化工公司變性淀粉生產(chǎn)項目可研報告

年產(chǎn)**變性淀粉生產(chǎn)項目可行性研究報告

項目內容建設規(guī)模以及條件在今后變性淀粉行業(yè)發(fā)展過程中，具備多種變性淀粉生產(chǎn)線和多種生產(chǎn)工藝優(yōu)化組合。變性淀粉企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的主流是集約化、規(guī)模化生產(chǎn)。改建變性淀粉生產(chǎn)線，是適應市場經(jīng)濟發(fā)展，壯大公司經(jīng)濟實力的重大舉措，本項目改建后將達到年產(chǎn)30萬噸變性淀粉的規(guī)模，主要生產(chǎn)紡織用變性淀粉、造紙用變性淀粉。市場預測分析變性淀粉是淀粉深加工的另一類產(chǎn)品，已經(jīng)被廣泛地用于食品、食品添加劑、醫(yī)藥、造紙、建筑、造紙等很多行業(yè)。隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展和全球經(jīng)濟一體化進程的加快，變性淀粉的需求將會快速增長。隨著中國淀粉工業(yè)的發(fā)展，對淀粉的需求正在增長，其中增長最快的是變性淀粉，使用量最大的是造紙、食品和紡織品等行業(yè)。簡介變性淀粉英文名稱：ModifiedStarch原淀粉經(jīng)過某種方法處理后，不同程度地改變其原來的物理或化學特性。在天然淀粉所具有的固有特性的基礎上，為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。變性目的一是為了適應各種工業(yè)應用的要求。如：高溫技術（罐頭殺菌）要求淀粉高溫粘度穩(wěn)定性好，冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好，果凍食品要求透明性好、成膜性好等。二是為了開辟淀粉的新用途，擴大應用范圍。如：紡織上使用淀粉；羥乙基淀粉、羥丙基淀粉代替血漿；高交聯(lián)淀粉代替外科手套用滑石粉等。類型目前，變性淀粉的品種、規(guī)格達兩千多種，變性淀粉的分類一般是根據(jù)處理方式來進行。按變性方式1、物理變性預糊化（α-化）淀粉、γ射線、超高頻輻射處理淀粉、機械研磨處理淀粉、濕熱處理淀粉、預糊化淀粉、油脂變性淀粉、煙熏變性淀粉、擠壓變性淀粉、金屬離子變性淀粉、超高壓輻射變性淀粉等。2、化學變性用各種化學試劑處理得到的變性淀粉。其中有兩大類：一類是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一類是使淀粉分子量增加，如交聯(lián)淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。3、酶法變性（生物改性）：各種酶處理淀粉。如α、β、γ-環(huán)狀糊精、麥芽糊精、直鏈淀粉等。4、復合變性采用兩種以上處理方法得到的變性淀粉。如氧化交聯(lián)淀粉、交聯(lián)酯化淀粉等。采用復合變性得到的變性淀粉具有兩種變性淀粉的各自優(yōu)點。另外，變性淀粉還可按生產(chǎn)工藝路線進行分類，有干法（如磷酸酯淀粉、酸解淀粉、陽離子淀粉、羧甲基淀粉等）、濕法、有機溶劑法（如羧基淀粉制備一般采用乙醇作溶劑）、擠壓法和滾筒干燥法（如天然淀粉或變性淀粉為原料生產(chǎn)預糊化淀粉）等。按生產(chǎn)工藝1、干法磷酸酯淀粉、酸解淀粉、陽離子淀粉、羧甲基淀粉2、濕法、有機溶劑法羧基淀粉制備一般采用乙醇作溶劑3、擠壓法、滾筒干燥法天然淀粉或變性淀粉為原料生產(chǎn)預糊化淀粉按原淀粉來源玉米變性淀粉、馬鈴薯變性淀粉、木薯變性淀粉、大米變性淀粉、小麥變性淀粉[1]應用氧化淀粉造紙施膠劑、涂布黏合劑、瓦楞紙生產(chǎn)黏合劑；紙箱紙袋黏合劑；代阿拉伯膠生產(chǎn)糖果；漂染精整上漿劑。酸解淀粉生產(chǎn)膠凍軟糖、著哩類糖果的助劑、賦型劑；造紙工業(yè)啞光機施膠；經(jīng)紗上漿劑、布料洗滌后整劑；石膏板黏結。交聯(lián)淀粉特點是熱黏度穩(wěn)定，能承受由于PH值變化和機械攪拌時黏度的影響。作湯料罐頭、蠔油酸奶增稠劑，粉絲生產(chǎn)助劑、波紋紙生產(chǎn)黏合劑、乳膠手套隔離劑、麻織物和牛仔布漿料。陽離子淀粉造紙濕布施膠劑、增強劑和助留劑，涂布施膠劑；經(jīng)紗上漿劑；污水凈化添加劑；膠帶紙生產(chǎn)添加劑。磷脂淀粉造紙施膠劑；瓦楞紙、紙箱、紙袋生產(chǎn)黏合劑；聚脂纖維經(jīng)紗上漿劑；鍋爐防垢劑。醋脂淀粉紡織上漿劑；食品增稠劑、食品乳化劑。羧甲基淀粉洗滌助劑；食品增稠劑、穩(wěn)定劑和黏合劑；油井泥漿處理劑。羧烷基淀粉洗滌用品增強劑；紡織助劑。行業(yè)發(fā)展概述近十年來，世界變性淀粉的產(chǎn)量迅速增長，目前世界變性淀粉的年產(chǎn)量已接近800多萬噸，其中美國300多萬噸，歐洲200多萬噸，日本60多萬噸，泰國50多萬噸，我國100多萬噸。我國變性淀粉的研制起步較晚，始于20世紀80年代?，F(xiàn)已在紡織、造紙、食品、飼料、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油等多領域中得到應用。我國變性淀粉的應用仍屬于新興業(yè)務，無論從變性淀粉的種類、質量，還是應用范圍，都與國外有較大的差別。