人員衛(wèi)生管理制度

人員衛(wèi)生管理制度人員衛(wèi)生管理制度一、單位簡(jiǎn)介本單位是一家從事食品生產(chǎn)銷(xiāo)售的企業(yè)，其認(rèn)真貫徹衛(wèi)生法規(guī),以遵從人民群眾身體健康為己任。為了保障產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，做好人員衛(wèi)生管理工作，特訂立本制度。二、人員衛(wèi)生管理.人員的衛(wèi)生要求個(gè)人外表干凈，穿著工作服、白帽、白手套，同時(shí)要求頭發(fā)乾凈，不得在工作時(shí)噴香水、使用口紅、指甲油等化妝品。食品生產(chǎn)作業(yè)人員不得患有傳染性疾病，包括但不限于肝炎、結(jié)核病、ADAIDS和突發(fā)性嘔吐瀉癥狀等。禁止在食品生產(chǎn)操作區(qū)吸煙、唾痰、隨地吐痰、大小便等,嚴(yán)禁飲酒、聚眾賭博等行為。全部管理人員、食品生產(chǎn)操作人員定期進(jìn)行健康檢查，確保不患有傳染性疾病。.衛(wèi)生管理.1工作環(huán)境要求生產(chǎn)車(chē)間要求保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，未經(jīng)認(rèn)可的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)作業(yè)區(qū)。2.1.2全部工作區(qū)域要涂刷防腐涂料，壁、地角加蓋以保證不積水、不存垃圾。工具和設(shè)備、器具等必需經(jīng)過(guò)消毒處理及徹底的清潔，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的工具消毒用具，保證沒(méi)有冷卻水、油、潤(rùn)滑料等交叉使用。2.2衛(wèi)生計(jì)劃與操作規(guī)程2.2.1公司要簽訂衛(wèi)生制度，由相關(guān)人員負(fù)責(zé)實(shí)施，完善衛(wèi)生管理制度與相關(guān)文件記錄，監(jiān)督衛(wèi)生規(guī)定的執(zhí)行情況，保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生、滅菌和干凈，定期進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)培訓(xùn)，使員工對(duì)前沿衛(wèi)生工作有深刻的理解，闊別職業(yè)危害。工作人員必需依照衛(wèi)生規(guī)程執(zhí)行，認(rèn)真記錄個(gè)人的操作步驟，避開(kāi)一些小動(dòng)作帶來(lái)的大損害。每位員工都必需嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和衛(wèi)生制度，工作時(shí)必需佩戴專(zhuān)門(mén)的防護(hù)用品，如口罩、手套、工作帽等。同時(shí)，開(kāi)展完善的區(qū)域消毒措施，嚴(yán)格使用消毒設(shè)備。3廢棄物、水污染物的處理3.1廢棄物和水污染物必需嚴(yán)格依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行堆放和處理。生產(chǎn)中產(chǎn)生的衛(wèi)生污物、生產(chǎn)污物必需定期運(yùn)回衛(wèi)生消毒等設(shè)施進(jìn)行處理，并做好相應(yīng)的記錄。3.2食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)應(yīng)有污水處理設(shè)施，確?；瘜W(xué)性、生物性污染物能處理不留死角，污染物不能被外溢，以保證生產(chǎn)露臺(tái)空氣清爽。2.4應(yīng)急預(yù)案訂立可操作的應(yīng)急預(yù)案，包括有關(guān)突發(fā)事件處理、疫情防控、食品安全顯現(xiàn)問(wèn)題時(shí)的應(yīng)急措施等多項(xiàng)內(nèi)容。針對(duì)不同程度的危機(jī)情況，投入適量的人力、物力，適時(shí)開(kāi)展處理。一旦發(fā)覺(jué)問(wèn)題，必需快速實(shí)行應(yīng)對(duì)措施，立刻啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展相關(guān)信息收集收集、封鎖、清理、徹底除去危害等行政操作，未經(jīng)授權(quán)人員不行進(jìn)行操作。三、監(jiān)督檢查與管理3.1監(jiān)督檢查為防備廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生問(wèn)題的發(fā)生，企業(yè)對(duì)于整個(gè)監(jiān)管過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)密的掌控，引領(lǐng)、掌控食品質(zhì)量、健康和綠色標(biāo)準(zhǔn)，商務(wù)人員和監(jiān)督小組針對(duì)產(chǎn)品的制備、儲(chǔ)存、封裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行執(zhí)法查驗(yàn)，負(fù)責(zé)人要常常聽(tīng)取員工的看法和建議、以為覆蓋運(yùn)營(yíng)企業(yè)總體做好衛(wèi)生保障3.2違規(guī)處理3.2.1對(duì)于不遵守規(guī)定的工作人員進(jìn)行批判教育，通過(guò)學(xué)習(xí)“三檔一向”等衛(wèi)生教育培訓(xùn)措施，加強(qiáng)其衛(wèi)生意識(shí)。3.2.2對(duì)于多次違規(guī)、終究不改正的工作人員，要嚴(yán)格依照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行追責(zé)、懲罰。四、結(jié)語(yǔ)本制度為本企業(yè)衛(wèi)生保障及食品安全生產(chǎn)的有效手段，是維護(hù)消費(fèi)者健康和企業(yè)聲譽(yù)的緊要保障。企業(yè)應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化員工衛(wèi)生意識(shí),服務(wù)于