149生物技術(shù)專業(yè)實踐大綱

目錄

生物工程專業(yè)工程教育教學(xué)大綱1

非機械類專業(yè)金工實習(xí)教學(xué)大綱3

電子工藝實習(xí)教學(xué)大綱6

無機化學(xué)實驗課教學(xué)大綱8

有機化學(xué)實驗教學(xué)大綱B11

分析化學(xué)實驗教學(xué)大綱A13

生物化學(xué)實驗課程教學(xué)大綱16

微生物學(xué)實驗課程教學(xué)大綱18

分子生物學(xué)實驗課程教學(xué)大綱21

細(xì)胞遺傳學(xué)課程實驗教學(xué)大綱23

生物技術(shù)綜合實驗課程教學(xué)大綱25

植物組織培養(yǎng)實驗課程教學(xué)大綱27

環(huán)境生物技術(shù)實驗課程教學(xué)大綱29

專業(yè)實習(xí)課程教學(xué)大綱31

畢業(yè)論文課程教學(xué)大綱34

生物工程專業(yè)工程教育教學(xué)大綱

英文名稱：Engineeringeducation

課程編號：66121401

學(xué)時數(shù)：2周

學(xué)分?jǐn)?shù)：2

適用專業(yè)：生物工程

一、實習(xí)的目的與任務(wù)

工程教育是生物工程專業(yè)的一個重要教學(xué)環(huán)節(jié)，是生物工程專業(yè)的基礎(chǔ)實踐部分,

也是培養(yǎng)生物工程專業(yè)技術(shù)人員的基本素質(zhì)和樹立正確專業(yè)思想的重要基礎(chǔ)階段。通

過現(xiàn)場參觀實踐，了解工程技術(shù)類企業(yè)的施工工藝、施工組織方式和生產(chǎn)組織方式，

熟悉工程技術(shù)的各項業(yè)務(wù)工作。在實習(xí)過程中，能夠把所學(xué)理論與生產(chǎn)實際聯(lián)系起來，

加深對所學(xué)理論的理解，從而為后續(xù)生產(chǎn)實習(xí)和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

二、實習(xí)地點要求和時間安排

根據(jù)具體情況分成若干小組進行工廠實習(xí)。

認(rèn)識實習(xí)應(yīng)選擇在具有典型生產(chǎn)工藝流程、機器及設(shè)備較為齊全的工廠中進行。要求

技術(shù)人員技術(shù)力量較強，工人素質(zhì)好，工廠領(lǐng)導(dǎo)對實習(xí)重視，技術(shù)人員對實習(xí)環(huán)節(jié)較熟悉，

要求明確。另外，技術(shù)資料檔案應(yīng)較為齊全，并允許借閱。

資料收集及準(zhǔn)備2天；工廠參觀3天；工廠實習(xí)5天。

三、實習(xí)內(nèi)容：

學(xué)生應(yīng)以1―2個典型生產(chǎn)企業(yè)作為實習(xí)對象，了解生產(chǎn)的概況、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝過程

和生產(chǎn)原理，了解主要設(shè)備和機械的特點、構(gòu)造和制造方法。以1―2個主要車間或工段

作為實習(xí)重點，有一定深度地了解其具體的工藝流程和主要設(shè)備。

(1)由指導(dǎo)教師或工廠技術(shù)人員講解典型產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)流程

(2)安全教育，以保證整個實習(xí)期間的安全

(3)在指導(dǎo)教師安排下，在1一2個生產(chǎn)廠進行實習(xí)，具體了解產(chǎn)品的生產(chǎn)原理、工藝流

程、設(shè)備結(jié)構(gòu)、設(shè)備制造及工廠發(fā)展?fàn)顩r等。

四、實習(xí)準(zhǔn)備

1、學(xué)習(xí)實習(xí)大綱，根據(jù)實習(xí)大綱要求和實際情況，指導(dǎo)教師布置相關(guān)內(nèi)容進行搜集

信息。

2、準(zhǔn)備相應(yīng)的實習(xí)所需學(xué)習(xí)用品和勞保安全用品等。

五、基本要求

1、了解作為工程技術(shù)人員應(yīng)具備的專業(yè)技術(shù)知識和管理知識。

2、了解典型產(chǎn)品的化學(xué)反應(yīng)、生產(chǎn)方法、概略的工藝流程，學(xué)會收集和記錄生產(chǎn)實際

狀況下的數(shù)據(jù)。

3、了解主要生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)中的作用、加工工藝和制造過程、材料及防腐蝕措施等。

4、了解生產(chǎn)中的主要設(shè)備結(jié)構(gòu)和用途。

5、獲取生產(chǎn)中的檢驗知識，了解生產(chǎn)過程中的質(zhì)量保證體系和全面質(zhì)量管理。

6、培養(yǎng)運用基礎(chǔ)課和技術(shù)基礎(chǔ)課知識去解決實際生產(chǎn)問題的能力，建立初步的工程

技術(shù)觀點。

7、了解工廠的技術(shù)改造、革新和新工藝采用情況及現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。

8、了解工廠的防火、防爆、供電、供水以及三廢治理情況。

六、實習(xí)報告編寫格式與內(nèi)容

1、介紹工廠概況及生產(chǎn)工藝過程；

2、說明實習(xí)的主要工作內(nèi)容和親身參加了哪些具體工作；

3、現(xiàn)場采用的新設(shè)備、新材料、新技術(shù)、新工藝；

4、著重說明實習(xí)的收獲和體會；

5、對本次實習(xí)的意見和建議。

七、實習(xí)考核內(nèi)容

1、實習(xí)期間的出勤率和實習(xí)表現(xiàn)

2、實習(xí)報告

八、實習(xí)成績評定標(biāo)準(zhǔn)

