自治區(qū)良種牛深加工可行性策劃書

自治區(qū)良種牛牛深加工可行性研究報(bào)告第一章項(xiàng)目概況第一節(jié)項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、項(xiàng)目名稱：良種牛深加工項(xiàng)目二、項(xiàng)目建設(shè)單位：XXXXX有限公司三、項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)：XXXXX四、項(xiàng)目法人代表（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人）：XXXXX五、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：在原良種牛加工的基礎(chǔ)上，采用本企業(yè)獨(dú)特的多次排酸工藝，促進(jìn)脂肪再次繁殖，使肉的口感更加鮮嫩，肉的大理石花紋全部達(dá)到S級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)多次排酸，使牛肉中對(duì)人體有益的氨基酸含量可達(dá)到95.6%以上，而一次排酸，牛肉中對(duì)人體有益的氨基酸含量只有85.4%左右。本工藝是本公司獨(dú)家創(chuàng)新，在國(guó)內(nèi)居領(lǐng)先水平。建設(shè)屠宰加工廠一處，年新增屠宰加工優(yōu)質(zhì)良種牛4萬(wàn)頭的生產(chǎn)能力，面向市場(chǎng)供應(yīng)精品牛肉5950噸。六、項(xiàng)目總投資：項(xiàng)目總投資5000萬(wàn)元。其中：固定資產(chǎn)及其它投資3200萬(wàn)元。主要包括良種牛屠宰加工車間及宰殺、分割、包裝生產(chǎn)線等，流動(dòng)資金1800萬(wàn)元。七、資金籌措：項(xiàng)目總投資5000萬(wàn)元，其中自籌2500萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款2500萬(wàn)元，。八、經(jīng)濟(jì)效益分析：項(xiàng)目建設(shè)后，年新增銷售收入50000萬(wàn)元，利潤(rùn)3000萬(wàn)元，稅金900萬(wàn)元。全部財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率稅前67.20%，稅后58.70%；投資回收期稅前5.4年，稅后6.8年。九、社會(huì)效益分析:項(xiàng)目建成之后，直接解決就業(yè)人數(shù)873人，將間接帶動(dòng)XXXXX境內(nèi)16000個(gè)農(nóng)戶，使項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶人均純收入增加2500—2800元。第二節(jié)可行性研究的依據(jù)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的意見(jiàn)》《XXXXX人民政府關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的意見(jiàn)》農(nóng)業(yè)部《全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃》（2008－2015年）；國(guó)家工業(yè)和信息化部、發(fā)改委《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）》；國(guó)家發(fā)展改革委和建設(shè)部發(fā)布的建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）《XXXXX國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》；《XXXXX肉牛振興規(guī)劃》；《XXXXX2010－2015年畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》國(guó)際國(guó)內(nèi)肉牛生產(chǎn)與消費(fèi)的有關(guān)信息。國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、政策及企業(yè)相關(guān)資料。第二章企業(yè)基本情況一、企業(yè)基本情況：XXXXX是一家以加工屠宰肉牛為主，兼營(yíng)牛羊畜牧企業(yè)。公司總資產(chǎn)35500萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)總值32000萬(wàn)元，注冊(cè)資本為20000萬(wàn)元。公司現(xiàn)有員工2172人，其中技術(shù)人員312名。年加工優(yōu)質(zhì)肉牛4萬(wàn)頭，該公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持質(zhì)量第一的原則，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔肥牛為目的，不斷提高生產(chǎn)的科技含量，由于產(chǎn)品質(zhì)量好，消費(fèi)者滿意、社會(huì)認(rèn)可，產(chǎn)品銷售量不斷上升。同時(shí)，為擴(kuò)大肥牛的銷路，該企業(yè)與上海、香港、臺(tái)灣、等客商建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，不但使自己生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高檔肥牛及時(shí)銷往外地，而且輻射帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐娜馀ｐB(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，擁有穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品銷售渠道。通過(guò)公司一年多來(lái)從事肉牛屠宰加工的運(yùn)營(yíng)，積累了一定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)為項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的條件：一是有大量的技術(shù)熟練的屠宰工人；而是有大量的經(jīng)驗(yàn)豐富的收購(gòu)人員；三是可以利用的銷售渠道及無(wú)形資產(chǎn)。二、項(xiàng)目區(qū)概況1、自然條件XXXXX地處xxxxx，地理位置XXXX。土地總面積3998平方公里，轄1200個(gè)行政村，總?cè)丝?98萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人農(nóng)業(yè)人口人均占有耕地123畝。全年光照時(shí)數(shù)3729.7小時(shí)，年平均氣溫22.2℃，年積溫（≥0℃）5722.2℃，無(wú)霜期256天，年均降水量42、水利及電力條件XXXXX年引水量3—4億立方米，建有大型水庫(kù)，一次性貯水量達(dá)9000萬(wàn)立方米。電力資源供應(yīng)良好，建有220千瓦變電站5處輸電網(wǎng)絡(luò)遍及各個(gè)角落。通信能力迅速提高，實(shí)現(xiàn)了村村通電信，建成了集電話、數(shù)據(jù)、上網(wǎng)于一體的通訊設(shè)施，開(kāi)通運(yùn)行了XXXXX信息港。3、區(qū)位優(yōu)勢(shì)XXXXX地處具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。我國(guó)與世界主要畜產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)相毗鄰，運(yùn)輸費(fèi)用低廉，方便快捷，我市與日本、韓國(guó)鄰近，若空運(yùn)鮮活畜產(chǎn)品，早晨出發(fā)，中午就可擺上他們的餐桌。XXXXX公路四通八達(dá)，海陸交通十分方便，地理位置十分優(yōu)越。4、基礎(chǔ)條件該項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于XXXXX，四周均為牧區(qū)，遠(yuǎn)離交通要道，通風(fēng)良好，環(huán)境優(yōu)雅，給排水方便，有穩(wěn)定的電源，利于疫病防治和防疫隔離。5、基礎(chǔ)配套條件項(xiàng)目區(qū)供電已并入XXXXX電網(wǎng)。該良種牛養(yǎng)殖基地內(nèi)能滿足自身需要。電力部門可保證供應(yīng)。本項(xiàng)目所用的飲用水全部為自來(lái)水，水質(zhì)良好，能保證生產(chǎn)生活用水供應(yīng)。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通方便，境內(nèi)公路四通八達(dá)。項(xiàng)目區(qū)通訊條件便利，城鄉(xiāng)電話通訊已實(shí)現(xiàn)程控化，通訊條件完全可滿足項(xiàng)目通訊要求。三、技術(shù)力量及肉牛改良網(wǎng)絡(luò)建設(shè)XXXXX建立了以XXXXX畜牧局畜牧站為中心的376個(gè)肉牛改良站點(diǎn)，家畜人工授精網(wǎng)絡(luò)健全。有各類畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員232人，其中具有高級(jí)職稱的57人，中級(jí)職稱145人，技術(shù)力量雄厚。