僅從變性淀粉的種類上來說，國外已開發(fā)上市了多達2000余種的變性淀粉產(chǎn)品，包括氧化淀粉、酸變性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交聯(lián)淀粉、陽離子淀粉、接枝淀粉、環(huán)糊精、白糊精、預凝膠化淀粉（預糊化淀粉）、雙醛淀粉等等，其中用玉米淀粉生產(chǎn)的變性淀粉已達到200多種，而中國內地以玉米淀粉為原材料生產(chǎn)的變性淀粉的品種只有十余種。如果以我國目前各行業(yè)所需用的變性淀粉數(shù)量計算，年需求量在100-200萬噸之間?，F(xiàn)在變性淀粉的使用前景非常廣闊，如果加大此領域的研究、應用與推廣，變性淀粉生產(chǎn)將會有飛速的發(fā)展。應用領域變性淀粉作為工業(yè)的重要原輔料之一，可被廣泛應用于造紙、食品、紡織、建筑、醫(yī)藥等行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)應當積極開發(fā)新產(chǎn)品，擴大變性淀粉的應用領域。1、食品用變性淀粉要從功能性、多樣性、方便性出發(fā)。糧食加工要開發(fā)新品種，重點開發(fā)玉米系列產(chǎn)品，發(fā)展薯類淀粉、變性淀粉及衍生物產(chǎn)品；發(fā)展方便食品、營養(yǎng)保健食品以及乳化增稠品質改良劑等。因此食品用變性淀粉可以開發(fā)功能性變性淀粉、方便食品用變性淀粉及國內供應緊張的烯基琥珀酸酯淀粉等。變性淀粉作為食品添加劑要考慮到我國高血壓、高血脂病人有增多的趨勢，發(fā)展脂肪代用品、發(fā)展既有能量和營養(yǎng)價值，又不影響血糖的糖代謂代用品，以滿足糖尿病人發(fā)病率逐年上升的需要。目前以淀粉為原料的脂肪替代物幾乎可應用于所有需要添加油脂的食品中；開發(fā)的抗消化淀粉持水性低、顆粒細小、風味清爽、微晶結構小于普通膳食纖維，也可作為功能性成分用于多種食品。2、百分之百替代化學漿料PVA的變性淀粉的開發(fā)速度也需要加快。紡織漿紗用的變性淀粉，目前主要是酸解淀粉、氧化淀粉、尿素淀粉、磷酸酯淀粉等，還有少量的醋酸酯淀粉和復合變性淀粉。這些品種，都難以百分之百替代化學漿料PVA，尤其是在高枝紗產(chǎn)品的上漿上。PVA由于其不可降解性，人們逐漸在紡織漿料中少用甚至不用，國外已有類似的產(chǎn)品面市，相信在國內變性淀粉行業(yè)人士的努力下，是完全可以開發(fā)出該產(chǎn)品的。3、發(fā)展造紙工業(yè)中的新型表面涂布劑及施膠：利是適應國家造紙工業(yè)產(chǎn)品結構的需要。變性淀粉是重要的造紙化學品，我國造紙用變性淀粉用量：為全國變性淀粉總量的1/3，但是品種單一化，層次低檔化。目前國家造紙工業(yè)的產(chǎn)品結構要向高檔新聞紙、書刊印刷紙、信息用紙、辦公用紙等中高檔生活用紙方向發(fā)展，這就要求發(fā)展新型表面涂布劑及施膠劑來適應造紙工業(yè)的需要。4、淀粉基吸水劑用途廣泛。吸水劑可被應用在農(nóng)林園藝、醫(yī)藥衛(wèi)生、紡織、造紙、石油鉆井、建筑、廢水處理、食品加工中。目前有些行業(yè)靠大量進口價格昂貴的吸水劑產(chǎn)品來滿足市場需求，且大多進口產(chǎn)品為高分子合成產(chǎn)品。在石油面臨枯竭、環(huán)境保護日益受到重視的今天，這類產(chǎn)品市場面臨危機，而用可再生的天然淀粉資源通過化學處理，使其與丙烯酸或丙烯腈發(fā)生接枝共聚反應，在淀粉分上接上親水性的大分子來制備生物可降解的吸水劑，替代由石油精煉再合成的吸水劑，是該產(chǎn)品的發(fā)展方向?？偠灾S著我國經(jīng)濟的增長，工業(yè)產(chǎn)品規(guī)模的不斷擴大，變性淀粉應用領域的不斷開拓，新產(chǎn)品的不斷開發(fā)，新工藝的不斷創(chuàng)新，對變性淀粉的需求量也將不斷增加；加之天然石油量的逐漸減少，用可再生資源生產(chǎn)的變性淀粉又是很多石油化工產(chǎn)品的替代品，為變性淀粉帶來了發(fā)展空間，因此，變性淀粉的發(fā)展前景將十分廣闊。產(chǎn)業(yè)鏈變性淀粉的上游主要是淀粉行業(yè)，我國淀粉市場上主要供給是玉米淀粉，國內玉米淀粉產(chǎn)量比例在近些年一直保持在近92%左右。其他淀粉中木薯淀粉產(chǎn)量較大，約占國內淀粉產(chǎn)量的5%左右；小麥淀粉、馬鈴薯淀粉占國內淀粉產(chǎn)量比例都在1%左右；干薯淀粉的產(chǎn)量則更少。預計未來隨著玉米淀粉的下游產(chǎn)品的生產(chǎn)及擴產(chǎn)將進一步加強，我國玉米淀粉深加工的應用更趨廣泛，國內玉米淀粉需求量將不斷擴大，產(chǎn)量也將隨之不斷增長。近些年來，我國變性淀粉的下游市場應用范圍廣闊，在我國有著巨大的市場潛力。變性淀粉產(chǎn)業(yè)鏈分析企業(yè)競爭一、2012-2016年我國變性淀粉市場競爭趨勢未來變性淀粉的發(fā)展不僅決定于生產(chǎn)技術，還決定于其應用技術。變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)之間的競爭，將不僅在生產(chǎn)技術、生產(chǎn)裝備上的競爭，變性淀粉產(chǎn)品的質量安全、功能情況以及品牌形象和服務質量方面也逐漸重要，還將在應用技術上的競爭。而隨著生產(chǎn)變性淀粉的廠商增多，變性淀粉行業(yè)間的競爭也開始趨于激烈。