1、遵紀(jì)守法、安全、保密和勞動表現(xiàn)，占20%；

2、實習(xí)中的學(xué)習(xí)態(tài)度，掌握實習(xí)內(nèi)容，完成實習(xí)日志，現(xiàn)場教學(xué)認(rèn)真聽講等，占30%；

3、實習(xí)報告成績占50%。

課程負(fù)責(zé)人：季祥執(zhí)筆：張小利審核：季祥

非機械類專業(yè)金工實習(xí)教學(xué)大綱

實習(xí)英文名稱：Metalproceingpractice

課程編號：

實習(xí)周數(shù)：2

學(xué)分?jǐn)?shù)：4

一、實習(xí)性質(zhì)、目的和任務(wù)

課程性質(zhì)：是一門實踐性的技術(shù)基礎(chǔ)課，是非機械類有關(guān)專業(yè)教學(xué)計劃中重要的實踐

教學(xué)環(huán)節(jié)之一。

實習(xí)目的：學(xué)習(xí)工藝知識、增強實踐能力、提高綜合素質(zhì)、培養(yǎng)創(chuàng)新能力和創(chuàng)新意識

鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，學(xué)生通過金工實習(xí)獲得機械制造工藝的基本知識，建立機械

制造生產(chǎn)過程的要領(lǐng)培養(yǎng)一定的操作技能。

實習(xí)任務(wù)：通過實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動，遵守紀(jì)建的品德，培養(yǎng)經(jīng)濟觀點和理論聯(lián)

系實際的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)等工程技術(shù)人員的基本素質(zhì)方面受到培養(yǎng)和鍛煉，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和

今后的工作打下一定的實踐基礎(chǔ)。

二、實習(xí)內(nèi)容與要求

（一）實習(xí)概論課

1.機械制造在國民經(jīng)濟中的地位。

2.機械制造過程。機械制造實習(xí)的內(nèi)容和安排。

3.機械制造實習(xí)的目的和要求。

4.機械制造實習(xí)的學(xué)習(xí)方法。

5.機械制造實習(xí)的主要規(guī)章制度。

6.入廠安全教育。

（二）鑄工實習(xí)

①熟鑄造生產(chǎn)工藝過程及其特點和應(yīng)用。

②了解手工造型的基本方法及其選擇，熟悉砂型鑄造的鑄型工藝。

③了解鑄件常見缺陷及其產(chǎn)生的原因。

④能獨立進行手工兩箱造型和制芯。

（三）焊接實習(xí)

①了解常見焊接方法和熱切割的過程，所用的設(shè)備與材料，工藝特點。

②初步掌握焊條電弧焊（手弧焊）的基本操作方法。

（四）鍛壓實習(xí)

①了解鍛造生產(chǎn)的工藝過程、特點與應(yīng)用。

②了解常用鍛造設(shè)備及自由鍛基本工序。

③了解沖壓基本工序及其應(yīng)用。

④了解沖模的種類，主要組成部分的名稱及作用

（五）車工實習(xí)

①掌握車削加工的基本方法，了解車床、車刀、量具和主要附件的基本結(jié)構(gòu)與使用方

法。

②掌握車削加工的基本操作技能，加工一般軸類零件，并了解其基本工藝過程。

③熟悉并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。

④所用臥式車床的型號、用途、切削運動、主要組成部分及其作用，車床的調(diào)整及各

手柄的使用。

（六）銃工實習(xí)

①了解銃削加工的基本方法，了解主要附件的大致結(jié)構(gòu)與使用方法。

②在教學(xué)工人的指導(dǎo)下操作銃床銃削平面。

③熟悉并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。

④了解銃床種類，所用銃床的型號、用途、主要組成部分及作用。

（七）鉗工實習(xí)

①了解鉗工工作在機械制造及設(shè)備維修中的作用。

②了解鉗工主要工作（劃線、鋸、鍵、鉆、攻螺紋、套螺紋）的基本操作及所用的工

夾量具。

③熟悉并嚴(yán)格遵守鉗工安全操作規(guī)程。

（八）刨工實習(xí)

①了解刨床種類、組成及其作用，牛頭刨床的傳動系統(tǒng)。

②了解刨削的加工方法、加工范圍、加工特點及其安全操作。

③在牛頭刨床上，刨削平面、斜面等。

（九）數(shù)控實習(xí)