該公司現(xiàn)有職工365人，其中畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員212人，經(jīng)過(guò)近一年的基地建設(shè)和操作運(yùn)營(yíng)，制訂了一整套先進(jìn)的管理制度，使肉牛養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了集約化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化組織、程序化防疫和現(xiàn)代化管理。各項(xiàng)指標(biāo)、技術(shù)均處于同行業(yè)領(lǐng)先水平。牛場(chǎng)管理規(guī)范，衛(wèi)生消毒制度健全。四、飼草飼料資源XXXXX有土地面積3000萬(wàn)畝，其中草場(chǎng)面積260萬(wàn)畝，氣候適宜，飼草飼料豐富，為良種牛的繁育、飼養(yǎng)及開(kāi)發(fā)利用提供了有力的條件。五、良種牛品種資源XXXXX現(xiàn)存欄牛的總數(shù)為120萬(wàn)頭，可繁育母牛35萬(wàn)頭（良種?；A(chǔ)母牛為12萬(wàn)頭）。多年以來(lái)，XXXXX一直致力于牛的品種改良和純種繁育工作，從而確保了良種牛加工具有充足的的資源，確保優(yōu)質(zhì)高檔牛肉開(kāi)發(fā)利用的順利進(jìn)行。第三章產(chǎn)品需求分析及改造的必要性第一節(jié)產(chǎn)品需求分析一、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)綜合分析1、國(guó)際市場(chǎng)分析近年來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)牛肉及其制品一直是緊俏商品，日本每年進(jìn)口量約占其國(guó)內(nèi)需求量的30％左右，日本國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)為做好從中國(guó)進(jìn)口肉牛的協(xié)調(diào)工作，組成了由58家商社參加的“中國(guó)肉牛輸入?yún)f(xié)會(huì)”，并專程派人來(lái)我國(guó)考察。在日本市場(chǎng)上一頭毛重500公斤以上的肉牛價(jià)值人民幣15000元以上。目前，香港、澳門牛肉消費(fèi)全部依靠進(jìn)口，菲律賓、韓國(guó)、新加坡等東南亞國(guó)家，牛肉消費(fèi)量的50％依靠進(jìn)口，年進(jìn)口額3.1億元。而且這些國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)中國(guó)牛肉情有獨(dú)鐘。據(jù)中國(guó)食品出口協(xié)會(huì)的預(yù)測(cè)分析，由于東南亞地區(qū)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，方便牛肉食品將成為流行的休閑旅游食品，消費(fèi)量大增。而本地由于受資源、原材料、勞動(dòng)力等因素的限制，生產(chǎn)量趨于下降。我國(guó)的周邊國(guó)家及地區(qū)是牛羊肉的主要進(jìn)口國(guó)和地區(qū)。隨著我國(guó)牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量的提高和市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的不斷健全，對(duì)東南亞、中東和俄羅斯等周邊國(guó)家及地區(qū)的出口潛力巨大。從生產(chǎn)成本及價(jià)格分析，我國(guó)牛羊肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價(jià)格僅相當(dāng)于世界平均水平的60%左右。因此，牛肉的國(guó)際市場(chǎng)前景廣闊。2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析牛肉產(chǎn)量迅速增加，在肉類中的比重不斷提高。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)牛的存欄量、牛肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長(zhǎng)。2001年全國(guó)牛肉產(chǎn)量549萬(wàn)噸，人均占有量4.3公斤，分別比1980年增長(zhǎng)19.4倍和18倍；羊肉產(chǎn)量293萬(wàn)噸，人均占有量2.3公斤，分別比1980年增長(zhǎng)5.6倍和3.6倍。與此同時(shí)，牛肉在肉類中的比重不斷提高。牛肉占肉類總產(chǎn)量的比重從1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。目前我國(guó)牛肉產(chǎn)量居世界第三位，羊肉產(chǎn)量居首位。牛肉占世界總產(chǎn)量的比重從1980年的0.5%提高到2001年的9%。2.肉牛主要生產(chǎn)區(qū)域從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)牛肉生產(chǎn)中心逐步由傳統(tǒng)牧區(qū)轉(zhuǎn)向廣大農(nóng)區(qū)。到2001年，內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區(qū)牛肉產(chǎn)量占全國(guó)的比重從1980年的44%下降到13%；同期河南、XXXXX、河北、安徽四省牛肉產(chǎn)量由占全國(guó)的9.7%上升到47.3%。今后一個(gè)時(shí)期，我國(guó)肉牛業(yè)會(huì)呈快速、健康發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)人均牛肉消費(fèi)量?jī)H有3公斤左右，為世界平均水平的一半。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，今后國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)應(yīng)有較大的需求空間。2005年，全國(guó)人均牛肉消費(fèi)量已超過(guò)3.5公斤，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉需求總量超過(guò)450萬(wàn)噸，3、競(jìng)爭(zhēng)能力分析良種牛肉質(zhì)細(xì)嫩，根據(jù)有關(guān)部門進(jìn)行的育肥及屠宰測(cè)定，良種牛肉在肉塊的重量、色澤、大理石紋狀、嫩度、多汁性、蛋白質(zhì)、熟肉率等方面均達(dá)到了世界公認(rèn)的水平。經(jīng)育肥后大理石紋明顯，色澤鮮紅，其肉品蛋白質(zhì)中的氨基酸總量達(dá)95.11％，高于巴伐利亞紅白花牛(94.5%)、秦川牛(92.27%)、南陽(yáng)黃牛(88.73%)和牦牛(89.84%)等牛種。商品肉牛在香港市場(chǎng)頗受歡迎，臺(tái)灣和澳大利亞等商人多次來(lái)XXXXX考察良種牛，意欲合作開(kāi)發(fā)該品種，只因良種牛的存欄量越來(lái)越少，而難以大批組織活牛出口。良種牛還具有耐粗飼、易肥育、抗逆性強(qiáng)、性成熟早、繁殖性能好、屠宰率高、遺傳穩(wěn)定等特性，是良好的育種材料。近年來(lái)，良種牛引起了日本關(guān)注，不僅從該市進(jìn)口了商品肉牛，且技術(shù)人員來(lái)我國(guó)搜取有關(guān)良種牛的種質(zhì)資料并提出高價(jià)購(gòu)買種牛。良種牛被毛、蹄、角、鏡及舌面極具開(kāi)發(fā)“綠色食品”、“黑色食品”的價(jià)值。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提高，良種牛選育將由役肉兼用向肉役兼用方向發(fā)展，在保留其優(yōu)良特性的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃地用日本和?；虬哺袼古?dǎo)入雜交，實(shí)現(xiàn)良種牛的種質(zhì)創(chuàng)新，培育出肉用良種牛。良種牛具有良好的開(kāi)發(fā)利用前景。同時(shí)，當(dāng)?shù)厝馀r(jià)格低，勞動(dòng)力豐富，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由于我國(guó)沒(méi)有瘋牛病等疫情，食用我國(guó)的牛肉具有安全感，良種牛即牛肉將遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠市場(chǎng)的需求。第三節(jié)項(xiàng)目改造的必要性隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，人民生活水平的提高，加之近十幾年來(lái)中國(guó)國(guó)內(nèi)肉畜飼養(yǎng)發(fā)展迅速和養(yǎng)牛業(yè)相關(guān)體系的形成，中國(guó)肉牛生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。1985年，我國(guó)肉類生產(chǎn)達(dá)到1926.5萬(wàn)噸；1990年，肉類生產(chǎn)量為2850萬(wàn)噸；到1994年肉類生產(chǎn)的記錄達(dá)到4499.3萬(wàn)噸；1997年肉類產(chǎn)量上升到5152.1萬(wàn)噸，增幅為170%，平均增長(zhǎng)速度為7.9%，牛肉的產(chǎn)量則由1985年的46.7萬(wàn)噸增加到415萬(wàn)噸，增幅為790%，增長(zhǎng)速度為18.3%。