高二生物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)(全)

高

中

生

物

基

礎(chǔ)

知

識(shí)

必修一

第一章走近細(xì)胞

第一節(jié)從生物圈到細(xì)胞

一、相關(guān)概念、

1、細(xì)胞：是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞是地球上

最基本的生命系統(tǒng)。

生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞T組織T器官T系統(tǒng)（植物沒有系統(tǒng)）T個(gè)體T種群一群落T生態(tài)系統(tǒng)T生物

圈

2、血液屬于組織層次,皮膚屬于器官層次。

3、植物沒有系統(tǒng)層次,單細(xì)胞生物既可劃作個(gè)體層次,又可劃作細(xì)胞層次。

4、地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞。

5、種群：在一定的區(qū)域內(nèi)同種生物個(gè)體的總和。例：一個(gè)池塘中所有的鯉魚。

6、群落：在一定的區(qū)域內(nèi)所有生物的總和。例：一個(gè)池塘中所有的生物。（不是所有的魚）

7、生態(tài)系統(tǒng)：生物群落和它生存的無機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體。

8、生物與環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換基礎(chǔ)是細(xì)胞代謝;

生物體生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)是細(xì)胞增殖、分化;

遺傳與變異的基礎(chǔ)是細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化。

二、病毒的相關(guān)知識(shí)：

1、病毒（Virus）是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體,必須依賴活細(xì)胞才能生活。主要特征：

①、個(gè)體微小，一般在10?30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見；

②、僅具有一種類型的核酸,DNA或RNA,沒有含兩種核酸的病毒；

③、專營(yíng)細(xì)胞內(nèi)寄生生活；

④、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般由核鱉（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。

2、根據(jù)寄生的宿主不同，病毒可分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒（即噬菌體）三大類。根據(jù)病毒所

含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。

3、常見的病毒有：人類流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒（HIV）［引起艾滋

?。ˋIDS）］、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。

4、

第二節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

一、高倍鏡的使用步驟（尤其要注意第1和第4步）

1、在低倍鏡下找到物象，將物象移至視野中央,

2、轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器,換上高倍鏡。

3、調(diào)節(jié)光圈和反光鏡,使視野亮度適宜。

4、調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋,使物象清晰。

二、顯微鏡使用常識(shí)

1、調(diào)亮視野的兩種方法放大光圈、使用凹面鏡。

2、高倍鏡：物象大，視野喳，看到細(xì)胞數(shù)目少。

低倍鏡：物象小，視野亮，看到的細(xì)胞數(shù)目多。

3、物鏡：直螺紋，鏡筒越足，放大倍數(shù)越大。

目鏡：無螺紋，鏡筒越短，放大倍數(shù)越大。

放大倍數(shù)越大、視野范圍越小、視野越喳、視野中細(xì)胞數(shù)目越少、每個(gè)細(xì)胞越大。

放大倍數(shù)越小、視野范圍越大、視野越耋、視野中細(xì)胞數(shù)目越多、每個(gè)細(xì)胞越小。

4、放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)x目鏡的放大倍數(shù)

5、一行細(xì)胞的數(shù)目變化，可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)成反比

計(jì)算方法：個(gè)數(shù)x放大倍數(shù)的比例倒數(shù)=最后看到的細(xì)胞數(shù)

如:在目鏡10x物鏡10x的視野中有一行細(xì)胞，數(shù)目是20個(gè),在目鏡不換物鏡換成40x,那么在視野中能看見多

少個(gè)細(xì)胞？20x1/4=5

6、圓行視野范圍細(xì)胞的數(shù)量的變化，可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)的平方成反比計(jì)算

如:在目鏡為10x物鏡為10x的視野中看見布滿的細(xì)胞數(shù)為20個(gè),在目鏡不換物鏡換成20',那么在視野中我

們還能看見多少個(gè)細(xì)胞？20x（1⑵2=5

二、細(xì)胞種類：根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核,把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞

三、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較：

1、原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無核膜、無核仁,沒有成形的細(xì)胞核;遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的

區(qū)域稱為擬核;沒有染色體,不能進(jìn)行有絲分裂,DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合，細(xì)胞器只有核糖體,不含線粒

體，但有些能進(jìn)行有氧呼吸;有細(xì)胞壁，成分與真核細(xì)胞不同。成分是肽聚糖和糖蛋白。

2、真核細(xì)胞：細(xì)胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細(xì)胞核；有一定數(shù)目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合

而成）；一般有多種細(xì)胞器。

3、原核生物：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如：藍(lán)藻、細(xì)菌（如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、

放線菌、支原體，衣原體，立克次氏體等都屬于原核生物。

4、真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如動(dòng)物（草履蟲、變形蟲）、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。