①掌握數(shù)控編程的一般步驟、數(shù)控刀具及刀具材料。

②了解機械CAD/CAM過程，通過學(xué)習(xí)CAXA制造工程師軟件實現(xiàn)零件的幾何造型、加

工軌跡生成、數(shù)控加工代碼生成。

③通過宇龍仿真軟件學(xué)習(xí)機床界面并會對零件進行模擬加工。

④可以操作數(shù)控機床加工簡單零件

三、實習(xí)程序與時間安排

金工實習(xí)計劃學(xué)時為2周，進度安排如下：時間10天

時一二三四

I'"]12345123451234512345

工種

1-2車工敢控制扛銖刨鑄工鍛焊

組3-4數(shù)控鉗工銖刨鑄工鍛焊車工

別5-6鉗工銖刨鑄工鍛焊車工數(shù)控

7-8鑄工鍛焊車工數(shù)控鉗工銃刨

金工實習(xí)總學(xué)時為2周，每周5天，每天2個單元，每個工種時間安排如下：

車工2.5天，數(shù)控2.5天，鉗工1.5天，銃工1天，刨工0.5天，鑄工1.5天，鍛造0.5天,

焊接0.5天。

四、實習(xí)方法與指導(dǎo)方式

實習(xí)方法：每次實習(xí)人數(shù)分成八組，車床、數(shù)控各兩組，鉗工、鑄工各一組，銃、刨

工共一組，鍛、焊工共一組。學(xué)生通過觀看錄像、理論學(xué)習(xí)、獨立動手操作進行。按工種

時間輪換實習(xí)。

指導(dǎo)方式：示范講解、現(xiàn)場指導(dǎo)、專題講座。

五、安全、法制、紀(jì)律教育

1、每次實習(xí)前對學(xué)生進行勞動保護、安全教育及注意事項

2、遵守安全技術(shù)操作規(guī)程，避免發(fā)生設(shè)備及人身傷害

3、文明生產(chǎn)，杜絕串崗、亂拆、亂放等不良行為

4、保持環(huán)境衛(wèi)生，遵守勞動紀(jì)律，愛護公物

六、實習(xí)筆記、實習(xí)報告和作業(yè)要求

根據(jù)各工種實習(xí)要求做實習(xí)記錄，填寫實習(xí)報告

七、考核內(nèi)容與方式

最終考核成績由工種成績占60%,實習(xí)報告成績占40%構(gòu)成，工種成績由各工種成績

按比例構(gòu)成，其中各工種成績由考核件加工質(zhì)量，出勤情況，實習(xí)態(tài)度等綜合評定，報告

成績根據(jù)學(xué)生完成情況評定。

八、參考資料

1、《金屬工藝學(xué)實習(xí)教材》，清華大學(xué)金工教研室，高等教育出版社，第三版。

2、《金工實習(xí)教材》，劉曉剛，冶金工業(yè)出版社，1999

3、《金工實習(xí)教材》，蕭澤新，華南理工出版社，2004

4、《CAXA制造工程師2004》用戶手冊手冊[M].2004

電子工藝實習(xí)教學(xué)大綱

課程英文名稱：Electronicpractice

課程編號：

學(xué)時數(shù)：40

學(xué)分?jǐn)?shù)：

適用專業(yè)：工科類本科生

一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)

1.課程的性質(zhì)與任務(wù)

電子工藝實習(xí)是實踐性的電子技術(shù)基礎(chǔ)課，是電子工程基礎(chǔ)訓(xùn)練的重要環(huán)節(jié),是工科電

類和非電類各有關(guān)專業(yè)的必修課.

通過實習(xí)，初步了解電子產(chǎn)品的生產(chǎn)實際；學(xué)習(xí)基本的電子工藝?yán)碚摚徽莆找话愕碾?/p>

子工藝技能；培養(yǎng)初步的工程設(shè)計能力和創(chuàng)新意識，以及嚴(yán)謹(jǐn)踏實科學(xué)的工作作風(fēng)和良好

的學(xué)風(fēng)；提高解決實際問題的能力和素質(zhì)，為今后的實驗、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計、科研以

及從事有關(guān)的電子技術(shù)工作奠定實踐基礎(chǔ)。

2.實習(xí)要求

(1)了解安全用電知識，安全操作，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)踏踏實實的工作作風(fēng)。

(2)了解常用電子元器件的規(guī)格、型號、主要性能及選用與檢測方法。

(3)了解萬用表的原理及使用方法，用萬用表測量電壓、電流、電阻及電子元器件。

(4)用電感電容表測量電感電容。

(5)初步掌握手工電子焊接技術(shù)，仔細(xì)認(rèn)真地完成印制板焊接、練習(xí)板焊接、電子產(chǎn)

品的安裝焊接調(diào)試等。

(6了解印制線路的制作工藝，設(shè)計方法并按給定的電路及元器件尺寸設(shè)計印制線路。

(7充分發(fā)揮學(xué)生的個性和特長，認(rèn)真完成選作項目。

二、課程教學(xué)內(nèi)容的基本要求、重點和難點

在電子工藝實習(xí)開始以'‘安全用電”錄相帶，配合講授，使學(xué)生了解安全用電的基本

知識，在實習(xí)和今后的學(xué)習(xí)、工作和生活中，嚴(yán)肅認(rèn)真地對待安全用電問題，養(yǎng)成嚴(yán)格遵

守規(guī)章制度，安全操作的科學(xué)作風(fēng)和良好習(xí)慣。

講授內(nèi)容：

電擊，電擊強度。

常見的不安全因素及防護。

新的用電設(shè)備在接通電源前進行的幾項檢查。

供電系統(tǒng)的保護接零，保護接地、重復(fù)接地。

三芯插頭的正確使用，室內(nèi)用電器具保護接零的接線方法，三孔電源插座N,E、L的

函義。

觸電急救。

裝焊操作安全規(guī)則。

錄相內(nèi)容：安全用電

時間分配：講授1學(xué)時，錄相2/3學(xué)時。

除系統(tǒng)講授1學(xué)進，放錄相2/3學(xué)時自整個實習(xí)過程中，都要不斷地檢查同學(xué)是否按

規(guī)程安全操作特別是烙鐵電源線是否燙傷或破損，電烙鐵必須在停電并自然冷卻后才能放

入實驗桌內(nèi)。

三、教學(xué)方式及學(xué)時分配

章序內(nèi)容講授時間

緒論（實習(xí)要求）0.5

二安全用電知識1

三焊接技術(shù)1

四萬用表的原理與使用1

五學(xué)用電子元器件3

六

收音機的工作原理3

七收音機的調(diào)試與故障檢修1

A印制線路的設(shè)計1.5

九錄象內(nèi)容5

十實際操作內(nèi)容48

合計65

四、本課程與其它課程的聯(lián)系

先修（基礎(chǔ)電工、電路、模擬電路）

五、考核方式

分

1.印制板焊接20

分

練習(xí)板焊接

2.15分

3.實習(xí)產(chǎn)品收音機的安裝焊接調(diào)試35

（其中收音機的焊接安裝工藝15分，收音機的調(diào)試，效果15分）

4.印制線路設(shè)計15分

5.實習(xí)報告20分

6.遲到、早退一次扣2分，曠課一次扣4分，病假一天扣2分，事假一天扣2分。

無機化學(xué)實驗課教學(xué)大綱

英文名稱：InorganicChemistry

課程編號：66000401

實驗學(xué)時數(shù)：24或32學(xué)時

課程總學(xué)時：

學(xué)分?jǐn)?shù)：1.5-2

適用專業(yè)：應(yīng)化、化工、生工、生技、食品、冶金、稀土、無機非、礦加

一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)