其次是質量，用戶對產(chǎn)品的質量安全較為關注，變性淀粉產(chǎn)品是否能長時間使用而不發(fā)生變質，變性淀粉的質量是否滿足生產(chǎn)的需要，這些對變性淀粉的用戶非常重要，這就要求企業(yè)應加強變性淀粉產(chǎn)品的質量把關，提高產(chǎn)品的質量與穩(wěn)定性，才能更好的贏得客戶的認同。以上兩方面的競爭能力，反映了企業(yè)的硬件水平和企業(yè)管理水平，是決定企業(yè)未來發(fā)展的主要因素。二、2012-2016年變性淀粉行業(yè)競爭格局展望目前我國變性淀粉行業(yè)的生產(chǎn)主要在山東、吉林等地，這些地區(qū)的變性淀粉企業(yè)眾多，生產(chǎn)能力與技術能力較強，行業(yè)間的競爭也較為激烈。而近年來廣東、廣西、江蘇、上海、浙江、福建、四川、江西等地區(qū)的變性淀粉行業(yè)也快速發(fā)展，也形成了一定的競爭力。隨著變性淀粉行業(yè)的發(fā)展，我國變性淀粉市場的格局將逐漸擴大，但山東、吉林等靠近原料的地區(qū)，其競爭能力比其他地區(qū)較強，變性淀粉的生產(chǎn)在未來一段時間內將仍以這些地區(qū)為主。三、2012-2016年變性淀粉行業(yè)競爭策略分析未來在變性淀粉行業(yè)的競爭中，企業(yè)可以采用低成本戰(zhàn)略和差異化戰(zhàn)略來取得市場競爭中的一定優(yōu)勢。（一）較低成本戰(zhàn)略面對龐大的市場、消費者眾多，變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)可考慮采用成本領先戰(zhàn)略去建立競爭優(yōu)勢。此種戰(zhàn)略的要訣是通過規(guī)模經(jīng)濟以減低平均支出，同時借大量生產(chǎn)取得專業(yè)化的工作效率，使整體成本下降，產(chǎn)品價格得以定位于較同業(yè)低，競爭優(yōu)勢由此產(chǎn)生。（二）差異化戰(zhàn)略利用匠心獨具的構思，先進的科學技術和施工程序，新奇奧妙的原料配方，別具一格的服務形式，變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)可以設計出一種與眾不同的產(chǎn)品，即使產(chǎn)品本身并無稀奇之處，通過廣告及包裝也能樹立產(chǎn)品的獨特品牌形象，達到差異化的效果。差異化戰(zhàn)略可實施于廣闊范圍市場或狹窄范圍市場。應當指出，雖然采用一般戰(zhàn)略可以幫助企業(yè)建立競爭優(yōu)勢，但此種優(yōu)勢能否有驚無險地長期維持下去，都不是絕對可以如愿以償?shù)?。原因是唯妙唯肖的模仿能夠打破差異化的?yōu)勢，而低成本的優(yōu)勢也會因技術轉變而煙消云散。因此，要獲得持續(xù)性的競爭優(yōu)勢，企業(yè)應密切注視競爭對手的一舉一動和產(chǎn)業(yè)中的各種變化，結合實際情況，有的放矢。行業(yè)風險一、市場競爭風險近年來，隨著我國變性淀粉市場的規(guī)模不斷擴大，吸引了眾多企業(yè)及投資者加入到變性淀粉行業(yè)中，這增加了原有企業(yè)的市場競爭風險。而隨著國外變性淀粉企業(yè)的進入，這些企業(yè)在資金與技術上具有相對的優(yōu)勢，給我國變性淀粉的生產(chǎn)企業(yè)帶來更大的壓力，也增大了國內變性淀粉企業(yè)的市場競爭風險。二、原材料壓力風險分析變性淀粉的主要上游原材料是淀粉。主要有綠豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。在國內，由于玉米淀粉占絕大部分比例，因此變性淀粉主要是由玉米淀粉加工而成。近年來，受到國際環(huán)境及國內環(huán)境的影響，國內玉米價格的波動幅度增大，而玉米淀粉的價格在變性淀粉成本中占大部分，這造成了變性淀粉行業(yè)原材料成本的上漲，這使企業(yè)將面臨更大的原材料壓力風險。三、技術風險分析目前國內變性淀粉產(chǎn)業(yè)中多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)裝置，相對落后，特別是控制手段，多數(shù)企業(yè)是以人工控制為主，企業(yè)的技術研發(fā)不夠積極，而隨著變性淀粉行業(yè)的發(fā)展，技術更新要求越來越快，對技術的研發(fā)要求也越來越高，這給國內企業(yè)帶來一定的技術風險。四、政策和體制風險近年來，國家制定一些政策與法規(guī)來規(guī)范變性淀粉行業(yè)的發(fā)展，約束企業(yè)生產(chǎn)變性淀粉的質量保證，這對我國變性淀粉行業(yè)的良性發(fā)展奠定了基礎。但隨著國家對產(chǎn)業(yè)結構的調整以及環(huán)保要求的不斷提高，這給變性淀粉行業(yè)帶來了一定的不確定性和風險。五、外資進入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅隨著我國變性淀粉市場規(guī)模的不斷擴大，也吸引了一些外資變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)進入到中國市場當中，如法國羅蓋特公司、美國玉米制品國際有限公司等，這些企業(yè)的技術研發(fā)與資金實力較為雄厚，其市場的競爭能力較強，相對國內企業(yè)具有一定的優(yōu)勢，給國內企業(yè)帶來一定能夠的市場威脅。[2]食品應用食品工業(yè)中使用變性淀粉主要是作為增稠劑、膠凝劑、黏結劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等?？