識(shí)名巧辨原核生物：

①細(xì)菌類：凡“菌”字前有“桿”、“球”、“螺旋”及“弧”字的一般都是細(xì)菌。

②帶"菌字和"藻”字的不一定都是原核生物。例如：酵母菌、霉菌、綠藻、紅藻、褐藻都是真核生物。

③藍(lán)藻類：顫藻、藍(lán)球藻、念珠藻，發(fā)菜等。

④并非所有原核細(xì)胞都有細(xì)胞壁，如支原體。

類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞

大小較小較大

本質(zhì)區(qū)別無核膜為界限的細(xì)胞核有成型細(xì)胞核

植物細(xì)胞有，主要成分是纖維素和果膠;

細(xì)胞壁有，主要是肽聚糖和糖蛋白動(dòng)物細(xì)胞無；真菌細(xì)胞有，主要成分為

多糖。

細(xì)胞質(zhì)有核糖體有核糖體和其他細(xì)胞器

無細(xì)胞核，僅有擬核，無核有成形的細(xì)胞核，有核膜.核仁.染色

細(xì)胞核

膜.核仁.染色體體

DNA存在擬核中：大型環(huán)狀、裸露；質(zhì)細(xì)胞核中：和蛋白質(zhì)形成染色體

形式粒中：小型環(huán)狀、裸露。細(xì)胞質(zhì)中：在線粒體葉綠體中裸露存在

增殖方式二分裂無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂

可遺傳變異

基因突變基因突變、基因重組、染色體變異

方式

衣原體，支原體，藍(lán)藻，細(xì)菌，

生物類群動(dòng)物，植物，真菌

放線菌（一支藍(lán)細(xì)線）

三、細(xì)胞學(xué)說：

（-）建立過程

1、1665英國(guó)人虎克（RobertHooke）用自己設(shè)計(jì)與制造的顯微鏡（放大倍數(shù)為40-140倍）觀察了軟木的薄片,

第一次描述了植物細(xì)胞的構(gòu)造，并首次用拉丁文cella（小室）這個(gè)詞來對(duì)細(xì)胞命名。

2、1680荷蘭人列文虎克（A.vanLeeuwenhoek）,首次觀察到活細(xì)胞，觀察過原生動(dòng)物、人類精子、鞋魚

的紅細(xì)胞、牙垢中的細(xì)菌等。

3、19世紀(jì)30年代德國(guó)人施萊登（MatthiasJacobSchleiden）、施旺（TheodarSchwann）提出：一切植物、

動(dòng)物都是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位。這二瓢即“細(xì)胞學(xué)說（CellTheory）”，它揭示了

生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。

4、德國(guó)科學(xué)家魏爾肖提出了細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞作為對(duì)細(xì)胞學(xué)說的修正和補(bǔ)充。

（二）內(nèi)容

1、細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。

2、細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有他自己的生命，又對(duì)與其它細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。

3、新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。

（三）意義

1、揭示了細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。

2,揭示了生物間存在著一定的親緣關(guān)系。

3、標(biāo)志著生物學(xué)研究進(jìn)入細(xì)胞水平，極大地促進(jìn)了生物學(xué)的研究過程。

四、細(xì)胞多樣性與統(tǒng)一性的表現(xiàn)

1、多樣性主要體現(xiàn)在細(xì)胞形態(tài)、大小結(jié)構(gòu)和功能等的差異。

（1）直接原因——構(gòu)成細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子不同。

（2）根本原因——基因的選擇性表達(dá)

2、統(tǒng)一性：

（1）基本結(jié)構(gòu)相似；

（2）化學(xué)組成相似：不同細(xì)胞有基本相同的化學(xué)元素和化合物種類。

（3）細(xì)胞來源相同：同一生物個(gè)體的不同細(xì)胞一般都由同一個(gè)受精卵分裂而來。

（4）細(xì)胞增殖方式相同——細(xì)胞分裂；

（5）遺傳密碼通用；

（6）均以ATP作為直接能源物質(zhì)。

鞏固練習(xí)

一、選擇題

1、下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.一切生物的生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)或在細(xì)胞的參與下完成的

B.SARS病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也能獨(dú)立完成生命活動(dòng)

C.除病毒外，一切生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是構(gòu)成有機(jī)體的基本單位

D.單細(xì)胞生物依靠單個(gè)細(xì)胞就能完成各種生命活動(dòng)，多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共

同完成生命活動(dòng)

