報(bào)周期約四個(gè)月盈利目標(biāo)：假設(shè)銷售額1500元/天，成本300元/天（房租、水電、行政、工資），日盈毛利潤1500元*60%=900元/天，日純利潤：900元-300元=600元，月純利潤 600*30=18000元/月，年純利潤18000元/月*8個(gè)月=144000元。七、結(jié)束語:經(jīng)過我們的考察和對(duì)大學(xué)生消費(fèi)心理的了解制定了一下措施：1、女生是主要的消費(fèi)群體，在她們的必經(jīng)之地選取店址最為妥帖。2、價(jià)格策略分為市場導(dǎo)向定價(jià)、節(jié)假日特殊需求定價(jià)、加盟指導(dǎo)定價(jià)策略。3、運(yùn)營時(shí)間段：避開學(xué)生上課時(shí)間，在餐飲高峰期開店。周末和節(jié)假日延長營業(yè)時(shí)間。4、推廣品牌：除了公司會(huì)在網(wǎng)上宣傳，我們也會(huì)在大學(xué)校園里進(jìn)一步推廣宣傳，如宿舍傳單，校內(nèi)貼吧，軟文營銷，轟動(dòng)事件，活動(dòng)贊助等經(jīng)過我們對(duì)市場環(huán)境的調(diào)查分析，和對(duì)消費(fèi)者行為心理的判斷，以及市場預(yù)測(cè)。我選擇加盟泰熙家紫菜包飯，將會(huì)是我們最好的選擇。附錄：保證書：本人愿意并樂與校方簽訂租賃協(xié)議。在此承諾：1、嚴(yán)格遵守校園的各項(xiàng)規(guī)章制度，均不違背。2、商鋪的使用用途定與校方協(xié)商之一致，絕不另作他用。3、商鋪的環(huán)境衛(wèi)生定服從校方管理，妥善處置。4、按時(shí)交納租金，絕不拖欠違約。5、如若店面交付于我手中，我將立即著手裝修并盡快讓它處于營業(yè)狀態(tài)。我愿本著誠信經(jīng)營的人格，希望校方可以將鋪面交付于我，以此共同發(fā)展。申請(qǐng)人：杜萌2015.8.15基于C8051F單片機(jī)直流電動(dòng)機(jī)反饋控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與研究基于單片機(jī)的嵌入式Web服務(wù)器的研究MOTOROLA單片機(jī)MC68HC（8）05PV8/A內(nèi)嵌EEPROM的工藝和制程方法及對(duì)良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機(jī)溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機(jī)的通用控制模塊的研究基于單片機(jī)實(shí)現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調(diào)節(jié)器單片機(jī)控制的二級(jí)倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強(qiáng)型51系列單片機(jī)的TCP/IP協(xié)議棧的實(shí)現(xiàn)基于單片機(jī)的蓄電池自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機(jī)系統(tǒng)的圖像采集與處理技術(shù)的研究基于單片機(jī)的作物營養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機(jī)的交流伺服電機(jī)運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)研究與開發(fā)基于單片機(jī)的泵管內(nèi)壁硬度測(cè)試儀的研制基于單片機(jī)的自動(dòng)找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機(jī)的嵌入式系統(tǒng)開發(fā)基于單片機(jī)的液壓動(dòng)力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測(cè)儀開發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機(jī)實(shí)現(xiàn)一種基于單片機(jī)的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機(jī)沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機(jī)的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機(jī)的噴油泵試驗(yàn)臺(tái)控制器的研制基于單片機(jī)的軟起動(dòng)器的研究和設(shè)計(jì)基于單片機(jī)控制的高速快走絲電火花線切割機(jī)床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機(jī)的機(jī)電產(chǎn)品控制系統(tǒng)開發(fā)基于PIC單片機(jī)的智能手機(jī)充電器基于單片機(jī)的實(shí)時(shí)內(nèi)核設(shè)計(jì)及其應(yīng)用研究基于單片機(jī)的遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與研究基于單片機(jī)的煙氣二氧化硫濃度檢測(cè)儀的研制基于微型光譜儀的單片機(jī)系統(tǒng)單片機(jī)系統(tǒng)軟件構(gòu)件開發(fā)的技術(shù)研究基于單片機(jī)的液體點(diǎn)滴速度自動(dòng)檢測(cè)儀的研制基于單片機(jī)系統(tǒng)的多功能溫度測(cè)量儀的研制基于PIC單片機(jī)的電能采集終端的設(shè)計(jì)和應(yīng)用基于單片機(jī)的光纖光柵解調(diào)儀的研制氣壓式線性摩擦焊機(jī)單片機(jī)控制系統(tǒng)的研制基于單片機(jī)的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機(jī)的旋轉(zhuǎn)變壓器-數(shù)字轉(zhuǎn)換器的研究基于單片機(jī)的光纖Bragg光柵解調(diào)系統(tǒng)的研究單片機(jī)控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機(jī)的多生理信號(hào)檢測(cè)儀基于單片機(jī)的電機(jī)運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)Pico專用單片機(jī)核的可測(cè)性設(shè)計(jì)研究基于MCS-51單片機(jī)的熱量計(jì)基于雙單片機(jī)的智能遙測(cè)微型氣象站MCS-51單片機(jī)構(gòu)建機(jī)器人的實(shí)踐研究基于單片機(jī)的輪軌力檢測(cè)基于單片機(jī)的GPS定位儀的研究與實(shí)現(xiàn)基于單片機(jī)的電液伺服控制系統(tǒng)用于單片機(jī)系統(tǒng)的MMC卡文件系統(tǒng)研制基于單片機(jī)的時(shí)控和計(jì)數(shù)系統(tǒng)性能優(yōu)化的研究基于單片機(jī)和CPLD的粗光柵位移測