目前，肉牛生產(chǎn)雖然取得了快速發(fā)展，但是在模式化經(jīng)營(yíng)的資源利用上還存在很大潛力，值得開(kāi)發(fā)。由于以千家萬(wàn)戶為主的小規(guī)模群體生產(chǎn)方式的經(jīng)營(yíng)，致使大規(guī)模生產(chǎn)化組織形式尚未形成，很難與國(guó)內(nèi)國(guó)際大市場(chǎng)對(duì)接。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，肉類的消費(fèi)不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)由低檔次逐漸向中高檔次過(guò)渡，而中高檔的肉類價(jià)格是低檔的數(shù)倍。另外，居民們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生著很大變化，1985年豬肉所占份額為93.9%，到1997年這一比重下降到84.7%，下降幅度為9.8%；牛肉所占份額由2.7%上升到10.2%；上升幅度為278%。從最近國(guó)家級(jí)畜禽保護(hù)品種動(dòng)態(tài)信息調(diào)查情況看，良種牛種群數(shù)量正在減少，產(chǎn)區(qū)范圍逐年縮小，這種趨勢(shì)隨著近年奶改和肉牛改良覆蓋面的提高而進(jìn)一步加劇?？梢哉f(shuō)良種牛已成為潛在威脅遺傳資源的地方品種。因此，在搞好良種牛本品種保護(hù)的前提下，加大對(duì)良種牛的開(kāi)發(fā)利用力度十分必要和迫切，這對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展具有一定的意義。1、有利于人民生活水平提高隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)肉類的食用要求也由過(guò)去的以豬肉逐步向牛、羊肉轉(zhuǎn)變，以“吃的飽向吃的好”方向轉(zhuǎn)變。由于全民健康水平的提高，而要求科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)化、健康化的肉類食品已成主流。良種牛因其肉質(zhì)具有脂肪少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉味鮮美、柔嫩多汁、蛋白質(zhì)豐富、適口性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，是生產(chǎn)高檔牛肉的好原料，所以越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞，符合人們這一膳食結(jié)構(gòu)改變的需要。因此，搞好良種牛優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設(shè)已是勢(shì)在必行。2、有利于實(shí)現(xiàn)廣大農(nóng)民致富牛是食草性家畜，主要以青飼料和粗飼料為主。飼料來(lái)源廣泛，如農(nóng)作物秸稈、牧草、豆渣、棉籽餅、麩皮、酒糟等均可喂牛。對(duì)圈舍的條件要求不高，適合廣大農(nóng)村飼養(yǎng)，養(yǎng)牛成本低，牛的抗病力強(qiáng)，耐粗飼，容易管理，經(jīng)濟(jì)效益明顯。3、有利于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)肉牛食入大量的秸桿飼料，排出含有氮、磷、鉀等植物養(yǎng)分的糞便，發(fā)酵后用于施肥，可逐步代替化肥，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。一頭牛每日排出糞便30公斤，年產(chǎn)糞肥1.1萬(wàn)公斤，折合氮、磷、鉀總量為97.37公斤。所以發(fā)展肉牛生產(chǎn)也是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的需要。4、有利于建立節(jié)糧型畜牧業(yè)我國(guó)每年農(nóng)田生產(chǎn)的秸稈約5億噸、棉籽餅800萬(wàn)噸，都是養(yǎng)牛的好飼料。發(fā)展節(jié)糧型的畜牧業(yè)，才能大量節(jié)省精料，解決發(fā)展畜牧業(yè)與人爭(zhēng)糧的問(wèn)題，適合我國(guó)的國(guó)情。5、有利于促進(jìn)外貿(mào)出口創(chuàng)匯肉牛全身都是寶。牛肉、牛皮、牛毛、骨骼、內(nèi)臟、血液等是食品工業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、服裝業(yè)等重要原材料。我國(guó)已與許多國(guó)家開(kāi)展肉類食品、藥品、革制服裝的產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易，出口貿(mào)易額逐年增加。由此可見(jiàn)，發(fā)展肉牛生產(chǎn)也是我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的需要。6、有利于良種牛這一資源的可持續(xù)發(fā)展良種牛雖然是我國(guó)優(yōu)良的地方牛種，但與國(guó)外肉牛相比，飼料報(bào)酬、屠宰率、產(chǎn)肉性能等方面均有不小差距。因此，通過(guò)良種牛優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設(shè)，一定可以促進(jìn)科研、生產(chǎn)機(jī)構(gòu)利用我縣豐富的良種牛品種資源，盡快培育出良種牛肉用新品系，填補(bǔ)我國(guó)肉牛品種空白，從而帶動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。實(shí)施良種牛良種繁育及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目建設(shè)，可以促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)向高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展，大幅度提高養(yǎng)牛業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。第四章改造的主要內(nèi)容和目標(biāo)第一節(jié)項(xiàng)目目標(biāo)充分利用XXXXX自身的有利條件和縣內(nèi)區(qū)域（經(jīng)濟(jì)）資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)龍頭型的良種牛高檔牛肉生產(chǎn)加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；曫B(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目標(biāo)。從而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的更快發(fā)展，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)肉牛生產(chǎn)副產(chǎn)品的綜合利用，形成產(chǎn)業(yè)鏈，公司成為全面發(fā)展的龍頭企業(yè)。逐步增加良種牛育肥的比重，扶持帶動(dòng)廣大農(nóng)民養(yǎng)牛業(yè)的迅速發(fā)展，爭(zhēng)取在更短時(shí)期，使總規(guī)模達(dá)到我區(qū)的區(qū)前列，形成一個(gè)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)群體，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富做出貢獻(xiàn)。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，建設(shè)屠宰加工廠一處，達(dá)到年新增屠宰加工優(yōu)質(zhì)良種牛4萬(wàn)頭的生產(chǎn)規(guī)模。年可新增銷售收入50000萬(wàn)元，凈利潤(rùn)3000萬(wàn)元，直接解決就業(yè)人數(shù)286人，間接帶動(dòng)12000個(gè)農(nóng)戶，可使項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶人均純收入增加1500—1800元。第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)方案一、項(xiàng)目地點(diǎn)選擇分析1、場(chǎng)址選擇原則本項(xiàng)目是畜產(chǎn)品加工項(xiàng)目，對(duì)于飼養(yǎng)、工藝流程與工程設(shè)施、衛(wèi)生防疫等方面都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，因此場(chǎng)址選擇遵循如下原則：（1）交通方便，便于飼料的運(yùn)輸。（2）地勢(shì)干燥，通風(fēng)良好，便于排放雨水、生產(chǎn)和生活廢水。（3）水源豐富，水質(zhì)良好，電力供應(yīng)可靠。（4）離居民區(qū)及主要交通要道應(yīng)有足夠的衛(wèi)生防疫距離，并應(yīng)位于居民區(qū)夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。