無機化學(xué)實驗不僅是化學(xué)實驗的重要分支，也是學(xué)生學(xué)習(xí)其它化學(xué)實驗的重要基礎(chǔ)，

是學(xué)生必修的一門獨立的基礎(chǔ)實驗課程。通過無機化學(xué)實驗，使學(xué)生熟練掌握基本技能的

操作，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求是的科學(xué)態(tài)度，通過基本技能的操作，使學(xué)生獲得大量物質(zhì)變化的感性

認(rèn)識，通過近一步熟悉元素及其化合物的重要性質(zhì)和反應(yīng)，加深對化學(xué)基本原理和基礎(chǔ)知

識的理解和掌握，在此基礎(chǔ)上能達(dá)到掌握一般無機化合物的制備和分離，使學(xué)生養(yǎng)成獨立

思考獨立準(zhǔn)備和進行實驗的能力，養(yǎng)成細(xì)致的觀察和記錄現(xiàn)象的習(xí)慣，達(dá)到正確歸納綜合

處理數(shù)據(jù)和分析實驗結(jié)果的能力。

二、實驗項目與內(nèi)容提要

序

每組實驗修學(xué)

號實驗名稱學(xué)^內(nèi)容提要

4人數(shù)類型類型

醋酸電離度和電1、酸度計的使用；

1220驗證必修

離常數(shù)的測定2、醋酸電離度的測定

1、弱電解質(zhì)的電離與同離

電離平衡和沉淀

2220驗證必修子效應(yīng)；

平衡

2、沉淀的生成與轉(zhuǎn)化

1、了解復(fù)鹽的特征和制

硫酸亞鐵鐵的制備；

3420驗證必修

備2、練習(xí)水浴、過濾、結(jié)晶

等操作

4酸堿滴定220驗證必修練習(xí)酸堿滴定及操作

1、了解原電池裝置和反

氧化還原及電極應(yīng)；

5220驗證必修

電勢的測定2、考察濃度對電極電勢的

影響；

配合物的生成與了解配合物的生成、組成

6220驗證必修

性質(zhì)和性質(zhì)

了解格、錦及其化合物的

7銘、鎰220驗證必修

性質(zhì)

了解鐵、鉆、銀及其化合

8鐵、鉆、鎮(zhèn)220驗證必修

物的性質(zhì)

了解銅、銀及其化合物的

9銅、銀320驗證選修

性質(zhì)

了解鋅、鎘、汞及其化合

10鋅、鎘、汞320驗證選修

物的性質(zhì)

常見陽離子的分學(xué)習(xí)設(shè)計實驗的方法，設(shè)

11220設(shè)計必修

離與鑒定計分離、鑒定的方案

常見陰離子的分掌握常見陰離子的分離、

12220驗證選修

離與鑒定鑒定的方案

學(xué)習(xí)廢水處理的方法和檢

13含銘廢水的處理420綜合必修

驗方法

注：選修實驗各專業(yè)根據(jù)具體情況選做

三、實驗方式與基本要求

1.本課程由實驗和講座兩個教學(xué)環(huán)節(jié)組成實驗方面，要求學(xué)生完成基礎(chǔ)實驗，掌握基

本操作，鞏固基本化學(xué)原理和基礎(chǔ)元素化學(xué)的知識，掌握無機化合物的一般制備和分離方

法，并達(dá)到能獨立進行綜合性實驗的能力。實驗講座的目的，在于提高學(xué)生的安全意識，

自我保護意識，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和求是的作風(fēng)，能在實驗操作的基礎(chǔ)上，對無機化學(xué)實驗

的方法和技能有系統(tǒng)概括性了解，掌握一般實驗數(shù)據(jù)的處理與表達(dá)。

2.實驗內(nèi)容的選取，包括基礎(chǔ)知識和基本操作、基本化學(xué)原理、基礎(chǔ)元素化學(xué)、化合

物的制備以及綜合設(shè)計性實驗，使學(xué)生在實驗方法和實驗技能上得到全面的訓(xùn)練，并培養(yǎng)

學(xué)生開拓創(chuàng)新的能力。

四、成績考核

無機實驗是一門獨立的課程，涉及內(nèi)容廣泛。因此有必要進行考核。考核以平時實驗

為主，結(jié)合單元操作和綜合性實驗，期末結(jié)束進行筆試，以檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并促進

學(xué)生學(xué)習(xí)。

五、主要教材和參考書

1、教材：現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)實驗，科學(xué)出版社，2005。

2、教學(xué)參考書：

（1）湖北師范學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程系無機教研室編《無機化學(xué)實驗》第三版2000年9

月

（2）周寧懷編《微型無機化學(xué)實驗》（第一版），科學(xué)出版社，2000年2月。

課程負(fù)責(zé)人：李國祥執(zhí)筆：陳曉霞審核：李松波

有機化學(xué)實驗教學(xué)大綱B

英文名稱：OrganicChemistry

課程編號：66000404

設(shè)置形式：獨立設(shè)課

實驗學(xué)時：16

學(xué)分?jǐn)?shù)：1

適用專業(yè)：化工、生工、生技、食品

一、實驗性質(zhì)、作用和目的

有機化學(xué)實驗是有機化學(xué)教學(xué)的重要組成部分。有機化學(xué)實驗教學(xué)的任務(wù)，不僅是驗

證、鞏固和加深課堂所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力，綜合分析

問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生自主設(shè)計實驗的基本能力，養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真、實事求是的

科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，使學(xué)生在科學(xué)方法上得到初步訓(xùn)練。