梢蕴娲嘿F的原料，降低食品制造成本，提高食品質量同時提高經(jīng)濟效益。米面制品在米面制品中主要利用變性淀粉良好的增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。主要使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉1).添加變性淀粉的油炸方便面具有酥脆的結構和較低的吸油量，產(chǎn)品的品質和儲存穩(wěn)定性較好2）。在即食面中可以改善面條的復水性、咀嚼性和彈性，減少煮制時間3）.在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量，改善面食的酥脆性，延長制品的儲存時間4）.在米粉生產(chǎn)中作為組織成型劑和粘和劑，可以增加制品的透明度和滑爽度，減少粘性，改善口感乳制品在乳制品中主要作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑使用，常用的變性淀粉主要有交聯(lián)淀粉和羥丙基淀粉1）.在乳酪制品中作為膠凝劑，使制品具有良好的膠凝性能，在一定程度上可以減少酪朊酸鹽的用量，降低產(chǎn)品成本2）.在冷凍甜品中作為品質改良劑，賦予產(chǎn)品粘性、奶油感及短絲性組織，增加制品的儲存穩(wěn)定性3）.在高溫殺菌布丁產(chǎn)品中可用做膠凝劑，提高制品的加工黏度，制得的產(chǎn)品具有良好的穩(wěn)定性和口感4）.在酸奶中可以作為穩(wěn)定劑和增稠劑，增加制品的稠度和口感，減少乳清分離肉及魚類制品在該類產(chǎn)品中主要作為保水劑、黏結劑和組織賦形劑，常用的變性淀粉主要有酯化淀粉和交聯(lián)淀粉1）.在中國臘腸中添加變性淀粉作為黏結劑和組織賦形劑，可以改善產(chǎn)品的多汁性2）.在點心餡料中作為保水劑，可堅固組織，改善產(chǎn)品凍融穩(wěn)定性3）.在火腿和熱狗中作保水劑和組織賦形劑，可以減少皺折，改善制品的凍融穩(wěn)定性和保水性4）.在肉丸和魚丸中做凝膠劑，使制得的產(chǎn)品具有良好的彈性、咬勁和穩(wěn)定性5）。具有高凝膠性和穩(wěn)定性的變性淀粉可在魚漿中用做保水劑和穩(wěn)定劑，大大減少魚漿的汁液流失烘烤食品主要利用變性淀粉良好的成膜性、高溫膨脹性和穩(wěn)定性1）.在蛋糕、糖衣生產(chǎn)中用作酥油替代品，提供良好的容量與結構，降低人體油脂攝入量2）.在焙烤食品中做釉光劑，可形成良好、清晰與光亮的薄膜，代替昂貴的蛋白和天然膠3）.在水果餅、餡餅、餡料中作為穩(wěn)定劑和增稠劑，提供產(chǎn)品滑爽、短絲結構，防止分層和爆餡飲料主要利用變性淀粉的穩(wěn)定性，吸附性和乳化性：1）.在飲料中作穩(wěn)定劑，改善口感與體態(tài)，遮蓋干澀味道2）.在乳化飲料中作乳化香精的穩(wěn)定劑，部分渠道昂貴的阿拉伯膠在奈精粉和椰漿粉等微膠囊化產(chǎn)品中作為包埋劑糖果主要利用變性淀粉良好的膠凝性、成膜性和粘性，常用的變性淀粉有氧化淀粉1）.在硬膠和軟膠糖果中作為凝膠劑，提供產(chǎn)品凝膠結構，采用適當?shù)淖冃缘矸劭梢蕴娲⒗z，制品具有良好的口感和透明度2）.利用變性淀粉良好的成膜性和黏結性，用作糖果的拋光劑，形成的膜有光澤，透明并能降低產(chǎn)品的破裂性粉末食品主要利用變性淀粉良好的黏結性、分散性和水溶性，常用的變性淀粉有預糊化淀粉、交聯(lián)淀粉和復合變性淀粉1）在裹粉中，可以使粉體具有良好的黏結及內聚力，可防止裹粉脫落；在制作脆皮時容易形成脆與堅固的外涂層，改善烘焙與微波處理食品的組織2）.在谷片飲品中添加變性淀粉可提供冷熱飲品所需的黏度，懸浮飲品中微小質體，使其均勻且口感良好3）.在烹煮式粉末食品中添加變性淀粉，可改善制品低溫蒸煮時的黏度，使制品清晰、滑爽，具有短絲結構4）作為干果類食品的糖粉劑，一以減少干果類食品表面的粘性5）在即食湯、醬與汁中添加適量變性淀粉可賦予湯汁適宜的年度，使產(chǎn)品沖出來的湯汁液濃厚、潤滑冷凍食品利用變性淀粉良好的稠度和低溫穩(wěn)定性，提高制品的抗凍融能力。1）.添加變性淀粉的甜品具有良好的稠度和凍融穩(wěn)定性，制品口感爽滑，具有奶油狀組織2）.在果醬中添加適當?shù)淖冃缘矸?，可以控制制品的結構和黏度，使制品具有光澤，而且耐熱和冷凍加工3）.作為脂肪代用品，將其添加于冰淇淋等冷飲甜品，可部分替代乳固體和昂貴的穩(wěn)定劑，降低熱量，產(chǎn)品具有良好的抗融化性和儲存穩(wěn)定性4）.在開胃醬、汁中添加變性淀粉可以提供黏度和穩(wěn)定性，使制品具有好的透明度和口味，而且具有極好的耐多次微波處理的性能5）.適當?shù)淖冃缘矸劬哂辛己玫脑龀砼c穩(wěn)定作用，糊透明度好，凍融穩(wěn)定性好而且能常溫加工，以此淀粉添加到表面裝飾料中，可賦予制品良好的性能休閑食品主要利用變性淀粉良好的黏結性、膨脹型、脆性能和蓬松的結構，常用的變性淀粉有預糊化淀粉、醚化淀粉和復合變性淀粉1）.在擠壓膨化食品中，變性淀粉可以使制品具有良好的膨化度和結構，產(chǎn)品的強度和脆性也得到改善，制品組織均勻，產(chǎn)出率高，同時可增加功能性纖維成分2）.在微波膨化食品中，變性淀粉可以控制制品的體積和結構，使制品孔隙均勻3）.在脆皮花生中，變性淀粉可以改善脆皮組織，賦予脆皮輕、酥、脆而且蓬松的結構4）.在其他食品中，變性淀粉也可以起到很好的作用