（5）場(chǎng)地?zé)o污染。（6）節(jié)約用地，不征租土地，盡量利用現(xiàn)有設(shè)施。2、場(chǎng)址位置與環(huán)境狀況該項(xiàng)目擬在XXXXXXXXXX。整個(gè)基地占地為4000畝，其中牛舍150畝，場(chǎng)四周均為農(nóng)田。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)四周無(wú)污染源，場(chǎng)地平坦，地勢(shì)高燥。進(jìn)出場(chǎng)道路全部硬化，電力可有地方電源供應(yīng)。生活用水由XXXXX自來(lái)水公司的自來(lái)水管線供應(yīng)，生產(chǎn)用水由企業(yè)自由的深機(jī)井提供。周邊地區(qū)為農(nóng)田，主產(chǎn)小麥和玉米，飼草飼料資源充沛，運(yùn)輸成本較低。所用土地為非基本農(nóng)田。二、建設(shè)方案根據(jù)良種牛品種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，綜合評(píng)定在一級(jí)以上的基礎(chǔ)上，對(duì)良種牛進(jìn)行育肥，育肥牛飼養(yǎng)到年齡達(dá)1.5歲以上（一般將牛收購(gòu)后育肥三個(gè)月），體重500～550公斤，膘情在10成膘時(shí)即可送去屠宰加工。并按照高檔牛肉的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行屠宰加工。三、技術(shù)方案（一）良種牛育肥場(chǎng)：1、育肥以搞好良種牛育肥為主，建立基地。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉需要良好的環(huán)境，基地的建設(shè)要符合牛的生理特點(diǎn)和生活習(xí)慣，充分發(fā)揮牛的抗病力、適應(yīng)性和生產(chǎn)性能；科學(xué)地利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和人力優(yōu)勢(shì)，并對(duì)肉牛場(chǎng)加以科學(xué)的監(jiān)督與管理，有效防止環(huán)境污染等因素的影響，才能安全高效生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牛肉，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖基地的建設(shè)按照DB37/T305—2002《肉牛場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行建設(shè)。2、技術(shù)建設(shè)方案主要技術(shù)方案：購(gòu)買黑牛—檢疫—育肥—檢疫加工采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)，按照生產(chǎn)安全、無(wú)公害優(yōu)質(zhì)肉牛的技術(shù)要求組織生產(chǎn)；3、良種牛的育肥管理（1）飼養(yǎng)管理成年母牛的飼養(yǎng)管理：舍飼時(shí)以粗飼料為主，適當(dāng)搭配精飼料，按標(biāo)準(zhǔn)配合日糧。種公牛的飼養(yǎng)管理：根據(jù)種公牛營(yíng)養(yǎng)需要和養(yǎng)分特點(diǎn)，日糧配制應(yīng)注意飼料多樣性和適口性。犢牛的飼養(yǎng)管理：肉用犢牛的哺乳、斷奶、早期補(bǔ)飼及犢牛的管理。生產(chǎn)肉牛的飼養(yǎng)管理：對(duì)育成公牛、母牛的特點(diǎn)和需要分別飼養(yǎng)，根據(jù)我國(guó)《肉牛營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，無(wú)公害飼養(yǎng)肉牛。（2）飼料與日糧配方肉牛飼料分為8類：青綠飼料、青貯飼料、粗飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和添加劑飼料。根據(jù)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及日糧標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)合理的配制和加工處理。（3）肉牛的疾病防治：在牛場(chǎng)的生產(chǎn)中堅(jiān)持防病重于治病的方針，防止和消滅肉牛疾病，特別是傳染病。牛場(chǎng)設(shè)獸醫(yī)師，做好防病與治病。（4）肉牛的產(chǎn)品加工：肉牛飼養(yǎng)達(dá)到屠宰標(biāo)準(zhǔn)（體重500公斤以上）送屠宰場(chǎng)。以生產(chǎn)高質(zhì)量的牛肉及副產(chǎn)品的綜合利用。這是體現(xiàn)公司養(yǎng)殖效果的重要環(huán)節(jié)，是提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。4、育肥廠主要建設(shè)項(xiàng)目（1）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：生活區(qū)：共2400m2，其中辦公室XXm2，職工宿舍XXm2。職工食堂XXm2，更衣室（男）XXm2,(女)XXm2，配電所XXm2，門衛(wèi)20m2，浴池、衛(wèi)生間30m2。供電系統(tǒng)：建設(shè)三個(gè)220KVA的變電站。秸稈加工：氨化、粉碎。（2）公司良種牛育肥場(chǎng)良種牛繁育中心：XXXm2（含化驗(yàn)室140m2飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)：消毒池16m2，稱重室8m2，獸醫(yī)室30m2，牛舍XXm2，干草棚XXm2，輔料庫(kù)XXm2飼草加工：公司設(shè)置加工車間，配備專職人員，購(gòu)置加工設(shè)備，滿足飼草供給。（3）主要設(shè)備a、青飼料聯(lián)合收獲機(jī)；b、青飼料玉米收獲機(jī)；c、割草壓扁機(jī)；d、壓捆機(jī)；e、鍘草機(jī)；f、揉搓機(jī)；g、粉碎機(jī)；h、小型飼料加工機(jī)；i、全混合日糧攪拌喂料機(jī)；j、飼槽；k、飲水槽；l、個(gè)體穩(wěn)重設(shè)備；m、群體穩(wěn)重設(shè)備。（4）社會(huì)良種牛繁育基地在XXXXX選擇40個(gè)良種牛存欄數(shù)量較多，組建40個(gè)良種牛社會(huì)繁育群，通過(guò)建立良種牛良種繁育合作社，公司與合作社簽訂繁殖與回收合同等形式，扶持基地300萬(wàn)元，搞好良種牛的良種繁育。實(shí)現(xiàn)良種繁育與屠宰加工的有機(jī)結(jié)合。（二）屠宰車間技術(shù)建設(shè)方案1、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：生活區(qū)、管理區(qū)與供水、供電設(shè)施與良種牛育肥場(chǎng)共用，新建屠宰車間、分割車間等生產(chǎn)設(shè)施3000㎡；購(gòu)置屠宰設(shè)備、預(yù)冷分割設(shè)備、血粉加工設(shè)備等生產(chǎn)設(shè)備225臺(tái)（套輛）；質(zhì)檢、制冷、鍋爐等輔助設(shè)備119臺(tái)（套）；辦公及公用設(shè)備13套；運(yùn)輸車4輛.2、屠宰工藝及技術(shù)性指標(biāo)（1）肉牛屠宰生產(chǎn)工藝流程育肥牛場(chǎng)待宰牛→宰前檢疫→活牛稱重→翻倒→吊掛→宰殺→瀝血→預(yù)剝皮→轉(zhuǎn)軌→去頭、腿→撐后腿→預(yù)剝皮→剝皮→開(kāi)胸→取內(nèi)臟→衛(wèi)生檢疫→劈半→沖洗→衛(wèi)生檢疫→稱重→預(yù)冷、排酸→分割→部位肉→二次排酸→包裝→冷藏小包裝肉→二次排酸→包裝→冷藏在宰殺中，采用本企業(yè)獨(dú)特的首創(chuàng)工藝，進(jìn)行二次排酸。一般生產(chǎn)廠家在宰殺過(guò)程中只進(jìn)行一次排酸，在肉的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等方面不如二次排酸。進(jìn)行二次排酸后，促進(jìn)脂肪再次繁殖，肉的口感更加鮮嫩，肉的大理石花紋全部達(dá)到S級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。一次排酸，牛肉中對(duì)人體有益的氨基酸含量只有85.4%左右，而多次排酸牛肉中對(duì)人體有益的氨基酸含量可達(dá)到96.6%以上。多次排酸工藝是本公司吸取國(guó)際先進(jìn)技術(shù)獨(dú)家創(chuàng)新，在國(guó)內(nèi)居領(lǐng)先水平。（2）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)高檔部位肉：牛肉嫩度：用特制的肌肉剪切儀測(cè)定的剪切值，3.62克以下的，出現(xiàn)次數(shù)應(yīng)在65％以上；咀嚼容易，不留殘?jiān)?，不塞牙；完全解凍的肉塊，用手指觸摸時(shí)，手指易進(jìn)入肉塊深部。大理石花紋：根據(jù)我國(guó)試行的大理石花紋分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（1級(jí)最好，6級(jí)最差）應(yīng)為1級(jí)或2級(jí)。其它性狀：多汁性，牛肉質(zhì)地松軟、多汁而味濃；具有我國(guó)牛肉鮮美可口的風(fēng)味；肉塊重量，牛柳2.0千克條以上，西冷5.0千克條以上，眼肉6.0千克塊以上。