關(guān)于《食品專家指出》閱讀題及答案

關(guān)于《食品專家指出》閱讀題及答案

食品專家指出，在日常飲食中，最重要的是保持一個良好習慣，每餐不能吃得太飽。飽滿的午餐會降低大腦的活動力量，消失所謂的“食困”現(xiàn)象，但緊急的工作與低能量的飲食也是不相容的。因此，最合理的方法是多吃一些蔬菜、豆制品和液體，但不是啤酒和濃茶。

科學(xué)討論還發(fā)覺，其實大腦最好的養(yǎng)分成分是葡萄糖，大腦細胞需要大量的葡萄糖。葡萄糖通常存在于谷物、土豆和豆角中，桃子、香蕉和梨中也含有豐富的葡萄糖。

討論人員指出，食品本身并不能提高智力。含有維生素B的食品，比方肉、魚、花生等，可以幫忙促進大腦思維的過程，消退疲憊。早晨吃上一個橙子可以一成天精神飽滿。假如你不能利用這些食品恢復(fù)體質(zhì)，還可以用合成維生素補充。但是要想開發(fā)智力，最好的方法是不斷學(xué)習、讀好書，與有文化有學(xué)問的人溝通。

俄羅斯醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品討論所教授波波夫也持這樣的觀點。他認為，野果不僅對大腦有益，對心臟也有好處。他們的討論發(fā)覺，很多含有大量維生素C和蔗糖的蔬菜，對大腦的活動也特殊有益。

但幾乎全部的專家都認為，假如認為只吃了上述食品你就變得聰慧了，那就大錯特錯了。這樣的食品構(gòu)造會引起養(yǎng)分的失衡，食品應(yīng)當是多種多樣的。

還有一種觀點認為巧克力可以提高智力。確實，巧克力中含有一些對大腦有益的物質(zhì)。討論發(fā)覺，每天吃50克巧克力可以延緩機體的年輕，但這里所指的是黑色的苦巧克力。那些特別甜的、含有奶制品的巧克力含有大量糖，過多食用這樣的巧克力會產(chǎn)生很多不良問題，如糖尿病、肥胖癥等。

食品專家指出，在日常飲食中，最重要的是保持一個良好習慣，每餐不能吃得太飽。飽滿的午餐會降低大腦的活動力量，消失所謂的“食困”現(xiàn)象，但緊急的工作與低能量的飲食也是不相容的。因此，最合理的方法是多吃一些蔬菜、豆制品和液體，但不是啤酒和濃茶。

科學(xué)討論還發(fā)覺，其實大腦最好的養(yǎng)分成分是葡萄糖，大腦細胞需要大量的葡萄糖。葡萄糖通常存在于谷物、土豆和豆角中，桃子、香蕉和梨中也含有豐富的葡萄糖。

討論人員指出，食品本身并不能提高智力。含有維生素B的食品，比方肉、魚、花生等，可以幫忙促進大腦思維的過程，消退疲憊。早晨吃上一個橙子可以一成天精神飽滿。假如你不能利用這些食品恢復(fù)體質(zhì)，還可以用合成維生素補充。但是要想開發(fā)智力，最好的方法是不斷學(xué)習、讀好書，與有文化有學(xué)問的人溝通。

8．以下對美國科學(xué)家最新討論的結(jié)果表述正確的一項為哪一項（）

A．蔬菜之所以排在魚等海產(chǎn)品之前，是由于蔬菜比魚等海產(chǎn)品含有更多的養(yǎng)分。

B．由于含有大量能與氧離子發(fā)生相互作用的抗氧化劑，所以紅莓苔子對大腦的好處遠

遠超過海產(chǎn)品。

C．黑莓果對心臟和血管的好處不及紅莓苔子。

D．多吃大葉子的紅甜菜和圓白菜，就能預(yù)防帕金森氏綜合癥的發(fā)生。

9．以下說法與原文意思相符的一項為哪一項（）

A．巧克力中含有不少對大腦有益的.物質(zhì)。每天吃50克巧克力可以延緩機體的年輕。

B．依據(jù)美國科學(xué)家的最新討論成果，多吃野果不僅對大腦有益，對心臟也有好處。

C．每餐不能吃得太飽，多吃低能量的食物，是日常飲食的良好習慣。

D．要想開發(fā)智力，關(guān)鍵還是要多吃野果之類的食物。

10．依據(jù)原文內(nèi)容，以下推斷正確的一項為哪一項（）

A．依據(jù)科學(xué)家的最新討論成果，我們要少吃魚等海產(chǎn)品而多吃野果。

B．過多食用巧克力會產(chǎn)生很多不良問題，如糖尿病、肥胖癥等。

C．既要多吃野果、魚等對大腦有益的食物，合理搭配飲食，又要不斷學(xué)習、讀好書，

與有文化有學(xué)問的人溝通，才能真正開發(fā)智力。

D．那些特別甜的、含有奶制品的巧克力根本不具有延緩機體年輕的功能。

試題答案：

8．C（A項偷換概念，“是由于蔬菜比魚等海產(chǎn)品含有更多的養(yǎng)分”誤，應(yīng)為“蔬菜比魚等海產(chǎn)品含有更多對大腦有益的物質(zhì)”，“養(yǎng)分”并不等同于“對大腦有益的物質(zhì)”；B項也是偷換概念，“由于含有大量能與氧離子發(fā)生相互作用的抗氧化劑”中的“氧離子”應(yīng)為“自由氧離子”；D項太肯定，原文只說“大葉子的紅甜菜和圓白菜含有一種能把進展成帕金森氏綜合癥的酶破壞掉的物質(zhì)”，并未說“就能預(yù)防帕金森氏綜合癥的發(fā)生”。）

9、B（A項偷換概念，原文中說“但這里所指的是黑色的苦巧克力”；C項顛倒是非，原文說“但緊急的工作與低能量的飲食也是不相容的”，可見要適應(yīng)緊急的工作不能只吃低能量的飲食；D項顛倒是非，原文說“食品本身并不能提高智力”“但是要想開發(fā)智力，最好的方法是不斷學(xué)習、讀好書，與有文化有學(xué)問的人溝通”可見提高智力的關(guān)鍵是“不斷學(xué)習、讀好書，與有文化有學(xué)問的人溝通”。）

10、C（A項無中生有，原文并未說要少吃魚