變性淀粉生產(chǎn)項目可行性研究報告項目簡介

由黑龍江市場與產(chǎn)業(yè)投資研究網(wǎng)的專家編寫《變性淀粉生產(chǎn)項目可行性研究報告》，通過對項目的市場需求、能源供應、建設、工藝路線、設備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究，從技術、經(jīng)濟、工程等角度對項目進行調查研究和分析比較，并對項目建成以后可能取得的財務、經(jīng)濟效益及社會環(huán)境影響進行科學預測，最終由專家組對項目可行性研究報告進行技術經(jīng)濟論證和優(yōu)化而形成的專業(yè)性報告。黑龍江市場與產(chǎn)業(yè)投資研究網(wǎng)從事項目可行性研究服務的專家均來自政府部門、科研高校、行業(yè)協(xié)會等權威機構，專家團隊成員均具有的廣泛社會資源及豐富的實際項目運作經(jīng)驗，能夠有效地為客戶提供項目可研專項咨詢服務，可以保障報告產(chǎn)品的質量。

該報告可用于變性淀粉生產(chǎn)項目主辦單位報發(fā)改委核準立項，申請貸款，上市募投，資金申請，境外投資，申請土地等；龍江產(chǎn)業(yè)網(wǎng)是專業(yè)編寫可行性研究報告的咨詢機構，能夠出具符合國家發(fā)改委和地方各級發(fā)改委要求的可行性研究報告，并提供甲級、乙級、丙級等各個等級的工程咨詢資質。以下是報告的目錄框架

第一章變性淀粉生產(chǎn)項目總論總論作為可行性研究報告的首要部分，要綜合敘述研究報告中各部分的主要問題和研究結論，并對項目的可行與否提出最終建議，為可行性研究的審批提供方便。

1.1變性淀粉生產(chǎn)項目背景

1.1.1變性淀粉生產(chǎn)項目名稱

1.1.2變性淀粉生產(chǎn)項目承辦單位

黑龍江市場與產(chǎn)業(yè)研究中心（例）

1.1.3變性淀粉生產(chǎn)項目主管部門

1.1.4可行性研究工作的編制單位

黑龍江市場與產(chǎn)業(yè)研究中心（例）

1.1.5研究工作概況

1.2編制依據(jù)與原則

1.2.1編制依據(jù)

1.2.2編制原則

1.3研究范圍

1.3.1建設內容與

1.3.2變性淀粉生產(chǎn)項目建設地點

1.3.3變性淀粉生產(chǎn)項目性質

1.3.4建設總投資及資金籌措

1.3.5投資計劃與還款計劃

1.3.6變性淀粉生產(chǎn)項目建設進度

1.3.7變性淀粉生產(chǎn)項目財務和經(jīng)濟評論

1.3.8變性淀粉生產(chǎn)項目綜合評價結論

1.4主要技術經(jīng)濟指標表

在總論部分中，可將研究報告中各部分的主要技術經(jīng)濟指標匯總，列出主要技術經(jīng)濟指標表，使審批和決策者對項目作全面了解。

1.5結論及建議

1.5.1專家意見與結論

1.5.2專家建議

第二章變性淀粉生產(chǎn)項目背景和發(fā)展概況

2.1變性淀粉生產(chǎn)項目提出的背景

2.1.1國家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

2.1.2變性淀粉生產(chǎn)項目發(fā)起人和發(fā)起緣由

2.2變性淀粉生產(chǎn)項目發(fā)展概況

2.2.1已進行的調查研究變性淀粉生產(chǎn)項目及其成果

2.2.2試驗試制工作情況

2.2.3廠址初勘和初步測量工作情況

2.2.4變性淀粉生產(chǎn)項目建議書的編制、提出及審批過程

2.3投資的必要性第三章變性淀粉生產(chǎn)項目市場分析與預測市場分析在可行性研究中的重要地位在于，任何一個項目，其生產(chǎn)的確定、技術的選擇、投資估算甚至廠址的選擇，都必須在對市場需求情況有了充分了解以后才能決定。而且市場分析的結果，還可以決定產(chǎn)品的價格、銷售收入，最終影響到項目的盈利性和可行性。在可行性研究報告中，要詳細研究當前市場現(xiàn)狀，以此作為后期決策的依據(jù)。3.1市場調查

3.1.1擬建變性淀粉生產(chǎn)項目產(chǎn)出物用途調查

3.1.2產(chǎn)品現(xiàn)有生產(chǎn)能力調查

3.1.3產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售量調查

3.1.4替代產(chǎn)品調查

3.1.5產(chǎn)品價格調查

3.1.6國外市場調查

3.2市場預測

市場預測是市場調查在時間上和空間上的延續(xù)，是利用市場調查所得到的信息資料，根據(jù)市場信息資料分析報告的結論，對本項目產(chǎn)品未來市場需求量及相關因素所進行的定量與定性的判斷與分析。在可行性研究工作中，市場預測的結論是制訂產(chǎn)品方案，確定項目建設所必須的依據(jù)。3.2.1國內市場需求預測