小包裝肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB2708-81凍牛肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。凍牛肉是指活牛屠宰加工，經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫合格符合市場(chǎng)鮮銷，并經(jīng)符合冷凍條件要求冷凍的牛肉。（1）感官指標(biāo)：肌肉外表微干或有風(fēng)干膜或外表濕潤(rùn)，但不粘手，肌肉結(jié)構(gòu)緊密，有堅(jiān)實(shí)感，肌纖維韌性張，肌肉色紅均勻有光澤，脂肪白色或微黃色，澄清透明，脂肪團(tuán)聚于表面，具有鮮牛肉湯固有的香味和鮮味達(dá)到一級(jí)鮮度的標(biāo)準(zhǔn)（2）理化指標(biāo)：揮發(fā)性鹽基氮（mg100g）≤15，汞（mgkg以Hg計(jì)）≤0.05（三）勞動(dòng)定額（1）管理和技術(shù)人員53人。其中，管理人員17人：廠長(zhǎng)2人，生產(chǎn)主管人，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人；出納兼統(tǒng)計(jì)人。技術(shù)人員人：高級(jí)畜牧師人、獸醫(yī)師人、人工受精人、化驗(yàn)人員人。（2）直接生產(chǎn)人員76人。其中：飼養(yǎng)人員人，清潔工人，污飼料加工及運(yùn)送人員人，助產(chǎn)員人，宰殺車間人，分割車間人。（3）后勤服務(wù)人員22人。其中：倉(cāng)庫(kù)保管人，食堂、宿舍管理人，門衛(wèi)人，司機(jī)人，綠化人，牧草種植人，其他人。四、組織方案社會(huì)基地良種牛繁育所需精液全部由XXXXX良種牛原種場(chǎng)提供，所有與公司簽訂合同基地所屬農(nóng)戶所飼養(yǎng)的良種?；A(chǔ)母牛的配種全部有公司派人免費(fèi)實(shí)行人工授精。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，全部實(shí)行“五統(tǒng)一”的管理模式（統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一回收架子牛）。所生產(chǎn)的犢牛，除去部分個(gè)體達(dá)到良種牛品種要求的母牛外，其余的犢牛在8—12個(gè)月齡、體重達(dá)到250公斤左右時(shí)全部由公司按照高于市場(chǎng)0.5元/市斤體重的價(jià)格回收用于肥育，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉；公司基地主要負(fù)責(zé)搞好良種牛純種繁育和對(duì)社會(huì)繁育的架子牛的回收、肥育。宰殺廠嚴(yán)把收購(gòu)關(guān)。收購(gòu)活牛，須經(jīng)獸醫(yī)、檢疫人員檢驗(yàn)合格后方可收購(gòu)進(jìn)入廠里。屠宰加工程序應(yīng)按國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，屠宰間、內(nèi)臟清洗間、牛皮貯存間禁止交叉。屠宰分割間地面要求光滑，墻壁使用瓷磚或防水涂料，并定期沖洗消毒。車間光線要充足，但避免陽(yáng)光直射，不使用高壓汞燈，設(shè)置防蚊蠅設(shè)施。全體職工定期體檢，合格后方可上崗。班前更衣、換鞋、消毒。第五章項(xiàng)目總投資、資金來(lái)源和資金構(gòu)成第一節(jié)投資估算本項(xiàng)目投資估算采取概算指標(biāo)法進(jìn)行。按基本費(fèi)用計(jì)，共需投資人民幣5000萬(wàn)元。各分項(xiàng)目投資額如下：一、良種牛育肥場(chǎng)及宰殺車間投資估算：5000萬(wàn)元。其中固定資產(chǎn)投資3300萬(wàn)元（含社會(huì)良種牛繁育基地人工授精點(diǎn)建設(shè)費(fèi)用46萬(wàn)元），流動(dòng)資金1200萬(wàn)元。(一)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：2000萬(wàn)元1、基本建設(shè)：萬(wàn)元生活區(qū)建設(shè)：辦公室等㎡管理區(qū)：㎡飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)：㎡。宰殺車間及分割包裝車間3000㎡。2、附屬設(shè)施萬(wàn)元污水處理（沼氣池）費(fèi)用：萬(wàn)元綠化帶（植物、草坪）萬(wàn)元圍墻、護(hù)欄、道路費(fèi)用：萬(wàn)元牧草種植費(fèi)用：萬(wàn)元供水、供電、通訊、消防等費(fèi)用：萬(wàn)元(二)設(shè)備購(gòu)置及安裝萬(wàn)元1、飼料、飼草加工運(yùn)輸機(jī)械費(fèi)用：萬(wàn)元。2、儀器設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用：萬(wàn)元（包括精液制作、化驗(yàn)和個(gè)體測(cè)定等儀器設(shè)備）。3、宰殺、分割、包裝設(shè)備及其附屬費(fèi)用：萬(wàn)元。（三）扶持基地開(kāi)發(fā)費(fèi)：萬(wàn)元。二、流動(dòng)資金估算：萬(wàn)元。第二節(jié)資金籌措總投資：萬(wàn)元，企業(yè)自籌萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款萬(wàn)元。項(xiàng)目所需資金計(jì)劃在建設(shè)期內(nèi)按項(xiàng)目進(jìn)度逐步投入，流動(dòng)資金在項(xiàng)目建成后分期按比例投入使用。（詳細(xì)情況見(jiàn)附表）第六章人員培訓(xùn)及技術(shù)來(lái)源在肉牛的飼養(yǎng)育肥加工方面，XXXXX有成熟的經(jīng)驗(yàn)，且技術(shù)水平先進(jìn)。在XXXXX，畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系已形成區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)網(wǎng)絡(luò)，在疫病防治、冷配技術(shù)、胚胎移植等方面已有成功的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用飼草料氨化、青貯、等先進(jìn)技術(shù)，形成了完善的技術(shù)服務(wù)體系。公司將聘用畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員作技術(shù)保障，繁育和擴(kuò)大良種牛的養(yǎng)殖數(shù)量。采取“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，形成更大規(guī)模的養(yǎng)殖肉牛企業(yè)。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，公司與XXXXX農(nóng)業(yè)科學(xué)院、XXXXX畜牧總站、XXXXX農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所及大專院校進(jìn)行技術(shù)合作。同時(shí)，采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的辦法，加大對(duì)企業(yè)員工技術(shù)培訓(xùn)力度，力爭(zhēng)使公司內(nèi)所有人員達(dá)到熟練操作的要求。第七章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃本項(xiàng)目的建設(shè)期限為3.5年。本地區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較好，根據(jù)項(xiàng)目規(guī)劃的建設(shè)內(nèi)容，遵循畜牧業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律，并參與國(guó)內(nèi)其它地區(qū)類似項(xiàng)目的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，確定項(xiàng)目開(kāi)始實(shí)施，達(dá)到建設(shè)規(guī)模。XXXXXX：完成公司良種牛育肥場(chǎng)的基本建設(shè)，并購(gòu)進(jìn)800頭良種牛架子牛進(jìn)行育肥完成良種牛的普查及登記建檔工作；XXXXX完成良種牛育肥場(chǎng)的場(chǎng)地平整、主體車間的建設(shè)以及部分宰殺設(shè)備的購(gòu)置。XXX完成宰殺、分割、包裝車間的設(shè)備安裝。XXXX宰殺、分割、包裝車間設(shè)備調(diào)試、運(yùn)轉(zhuǎn)、完畢，達(dá)到正式生產(chǎn)要求。第八章項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益分析第一節(jié)經(jīng)濟(jì)效益分析依據(jù)國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法和參數(shù)》、財(cái)政部農(nóng)發(fā)辦《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可研報(bào)告編寫提綱》，以國(guó)家現(xiàn)行的財(cái)稅和價(jià)格體系下，分析和計(jì)算項(xiàng)目的成本、費(fèi)用、效益及現(xiàn)金流量，編制相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表，計(jì)算各種評(píng)價(jià)指標(biāo)，以分析本項(xiàng)目的盈利能力、清償能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，據(jù)以判項(xiàng)目的可行性。