二、實驗項目與內(nèi)容提要

序?qū)嶒灻拷M實驗

號實驗名稱內(nèi)容提要備注

學(xué)時人數(shù)屬性

1、環(huán)己烯的制備

1環(huán)己烯的制備520綜合必做

2、環(huán)己烯的提純精制

1、臭丁烷的制備和粗蒸儲

17臭丁烷的制備

22、產(chǎn)品的洗滌620設(shè)計選做

及折光率的測定

3、產(chǎn)品的精蒸精

1、回流加熱除水

3無水乙醇的制備420綜合選做

2、蒸儲

1、己二酸的制備

4己二酸的制備520綜合必做

2、己二酸的提純

1、乙酸乙酯的制備和粗蒸儲

5乙酸乙酯的制備2、產(chǎn)品的洗滌620綜合選做

3、產(chǎn)品的精蒸精

1、加成反應(yīng)

2、氧化反應(yīng)

6煌、醇、醛的性質(zhì)220驗證必做

3、取代反應(yīng)

4、消去反應(yīng)

1、酸性

7酚的性質(zhì)2、親和取代反應(yīng)和顯色反應(yīng)220驗證選做

3、酚醛樹脂的制備和性質(zhì)

1、竣酸衍生物的水解反應(yīng)

竣酸及其衍生物1、竣酸的脂化反應(yīng)及其衍

8220驗證選做

的性質(zhì)生物的醇解反應(yīng)

3、竣酸衍生物與鹽酸羥胺的反應(yīng)

備注：各專業(yè)根據(jù)自身特點和課時要求靈活安排選做實驗。

三、實驗方式與基本要求

1、驗證性實驗要求學(xué)生在實驗前認(rèn)真研讀實驗教材，作好充分的預(yù)習(xí)準(zhǔn)備工作，寫出

實驗預(yù)習(xí)報告；

2、有機合成實驗包括環(huán)己烯的制備、無水乙醇的制備等。通過這些合成實驗以鞏固和

提高實驗基本操作技能。要求學(xué)生實驗前認(rèn)真預(yù)習(xí)，實驗過程中操作規(guī)范，及時記錄現(xiàn)象

及結(jié)果，不得弄虛作假，編造數(shù)據(jù)；

3、每次實驗的目標(biāo)產(chǎn)品必須經(jīng)過教師認(rèn)可后，實驗方可結(jié)束；

4、根據(jù)實驗室的具體條件進行分組，必須在規(guī)定時間內(nèi)，由學(xué)生獨立完成，對實驗過

程中出現(xiàn)的問題，要求學(xué)生盡量做到獨立思考，獨立解決；

5、要求學(xué)生必須認(rèn)真對待每一個實驗，不得缺席、遲到、早退；

6、要求實驗中認(rèn)真做好實驗記錄，實驗后認(rèn)真完成實驗報告；

7、每次實驗結(jié)束后，必須清洗實驗儀器，將實驗臺擦干凈，整齊擺放物品。

四、考核內(nèi)容與方式

從預(yù)習(xí)、操作、結(jié)果、紀(jì)律衛(wèi)生、實驗報告等方面相結(jié)合給出成績。

1、預(yù)習(xí)：要求每位學(xué)生寫出實驗原理、注意事項，查找有關(guān)試劑的物理常數(shù)，列出實

驗步驟。（占10%）

2、實驗操作：根據(jù)學(xué)生在實驗過程中操作是否規(guī)范及熟練程度給出成績。（占40%）

3、實驗報告：根據(jù)學(xué)生實驗報告的書寫給出成績。（占40%）。

4、紀(jì)律衛(wèi)生：根據(jù)學(xué)生的紀(jì)律衛(wèi)生情況給出成績。（占10%）

五、參考資料

教材：《現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)實驗》，張勇主編科學(xué)出版社，第二版，2005。

參考教材：《有機化學(xué)實驗》，王清廉，沈鳳嘉編，高等教育出版社，第二版，1994。

課程負(fù)責(zé)人：李國祥執(zhí)筆：王延銘審核：李松波

分析化學(xué)實驗教學(xué)大綱

英文名稱:AnalyticalChemistry

課程編號：66000405

設(shè)置形式：獨立設(shè)課

實驗學(xué)時：24或32

課程總學(xué)時：

學(xué)分?jǐn)?shù)：L5-2

適用專業(yè)：化工、生物、應(yīng)化、食品、生技

一、本實驗課的性質(zhì)、任務(wù)和目的

本實驗包括化學(xué)分析、儀器分析兩部分，是分析化學(xué)的不可缺少的重要組成部分。通

過本實驗環(huán)節(jié)的實踐，可使學(xué)生了解掌握各種現(xiàn)代分析手段，學(xué)會分析化學(xué)實驗的各類基

本方法、儀器和技術(shù)。本實驗課的任務(wù)不僅是驗證、鞏固和加深課堂所學(xué)的基礎(chǔ)理論，更

重要的是培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力和良好的實驗習(xí)慣，提高綜合分析問題和解決問題的能

力，提高學(xué)生的實際動手能力和創(chuàng)造精神，更好地理論聯(lián)系實際，養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真、實事求