2、酸奶中的一個(gè)乳酸菌屬于生命系統(tǒng)的哪個(gè)層次（）酸奶中所有的乳酸菌又屬于哪個(gè)層次（）酸

奶中所有的微生物屬于哪個(gè)層次（）

A.細(xì)胞B.種群C.群落D.個(gè)體

3、一般來說，生物共同具有的生命活動(dòng)是（）

A.細(xì)胞分裂B.組織分化C.反射D.繁殖后代

4、［2012?太原市高三年級(jí)調(diào)研考試］有關(guān)病毒的起源，目前最能被接受的是：生物大分子-細(xì)胞-病毒。

下列觀點(diǎn)能支持病毒的起源是在細(xì)胞產(chǎn)生之后的是（）

A.所有病毒都是寄生的，病毒離開細(xì)胞不能進(jìn)行新陳代謝

B.有些病毒的核酸與哺乳動(dòng)物細(xì)胞DNA某些片段的堿基序列十分相似

C.病毒的化學(xué)組成簡(jiǎn)單，只有核酸和蛋白質(zhì)兩類分子

D.病毒是目前發(fā)現(xiàn)的最簡(jiǎn)單的生物

5、［2012?沈陽四校協(xié)作體高三階段考試］①②③④⑤是使用操作顯微鏡的幾個(gè)步驟。如圖為顯微鏡觀察中

的兩個(gè)視野，其中標(biāo)注為黑色的細(xì)胞為主要觀察對(duì)象。由視野（1）到視野（2）時(shí)，操作過程正確順序是（）

(1)(2)

①轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋②轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋③調(diào)節(jié)光圈

④轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器⑤移動(dòng)玻片

A.①②③④B.⑤④③②

C.③0?④D.④⑤②③

6、［2012?北京市西城區(qū)高三］噬菌體、乳酸菌、酵母菌都具有的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是（）

A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜C.核糖體D.核酸

7、［2012?合肥市高三質(zhì)檢一］細(xì)胞可分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞兩大類，下列關(guān)于原核細(xì)胞與真核細(xì)胞比較

的描述錯(cuò)誤的是（）

A.兩類細(xì)胞中8種核甘酸都含有C、H、0、N、P元素

B.兩類細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所都是核糖體

C.遺傳物質(zhì)載體都是由DNA和蛋白質(zhì)組成

D.原核細(xì)胞都沒有核膜包被的細(xì)胞核

8、［2012?河南省洛陽市高三統(tǒng)考］下圖是顯微鏡下觀察到的幾種細(xì)胞或組織圖像，圖中能表示生命系統(tǒng)個(gè)

體層次的是（）

9、［2012?江蘇南通一調(diào)］下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說及其建立過程的敘述，不正確的是（）

A.離不開技術(shù)的支持B.需要理性思維和實(shí)驗(yàn)的結(jié)合

C.論證了動(dòng)植物的統(tǒng)一性D.標(biāo)志著生物學(xué)的研究進(jìn)入分子水平

10、［2012?金版原創(chuàng)］下列有關(guān)顯微鏡操作的敘述，錯(cuò)誤的有（）

①標(biāo)本染色較深，觀察時(shí)應(yīng)選用凹面反光鏡和調(diào)大通光孔②顯微鏡的放大倍數(shù)是指物像的面積

或體積的放大倍數(shù)③若轉(zhuǎn)換高倍物鏡觀察，需要先升鏡筒，以免鏡頭破壞玻片標(biāo)本④顯微鏡下所成的

像是倒立放大的虛像，若在視野中看到細(xì)胞質(zhì)順時(shí)針流動(dòng)，則實(shí)際上細(xì)胞質(zhì)就是順時(shí)針流動(dòng)

A.①④B.②③

C.①②③D.①②③④

11、［2012?遼寧大連高三模擬］假如你在研究中發(fā)現(xiàn)一種新的單細(xì)胞生物并鑒定該生物的類別，則以下何種

特性與你的鑒定有關(guān)（）

①核膜的有無②核糖體的有無③細(xì)胞壁的有無④膜上磷脂的有無

A.①④B.②④

C.①③D.②③

12、［2012?鄭州市高中畢業(yè)班質(zhì)檢一］下列四種生物中，結(jié)構(gòu)上與其他三種生物有明顯區(qū)別的是（）

A.衣藻B.藍(lán)藻

C.蘑菇D.酵母菌

13、［2012?北京市豐臺(tái)區(qū)］下列生物中屬于原核生物的一組是（）

①藍(lán)藻②酵母菌③草履蟲④小球藻⑤水綿⑥青霉菌⑦肺炎雙球菌⑧乳酸菌

A.①⑦⑧B.①②⑤⑥

C.③④⑦D.①②⑥⑧

14、［2012?沈陽四校協(xié)作體高三階段考試］實(shí)驗(yàn)中用同一顯微鏡觀察了同一裝片4次，每次僅調(diào)整目鏡或物

鏡，細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果如下圖所示。請(qǐng)問其中視野最暗的是（）