一、項(xiàng)目計(jì)算期。共15年，其中建設(shè)工期3.5年，經(jīng)營(yíng)期11.5年。二、產(chǎn)品成本估算。根據(jù)項(xiàng)目所用原輔材料在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格，以及同行業(yè)的有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)和本項(xiàng)目的實(shí)際，對(duì)單項(xiàng)成本和費(fèi)用進(jìn)行了估算，以此基礎(chǔ)上估算總成本費(fèi)用。其每年具體指標(biāo)見(jiàn)附表。三、產(chǎn)品銷售收入、稅金及附加。項(xiàng)目投產(chǎn)后，第一年達(dá)到生產(chǎn)能力的50%，第二年達(dá)到生產(chǎn)能力的80%，第四年即可達(dá)產(chǎn)。1、銷售收入：項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入：50000萬(wàn)元。其中主營(yíng)業(yè)務(wù)銷售收入萬(wàn)元；其他收入萬(wàn)元，包括糞便等收入。年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)：3000萬(wàn)元。詳細(xì)情況見(jiàn)附表2、利潤(rùn)及分配：所得稅按利潤(rùn)總額的25%計(jì)算,詳見(jiàn)附表3、盈利能力分析（詳見(jiàn)附表）（1）投資利潤(rùn)率和投資利稅率。總投資投收益率和資本金收益利潤(rùn)率是反映財(cái)務(wù)盈利能力的靜態(tài)指標(biāo)。經(jīng)測(cè)算，項(xiàng)目總投資投收益率，資本金收益利潤(rùn)率%。詳見(jiàn)附表（2）項(xiàng)目財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率確定為13%。全部財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為：稅前：63.20%，稅后45.70%。資本金財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為63.44%。（3）全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為：（基準(zhǔn)收益率確定為15%）稅前：17300萬(wàn)元，稅后（基準(zhǔn)收益率確定為15%）15000萬(wàn)元。（4）投資回收期：稅前：5.4年，稅后5.8年。4、不確定性分析（1）盈虧平衡分析盈虧平衡點(diǎn)為56.2%，項(xiàng)目營(yíng)業(yè)額扣稅及附加后達(dá)到設(shè)計(jì)能力的56.2%，企業(yè)即可保本。（2）敏感性分析本項(xiàng)目計(jì)算其內(nèi)可能發(fā)生的變化因素有建設(shè)投資、銷售價(jià)格、經(jīng)營(yíng)成本和生產(chǎn)產(chǎn)量。（各因素變化見(jiàn)附表）四、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論本項(xiàng)目實(shí)施達(dá)產(chǎn)后，可年實(shí)現(xiàn)銷售收入50000萬(wàn)元，利潤(rùn)3000萬(wàn)元，稅金1250萬(wàn)元。項(xiàng)目總投資投收益率87.50%，資本金收益利潤(rùn)率82.20%。投資回收期稅前5.4年，稅后5.8年。全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值稅前：17300萬(wàn)元，稅后15000。全部財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率稅前：63.20%，稅后45.70%。資本金財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為63.44%。項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)指標(biāo)，從敏感性分析看，項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，因此項(xiàng)目從財(cái)務(wù)上講是可行的。第二節(jié)社會(huì)效益分析該項(xiàng)目以高檔牛肉產(chǎn)品加工為核心，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加一體化，產(chǎn)供銷一條龍的規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力得到安置，提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。本項(xiàng)目建設(shè)將使XXXXX肉牛養(yǎng)殖從傳統(tǒng)的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的以改良牛為主向優(yōu)質(zhì)高檔牛肉生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，輻射和帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000余戶農(nóng)民的養(yǎng)殖業(yè)健康快速發(fā)展，可使當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)的組織化程序大大提高。根據(jù)調(diào)研和預(yù)測(cè)，每頭良種牛可以比飼養(yǎng)傳統(tǒng)的肉牛增加養(yǎng)殖效益600元計(jì)，農(nóng)民年可增加養(yǎng)殖效益1200余元。項(xiàng)目的實(shí)施還將對(duì)農(nóng)民進(jìn)行短期培訓(xùn)，這將有助于提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)水平，提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)，并增加農(nóng)民的收入來(lái)源。第三節(jié)生態(tài)效益分析一、牛場(chǎng)的污染來(lái)源主要是污水和牛糞便。牛糞中含有大量蛋白質(zhì)，氨基酸、高磷等物質(zhì)。如果處理不當(dāng)，蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)將發(fā)酵產(chǎn)生大量有害氣體，既污染環(huán)境又會(huì)導(dǎo)致資源的浪費(fèi)。如果污水不經(jīng)過(guò)處理，排放到江河中會(huì)污染水源。二、嚴(yán)格執(zhí)行三“同時(shí)”。養(yǎng)殖場(chǎng)與環(huán)保設(shè)施同時(shí)設(shè)計(jì)，同時(shí)施工，同時(shí)投入使用。加強(qiáng)排泄物無(wú)害化處理和合理利用。1、肉牛場(chǎng)的污水及糞尿的清除及無(wú)害化處理。每頭牛每日排出的糞尿數(shù)量大約30～40公斤，而且日常管理所產(chǎn)生的污水也很多。牛舍要設(shè)置排水系統(tǒng)，采取水沖洗清糞方式，由牛舍內(nèi)的漏縫地面、糞溝和舍外的糞水池組成。池內(nèi)污水由污水泵抽出，送至沼氣池，進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理。不僅凈化了環(huán)境，而且還可以獲及生物能源的沼氣，做為居民生活用燃料。通過(guò)發(fā)酵后的沼渣、沼液把種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，形成一個(gè)多次利用，多層增值的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。沼渣含有豐富的氮、磷、鉀及維生素，是種植業(yè)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥；沼液可用于養(yǎng)魚或用于牧草澆灌等。牛糞尿沼氣厭氧發(fā)酵處理圖：以1000頭牛為例：1m3牛糞尿可產(chǎn)出1.32m3沼氣（采用發(fā)酵罐），可供應(yīng)1400戶職工使用，節(jié)約生活用煤1000多噸。這種用厭氧消化法處理有機(jī)廢水，具有低成本、低能耗、占地少、負(fù)荷高的特點(diǎn)，是一種有效糞便和能源回收利用的技術(shù)。它不但能提供清潔能源沼氣，還能消除臭氣，殺死致病菌和致病蟲卵，解決了大型畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便污染問(wèn)題。另外，發(fā)酵原料或產(chǎn)物可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料，發(fā)酵液可以用作農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)添加劑。