3.2.2產(chǎn)品出口或進口替代分析

3.2.3價格預測

3.3市場推銷戰(zhàn)略

第四章產(chǎn)品方案設計與營銷戰(zhàn)略

4.1產(chǎn)品方案和建設

4.1.1產(chǎn)品方案

4.1.2建設

4.1.3產(chǎn)品銷售收入預測

4.2市場推銷戰(zhàn)略

4.2.1推銷方式

4.2.2推銷措施

4.2.3促銷價格制度

4.2.4產(chǎn)品銷售費用預測

第五章建設條件與廠址選擇

5.1資源和原材料

5.1.1資源評述

5.1.2原材料及主要輔助材料供應

5.1.3需要作生產(chǎn)試驗的原料

5.2建設地區(qū)的選擇

5.2.1自然條件

5.2.2基礎設施

5.2.3社會經(jīng)濟條件

5.2.4其它應考慮的因素

5.3廠址選擇

5.3.1廠址多方案比較

5.3.2廠址推薦方案

第六章變性淀粉生產(chǎn)項目技術、設備與工程方案

6.1變性淀粉生產(chǎn)項目組成

6.2生產(chǎn)技術方案

6.2.1技術來源途徑

6.2.2生產(chǎn)方法

6.2.3技術參數(shù)和工藝流程

6.2.4主要工藝設備選擇

6.2.5主要原材料、燃料、動力消耗指標

6.2.6主要生產(chǎn)車間布置方案

6.3總平面布置和運輸

6.3.1總平面布置原則

6.3.2廠內外運輸方案

6.3.3倉儲方案

6.3.4占地面積及分析

6.4土建工程

6.4.1主要建、構筑物的建筑特征與結構設計

6.4.2特殊基礎工程的設計

6.4.3建筑材料

6.4.4土建工程造價估算

6.5其他工程

6.5.1給排水工程

6.5.2動力及公用工程

6.5.3地震設防

6.5.4生活福利設施第七章建設用地、征地拆遷及移民安置分析

7.1變性淀粉生產(chǎn)項目選址及用地方案

7.2土地利用合理性分析

7.3征地拆遷和移民安置規(guī)劃方案第八章資源利用與節(jié)能措施按照國家發(fā)改委的規(guī)定，節(jié)能需要單獨列一章。按照國家發(fā)改委的相關規(guī)定，建筑面積在2萬平方米以上的公共建筑項目、建筑面積在20萬平方米以上的居住建筑項目以及其他年耗能2000噸標準煤以上的項目，項目建設方都必須出具《節(jié)能專篇》，作為項目節(jié)能評估和審查中的重要環(huán)節(jié)。項目立項必須取得節(jié)能審查批準意見后，項目方可立項。因此，對建設超過發(fā)改委規(guī)定要求的項目，《節(jié)能專篇》如同《環(huán)境評價報告》一樣，是項目建設前置審核的必須環(huán)節(jié)。8.1資源利用分析

8.1.1土地資源利用分析

8.1.2水資源利用分析

8.1.3電能源利用分析

8.2節(jié)能措施分析

8.2.1土地資源節(jié)約措施

8.2.2水資源節(jié)約措施

8.2.3電能源節(jié)約措施第九章變性淀粉生產(chǎn)項目原材料供應及外部配套條件

9.1主要原材料供應

9.2燃料、加熱能源供應

9.3給水供電

9.4外部配套條件第十章變性淀粉生產(chǎn)項目進度與管理

10.1工程建設管理

10.2變性淀粉生產(chǎn)項目進度規(guī)劃

10.3變性淀粉生產(chǎn)項目招標第十一章環(huán)境影響評價

11.1建設地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀

11.1.1變性淀粉生產(chǎn)項目的地理位置

11.1.2地形、地貌、土壤、地質、水文、氣象

11.1.3礦藏、森林、草原、水產(chǎn)和野生動物、植物、農(nóng)作物

11.1.4自然保護區(qū)、風景游覽區(qū)、名勝古跡、以及重要政治文化設施

11.1.5現(xiàn)有工礦企業(yè)分布情況；

11.1.6生活居住區(qū)分布情況和人口密度、健康狀況、地方病等情況；

11.1.7大氣、地下水、地面水的環(huán)境質量狀況；

11.1.8交通運輸情況；

11.1.9其他社會經(jīng)濟活動污染、破壞現(xiàn)狀資料。

11.2變性淀粉生產(chǎn)項目主要污染源和污染物

11.2.1主要污染源

11.2.2主要污染物

11.3變性淀粉生產(chǎn)項目擬采用的環(huán)境保護標準

11.4治理環(huán)境的方案

11.4.1變性淀粉生產(chǎn)項目對周圍地區(qū)的地質、水文、氣象可能產(chǎn)生的影響

11.4.2變性淀粉生產(chǎn)項目對周圍地區(qū)自然資源可能產(chǎn)生的影響

11.4.3變性淀粉生產(chǎn)項目對周圍自然保護區(qū)、風景游覽區(qū)等可能產(chǎn)生的影響

11.4.4各種污染物最終排放的治理措施和綜合利用方案

11.4.5綠化措施，包括防護地帶的防護林和建設區(qū)域的綠化

11.5環(huán)境監(jiān)測制度的建議

11.6環(huán)境保護投資估算

11.7環(huán)境影響評論結論

第十二章勞動保護與安全衛(wèi)生

12.1生產(chǎn)過程中職業(yè)危害因素的分析

12.2職業(yè)安全衛(wèi)生主要設施

12.3勞動安全與職業(yè)衛(wèi)生機構

12.4消防措施和設施方案建議

第十三章企業(yè)組織和勞動定員

在可行性研究報告中，根據(jù)項目、項目組成和工藝流程，研究提出相應的企業(yè)組織機構，勞動定員總數(shù)及勞動力來源及相應的人員培訓計劃。13.1企業(yè)組織