ABCD

15、［2012?南昌市二校聯(lián)考］細(xì)胞學(xué)說揭示了（）

A.植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別

B.生物體結(jié)構(gòu)具有統(tǒng)一性

C.細(xì)胞為什么能產(chǎn)生新細(xì)胞

D.真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的區(qū)別

16、在低倍鏡下，如果一個(gè)細(xì)胞偏向視野的右前方，要將其移到視野中央，應(yīng)將玻片向哪個(gè)方向移動(dòng)

（）

A.左前方B.右前方C.左后方D.右后方

17、觀察玻片標(biāo)本時(shí),發(fā)現(xiàn)視野上方較暗，下方較亮，應(yīng)調(diào)節(jié)（)

A.目鏡B.物鏡C.光圈D.反光鏡

18、在一臺(tái)顯微鏡中,目鏡和物鏡均最短的一組是（)

A.目鏡（15x）和物鏡（45x）B.目鏡（15x）和物鏡（10x）

C.目鏡（5x）和物鏡（10x）D.目鏡（5x）和物鏡（45x）二、簡(jiǎn)答題（共2小題）

19、（14分）［2012?溫州八校聯(lián)考］生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用普通顯微鏡，試回答：

（1）一個(gè)細(xì)小物體若被顯微鏡放大50倍，這里“被放大50倍”是指放大該標(biāo)本的

（2）實(shí)驗(yàn)中用同一顯微鏡觀察了同一裝片4次，每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果得到下面各圖。

請(qǐng)問其中視野最暗的是（）

ABCD

（3）某學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，先用一塊潔凈紗布擦拭鏡頭，再在一干凈載玻片中央滴一滴清水，放入一小塊生物

組織切片，小心展平后，放在顯微鏡載物臺(tái)正中央，并用壓片夾壓住，然后在雙眼側(cè)視下，將物鏡降至距

玻片標(biāo)本約1cm?2cm處停止。用左眼朝目鏡里觀察，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，緩慢上升鏡筒。請(qǐng)指出該

同學(xué)在操作中不正確的地方并改正。

0_____________________________________________

②

③

20、［2012?豫南九校聯(lián)考］細(xì)胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位，而自然界中生物種類繁多，就所學(xué)生物知

識(shí)回答以下問題：

布尼亞病毒模式圖

（1）下列生物中，與引起“發(fā)熱伴血小板綜合征''的"新型布尼亞病毒''病原體有明顯區(qū)別的是。

①大腸桿菌②發(fā)菜③藍(lán)藻④酵母菌⑤霉菌⑥HIV⑦水綿⑧SARS病原體⑨細(xì)菌

（2）研究人員對(duì)分別取自J種不同生物的部分細(xì)胞（甲、乙、丙）進(jìn)行分析、觀察和實(shí)驗(yàn)，獲得的結(jié)果如下表（表

中7”表示“有"，“x”表示“無”）。________________________________________________

核膜光合作用（能否）核糖體細(xì)胞壁

甲q

乙qXX

丙Xq7

①甲、乙、丙3種細(xì)胞最可能取自哪類生物？

甲________,乙________,丙________?

A.洋蔥一B.兔子

C.蘑菇D.藍(lán)藻

②大腸桿菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（左圖）和洋蔥表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)（右圖）在光學(xué)顯微鏡下比較，最主要的區(qū)別是

這說明細(xì)胞的性。

第二章組成細(xì)胞的分子

第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

一、組成生物體的化學(xué)元素的種類

（1）按含量大量無素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg

分j②微量無素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（鐵桶碰新木門）

（2）按作用中③主要元素：C、H、0、N、P、S

分I④基本元素：C、H、0、N

⑤最基本元素：C

⑥細(xì)胞干重中，含量最多元素為C，鮮重中含量最多元素為Q

鮮重條件下：0(65%)>C(18%)>H(10%)>N(3%)>P(1.4%)>S(0.3%)

干重條件下:C(48.4%)>0(23.7)>N(12.9@)>H(6.6%)>Ca(3.5%)>S、P

二、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

1、統(tǒng)一性是從化學(xué)元素的種類來分析的:組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到。

2、差異性是從組成生物體的各種化學(xué)元素的含量來分析的：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在

非生物界中的含量明顯不同。

三、組成細(xì)胞的化合物

1、他f①無機(jī)化合物:水,無機(jī)鹽

觀②有機(jī)化合物:糖類，脂質(zhì)，蛋白質(zhì),核酸.