第九章節(jié)能、環(huán)保、消防及安全第一節(jié)節(jié)能節(jié)水措施一、生產(chǎn)節(jié)能措施為降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)約能源，在工藝技術(shù)、設(shè)備選型等方面應(yīng)采取以下措施：（1）采用先進(jìn)的工藝技術(shù)，降低工藝流程中的能源消耗。（2）設(shè)備選型時(shí)選用能耗低、性能優(yōu)良、便于操作的設(shè)備。（3）變壓器選用新型高效節(jié)能型，并加裝功率因數(shù)自動(dòng)補(bǔ)償裝置，減少無(wú)功損耗。（4）車間照明以節(jié)能型燈具為主，室外照明采用光控線路，部分場(chǎng)所采用聲控開(kāi)關(guān)以節(jié)約電能。（5）加強(qiáng)管理，制定能源管理制度，定期檢查節(jié)能指標(biāo)的落實(shí)情況，采取相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。二、建筑節(jié)能措施按照建筑節(jié)能設(shè)計(jì)要求，為降低建筑物的能源消耗，本項(xiàng)目擬采取以下節(jié)能措施：（1）建筑物朝向盡量采用南北向，以保證冬季室內(nèi)能夠得到較多的陽(yáng)光，提高室內(nèi)溫度。同時(shí)，避免盛夏灼熱的光線射入室內(nèi)。（2）墻體采用新型節(jié)能墻體材料，推廣使用新技術(shù)、新工藝。使用輕質(zhì)、高效、保溫性能好的節(jié)能新材料，復(fù)合墻體，加強(qiáng)屋面保溫。（3）控制窗墻面積比。不同朝向的窗墻面積比不應(yīng)超過(guò)規(guī)定數(shù)值，即北向窗墻面積比為0.25，東、西向窗墻面積比為0.30，南向窗墻面積比為0.35。（4）使用氣密性、保溫性較好的塑鋼窗。三、節(jié)水措施制定用水計(jì)劃，做到合理用水。積極穩(wěn)妥地推行污水再生利用，提高生活污水的回收率和重復(fù)利用率。采用瓷芯水閥和鋁塑復(fù)合管材。供水系統(tǒng)采取防滲、防漏措施，減少不必要的損失。加強(qiáng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)精神文明建設(shè)，使職工養(yǎng)成良好的道德素養(yǎng)，自覺(jué)節(jié)約用水。加強(qiáng)管理，經(jīng)常檢查設(shè)施的完好情況，及時(shí)檢修有問(wèn)題的設(shè)備。第二節(jié)環(huán)境保護(hù)措施一、空氣環(huán)境保護(hù)措施場(chǎng)區(qū)周圍目前環(huán)境質(zhì)量較好，環(huán)境容量較大，運(yùn)營(yíng)后無(wú)廢氣產(chǎn)生，對(duì)周圍空氣影響較小，環(huán)境空氣質(zhì)量仍將維持現(xiàn)狀。二、廢水環(huán)境保護(hù)措施該項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)后生產(chǎn)廢水主要為清洗廢水，對(duì)周圍環(huán)境影響很小。三、噪聲環(huán)境保護(hù)措施營(yíng)運(yùn)期間，各種生產(chǎn)設(shè)備噪聲級(jí)均小于80dB，且都安裝在生產(chǎn)車間內(nèi)，通過(guò)建筑物的隔擋和距離的衰減，對(duì)聲環(huán)境基本無(wú)影響。四、固體廢棄物環(huán)境保護(hù)措施本工程產(chǎn)生的固體廢棄物主要是葡萄渣、包裝廢棄物和員工的生活固體廢棄物。包裝廢棄物和員工的生活固體廢棄物可以進(jìn)行分類回收、處理。第三節(jié)消防保護(hù)措施在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，用電負(fù)荷較大的設(shè)備是需要重點(diǎn)注意的火災(zāi)隱患。結(jié)合造生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)，針對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)要采取有效的、防爆防火措施，是一項(xiàng)十分重要的任務(wù)。各建筑物周圍設(shè)環(huán)形消防車道，室外設(shè)置消火栓，在其他不許用水消防的部位，采用化學(xué)消防，配置手提式干粉滅火器和推車式干粉滅火器。消火栓采用自救式消火栓，消火栓立管閥門要處于常開(kāi)狀態(tài)，并應(yīng)有明顯的啟閉標(biāo)志。研發(fā)辦公樓及生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。各建筑物內(nèi)設(shè)置消防箱，配備滅火器材，在醒目位置設(shè)疏散標(biāo)志。建立火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期組織員工進(jìn)行消防演練。消防器材應(yīng)定期檢驗(yàn)、更換。設(shè)置、完善避雷設(shè)施。第四節(jié)勞動(dòng)安全一、確保安全。封閉施工措施為確?，F(xiàn)場(chǎng)施工處于封閉狀態(tài)，結(jié)合該工程的特點(diǎn)，在建設(shè)單位指定可用場(chǎng)地范圍內(nèi)，用圍墻將場(chǎng)地封閉，圍墻高度2.5米。二、為保證施工措施安全可靠，在基坑施工過(guò)程中距基坑1.5米設(shè)半人高防護(hù)欄，并用安全網(wǎng)隔離。各種坑井，易燃易爆場(chǎng)所，變壓器周圍要指定專人設(shè)置圍欄和安全標(biāo)志，夜間要設(shè)紅燈示警。三、施工安全和組織管理，認(rèn)真落實(shí)本工程項(xiàng)目安全生產(chǎn)責(zé)任制，項(xiàng)目經(jīng)理是本項(xiàng)目的安全生產(chǎn)第一負(fù)責(zé)人，對(duì)項(xiàng)目施工貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)負(fù)全面責(zé)任。四、施工現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)專職質(zhì)量、安全員一人，負(fù)責(zé)日常安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理工作，參加項(xiàng)目經(jīng)理主持的安全交底和施工設(shè)備的驗(yàn)收交付使用工作，監(jiān)督安全紀(jì)律和安全操作規(guī)程的執(zhí)行，建立健全安全臺(tái)帳，經(jīng)常檢查工地安全達(dá)標(biāo)狀況，并提出整改意見(jiàn)，及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)告。五、施工臨時(shí)用電，實(shí)行“三相五線制”，總線和分線均設(shè)漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，并認(rèn)真控制漏電開(kāi)關(guān)的漏電電流符合規(guī)范規(guī)定，并且漏電電流與漏電時(shí)間的乘積不大于和等于30秒，開(kāi)關(guān)箱內(nèi)的漏電保護(hù)器其定額漏電動(dòng)作電流不大于30毫安，潮濕和有腐蝕介質(zhì)場(chǎng)所小于15毫安。六、現(xiàn)場(chǎng)指揮部各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)把安全生產(chǎn)當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)和安全生產(chǎn)的各項(xiàng)政策和法令。七、加強(qiáng)安全教育及宣傳工作，樹(shù)立安全生產(chǎn)、質(zhì)量第一的思想。進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)拖把各操作班組，專業(yè)班組由安全員進(jìn)行教育，每一項(xiàng)工程開(kāi)工之前，由各專業(yè)工長(zhǎng)對(duì)班組進(jìn)行交底。建立和健全安全生產(chǎn)的管理制度，制訂安全生產(chǎn)操作規(guī)程，制訂安全生產(chǎn)守則，經(jīng)常檢查執(zhí)行情況。第十章組織機(jī)構(gòu)與經(jīng)營(yíng)治理項(xiàng)目在建設(shè)過(guò)程中以及在項(xiàng)目建成后，建設(shè)單位將以嚴(yán)密的組織機(jī)構(gòu)，健全的規(guī)章制度，科學(xué)的治理模式，先進(jìn)的技術(shù)措施和完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，確保該項(xiàng)目工程的順利建設(shè)和項(xiàng)目建成后的高效運(yùn)作，達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)效果。第一節(jié)組織機(jī)構(gòu)XXXXX委、政府對(duì)該項(xiàng)目建設(shè)十分重視，擬成立以XXXXX政府分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，XXXXX財(cái)政局、畜牧局和項(xiàng)目建設(shè)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要負(fù)責(zé)人為成員的項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組。