是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和今后獨立開展科研工作打下基礎(chǔ)。

二.實驗項目與內(nèi)容提要

序?qū)嶒灻拷M實驗

實驗項目名稱備注內(nèi)容摘要

號學(xué)時人數(shù)屬,性

分析化學(xué)實驗基實驗室安全須知、容量分析器皿操

1220驗證選修

本操作作、各類分析儀器簡介

NaOH溶液的配制和標(biāo)定、甲醛法測

2鐵鹽中氮的測定220驗證必修

定錢鹽中氮

混合堿組成和含

3220驗證必修HC1的配制和標(biāo)定、雙指示劑法

量的測定

天然水中總硬度EDTA的標(biāo)定，F(xiàn)e3\AK等干擾離子

4220驗證必修

的測定的掩蔽

鉛鈿合金中Pb2\

5BF含量的連續(xù)220驗證必修控制酸度分步滴定

測定

6混合酸的測定220設(shè)計選修分步滴定的條件控制

過氧化氫含量的氧化還原法滴定的原理及操作方

7220驗證必修

測定法

維生素C含量的

8測定（直接碘量220驗證選修直接碘量法測定的條件控制

法）

鄰二氮菲吸光光

吸收曲線、標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作，光度

9度法測定未知液620綜合必修

計的使用

中的鐵含量

水中氯離子的測

10定（摩爾法）220驗證必修控制離子的分步滴定

水中氯離子的測

定（佛爾哈德

11220設(shè)計選修控制離子的分步滴定

法）

設(shè)計要求：

學(xué)生自行設(shè)計實（1）制備實驗和性質(zhì)實驗綜合設(shè)

12驗620設(shè)計必修計；

（2）性質(zhì)驗證實驗設(shè)計；

（3）制備實驗設(shè)計

注：其中選修實驗，部分專業(yè)可根據(jù)自身課程要求選做。

三、實驗方式與基本要求

1、驗證型實驗要求學(xué)生在實驗前認(rèn)真閱讀實驗教材，作好充分的預(yù)習(xí)準(zhǔn)備工作，寫

出實驗預(yù)習(xí)報告；

2、綜合設(shè)計性實驗只給出實驗題目，要求學(xué)生必須寫出合理的包括實驗儀器、方法、

步驟及實驗中可能出現(xiàn)的問題等內(nèi)容的預(yù)習(xí)報告，并經(jīng)教師審閱合格，方能進行實驗；

3、每次實驗的目標(biāo)產(chǎn)品必須經(jīng)過教師認(rèn)可后，方可結(jié)束實驗；

4、根據(jù)實驗室的具體條件進行分組，必須在規(guī)定時間內(nèi)，由學(xué)生獨立完成，對實驗過

程中出現(xiàn)的問題，要求學(xué)生盡量作到獨立思考，獨立解決問題。

5、要求學(xué)生必須認(rèn)真對待每一個實驗，不得缺席、早退、遲到；

6、要求學(xué)生實驗中認(rèn)真作好實驗記錄，實驗后認(rèn)真完成實驗報告；

7、每次實驗結(jié)束后，必須清洗實驗儀器，打掃實驗室。

四、本課程的考核方式與評分辦法

根據(jù)不同專業(yè)要求，采取卷面筆試、實驗測試、課堂抽查、平時實驗成績綜合評分進行考核。實驗

考核根據(jù)實驗報告及平時操作情況，按照學(xué)生實際操作業(yè)務(wù)考核，成績分為優(yōu)秀、良好、中等、及

格不及格。也可占考試總成績的10%。

五、實驗報告的格式

實驗報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：實驗題目、目的要求、主要試劑及儀器、簡要原理、數(shù)據(jù)

處理、問題討論。

六、本實驗課的配套教材

實驗教材：張勇主編胡顯志童志平副主編《現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)實驗》科學(xué)出版

社2005、8第二版

參考教材：華中師范大學(xué)、東北師范大學(xué)、陜西師范大學(xué)編《分析化學(xué)實驗》

課程負(fù)責(zé)人：李國祥執(zhí)筆：陳曉霞審核：李松波

生物化學(xué)實驗課程教學(xué)大綱

英文名稱：BiochemistryExperiment

課程編號：66000451

設(shè)置形式：獨立設(shè)課

實驗學(xué)時：32學(xué)時

學(xué)分?jǐn)?shù)：2學(xué)分

適用專業(yè)：生物工程專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)、食品科學(xué)與工程專業(yè)

一、課程的性質(zhì)、作用和目的

1、生物化學(xué)是一門實驗科學(xué)，它應(yīng)用化學(xué)的方法和手段來研究生物有機體的物質(zhì)組

成及變化。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,各種先進的手段愈來愈被廣泛地應(yīng)用于生物化學(xué)研

究中。

2、生物化學(xué)實驗是生物化學(xué)教學(xué)中不可缺少的實踐環(huán)節(jié)，其作用是給予學(xué)生以生物

化學(xué)實驗的基本方法與技術(shù)的初步訓(xùn)練,從而進一步理解理論課所學(xué)內(nèi)容。

3、生物化學(xué)實驗的教學(xué)要求：使學(xué)生掌握一般生物化學(xué)實驗中最常用的分離分析方

法以及相應(yīng)儀器的使用，了解實驗原理和操作方法，使學(xué)生受到生物化學(xué)實驗技能訓(xùn)練。

4、結(jié)合理論課所學(xué)內(nèi)容相應(yīng)地安排實驗課，力求實驗內(nèi)容與理論教學(xué)內(nèi)容相協(xié)調(diào)。

二、實驗項目與內(nèi)容提要

序?qū)嶒灻Q內(nèi)容提要文每組實驗屬性備注

學(xué)

號人數(shù)

13,5—二硝基水揚酸法學(xué)習(xí)還原糖的定量測定32驗證必做

測定還原糖

2學(xué)習(xí)從牛乳中制備酪蛋22驗證必做

乳中酪蛋白的分離

白

31.掌握蛋白質(zhì)的兩性解32驗證必做

蛋白質(zhì)的等電點測定離性質(zhì)

和沉淀反應(yīng)2.學(xué)習(xí)測定蛋白質(zhì)等電

點的方法

4學(xué)習(xí)雙縮版法測定蛋白32驗證必做

蛋白質(zhì)的定量測定

質(zhì)含量

5學(xué)習(xí)紙層析法基本原理32驗證必做

紙層析法分離氨基酸

和操作方法

1.從組織細(xì)胞中制備酶32驗證必做

多酚氧化酶的制備和

62.掌握多酚氧化酶的作

化學(xué)性質(zhì)

