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白菜燉凍豆腐以白菜為原料的菜品01材料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值制作菜品特色目錄030204基本信息白菜燉凍豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和豆腐，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮香。材料材料白菜燉凍豆腐主料：凍豆腐250克,白菜300克白菜燉凍豆腐調(diào)料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克白菜燉凍豆腐的特色：白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白鮮香，清淡可口。制作制作各式白菜燉凍豆腐圖集(10張)1.將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3厘米長(zhǎng)，2厘米寬，1厘米厚的塊備用；2.白菜心洗凈，切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條，然后與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控凈水分；3.鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味后，隨即倒入鮮湯，放入白菜心、凍豆腐，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鐘，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調(diào)好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)價(jià)值私家菜青少年食譜清熱解毒食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜骨質(zhì)疏松食譜減肥豆腐經(jīng)過冷凍后產(chǎn)生一種物質(zhì),能排走體內(nèi)多余脂肪。菜品特色菜品特色咸鮮味感謝觀看

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