完善項(xiàng)目建設(shè)的“四制”管理制度，以確保項(xiàng)目的順利實(shí)施。第二節(jié)經(jīng)營(yíng)治理模式本項(xiàng)目采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行運(yùn)作和經(jīng)營(yíng)。在整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)行結(jié)構(gòu)中，飼草飼料基地為育肥提供飼料，由公司技術(shù)人員進(jìn)行飼養(yǎng)和日常治理，XXXXX畜牧科技服務(wù)體系為整個(gè)良種牛良種繁育及育肥基地建設(shè)提供全方位的技術(shù)服務(wù)，公司屠宰加工廠為開(kāi)發(fā)好良種牛高檔牛肉提供技術(shù)上的保障。項(xiàng)目各環(huán)節(jié)形成了一個(gè)相互依存、相互促進(jìn)、不可分割的利益共同體。在項(xiàng)目建成后，各環(huán)節(jié)之間，即飼料種植與良繁基地之間，工作人員與良繁基地之間都要在領(lǐng)導(dǎo)小組的治理和監(jiān)控、協(xié)調(diào)下進(jìn)行單獨(dú)核算，相互這間通過(guò)合同契約，按照市場(chǎng)機(jī)制進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作，通過(guò)利益杠桿，最大限度地調(diào)動(dòng)各方面的積極性，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的最大化。不少地方的實(shí)踐證實(shí)，這一運(yùn)作模式符合規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的內(nèi)在要求，有利于推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。第三節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的內(nèi)部治理項(xiàng)目資金實(shí)行專人、專戶治理，并由公司統(tǒng)一調(diào)撥和支配，建立健全財(cái)務(wù)規(guī)章制度，嚴(yán)格實(shí)行?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁項(xiàng)目資金挪作他用，提高資金效率，保證資金安全運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)項(xiàng)目?jī)?nèi)物品購(gòu)進(jìn)要多方均價(jià)降低成本，節(jié)約投資，提高質(zhì)量。要分類制訂具體的項(xiàng)目技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在具體施工中嚴(yán)格執(zhí)行。要建立項(xiàng)目檢測(cè)評(píng)價(jià)，聘請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的質(zhì)量?jī)?yōu)劣、資金使用情況、工程進(jìn)度、效率等進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正，確保項(xiàng)目建設(shè)的順利進(jìn)行。第十一章結(jié)論與建議1、經(jīng)過(guò)以上分析和研究，進(jìn)行肉牛屠宰深加工工符合當(dāng)前及今后XXXXX畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策和國(guó)民經(jīng)濟(jì)需要，符合肉牛養(yǎng)殖及屠宰深加工的有關(guān)行業(yè)政策即有關(guān)規(guī)定。2、該項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益可觀，社會(huì)效益顯著。3、良種牛深加工加工的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式和生產(chǎn)規(guī)模較為合理，集約化程度較高，能起到示范引路作用，該項(xiàng)目可行。TOC\o"1-3"\h\z一、系統(tǒng)概述 5二、系統(tǒng)建設(shè)必要性 6(一)是城市建設(shè)的需要，也是自來(lái)水公司發(fā)展的需要 6(二)是進(jìn)一步完善管網(wǎng)決策服務(wù)體系的需要 6(三)是進(jìn)一步做好事故處理的需要 6(四)是進(jìn)一步推進(jìn)公司信息化建設(shè)的需要 7(五)該項(xiàng)目在市政建設(shè)中管網(wǎng)決策領(lǐng)域具有試點(diǎn)和示范作用 7三、目前現(xiàn)狀 8(一)公司情況 8(二)供水管網(wǎng) 8四、用戶功能設(shè)計(jì)及實(shí)現(xiàn)方式 8(一)用戶功能 8基本管網(wǎng)資料的錄入、查詢、分析 9實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的傳輸及分析 9給水模型的實(shí)現(xiàn) 10報(bào)修方案的確定 10生成各種報(bào)表 11管網(wǎng)的管理及規(guī)劃 11(二)實(shí)現(xiàn)方式 11方案一利用現(xiàn)有資料通過(guò)非專業(yè)的地圖管理軟件實(shí)現(xiàn)管網(wǎng)管理 11方案二利用現(xiàn)有資料結(jié)合專業(yè)地圖管理軟件實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)管網(wǎng)管理 12（三）實(shí)施步驟： 13第一步實(shí)現(xiàn) 13第二步實(shí)現(xiàn) 13第三步實(shí)現(xiàn) 14(四)使用對(duì)象 14管網(wǎng)管理人員 14管網(wǎng)調(diào)度人員 14公司領(lǐng)導(dǎo)人員 15計(jì)算中心人員 15五、系統(tǒng)總體設(shè)計(jì) 15(一)系統(tǒng)目標(biāo) 15(二)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基本原則 16實(shí)用性原則 16可靠性原則 17完備性原則 17科學(xué)性原則 17規(guī)范性原則 17先進(jìn)性原則 17經(jīng)濟(jì)性原則 18可擴(kuò)展性和開(kāi)放性原則 18可操作性原則 18（三）模塊和子系統(tǒng)設(shè)計(jì) 18（四）系統(tǒng)的組網(wǎng)方案 18（五）軟硬件配置 19軟件配置 19硬件配置 19（六）系統(tǒng)安全策略 20（七）用戶界面設(shè)計(jì) 20六、系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)及其數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 20（一）功能設(shè)計(jì) 20管網(wǎng)輸入編輯子系統(tǒng) 20管網(wǎng)管理子系統(tǒng) 21管網(wǎng)運(yùn)行調(diào)度子系統(tǒng) 22事故處理子系統(tǒng) 22管網(wǎng)設(shè)計(jì)子系統(tǒng) 22用戶管理子系統(tǒng) 23管網(wǎng)維護(hù)子系統(tǒng) 23管網(wǎng)WEB發(fā)布子系統(tǒng) 23（二）數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 23空間數(shù)據(jù)庫(kù) 24屬性數(shù)據(jù)庫(kù) 24七、系統(tǒng)基礎(chǔ)準(zhǔn)備 24(一)目標(biāo)的確定 24近期目標(biāo) 24中遠(yuǎn)期目標(biāo) 25(二)基礎(chǔ)軟件準(zhǔn)備 25基礎(chǔ)軟件的準(zhǔn)備 25服務(wù)軟件準(zhǔn)備 26(三)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備 26數(shù)據(jù)底圖 26管網(wǎng)數(shù)據(jù) 26八、系統(tǒng)依托技術(shù) 27（一）技術(shù)特點(diǎn) 27成熟性、先進(jìn)性和實(shí)用性 27開(kāi)放性和標(biāo)準(zhǔn)化 27安全性 27易用性 28（二）系統(tǒng)研發(fā)技術(shù) 28采用三層架構(gòu)技術(shù) 28采用WWW技術(shù) 28采用XML技術(shù) 28采用中間件技術(shù) 29采用短信方式 29九、系統(tǒng)投資估算 30（一）投資范圍 30（二）投資估算 30固定投資 30采用第二種方案 31采用第一種方案 36第三種方案 40十、系統(tǒng)效益分析 41目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章 總論 1一、項(xiàng)目概況 1二、報(bào)告編制的依據(jù) 4三、編制內(nèi)容 4四、結(jié)論與建議 4第二章 業(yè)主基本情況 6一、企業(yè)概況 6二、技術(shù)負(fù)責(zé)方簡(jiǎn)介 7第三章 項(xiàng)目背景和建設(shè)的必要性 11一、項(xiàng)目背景 11二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 18第四章 項(xiàng)目市場(chǎng)分析 23HYPERLI