用和化學(xué)性質(zhì)

7影響多酚氧化酶作用學(xué)習(xí)不同因素對于酶催32驗證必做

的各種因素化反應(yīng)速度的影響

8醋酸纖維薄膜電泳分學(xué)習(xí)核酸水解的原理和32驗證必做

離核酸方法

學(xué)習(xí)電泳的基本操作和32驗證必做

瓊脂糖電泳法分離

9瓊脂糖在分離和鑒定

DNA

DNA片段上的應(yīng)用

10綜合運用植物生理學(xué)、62綜合性必做

植物中SOD的提取生物化學(xué)知識點提取植

物組織中的活性酶

三、實驗方式與基本要求

1、驗證性實驗要求學(xué)生在實驗前認(rèn)真研讀實驗教材，作好充分的預(yù)習(xí)準(zhǔn)備工作，寫出

實驗預(yù)習(xí)報告；

2、綜合設(shè)計性實驗只給出實驗題目，要求學(xué)生必須寫出合理的包括實驗儀器、實驗方

法、實驗步驟、實驗中可能出現(xiàn)的問題等內(nèi)容的預(yù)習(xí)報告，并經(jīng)教師審閱合格后，方

能進行實驗；

3、每次實驗的目標(biāo)產(chǎn)品必須經(jīng)過教師認(rèn)可后，實驗方可結(jié)束；

4、根據(jù)實驗室的具體條件進行分組，必須在規(guī)定時間內(nèi)，由學(xué)生獨立完成，對實驗過

程中出現(xiàn)的問題，要求學(xué)生盡量做到獨立思考，獨立解決；

5、要求學(xué)生必須認(rèn)真對待每一個實驗，不得缺席、遲到、早退；

6、要求實驗中認(rèn)真做好實驗記錄，實驗后認(rèn)真完成實驗報告；

7、每次實驗結(jié)束后，必須清洗實驗儀器，打掃實驗室。

四、考核內(nèi)容與方式

實驗課成績由以下部分組成：

1.出勤情況：不允許遲到，遲到5分鐘按缺席計，扣除2分

2.平時成績：根據(jù)學(xué)生完成實驗課的內(nèi)容，實驗操作及平時表現(xiàn)給出成績

3.實驗報告考核評定：由任課教師或教輔人員批閱得出成績

五、參考資料

1.生物化學(xué).沈同.高等教育出版社.

2.生物化學(xué).古練權(quán).高等教育出版社.

3.生物化學(xué)實驗技術(shù)講義.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)

4.生物化學(xué)實驗.陳鈞輝，陶力.科學(xué)出版社.

5.生物化學(xué)儀器分析與實驗技術(shù).周先碗,胡曉倩.化學(xué)工業(yè)出版社

6.生物化學(xué)實驗方法和技術(shù).陳毓荃.科學(xué)出版社.

課程負(fù)責(zé)人：李雅麗執(zhí)筆：李雅麗鞏東輝審核：王正德

微生物學(xué)實驗課程教學(xué)大綱

英文名稱：ExperimentsofMicrobiology

課程編號：66000452

設(shè)置形式：獨立設(shè)課

實驗學(xué)時：32時

學(xué)分?jǐn)?shù)：2學(xué)分

適用專業(yè)：生物工程專業(yè)生物技術(shù)專業(yè)

一、實驗性質(zhì)、作用和目的

微生物學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，本課程是與微生物學(xué)理論教學(xué)相配套的實驗教學(xué)，

目的是訓(xùn)練學(xué)生掌握微生物學(xué)最基本的實驗操作技能，了解微生物學(xué)的基本知識，加深理

解課堂講授的微生物學(xué)理論知識，同時，通過實驗培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、分析問題和解決

問題的能力；實事求是，嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。

二、實驗項目與內(nèi)容提要（1-5為必做項目，6—14任選4個）

實驗實驗每組實驗

實驗名稱內(nèi)容提要備注

序號學(xué)時人數(shù)屈^件

1.了解并掌握培養(yǎng)基的配

細(xì)菌培養(yǎng)基的制分裝方法

1

配置2.掌握各種實驗室滅菌方22驗證必做

法及技術(shù)

1.了解高壓蒸汽滅菌基本

原理及應(yīng)用范圍。22驗證必做

2高壓蒸汽滅菌

2.學(xué)習(xí)高壓蒸汽滅菌操作

方法。

1.學(xué)習(xí)掌握油鏡原理使用

普通光學(xué)顯微方法。22驗證必做

3

鏡的使用2.復(fù)習(xí)普通臺式顯微鏡結(jié)

構(gòu)各部分功能使用方法

1.了解革蘭氏染色法原理

及其在細(xì)菌分類鑒定中重

要性.22驗證必做

4革蘭氏染色

2.學(xué)習(xí)掌握革蘭氏染色技

術(shù)，鞏固學(xué)習(xí)光學(xué)顯微鏡

油鏡的使用方法。

學(xué)習(xí)使用鏡臺測微尺和目2驗證必做

微生物的顯微

5鏡測微尺在顯微鏡下測定

鏡直接記數(shù)

微生物大小的方法

6酸奶中乳酸菌1.了解酸乳中乳酸菌分離

的測定原理42綜合選做

2.學(xué)習(xí)并掌握酸乳中乳酸性

菌菌數(shù)的檢測方法

1.掌握微生物幾種接種技

微生物的分離術(shù)42綜合選做

7

純化和接種2建立無菌操作的概念，性

掌握無菌操作的基本環(huán)節(jié)