「①占細(xì)胞鮮重最多、占細(xì)胞鮮重50%以上、細(xì)胞中含量最多的化合物是水(85%-90%)

2、含量<②占細(xì)胞鮮重最多的有機(jī)化合物是量自質(zhì)(7%-10%)

③占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)

三、化合物的鑒定：

1、還原糖的檢測(cè)和觀察

常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑(甲液:0.lg/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的C11SO4)

注意事項(xiàng)：

①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖等。

②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用

③必須用水浴加熱

顏色變化：淺藍(lán)色-------?棕色-------A磚紅色

2、脂肪的鑒定

常用材料：花生子葉或向日葵種子

試劑：蘇丹in或蘇丹iv染液蘇丹m染成橘黃色,蘇丹IV染成紅色

注意事項(xiàng)：

①切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色

③需使用顯微鏡觀察

④使用不同的染色劑染色時(shí)間不同

顏色變化：橘黃色或紅色

3、蛋白質(zhì)的鑒定

常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

試劑：雙縮胭試劑(A液:0.lg/m［的NaOHB液：0.()lg/ml的CuSCU)

注意事項(xiàng)：

①先加A液1ml,再加B液4滴

②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比

顏色變化：變成紫色

4、淀粉的檢測(cè)和觀察

常用材料：馬鈴薯試劑：碘液

顏色變化：變藍(lán)

DNA：用甲基綠,變成綠色;二苯胺:沸水浴加熱：藍(lán)魚

RNA：口比羅紅,變成紅色

第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)

一、相關(guān)概念：

1、氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位,組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有組種。包括必需氨基酸(8種)必須從外

界環(huán)境中直接獲取，甲硫氨酸、綴氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸(甲攜

來一本亮色書)、和非必需氨基酸(12種)。

2、脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基(―NH2)與另一個(gè)氨基酸分子的竣基(―COOH)相連接，同時(shí)失

去一分子水。

3、肽鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵(―NH-CO—)。

4、二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。

5、多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。

6、肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。

NH,

I

二、氨基酸分子通式：R—C—COOH

I

H

三、氨基酸結(jié)構(gòu)元素組成：C、H、0、N

特點(diǎn)：①每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)竣基(-C00H)②都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣

基連接在同一個(gè)碳原子上(如：有一NH復(fù)和一C00H但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸)

③R基的不同導(dǎo)致蜜基酸的種類不同。

四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：

1、直接原因

(1)組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同

(2)多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。

2、根本原因

DNA分子的多樣性

五、蛋白質(zhì)的主要功能(生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者)：

①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌動(dòng)蛋白；

②催化作用：如醐：

③調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素；

④免疫作用：如抗體，抗原；

⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。

六、性質(zhì)與鑒定

國(guó)析：可逆

1、性質(zhì)飛變性：不可逆

2、鑒定：與雙縮胭試劑呈紫色。

七、有關(guān)計(jì)算：

1、n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，共脫去(n—m)個(gè)水分子，形成(n—m)個(gè)肽鍵，至少存在m個(gè)

-NH2和m個(gè)一C00H,形成的蛋白質(zhì)的分子量為n,氨基酸的平均分子量一18(n—m)

2、氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)=失去的水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù)

3、蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量-脫去的水的總分子量

第三節(jié)遺傳信息的攜帶者一核酸

一、核酸的分類

1、核酸的種類/DNA(脫氧核糖核酸)

l_RNA(核糖核酸)

2、DNA與RNA組成成分比較

類別DNARNA

基本單位脫氧核糖核甘酸核糖核苜酸

腺喋吟脫氧核甘酸腺喋吟核糖核甘酸

鳥喋吟脫氧核甘酸鳥喋吟核糖核甘酸

核甘酸

胞喀噬脫氧核甘酸胞喀咤核糖核甘酸

胸腺嗓咤脫氧核甘酸尿喀咤核糖核甘酸

片成堿基腺喋吟(A)鳥口票吟(G)腺喋吟(A)鳥口票嶺(G)

分胞喀咤(C)胸腺喀咤(T)胞喀咤(C)尿嗓咤(U)

五碳糖脫氧核糖核糖

磷酸磷酸磷酸

規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)

結(jié)構(gòu)常為單鏈

①作為遺傳物質(zhì)：只在RNA病

毒中

能進(jìn)行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄過程，從而實(shí)現(xiàn)遺傳②參與蛋白質(zhì)合成:傳遞遺傳信

功能

信息的傳遞，是主要遺傳物質(zhì)息(mRNA),組成核糖體

(rRNA)運(yùn)輸氨基酸(rRNA)

③催化作用：醐的一種

存在主要在細(xì)胞核，少量在線粒體和葉綠體主要在細(xì)胞質(zhì)中

特別提醒?.DNA與RNA的區(qū)別是五碳糖不同；他們都可攜帶遺傳信息，但具體到某一種生物時(shí)，其遺傳

物質(zhì)只能是其中一種。

3、化學(xué)元素組成：C、H、0、N、P

二、核酸：是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì),對(duì)于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。

三、組成核酸的基本單位是：核昔酸,是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA為脫氧核糖、RNA為核糖)

