校園疫情防控工作專班方案

校園疫情防控工作專班方案校內(nèi)疫情防控工作專班方案篇1

為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命平安，依據(jù)上級(jí)有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為協(xié)作學(xué)校工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐平安，有效防控新冠肺炎疫情，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，詳細(xì)內(nèi)容如下：

一、工作人員健康篩查及管理

1、學(xué)校要支配專人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺(tái)賬;特殊是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。

2.做好相關(guān)食堂工作人員食品平安及防疫學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。

3.食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴干凈的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。

4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。

5、對(duì)符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過(guò)工作微信群、電話或召開(kāi)視頻會(huì)議的形式，傳達(dá)開(kāi)學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開(kāi)展疫情防護(hù)學(xué)問(wèn)訓(xùn)練和操作規(guī)范培訓(xùn)。

二、工作人員返校返崗要求

省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;返回后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀看14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學(xué)觀看14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀看后，工作人員須供應(yīng)衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位供應(yīng)的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。

三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃

1、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對(duì)存在故障或平安隱患的，要馬上支配人員進(jìn)行修理或更換，確保開(kāi)學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)校修理人員必需進(jìn)行體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校內(nèi)。

2、對(duì)食品庫(kù)房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等全部區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。

3、食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、全部餐桌椅等要進(jìn)行全面清洗、消毒。

4、預(yù)備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量充分。

四、食品原料選購(gòu)

1.對(duì)供貨商加強(qiáng)監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。

2.制定原料選購(gòu)掌握清單，除原禁止使用的原料外，不選購(gòu)來(lái)源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁選購(gòu)食用野生動(dòng)物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。

3.健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。

4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。

5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證)，鼓舞選擇在xx市生鮮食品平安監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)戶的供應(yīng)商，實(shí)施定點(diǎn)選購(gòu)。

6.選購(gòu)預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)具的《供貨(上市)憑證》，如供應(yīng)商無(wú)法出具《供貨(上市)憑證》，必需索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證;生鮮食品索取xx市生鮮食品平安監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動(dòng)物檢疫合格證明和檢驗(yàn)合格證明。

7.每天專人做好進(jìn)貨查驗(yàn)和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符。

五、食品原材料的貯存

1.貯存場(chǎng)所、設(shè)備要定時(shí)檢查，保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲(chóng)劑等)及個(gè)人生活用品。

2.食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開(kāi)存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進(jìn)先出原則。

3.冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設(shè)備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。

六、食品加工

1.加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對(duì)加工用具、操作臺(tái)面、抹布等進(jìn)行消毒。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時(shí)避開(kāi)食品受到污染。

2.食品烹飪時(shí)要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開(kāi)存放。

3.菜肴從制作到食用時(shí)間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過(guò)2個(gè)小時(shí)。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時(shí)間為燒熟后4個(gè)小時(shí)。

七、分餐錯(cuò)位進(jìn)行就餐

1.分批次、錯(cuò)時(shí)到食堂就餐，一張桌子只坐2人(留意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過(guò)一米，進(jìn)行錯(cuò)位排列，不對(duì)坐不交談，嚴(yán)格掌握同一時(shí)段就餐人數(shù)。

2.食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾，同學(xué)進(jìn)入食堂就餐前洗手。

3.全部同學(xué)進(jìn)行分餐排隊(duì)時(shí)請(qǐng)保持肯定距離不要擁擠,餐廳采納發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采納分批次就餐,每個(gè)班級(jí)就餐時(shí)間15分鐘。

4.在疫情防控期間，學(xué)校鼓舞就近的同學(xué)回家用餐，削減非必要人員在食堂就餐，非本學(xué)校人員不得在餐廳就餐。

八、餐后的消毒保潔

1.食堂每天開(kāi)窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可臨時(shí)關(guān)閉。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾。嚴(yán)格根據(jù)分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。

2.餐用具清洗消毒工序要根據(jù)“一刮二洗三沖四消五保潔”挨次操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;紅外線消毒掌握溫度120℃以上，保持10分鐘以上;洗碗機(jī)消毒掌握水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。

3.每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗潔凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。

4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L～500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。

校內(nèi)疫情防控工作專班方案篇2

為了進(jìn)一步深化貫徹疫情防控工作的有關(guān)要求，把疫情防控作為當(dāng)前一項(xiàng)重大政治任務(wù)來(lái)抓，切實(shí)做好我校同學(xué)思想政治訓(xùn)練和同學(xué)管理工作，保障學(xué)校師生生命平安和身體健康，打贏疫情防控戰(zhàn)，特制定防控疫情期間同學(xué)管理方案，詳細(xì)工作內(nèi)容如下：

組長(zhǎng)：薛某某

副組長(zhǎng)：張某某

組員：陳某某薛某某

一、加強(qiáng)同學(xué)思想訓(xùn)練工作，創(chuàng)新活動(dòng)形式，傳播正能量

1、加強(qiáng)疫情防控訓(xùn)練。利用微信平臺(tái)、學(xué)院官某某，宣揚(yáng)普及疫情防控學(xué)問(wèn)和防控要求；利用“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”app等軟件，使同學(xué)準(zhǔn)時(shí)了解疫情防控動(dòng)態(tài)。

2、加強(qiáng)誠(chéng)信訓(xùn)練。利用微信平臺(tái)、學(xué)校官某某或各班開(kāi)展線上班會(huì)，向同學(xué)宣揚(yáng)有關(guān)因瞞報(bào)產(chǎn)生嚴(yán)峻后果的案例，加強(qiáng)同學(xué)的誠(chéng)信訓(xùn)練。

3、加強(qiáng)愛(ài)國(guó)主義訓(xùn)練。開(kāi)展“【抗擊疫情眾志成城】活動(dòng)；開(kāi)展“我與父母共看紅色電影”溫情活動(dòng)，傳遞正能量。

4、加強(qiáng)珍愛(ài)生命訓(xùn)練、感恩訓(xùn)練、規(guī)章訓(xùn)練。利用微信平臺(tái)及管網(wǎng)，定期推送相關(guān)內(nèi)容；開(kāi)展珍愛(ài)生命、感恩等系列線上活動(dòng)，培育同學(xué)的感恩心、責(zé)任心等。

二、做好疫情動(dòng)態(tài)排查和信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)

1、實(shí)行疫情“打卡”簽到制度。各班班主任每天通過(guò)班級(jí)群要求同學(xué)仔細(xì)照實(shí)