13.1.1企業(yè)組織形式

13.1.2企業(yè)工作制度

13.2勞動定員和人員培訓

13.2.1勞動定員

13.2.2年總工資和職工年平均工資估算

13.2.3人員培訓及費用估算本項目采用“標準化培訓”實施人員培訓，所謂“標準化培訓”指的是定崗前招聘、基本技能培訓等由公司安排各部門技術骨干統(tǒng)一按照規(guī)定執(zhí)行，力求使得員工熟悉公司業(yè)務和需要掌握的各項基本技能。經(jīng)過標準化培訓后，公司根據(jù)各人表現(xiàn)確定崗位,然后由各崗位的技術負責人針對崗位特有業(yè)務進行學徒式指導和培訓。兩種方式的結合既保證了員工定崗的準確性，也縮短了員工定崗后成為合格員工的時間，這對于節(jié)約人員培訓成本和縮短培訓時間都具有極好的效果。第十四章投資估算與資金籌措一個建設項目所需要的投資資金，可以從多個來源渠道獲得。項目可行性研究階段，資金籌措工作是根據(jù)對建設項目固定資產(chǎn)投資估算和流動資金估算的結果，研究落實資金的來源渠道和籌措方式，從中選擇條件優(yōu)惠的資金?？尚行匝芯繄蟾嬷校瑧獙γ恳环N來源渠道的資金及其籌措方式逐一論述。并附有必要的計算表格和附件?？尚行匝芯恐校瑧獙ο铝袃热菁右哉f明：14.1變性淀粉生產(chǎn)項目總投資估算

