奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)星級(jí)評(píng)定工作方案

奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)星級(jí)評(píng)定工作方案一、背景及目的奶牛養(yǎng)殖業(yè)作為現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要一環(huán)，對(duì)于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高都有著不可替代的作用。然而，隨著我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的深入，因追求短期高產(chǎn)而忽視養(yǎng)殖環(huán)境和畜禽健康管理的亂象也日趨嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的健康發(fā)展，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者的安全和健康也帶來(lái)了重大風(fēng)險(xiǎn)。為了促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，并加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)范化管理，廢止一些不合理、不規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)，為廣大消費(fèi)者提供放心、安全的奶制品，以及減少環(huán)境污染，我省將制定奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)星級(jí)評(píng)定工作方案。二、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)制定奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)星級(jí)評(píng)定工作的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：1.養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)地場(chǎng)地大小、地面硬度符合規(guī)定；環(huán)境整潔，場(chǎng)地內(nèi)無(wú)垃圾和蚊蠅，牛圈設(shè)施清潔；牛圈通風(fēng)良好，水源、配套設(shè)施完善。2.奶牛飼喂飼草、飼料儲(chǔ)藏區(qū)干燥、衛(wèi)生；養(yǎng)殖場(chǎng)有專人負(fù)責(zé)飲水和飼喂，并能維持合理飲食量與種類；確保奶牛喝到清潔、衛(wèi)生的水，水源水質(zhì)檢測(cè)符合合格標(biāo)準(zhǔn)。3.養(yǎng)殖環(huán)境管理垃圾和糞便的控制和處理符合相關(guān)法規(guī)；養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境整潔，沒(méi)有異味，有定期消毒計(jì)劃；養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)有應(yīng)急處理計(jì)劃，能夠在爆發(fā)疫情后及時(shí)處理和控制。4.養(yǎng)殖健康管理養(yǎng)殖場(chǎng)有完善的疫病管理制度，對(duì)疫苗的存放和接種符合規(guī)定；奶牛定期檢查與疫苗注射記錄齊全；牛群健康管理情況符合規(guī)定。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)可以從場(chǎng)地、奶牛飼喂、養(yǎng)殖環(huán)境管理和養(yǎng)殖健康管理等方面進(jìn)行評(píng)定，最終得分將決定該養(yǎng)殖場(chǎng)的星級(jí)評(píng)定。三、評(píng)分體系根據(jù)上述評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，我們將養(yǎng)殖場(chǎng)的星級(jí)評(píng)分分為三個(gè)等級(jí)：優(yōu)良（三星）奶牛健康、生產(chǎn)量穩(wěn)定，環(huán)境衛(wèi)生、飼料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)地規(guī)范、設(shè)施齊全、管理經(jīng)驗(yàn)豐富；養(yǎng)殖場(chǎng)符合國(guó)家有關(guān)法規(guī)，環(huán)保合法合規(guī)。良好（兩星）奶牛健康、飼養(yǎng)成本控制合理；養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)備設(shè)施齊全、管理規(guī)范；清晰的應(yīng)急預(yù)案，可對(duì)突發(fā)事件做出及時(shí)反應(yīng)。合格（一星）奶牛健康、生產(chǎn)量基本穩(wěn)定；養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施基本齊全，管理較為規(guī)范；符合基本衛(wèi)生及環(huán)保法規(guī)。四、評(píng)分流程評(píng)分流程如下：1.基礎(chǔ)資料調(diào)查在養(yǎng)殖場(chǎng)報(bào)名申請(qǐng)中，需要提供基本資料，包括場(chǎng)地大小、設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)情況、健康情況等。2.現(xiàn)場(chǎng)檢查現(xiàn)場(chǎng)檢查由專門(mén)的評(píng)分員進(jìn)行，主要是對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)地考察，了解樣本情況如何操作，對(duì)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)打分，征詢買(mǎi)主意見(jiàn)。同時(shí)，專業(yè)人員還會(huì)為購(gòu)買(mǎi)方提供相應(yīng)的技術(shù)咨詢和解答。3.得分匯總將現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果進(jìn)行匯總，加上相應(yīng)的分值，最終評(píng)定出奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的星級(jí)評(píng)定。4.簽署標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議最后，對(duì)于星級(jí)評(píng)定與其買(mǎi)主需要打印并簽署一份標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議，規(guī)定價(jià)格與資金到賬的時(shí)間等細(xì)節(jié)，并確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。五、結(jié)語(yǔ)“奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)星級(jí)評(píng)定工作方案”是為保障廣大消費(fèi)者用牛奶的安全和健康提出的一種規(guī)范化管理方法，相信通過(guò)這種管理方式，可以在確保畜牧業(yè)健康發(fā)展的同時(shí)，為消費(fèi)者