物理化學(xué)因素通過改變一些物理化學(xué)條綜合

8對微生物的影件觀察因素對微生物生長42性選做

響的影響

細(xì)菌總DNA掌握總DNA抽提方法42綜合選做

9

的提取性

1.學(xué)習(xí)水樣的采取方法和

飲用水中細(xì)菌水樣細(xì)菌總數(shù)測定的方法綜合選做

10

總數(shù)的測定2.了解水源水的平板菌落4性

計數(shù)的原則。

霉菌的形態(tài)觀掌握觀察霉菌形態(tài)的基本4驗證選做

11

察方法，并觀察其形態(tài)特征。性

觀察識別細(xì)通過培養(yǎng)觀察幾種常見菌4驗證選做

12菌、酵母菌、的生長和形態(tài)特點性

霉菌和放線菌

細(xì)菌對抗生素檢測細(xì)菌在添加不同抗生4綜介選做

13

敏感性的測定素的培養(yǎng)基上的生長情況性

1.掌握細(xì)菌簡單染色法。4驗證選做

細(xì)菌的簡單染2.初步認(rèn)識細(xì)菌的形態(tài)特性

14

色法征，鞏固學(xué)習(xí)油鏡的使用

方法和無菌操作技術(shù)。

新型污水處理總和運用微生物學(xué)、遺傳62綜合必做

絮凝劑-微生學(xué)、分子生物學(xué)、生物化性

15

物絮凝劑的制學(xué)的知識點學(xué)習(xí)微生物絮

備凝劑的制備

三、實驗方式與基本要求

1、驗證性實驗要求學(xué)生在實驗前認(rèn)真研讀實驗教材，作好充分的預(yù)習(xí)準(zhǔn)備工作，寫出

實驗預(yù)習(xí)報告；

2、綜合設(shè)計性實驗只給出實驗題目，要求學(xué)生必須寫出合理的包括實驗儀器、實驗方

法、實驗步驟、實驗中可能出現(xiàn)的問題等內(nèi)容的預(yù)習(xí)報告，并經(jīng)教師審閱合格后，方能進

行實驗；

3、每次實驗的目標(biāo)產(chǎn)品必須經(jīng)過教師認(rèn)可后，實驗方可結(jié)束；

4、根據(jù)實驗室的具體條件進行分組，必須在規(guī)定時間內(nèi)，由學(xué)生獨立完成，對實驗過

程中出現(xiàn)的問題，要求學(xué)生盡量做到獨立思考，獨立解決；

5、要求學(xué)生必須認(rèn)真對待每一個實驗，不得缺席、遲到、早退；

6、要求實驗中認(rèn)真做好實驗記錄，實驗后認(rèn)真完成實驗報告；

7、每次實驗結(jié)束后，必須清洗實驗儀器，打掃實驗室。

四、考核內(nèi)容與方式

實驗課成績由以下部分組成：

1.出勤情況：不允許遲到，遲到5分鐘按缺席計，扣除2分

2.平時成績：根據(jù)學(xué)生完成實驗課的內(nèi)容，實驗操作及平時表現(xiàn)給出成績

3.實驗報告考核評定：由任課教師或教輔人員批閱得出成績

五、參考資料

1.微生物學(xué).沈萍.高等教育出版社,2000,第五版

2.微生物學(xué)教程.周德慶.高等教育出版社，1993

3.微生物遺傳學(xué).沈萍.武漢大學(xué)出版社，1995

課程負(fù)責(zé)人：李雅麗執(zhí)筆：姜志艷張應(yīng)龍審核：王正德

分子生物學(xué)實驗課程教學(xué)大綱

英文名稱：Experimentsofmolecularbiology

課程編號：66000453

設(shè)置形式：獨立設(shè)課

學(xué)時數(shù)：32學(xué)時

學(xué)分?jǐn)?shù)：2學(xué)分

適用專業(yè)：生物技術(shù)

一、實驗性質(zhì)、作用和目的

分子生物學(xué)已成為生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科之一，其基本理論和實驗技術(shù)已滲透到生物學(xué)

的各個領(lǐng)域并促進了一批新學(xué)科的興起和發(fā)展。目前，以分子生物學(xué)為基礎(chǔ)的基因克隆重

組技術(shù)已成為現(xiàn)代生物技術(shù)的核心。因此，在掌握基本分子生物學(xué)理論的基礎(chǔ)上，為培養(yǎng)

學(xué)生在分子生物學(xué)技術(shù)方面的實際動手能力，我們開設(shè)本實驗課程。通過實驗原理的講解

和實驗操作，使學(xué)生初步了解和熟悉現(xiàn)代分子生物學(xué)實驗的基本原理、操作機能和實際應(yīng)

用，提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和獨立分析問題解決問題的能力。

二、實驗項目與內(nèi)容提要

序

主要內(nèi)容內(nèi)容提要郛時每組實驗備注

號

分配

人數(shù)屬性

1大腸桿菌質(zhì)粒DNA的提1.掌握用堿變性法提取質(zhì)22驗證必做

取粒DNA的技術(shù)

2.掌握用分光光度計測定

DNA濃度方法

2質(zhì)粒DNA的酶切和電泳1.了解限制性內(nèi)切酶酶解32驗證必做

鑒定DNA分子原理

2.學(xué)習(xí)瓊脂糖凝膠電泳分

離和純化DNA片斷的方

法

3大腸桿菌感受態(tài)細(xì)胞的制1.學(xué)習(xí)氯化鈣法制備大腸32驗證必做

備桿菌DH5a感受態(tài)細(xì)胞

4質(zhì)粒DNA分子導(dǎo)入原核1.了解細(xì)胞轉(zhuǎn)化過程及其32驗證必做

細(xì)胞在分子生物學(xué)研究中的意

義.

2.外源質(zhì)粒DNA轉(zhuǎn)入受

體菌感受態(tài)細(xì)胞篩選轉(zhuǎn)化

體方法.

5PCR基因擴增