(cè)量系統(tǒng)研究單片機(jī)控制的后備式方波UPS提升高職學(xué)生單片機(jī)應(yīng)用能力的探究基于單片機(jī)控制的自動(dòng)低頻減載裝置研究基于單片機(jī)控制的水下焊接電源的研究基于單片機(jī)的多通道數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于uPSD3234單片機(jī)的氚表面污染測(cè)量儀的研制基于單片機(jī)的紅外測(cè)油儀的研究96系列單片機(jī)仿真器研究與設(shè)計(jì)基于單片機(jī)的單晶金剛石刀具刃磨設(shè)備的數(shù)控改造基于單片機(jī)的溫度智能控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)基于MSP430單片機(jī)的電梯門機(jī)控制器的研制基于單片機(jī)的氣體測(cè)漏儀的研究基于三菱M16C/6N系列單片機(jī)的CAN/USB協(xié)議轉(zhuǎn)換器基于單片機(jī)和DSP的變壓器油色譜在線監(jiān)測(cè)技術(shù)研究基于單片機(jī)的膛壁溫度報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)基于AVR單片機(jī)的低壓無功補(bǔ)償控制器的設(shè)計(jì)基于單片機(jī)船舶電力推進(jìn)電機(jī)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)基于單片機(jī)網(wǎng)絡(luò)的振動(dòng)信號(hào)的采集系統(tǒng)基于單片機(jī)的大容量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)技術(shù)的應(yīng)用研究基于單片機(jī)的疊圖機(jī)研究與教學(xué)方法實(shí)踐基于單片機(jī)嵌入式Web服務(wù)器技術(shù)的研究及實(shí)現(xiàn)基于AT89S52單片機(jī)的通用數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于單片機(jī)的多道脈沖幅度分析儀研究機(jī)器人旋轉(zhuǎn)電弧傳感角焊縫跟蹤單片機(jī)控制系統(tǒng)基于單片機(jī)的控制系統(tǒng)在PLC虛擬教學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用研究基于單片機(jī)系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)通信研究與應(yīng)用基于PIC16F877單片機(jī)的莫爾斯碼自動(dòng)譯碼系統(tǒng)設(shè)計(jì)與研究基于單片機(jī)的模糊控制器在工業(yè)電阻爐上的應(yīng)用研究基于雙單片機(jī)沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究與開發(fā)基于Cygnal單片機(jī)的μC/OS-Ⅱ的研究基于單片機(jī)的一體化智能差示掃描量熱儀系統(tǒng)研究基于TCP/IP協(xié)議的單片機(jī)與Internet互聯(lián)的研究與實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速液壓電梯單片機(jī)控制器的研究基于單片機(jī)γ-免疫計(jì)數(shù)器自動(dòng)換樣功能的研究與實(shí)現(xiàn)基于單片機(jī)的倒立擺控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)單片機(jī)嵌入式以太網(wǎng)防盜報(bào)警系統(tǒng)基于51單片機(jī)的嵌入式Internet系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)單片機(jī)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在擠壓機(jī)上的應(yīng)用MSP430單片機(jī)在智能水表系統(tǒng)上的研究與應(yīng)用基于單片機(jī)的嵌入式系統(tǒng)中TCP/IP協(xié)議棧的實(shí)現(xiàn)與應(yīng)用單片機(jī)在高樓恒壓供水系統(tǒng)中的應(yīng)用基于ATmega16單片機(jī)的流量控制器的開發(fā)基于MSP430單片機(jī)的遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)及智能網(wǎng)絡(luò)水表的設(shè)計(jì)基于MSP430單片機(jī)具有數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與回放功能的嵌入式電子血壓計(jì)的設(shè)計(jì)基于單片機(jī)的氨分解率檢測(cè)系統(tǒng)的研究與開發(fā)鍋爐的單片機(jī)控制系統(tǒng)基于單片機(jī)控制的電磁振動(dòng)式播種控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)基于單片機(jī)技術(shù)的WDR-01型聚氨酯導(dǎo)熱系數(shù)測(cè)試儀的研制一種RISC結(jié)構(gòu)8位單片機(jī)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)基于單片機(jī)的公寓用電智能管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)基于單片機(jī)的溫度測(cè)控系統(tǒng)在溫室大棚中的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)基于MSP430單片機(jī)的數(shù)字化超聲電源的研制基于ADμC841單片機(jī)的防爆軟起動(dòng)綜合控制器的研究基于單片機(jī)控制的井下低爆綜合保護(hù)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)基于單片機(jī)的空調(diào)器故障診斷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)研究單片機(jī)實(shí)現(xiàn)的尋呼機(jī)編碼器單片機(jī)實(shí)現(xiàn)的魯棒MRACS及其在液壓系統(tǒng)中的應(yīng)用研究自適應(yīng)控制的單片機(jī)實(shí)現(xiàn)方法及基上隅角瓦斯積聚處理中的應(yīng)用研究基于單片機(jī)的鍋爐智能控制器的設(shè)計(jì)與研究超精密機(jī)床床身隔振的單片機(jī)主動(dòng)控制PIC單片機(jī)在空調(diào)中的應(yīng)用單片機(jī)控制力矩加載控制系統(tǒng)的研究項(xiàng)目論證，項(xiàng)目可行性研究報(bào)告，可行性研究報(bào)告，項(xiàng)目推廣，項(xiàng)目研究報(bào)告，項(xiàng)目設(shè)計(jì)，項(xiàng)目建議書，項(xiàng)目可研報(bào)告，本