和一分子含氮堿基組成;組成DNA的核昔酸叫做脫氧核昔酸,DNA含兩條脫氧核昔酸鏈。組成RNA的

核用酸叫做核糖核昔酸。含一條核糖核昔酸鏈。

四、DNA所含堿基有：腺JR令(A)、鳥喋吟(G)和胞嗓噬(C)、胸腺。噬(T)RNA所含堿基有：

腺喋吟(A)＞鳥喋吟(G)和胞喀咤(C)、尿嗓咤(U)

五、核酸分子的多樣性

1、原因：核昔酸種類不同和排列順序多樣性。

2、核酸中遺傳信息的貯存

①絕大多數(shù)生物中，遺傳信息貯存于DNA分子中；

②部分病毒的遺傳信息直接貯存在RNA中，如HIV、SARS病毒等。

3、生物體內(nèi)核酸、核甘酸以及堿基的種類和數(shù)量

生物

比較項(xiàng)目核酸核甘酸堿基舉例

具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的DNA和RNA8種5種人、草履蟲、大

生物兩種腸桿菌

無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生DNA4種4種噬菌體

物RNA4種4種HIV、SARS

五、1、核酸的分布：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中;線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA；RNA

主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。少量存在細(xì)胞核中。

2、實(shí)驗(yàn)：觀察核酸在細(xì)胞中的分布：

(1)材料：人的口腔上皮細(xì)胞

(2)試劑：甲基綠、毗羅紅混合染色劑

(3)注意事項(xiàng)：鹽酸的作用：改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋

白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。現(xiàn)象：

甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色,

毗羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色。

CDNA是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì),此外，在線粒體和葉綠體中也有(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論少量分布。

IRNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中,少量存在于細(xì)胞核中。

4、蛋白質(zhì)和核酸的比較

類別蛋白質(zhì)核酸

元素C、H、0、NC、H、0、N、P

氨基酸DNA：脫氧核糖核甘酸

單體RNA：荷塘核甘酸

分子結(jié)氨基酸T多肽鏈T空間結(jié)構(gòu)TDNA：雙螺旋結(jié)構(gòu)

構(gòu)蛋白質(zhì)分子RNA：一般是單鏈

分子多由于氨基酸種類、數(shù)量和排列由于DNA中4種脫氧核甘酸的數(shù)

樣性原因順序以及空間結(jié)構(gòu)的不同量、序列和比例不同

DNA：在細(xì)胞核內(nèi)復(fù)制

形成場(chǎng)核糖體RNA：在細(xì)胞核內(nèi)合成

所

是細(xì)胞和生物體的重要組成成

主要功分，調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體的代謝過程，是一切生物的遺傳物質(zhì)

能有的還有免疫作用。

①生物多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)多樣性;根本原因是DNA多樣

坨

②蛋白質(zhì)的合成受DNA控制，蛋白質(zhì)的性質(zhì)由核酸決定；DNA

相互關(guān)

的復(fù)制、信使RNA的轉(zhuǎn)錄、翻赭已等過程要有酶的參與，蛋白質(zhì)(酶)控

系制了核酸代謝；

③兩者之間相互作用，形1成了細(xì)胞生命活動(dòng)的一個(gè)自動(dòng)控制體系，

是生命活動(dòng)的基本特征。

第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

一、細(xì)胞中的糖類

1、功能：①細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)

②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如：糖被、細(xì)胞壁

③核酸的組成成分

2、化學(xué)元素組成：C、H、0二種元素。

3、分類

種類分布功能

核糖

細(xì)胞中都有組成RNA的成分

(C5HI0O4)

五碳糖

組成DNA的成

脫氧核糖(C5H10O5)細(xì)胞中都有

單糖分

六碳糖葡萄糖細(xì)胞中都有主要的能源物質(zhì)

靦。

2果糖植物細(xì)胞中提供能量

6)半乳糖動(dòng)物細(xì)胞中提供能量

二糖麥芽糖發(fā)芽的小麥、谷控中含量豐富

(G2H22。1蔗糖甘蔗、甜菜中含量豐富都能提供能量

I)乳糖人和動(dòng)物的乳汁中含量豐富

植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲(chǔ)藏器植物中的主要儲(chǔ)

淀粉

官中能物質(zhì)

多糖纖維素植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中支持保護(hù)細(xì)胞

(C6H)。5)

H儲(chǔ)存能量調(diào)節(jié)血

n肝糖原動(dòng)物的肝臟中

糖原糖

肌糖原動(dòng)物的肌肉組織中人和動(dòng)物中的主

要儲(chǔ)能物質(zhì)

二、細(xì)胞中的脂質(zhì)

1、元素組成：主要是C、H、0,有些還含有N、Po

2、化學(xué)性質(zhì)

脂質(zhì)分子差異很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑

3、分類和功能

分類分布生理功能

存在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下，（1）動(dòng)物細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)

