關(guān)于《食品專家指出》閱讀題及答案

關(guān)于《食品專家指出》閱讀題及答案

食品專家指出，在日常飲食中，最重要的是保持一個(gè)良好習(xí)慣，每餐不能吃得太飽。飽滿的午餐會(huì)降低大腦的活動(dòng)力量，消失所謂的“食困”現(xiàn)象，但緊急的工作與低能量的飲食也是不相容的。因此，最合理的方法是多吃一些蔬菜、豆制品和液體，但不是啤酒和濃茶。

科學(xué)討論還發(fā)覺(jué)，其實(shí)大腦最好的養(yǎng)分成分是葡萄糖，大腦細(xì)胞需要大量的葡萄糖。葡萄糖通常存在于谷物、土豆和豆角中，桃子、香蕉和梨中也含有豐富的葡萄糖。

討論人員指出，食品本身并不能提高智力。含有維生素B的食品，比方肉、魚、花生等，可以幫忙促進(jìn)大腦思維的過(guò)程，消退疲憊。早晨吃上一個(gè)橙子可以一成天精神飽滿。假如你不能利用這些食品恢復(fù)體質(zhì)，還可以用合成維生素補(bǔ)充。但是要想開發(fā)智力，最好的方法是不斷學(xué)習(xí)、讀好書，與有文化有學(xué)問(wèn)的人溝通。

俄羅斯醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品討論所教授波波夫也持這樣的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，野果不僅對(duì)大腦有益，對(duì)心臟也有好處。他們的討論發(fā)覺(jué)，很多含有大量維生素C和蔗糖的蔬菜，對(duì)大腦的活動(dòng)也特殊有益。

但幾乎全部的專家都認(rèn)為，假如認(rèn)為只吃了上述食品你就變得聰慧了，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。這樣的食品構(gòu)造會(huì)引起養(yǎng)分的失衡，食品應(yīng)當(dāng)是多種多樣的。

還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為巧克力可以提高智力。確實(shí)，巧克力中含有一些對(duì)大腦有益的物質(zhì)。討論發(fā)覺(jué)，每天吃50克巧克力可以延緩機(jī)體的年輕，但這里所指的是黑色的苦巧克力。那些特別甜的、含有奶制品的巧克力含有大量糖，過(guò)多食用這樣的巧克力會(huì)產(chǎn)生很多不良問(wèn)題，如糖尿病、肥胖癥等。

食品專家指出，在日常飲食中，最重要的是保持一個(gè)良好習(xí)慣，每餐不能吃得太飽。飽滿的午餐會(huì)降低大腦的活動(dòng)力量，消失所謂的“食困”現(xiàn)象，但緊急的工作與低能量的飲食也是不相容的。因此，最合理的方法是多吃一些蔬菜、豆制品和液體，但不是啤酒和濃茶。

科學(xué)討論還發(fā)覺(jué)，其實(shí)大腦最好的養(yǎng)分成分是葡萄糖，大腦細(xì)胞需要大量的葡萄糖。葡萄糖通常存在于谷物、土豆和豆角中，桃子、香蕉和梨中也含有豐富的葡萄糖。

討論人員指出，食品本身并不能提高智力。含有維生素B的食品，比方肉、魚、花生等，可以幫忙促進(jìn)大腦思維的過(guò)程，消退疲憊。早晨吃上一個(gè)橙子可以一成天精神飽滿。假如你不能利用這些食品恢復(fù)體質(zhì)，還可以用合成維生素補(bǔ)充。但是要想開發(fā)智力，最好的方法是不斷學(xué)習(xí)、讀好書，與有文化有學(xué)問(wèn)的人溝通。

8．以下對(duì)美國(guó)科學(xué)家最新討論的結(jié)果表述正確的一項(xiàng)為哪一項(xiàng)（）

A．蔬菜之所以排在魚等海產(chǎn)品之前，是由于蔬菜比魚等海產(chǎn)品含有更多的養(yǎng)分。

B．由于含有大量能與氧離子發(fā)生相互作用的抗氧化劑，所以紅莓苔子對(duì)大腦的好處遠(yuǎn)

遠(yuǎn)超過(guò)海產(chǎn)品。

C．黑莓果對(duì)心臟和血管的好處不及紅莓苔子。

D．多吃大葉子的紅甜菜和圓白菜，就能預(yù)防帕金森氏綜合癥的發(fā)生。

9．以下說(shuō)法與原文意思相符的一項(xiàng)為哪一項(xiàng)（）

A．巧克力中含有不少對(duì)大腦有益的.物質(zhì)。每天吃50克巧克力可以延緩機(jī)體的年輕。

B．依據(jù)美國(guó)科學(xué)家的最新討論成果，多吃野果不僅對(duì)大腦有益，對(duì)心臟也有好處。

C．每餐不能吃得太飽，多吃低能量的食物，是日常飲食的良好習(xí)慣。

D．要想開發(fā)智力，關(guān)鍵還是要多吃野果之類的食物。

10．依據(jù)原文內(nèi)容，以下推斷正確的一項(xiàng)為哪一項(xiàng)（）

A．依據(jù)科學(xué)家的最新討論成果，我們要少吃魚等海產(chǎn)品而多吃野果。

B．過(guò)多食用巧克力會(huì)產(chǎn)生很多不良問(wèn)題，如糖尿病、肥胖癥等。

C．既要多吃野果、魚等對(duì)大腦有益的食物，合理搭配飲食，又要不斷學(xué)習(xí)、讀好書，

與有文化有學(xué)問(wèn)的人溝通，才能真正開發(fā)智力。

D．那些特別甜的、含有奶制品的巧克力根本不具有延緩機(jī)體年輕的功能。

試題答案：

8．C（A項(xiàng)偷換概念，“是由于蔬菜比魚等海產(chǎn)品含有更多的養(yǎng)分”誤，應(yīng)為“蔬菜比魚等海產(chǎn)品含有更多對(duì)大腦有益的物質(zhì)”，“養(yǎng)分”并不等同于“對(duì)大腦有益的物質(zhì)”；B項(xiàng)也是偷換概念，“由于含有大量能與氧離子發(fā)生相互作用的抗氧化劑”中的“氧離子”應(yīng)為“自由氧離子”；D項(xiàng)太肯定，原文只說(shuō)“大葉子的紅甜菜和圓白菜含有一種能把進(jìn)展成帕金森氏綜合癥的酶破壞掉的物質(zhì)”，并未說(shuō)“就能預(yù)防帕金森氏綜合癥的發(fā)生”。）

9、B（A項(xiàng)偷換概念，原文中說(shuō)“但這里所指的是黑色的苦巧克力”；C項(xiàng)顛倒是非，原文說(shuō)“但緊急的工作與低能量的飲食也是不相容的”，可見要適應(yīng)緊急的工作不能只吃低能量的飲食；D項(xiàng)顛倒是非，原文說(shuō)“食品本身并不能提高智力”“但是要想開發(fā)智力，最好的方法是不斷學(xué)習(xí)、讀好書，與有文化有學(xué)問(wèn)的人溝通”可見提高智力的關(guān)鍵是“不斷學(xué)習(xí)、讀好書，與有文化有學(xué)問(wèn)的人溝通”。）

10、C（A項(xiàng)無(wú)中生有，原文并未說(shuō)要少吃魚