司務(wù)崗位職責

—司務(wù)崗位職責司務(wù)崗位職責1

1、司務(wù)長是食堂主要負責人，必需組織全體工作人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度（包括考勤、崗位責任制、飲食衛(wèi)生等）和政治業(yè)務(wù)學習。有權(quán)處理食堂各項事務(wù)，布置人員工作、休息、頂班、調(diào)班，全體食堂工作人員必需聽從司務(wù)長布置。

2、把握食堂庫存情況，妥當布置、杜絕鋪張；把握本錢核算，賬目盈虧手續(xù)，每月結(jié)賬，定期公布。

3、主持食堂全體工作人員會議，對好人好事按時表揚，對錯誤行為按時批判指正，隨時上報食堂工作情況，向總務(wù)處提交獎罰名單。

4、負責選購食堂所需的有關(guān)物品及裝備。

5、管好各類票證，做好收支登記，強化倉庫管理，逐日盤點，防止失竊和其他事故，確保安全。

6、檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛(wèi)生工作。

7、對食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐具洗刷消毒情況等進行技術(shù)把關(guān)。

8、對違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的'行為按時制止。

9、嚴格掌握未經(jīng)批準的外來搭伙人員。

司務(wù)崗位職責2

崗位職責

1.主持后勤部全面工作，負責后勤人員行政管理工作；

2.做好村委會機關(guān)員工食堂炊具、餐具、辦公室茶具、客房用具等公共物資管理工作；

3.負責員工就餐、開水供應(yīng)及所需物資的選購保管工作；

4.做好來客的食宿接待管理工作；

5.組織人員做好辦公區(qū)域、會議室、接待室衛(wèi)生清掃保潔管理工作；

6.完成其它臨時性工作。

司務(wù)崗位職責3

１、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特別情況請假缺勤者，布置好人員頂崗，做到準時開飯，不誤時間影響生產(chǎn)或工作。

２、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿意，安心生產(chǎn)。

３、食堂是保證職工身體健康的重要部門，常常留意清潔衛(wèi)生工作，對職工上崗操作，都必需身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

４、對食堂運用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗運用時生菜熟菜分開防止生熟混附，餐具消毒，全部碗筷盆子都要進行蒸氣消毒，防止食物中毒。

５、每星期對飯廳進行一次大掃除及沖洗，門窗水揩等工作，做到飯廳干凈衛(wèi)生，運用餐人員進入飯廳感到滿意，食堂外圍四邊每天保持環(huán)境干凈。

司務(wù)崗位職責4

1、在校長的`領(lǐng)導下，施行司務(wù)長負責制，全面負責食堂工作。

2、強化職工思想政治工作，努力服務(wù)好師生、來賓。

3、編排好每周采譜，布置好師生一日三餐，有計劃地選購食堂所需物品。

4、維持好就餐紀律，保證紀律一流。

5、強化對食堂財務(wù)、倉庫、物資的管理，保證不出過失。

6、堅持勤儉辦一切事情的原則。節(jié)約用油、用水、用電、用氣，合理開支，無剩飯、剩菜。

7、強化安全防范，明確責任，留意防火、防噪、防觸電、防盜、防毒、防菌等，確保萬無一失。

8、抓好餐廳、操作間的干凈衛(wèi)生，一直保持桌子清潔；地面潔凈，無蠅蟲，各類物品擺放有序。

9、合理布置好分工，強化對職工各項考核，發(fā)放好工資、獎金。

10、關(guān)懷職工生活，幫忙員工解決困難。

司務(wù)崗位職責5

1、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特別情況請假缺勤者，布置好人員頂崗，做到準時開飯，不誤時間影響生產(chǎn)或工作。

2、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿意，安心生產(chǎn)。

3、食堂是保證職工身體健康的重要部門，常常留意清潔衛(wèi)生工作，對職工上崗操作，都必需身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、對食堂運用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗運用時生菜熟菜分開防止生熟混附，餐具消毒，全部碗筷盆子都要進行蒸氣消毒，防止食物中毒。

5、每星期對飯廳進行一次大掃除及沖洗，門窗水揩等工作，做到飯廳干凈衛(wèi)生，運用餐人員進入飯廳感到滿意，食堂外圍四邊每天保持環(huán)境干凈。

司務(wù)崗位職責6

一、負責學校食堂、校內(nèi)超市及茶水房的全面工作。

二、負責執(zhí)行食堂的各項規(guī)章制度，幫助分管主任做好對食堂工作人員的管理。

三、負責食堂的本錢核算，質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生檢查和安全工作。

四、每天一日三餐對食堂進行檢查，監(jiān)督食堂的飯菜質(zhì)量和價格，確保同學利益。

五、對食堂的餐具、裝備、物資等進行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的`按時記錄并報總務(wù)部門，以便作出相關(guān)應(yīng)急處理。

六、負責學校食堂的經(jīng)營狀況，嚴格根據(jù)食堂承包合同辦事。

七、每日檢查食堂選購的食品、食物，嚴把食物的衛(wèi)生關(guān)。

八、常常搜集、聽取就餐人員的反映，努力促使承包者改進工作，改善伙食。

九、嚴防食物中毒事故發(fā)生。發(fā)現(xiàn)可疑問題，應(yīng)立刻處置，并向主管領(lǐng)導報告，重大事項按時向?qū)W校領(lǐng)導報告。

十、完成領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。

司務(wù)崗位職責7

1.負責食堂全面工作，聽從上級領(lǐng)導，依靠群眾，為提高伙食質(zhì)量，增加花色品種，降低本錢，改善服務(wù)看法而努力工作。

2.領(lǐng)導食堂工作人員的政治學習、業(yè)務(wù)學習，不斷提高食堂人員的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)力量。開展各級勞動競賽，認真做好食堂人員的考核工作。

3.落實工作人員的.崗位責任制，合理布置，留意安全生產(chǎn)，防止事故發(fā)生。

4.深化市場，了解物價行情，嚴格把關(guān)，保證食品的質(zhì)量和價格合理。每月進行本錢核算，留意節(jié)約。

5.進行桌前訪問，聽取師生對食堂管理的看法，實行措施按時改進工作