大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。（2）很好的絕熱體,有隔熱和保溫作用

脂肪能緩沖和減壓,可以保護(hù)內(nèi)臟器官

人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝構(gòu)成細(xì)胞膜以及各種細(xì)胞器膜重要成分

磷脂臟、大豆的種子中含量豐富

膽固醇蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟的膽（1）構(gòu)成細(xì)胞膜重要成分

固固醇含量最高（2）參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

性激素雌性動(dòng)物卵巢雄性動(dòng)物睪促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)

醇丸胞的形成，激發(fā)并維持第二性征

維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca和P的吸收。

三、生物大分子以碳鏈為骨架

每一個(gè)單體都以若干個(gè)相鄰的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,由許多單體連接成多聚體

單體（基本單位）多聚體（生物大分子）

單糖多糖

氨基酸蛋白質(zhì)

核昔酸核酸

特別提醒:（1）單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖是還原糖，可用菲林試劑鑒定，多糖不具有還

原性。

（3）糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產(chǎn)物CO2、H20,同時(shí)釋放能量。但脂肪中氫的

含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，所以同質(zhì)量的脂肪儲(chǔ)存的能量比糖類多。

第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物

一、細(xì)胞中的水

1、水的含量

（1）含量最多，在構(gòu)成細(xì)胞的各種成分中，水一般占60%?95%

（2）含量存在差異

①不同種類生物含水量有差異,如水生生物含水量高土陸生生物。

②不同的生長(zhǎng)發(fā)育期,生物體內(nèi)含水量差別很大，如未成熟個(gè)體含水量高于成熟個(gè)體。

③同一生物不同器官內(nèi)水的含量丕回

2、水的存在形式與功能

存在形式自由水結(jié)合水

概念細(xì)胞中絕大部分以游離的形式存在,可以與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水

自由流動(dòng)的水

含量約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%

①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑

②參與生物化學(xué)反應(yīng)

功能③為細(xì)胞提供液體環(huán)境是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

④運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝廢物

⑤綠色植物進(jìn)行光合作用的原料”

聯(lián)系兩者之間能夠隨新陳代謝的進(jìn)行而相互轉(zhuǎn)化。

特別提醒：旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)的抗旱能力，其生理原因之一就是結(jié)合水含量較高。

3、細(xì)胞中產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)與代謝過程

結(jié)構(gòu)代謝過程

葉綠體基質(zhì)光合作用暗反應(yīng)階段

線粒體有氧呼吸第三階段

核糖體脫水縮合生成多肽

高爾基體植物細(xì)胞纖維素的合成

細(xì)胞核DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄

二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽

1、（1）細(xì)胞中絕大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在

（2）含量較多的陽離子有Na+、K+、Ca2+、M/+、Fe?+、吧等,陰離子有C「、SO/一、PO/-、HCON

等。

2、含量：占細(xì)胞鮮重的1%?1.5%

3、功能：

（1）①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等

②、維持生物體的生命活動(dòng)（如動(dòng)物缺鈣會(huì)抽搐）

③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。

（2）部分無機(jī)鹽的作用

缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子?。?、呆小癥

缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會(huì)得佝僂病，老年人會(huì)骨質(zhì)疏松

缺鐵：缺鐵性貧血

鞏固練習(xí)

一、選擇題

1、下列對(duì)生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的研究的正確順序是（）

A.細(xì)胞T組織一器官一系統(tǒng)T生物體一種群―群落—生態(tài)系統(tǒng)-生物圈

B.細(xì)胞一組織一器官一系統(tǒng)一生物體一種群一群落一生物圈一生態(tài)系統(tǒng)

C.細(xì)胞一組織一器官一系統(tǒng)T種群T生物體一群落一生態(tài)系統(tǒng)一生物圈

D.細(xì)胞T組織一器官一生物體一系統(tǒng)一種群一群落一生態(tài)系統(tǒng)一生物圈

2、下列生物具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（）

A.艾滋病病原體B.瘋牛病病原體

C.炭疽病病原體D.乙型肝炎病原體

3、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，是因?yàn)椋ǎ?/p>

A.構(gòu)成細(xì)胞的化合物在非生物界都存在

B.構(gòu)成細(xì)胞的無機(jī)物在非生物界都存在

C.構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都存在

D.生物界與非生物界都具有新陳代謝的功能

4、在生物體內(nèi)含量極少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素有（）

A.Fe>Mn>Zn>MgB.Zn>Cu、Mn、Ca

C.Zn、Cu、B、MnD.Mg、Mn、Cu、Mo

A

5、下列有關(guān)右圖的分析中，不正確的是（）6

A.如果該圖為組成原生質(zhì)的化合物，則A中含有的元素為H、0

B.如果該圖表示的是組成原生質(zhì)，則A是蛋白質(zhì)