14.1.1固定資產(chǎn)投資總額

14.1.2流動資金估算

14.2資金籌措

14.2.1資金來源

14.2.2變性淀粉生產(chǎn)項目籌資方案

14.3投資使用計劃

14.3.1投資使用計劃

14.3.2借款償還計劃第十五章財務與敏感性分析

15.1生產(chǎn)成本和銷售收入估算

15.1.1生產(chǎn)總成本估算

15.1.2單位成本

15.1.3銷售收入估算

15.2財務評價

15.3國民經(jīng)濟評價

15.4不確定性分析

15.5社會效益和社會影響分析

15.5.1變性淀粉生產(chǎn)項目對國家政治和社會穩(wěn)定的影響。

15.5.2變性淀粉生產(chǎn)項目與當?shù)乜萍肌⑽幕l(fā)展水平的相互適應性；

15.5.3變性淀粉生產(chǎn)項目與當?shù)鼗A設施發(fā)展水平的相互適應性；

15.5.4變性淀粉生產(chǎn)項目與當?shù)鼐用竦淖诮獭⒚褡辶晳T的相互適應性；

15.5.5變性淀粉生產(chǎn)項目對合理利用自然資源的影響；

15.5.6變性淀粉生產(chǎn)項目的國防效益或影響；

15.5.7對保護環(huán)境和生態(tài)平衡的影響。

第十六章風險分析

16.1風險影響因素

16.1.1可能面臨的風險因素

16.1.2主要風險因素識別

16.2風險影響程度及規(guī)避措施

16.2.1風險影響程度評價

16.2.2風險規(guī)避措施

第十七章可行性研究結論與建議

根據(jù)前面各節(jié)的研究分析結果，對項目在技術上、經(jīng)濟上進行全面的評價，對建設方案進行總結，提出結論性意見和建議。主要內容有：

17.1對推薦的擬建方案的結論性意見。

17.2對主要的對比方案進行說明。

17.3對可行性研究中尚未解決的主要問題提出解決辦法和建議。

17.4對應修改的主要問題進行說明，提出修改意見。

17.5對不可行的變性淀粉生產(chǎn)項目，提出不可行的主要問題及處理意見。

17.6可行性研究中主要爭議問題的結論。第十八章財務報表第十九章附件

附表：

1、項目總投資資金估算表

2、主要單項工程投資估算表

3、流動資金估算表

4、銷售收入、銷售稅金及附加估算表

5、總成本費用估算表

6、財務現(xiàn)金流量表

7、損益表和利潤分配表

8、資金來源運用表

9、借款償還計劃表

10、投資計劃與資金籌措表目錄303231總論 99871.1概述 9183561.2報告編制原則及依據(jù) 9313991.2.1編制原則 9241341.2.2編制依據(jù)（參照中國新能源相關標準） 1056821.2.2基礎資料 11321371.3光能資源 11132831.4工程任務與規(guī)模 11160361.5光伏系統(tǒng)總體方案設計及發(fā)電量估算 11317761.6電氣 12135331.6.1電氣一次 12224691.6.2電氣二次 12260171.7土建工程 14323871.8工程管理設計 15148311.9施工組織設計 15197491.10環(huán)境影響評價和節(jié)能效益 16317501.11項目投資概算 16192091.12工程特性表 17193262.光資源分析 19164642.1代表氣象站概況 198272.2氣象資料 2126992.2.1主要氣象要素 21101962.3太陽能資源分析 2330682.3.1加德滿都太陽輻射資源分析 23272422.3.2加德滿都太陽輻射月分布特征 24127012.3.3加德滿都地區(qū)太陽能資源評價 25273952.4光伏電站光資源計算 28119062.4.1計算原則 28324812.4.2固定式電池方陣的最佳傾角計算 28162272.5光資源綜合評述 3288153工程任務與規(guī)模 3280073.1工程任務和工程規(guī)模 32152883.2工程建設必要性 33242303.2.1合理開發(fā)利用光能資源，是保護環(huán)境，促進國民經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的需要 33147323.2.2促進地區(qū)國民經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的需要 3462673.2.3改善生態(tài)、保護環(huán)境的需要 34155404光伏發(fā)電電池陣列單元的選擇和發(fā)電量估算 3574624.1陣列單元光伏電池組件選擇 3591934.2逆變器的選擇 40105034.2.1逆變器的技術指標 40226364.2.2逆變器的選型 45115704.3光伏陣列單元基本型式的確定 49267344.3.1安裝方式的確定 4988964.3.2光伏發(fā)電方陣容量的選擇 5096424.3.3太陽能光伏方陣單元型式的確定 51259754.4上網(wǎng)電量估算 53291544.4.1第一年的發(fā)電量計算 53145614.4.2光伏電站全壽命上網(wǎng)電量計算 54286924.4.3光伏電站全壽命元件分析 56294625電氣一次 56186075.1接入系統(tǒng)方案設想 56252725.2系統(tǒng)調度自動化 57245885.2.1接入系統(tǒng)概況 57291775.2.2調度組織關系 5766345.2.3遠動信息配置 57221755.2.4電能計量系統(tǒng) 57229965.2.5電能質量在線監(jiān)測 57244225.2.6遠動通道要求 58121745.2.7調度數(shù)據(jù)網(wǎng)絡接入設備 58125905.2.8電力系統(tǒng)二次安全防護 58225185.2.9系統(tǒng)保護 5968685.2.10系統(tǒng)通信 60158805.3電氣一次 6273435.3.1電氣主接線設計原則 62176355.3.2光伏陣列—變壓器組合方案 63268785.5.3光伏電站升壓方式 63110015.3.4箱式變電站高壓側接線方式的選擇 6632825.3.535kV側接線 6761065.3.6配套送出工程 67115755.3.7各級電壓中性點接地方式 67125995.3.8短路電流計算 67252515.3.9電氣設備選型 68146035.3.10電氣設備布置 73197095.3.11站用電接線 7415575.3.12照明和檢修 7532565.3.13電纜設施 75289255.3.14電纜防火 76291365.3.15過電壓保護 76255725.3.16接地 76306395.4電氣二次部分 77264135.4.1電站的綜合自動化系統(tǒng) 7774935.4.2繼電保護 8276095.4.3控制電源 84253045.4.4計量 84296885.4.5光伏專用環(huán)境檢測儀 84172385.4.6火災報警 8483055.4.7視頻監(jiān)控系統(tǒng) 85279505.4.8控制室布置 85188745.5主要電氣設備工程量 85243166.總圖部分 8712676.1總平面布置 87283006.1.1場址描述 87146486.1.2所選廠址條件 88135686.1.3總體布置設想 8960696.1.4經(jīng)濟技術指標表 91289577土建工程 9254357.1設計依據(jù)(參照中國相關標準) 92146057.2光伏陣列基礎及房建設計 92311067.2.1光伏陣列基礎設計 92243417.2.2逆變器室設計 95311027.2.3辦公樓設計 95186997.2.4配電室設計 96157387.2.5門衛(wèi)室設計 96144947.3防風砂設計 96309227.4給排水系統(tǒng)設計 98129687.4.1設計依據(jù)（參照中國相關標準） 98103307.4.2生活給水系統(tǒng) 98261337.4.3排水系統(tǒng) 99303047.5工程消防設計 100141357.5.1消防設計依據(jù)（參照中國相關標準） 100299497.5.2設計原則 100313517.5.3總體設計方案 100119277.5.4生產(chǎn)建筑的火災危險性分類和耐火等級 1014468施工組織設計 101169318.1主要建筑材料來源 101312548.2施工總布置 101129988.2.1施工總布置規(guī)劃 101172268.2.2施工總平面布置的規(guī)劃 10234428.2.3施工電源 103311218.2.4施工用水 104236528.2.5場地平整土石方工程量 104270148.3主體工程施工 105245068.3.1施工前的準備 105104988.3.2土建工程總體施工方案 105315988.3.3光伏電池組件支架基礎施工 10691008.3.4光伏電池組件安裝 10737098.3.5逆變器及相應配電裝置安裝 10880578.3.6電纜敷設 109174178.3.7綜合辦公室土建施工 109104918.3.8特殊天氣下的施工措施 110139998.4施工總進度 111314028.4.1施工總進度設計 111162338.4.2施工總進度設計原則 112305388.4.3分項施工進度安排 113216908.4.4施工圖交付計劃 11399548.4.5主要設備交付計劃 113173938.4.6分項施工進度計劃 114310688.4.7主要土建項目交付安裝的要求 11476218.4.8施工控制點 115254088.5安全文明施工措施 115144928.5.1安全施工措施 115197968.5.2文明施工措施 117323109工程管理設計 118220499.1工程管理機構 118101399.1.1工程管理機構的組成和編制 11873389.1.2工程運營管理機構及人員定編 120249499.2主要管理設施 120178849.2.1管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)主要設施 121256649.2.3生活區(qū)綠化規(guī)劃 121149759.2.4維護管理方案 12199719.2.5道路交通設施 122188649.3電站運行維護、回收及拆除 122184589.3.1維護管理方案 122317899.3.2車輛配置方案 123267329.3.3拆除、清理方案 123178610環(huán)境保護和水土保持設計 1231929810.1設計依據(jù)及目的 1233510.1.1設計依據(jù)（參照中國相關標準） 1233005710.1.2設計目的 1252013910.2環(huán)境概況 1253189310.2.1自然環(huán)境 1252225610.2.2環(huán)境質量初步評價 1251024810.3環(huán)境和水土影響分析 1261202610.3.1項目選址的環(huán)境合理性 126701110.3.2環(huán)境影響因素識別 1261705310.3.3施工期的影響分析 1273046310.3.4運行期的影響分析 1291979810.4環(huán)境保護措施 1302324010.4.1生態(tài)環(huán)境保護對策措施 1306410.4.2廢氣和揚塵污染防治對策措施 1312684710.4.3噪聲污染防治對策措施 132732710.4.4廢污水處理對策措施 133370510.4.5固體廢物處置及人群健康對策措施 1332043010.5水土保持設計 1341960610.5.1水土流失概況 1341730110.5.2水土流失影響分析 1351830510.5.3水土保持措施 1361182510.6環(huán)境和水土影響評價結論及建議 1362335210.6.1環(huán)境和水土影響評價結論 1361832110.6.2建議 138926011勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生 1383010611.1設計總則 138998311.1.1設計目的、基本原則 1382033911.1.2設計范圍和主要內容 1392230811.1.3主要依據(jù)文件 1392255311.2主要危險、有害因素分析 1433163211.2.