2《臘八粥》（導(dǎo)學(xué)案）部編版語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)

2《臘八粥》（導(dǎo)學(xué)案）導(dǎo)學(xué)目標(biāo)了解臘八節(jié)的由來和習(xí)俗；了解臘八粥的制作方法和食用意義；學(xué)習(xí)使用正確的口感詞匯進(jìn)行描述。導(dǎo)學(xué)重點(diǎn)臘八節(jié)的由來和習(xí)俗；臘八粥的制作方法和食用意義；口感詞匯的正確使用。導(dǎo)學(xué)難點(diǎn)口感詞匯的正確使用。導(dǎo)學(xué)內(nèi)容1.臘八節(jié)的由來和習(xí)俗臘八節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，通常在農(nóng)歷十二月初八日慶祝。據(jù)傳，這個(gè)節(jié)日起源于我國(guó)南方農(nóng)夫祭祀祖先、感謝神靈的活動(dòng)。臘八節(jié)的習(xí)俗很多，最具代表性的包括：吃臘八粥、冬泳、掛蒜、放煙火等。這些習(xí)俗，都是為了慶祝臘八這個(gè)重要節(jié)日，同時(shí)也有祈求健康、祭祀祖先、迎接新年等意義。2.臘八粥的制作方法和食用意義臘八粥是臘八節(jié)最傳統(tǒng)的食品之一。通常是用大米、紅棗、花生、松子等多種食材制成，口感綿軟、香甜可口。制作臘八粥需要一些特殊的工具和步驟。首先是材料的準(zhǔn)備：將大米泡水、紅棗去核、花生和松子洗凈，入鍋加水煮熟。接著是制作過程：將泡好的大米放入鍋中，加水煮開，再加入紅棗、花生和松子，煮至大米熟爛即可。制作好的臘八粥，要聞香味，咀嚼順滑，口感綿軟。臘八粥的食用意義在于，它不僅是一道美食，更是體現(xiàn)了中國(guó)人民飲食文化的獨(dú)特魅力。3.口感詞匯的正確使用口感詞匯是描述食物味道的常用詞匯，例如：酥脆、脆嫩、鮮美等。在品嘗并描述臘八粥口感時(shí)，應(yīng)注意正確使用口感詞匯，讓自己的口感描述更加精準(zhǔn)、生動(dòng)。思考問題你覺得臘八節(jié)為什么要吃臘八粥？如果你要用一種口感詞匯來描述臘八粥，你會(huì)選擇哪個(gè)詞匯？你在經(jīng)歷過臘八節(jié)嗎？它是哪一年？作業(yè)要求請(qǐng)?jiān)谧鳂I(yè)本上，寫下你對(duì)臘八節(jié)和臘八粥的認(rèn)識(shí)；描述一下你最喜歡的食物口感特點(diǎn)，需要使用至少三個(gè)口感詞匯；畫一幅關(guān)于臘八節(jié)或臘八粥的圖畫，可以使用彩筆或油畫顏料。知識(shí)點(diǎn)擴(kuò)展正確使用口感詞匯能夠使口味更加精準(zhǔn)、生動(dòng)。其他常用口感詞匯包括：酸甜、咸鮮、夠辣、順滑、爽口等；臘八粥有很多不同的制作方法，不同地區(qū)和家庭也有自己的特色做法。你可以嘗試在家自己動(dòng)手做一次臘八粥，體會(huì)制作的樂趣。相關(guān)知識(shí)鏈接關(guān)于臘八節(jié)