C.如果該圖表示的是組成活細(xì)胞中的元素，則A是氧元素

D.如果該圖表示的是組成活細(xì)胞中的元素，則其中M。的含量很少

6、水在生物體內(nèi)是一種良好的溶劑，是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。下列有關(guān)水的說法不正確的是（）

A.水是生物體內(nèi)進(jìn)行一切生化反應(yīng)的必需條件

B.當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)降低，從而產(chǎn)生渴覺

C.在核糖體上進(jìn)行的生理過程有水生成

D.休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降

7、人的紅細(xì)胞必須生活在0.9%的生理鹽水中，若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而

喪

失運(yùn)送氧氣的功能。這些說明（）

A.無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的新陳代謝有重要作用

B.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞

C.無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞的滲透壓有重要作用

D.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞

8、下列物質(zhì)在元素組成上最相似的一組是（）

A.糖原、胰島素、性激素B.纖維素、DNA、生長(zhǎng)激素

C.淀粉、淀粉酶、ATPD.ATP、DNA、RNA

9、纖維素、纖維素酶和纖維素基因的基本組成單位分別是（）

A.葡萄糖、葡萄糖、氨基酸B.葡萄糖、氨基酸、核甘酸

C.氨基酸、氨基酸、核甘酸D.淀粉、蛋白質(zhì)、DNA

10、甲硫氨酸的R基是一CH2—C%—S—CH3,則它的分子式是（）

A.C5HliChNSB.C3H7sC.C4HHO2SD.C5H10O2NS

11、（2010?海南）下列關(guān)于糖的敘述，正確的是（）

A.葡萄糖和果糖分子均有還原性

B.葡萄糖和麥芽糖可被水解

C.構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖

D.乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收

12、（2009?福建理綜）下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是（）

A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變

B.RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核甘酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息

C.DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性

D.膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

13、（2011?鄭州）“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚鼠胺。三聚鼠胺俗稱蛋白精，其分子

式為C3N6H6,含氮量為66%左右，用凱氏定氮法測(cè)定飼料或食品中蛋白質(zhì)含量時(shí)，根本不會(huì)區(qū)分出此為

偽蛋白質(zhì)。長(zhǎng)期食用含三聚家胺的奶粉會(huì)損害生殖泌尿系統(tǒng)，形成膀胱腎臟結(jié)石。下列相關(guān)說法正確（）

A.蛋白質(zhì)所含的氮元素主要存在于R基中

B.三聚鼠胺與氨基酸組成元素相同，食品中添加三聚鼠胺，可提高含氮率，使劣質(zhì)食品通過質(zhì)檢機(jī)

構(gòu)的檢測(cè)

C.用雙縮版試劑鑒定牛奶和三聚鼠胺，后者不會(huì)生成紫色復(fù)合物

D.三聚氟胺在細(xì)胞內(nèi)脫去氨基后可氧化分解最終生成CO2和H2O

14、人體的肌肉主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，這是因?yàn)椋ǎ?/p>

A.肌細(xì)胞形狀不同B.在人體的分布位置不同

C.支配其運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)不同D.構(gòu)成肌細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同

15、某二十二肽被水解成1個(gè)四肽，2個(gè)三肽，2個(gè)六肽。這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是

（）

A.618B.518C.517D.617

16、在對(duì)瘋牛病的某病原體進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)各種核酸水解酶處理后，該病原體仍具有感染性。從生命

的化學(xué)本質(zhì)看，該病原體（）

A.不含核酸，但可能含蛋白質(zhì)B.不含蛋白質(zhì)，但肯定含核酸

C.不含核酸和蛋白質(zhì)D.含蛋白質(zhì)和核酸

17、禽流感病毒的遺轉(zhuǎn)物質(zhì)RNA,如果禽流感病毒的組成物質(zhì)在某些酶的作用下徹底水解，可以得到的水

解產(chǎn)物主要有（）

A.堿基、脫氧核酸、磷酸、氨基酸B.堿基、核糖、磷酸、葡萄糖

C.堿基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸D.堿基、核糖、磷酸、氨基酸

18、［2012?江西師大附中、臨川一中聯(lián)考］下列有關(guān)細(xì)胞的敘述正確的是（）

A.葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，因此能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞就應(yīng)該含有葉綠體

B.一個(gè)生物體中不同細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能不同，主要是細(xì)胞器的種類和數(shù)量不同，根本原因還是

細(xì)胞中遺傳物質(zhì)不同

C.新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生，地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞

D.活細(xì)胞中大部分的化學(xué)反應(yīng)是在各種細(xì)胞器中完成的

19、下列哪些糖類物質(zhì)能分別對(duì)應(yīng)：

①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖類；②存在于葉綠體中而不存在于線粒體中的糖類;③存在于動(dòng)

物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中的糖類（）

A.核糖、脫氧核糖、乳糖B.脫氧核糖