【基于近五年數(shù)據(jù)的方家鋪子哈佛框架財務(wù)分析案例報告10000字】

基于近五年數(shù)據(jù)的莆田方家鋪子哈佛框架財務(wù)分析案例報告TOC\o"1-3"\h\u26633一、引言 123724（一）選題背景及研究意義 164611.研究背景 110342.研究意義 221081（二）研究思路與方法 2109391.研究思路 2187702.研究方法 224901二、相關(guān)概念及理論基礎(chǔ) 315739（一）傳統(tǒng)財務(wù)分析理論概述 3325431.傳統(tǒng)財務(wù)分析的內(nèi)容及局限性 312303（二）哈佛分析框架基本理論 345031.哈佛分析框架的概述 3200032.哈佛分析框架的優(yōu)勢 431366三、莆田方家鋪子的哈佛框架分析 432503（一）莆田方家鋪子公司概況 41485（二）莆田方家鋪子基于哈佛分析框架的戰(zhàn)略分析 4250851.莆田方家鋪子PEST模型分析 4132512.莆田方家鋪子SWOT模型分析 58735（三）莆田方家鋪子基于哈佛分析框架的會計分析 6102261.確定重點關(guān)注對象 6286652.主要資產(chǎn)項目的質(zhì)量分析 7263223.固定資產(chǎn)項目的會計政策分析 8171934.存貨項目的會計政策分析 98815（四）莆田方家鋪子基于哈佛框架的財務(wù)分析 9171271比率分析 1053982.比較分析 1130838（五）莆田方家鋪子基于哈佛框架的前景分析 1388231.財務(wù)和經(jīng)營前景預(yù)測 13169632.風(fēng)險預(yù)測 1431462四、案例啟示與優(yōu)化建議 1429848（一）加強成本費用控制 146562（二）及時關(guān)注資金使用效率 1515698（三）做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控 1532328（四）順勢調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略，提升市場影響力 1518950五、結(jié)論與展望 15一、引言（一）選題背景及研究意義1.研究背景隨著行業(yè)競爭的加劇，傳統(tǒng)的財務(wù)分析方法因其存在的局限性不能以科學(xué)戰(zhàn)略的眼光預(yù)測企業(yè)未來發(fā)展趨勢和制定更具有前瞻性的科學(xué)戰(zhàn)略方案。所以選擇哈佛分析框架分析莆田方家鋪子的財務(wù)狀況，在此基礎(chǔ)上與優(yōu)秀的同行滋補食材企業(yè)競爭對手進(jìn)行比較分析，提出有利于莆田方家鋪子科學(xué)健康的發(fā)展的建議。2.研究意義以前企業(yè)運用的財務(wù)分析方法，大多都重“量”輕“質(zhì)”，所以其結(jié)果往往存在局限性。哈佛分析框架運用四個方面通過更科學(xué)戰(zhàn)略的眼光分析企業(yè)的財務(wù)情況。本文選擇滋補食材行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)莆田方家鋪子，更具有代表性，通過全面分析它的財務(wù)狀況能讓其財務(wù)管理人員及時發(fā)現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營發(fā)展存在的問題，并及時提出優(yōu)化策略。另外也可以適當(dāng)?shù)膸椭袠I(yè)其他企業(yè)未來發(fā)展提供借鑒建議。（二）研究思路與方法1.研究思路本文選擇莆田方家鋪子作為研究對象，運用哈佛分析框架對其進(jìn)行戰(zhàn)略分析。文章先在引言部分介紹一下研究背景和意義，簡單概括研究的思路以及采用的分析方法，再對文中采用的相關(guān)理論做出解釋，接下來再結(jié)合案例莆田方家鋪子實際運用理論進(jìn)行詳細(xì)分析，先介紹莆田方家鋪子公司情況，再結(jié)合企業(yè)分析其內(nèi)外部環(huán)境，接著從會計層面對主要資產(chǎn)項目進(jìn)行質(zhì)量分析，然后分析莆田方家鋪子財務(wù)能力并與其他同行滋補食材企業(yè)優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行對比分析，發(fā)現(xiàn)莆田方家鋪子財務(wù)優(yōu)劣勢，第四步進(jìn)行前景預(yù)測分析。綜合上述分析情況找出莆田方家鋪子存在的問題并給出與之對應(yīng)的建議。2.研究方法（1）文獻(xiàn)研究法。在進(jìn)行論文寫作前閱覽了許多優(yōu)秀學(xué)者的相關(guān)文獻(xiàn)，深入了解了兩種財務(wù)分析方法的具體內(nèi)容并整理了寫作思路。再加上對莆田方家鋪子企業(yè)了解充分。更能有利于文章形成和保證論文內(nèi)容更充實，分析結(jié)果更科學(xué)合理。（2）案例分析法。作為同行滋補食材企業(yè)的佼佼者，本文采用莆田方家鋪子作為案例，其分析結(jié)果更具代表性，有利于為同行滋補食材企業(yè)其他企業(yè)提供重要參考意義。（3）比較分析法。在會計分析章節(jié)，對同行滋補食材企業(yè)的主要資產(chǎn)項目占比進(jìn)行橫向?qū)Ρ?。在財?wù)分析部分，對其他企業(yè)財務(wù)狀況進(jìn)行比較分析，通過對比分析為后面滋補食材企業(yè)存在問題找出解決方案提供依據(jù)。二、相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)（一）傳統(tǒng)財務(wù)分析理論概述1.傳統(tǒng)財務(wù)分析的內(nèi)容及局限性財務(wù)分析主要的依據(jù)是公司的財務(wù)報表，再采用專門的方法，分析評價公司的公司財務(wù)狀況，經(jīng)營成果和相關(guān)現(xiàn)金流量情況的過程。主要有比率分析，比較分析，趨勢分析等方法，本文也會涉及到這些方法的運用。比率分析主要是提取想關(guān)聯(lián)的報表項目數(shù)據(jù)，再進(jìn)行整合運算，這個方法運用簡單，可對比性較強。對比分析就是對兩個及兩個以上的可以對比的財務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，找到企業(yè)在經(jīng)營過程中存在的問題，典型的形式就是“同比”和“環(huán)比”（劉憶然,2020）。趨勢分析采用縱向?qū)Ρ确治?，分析財?wù)報表中一段時間的相同的指標(biāo)或者比率的變動趨勢，更具直觀性（張思菲,王雨,2020）。局限性：被目前國內(nèi)企業(yè)廣泛采用的財務(wù)分析方法僅僅只能體現(xiàn)靜態(tài)的結(jié)果，沒有站在戰(zhàn)略的高度分析問題，隨著企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境和涉及的經(jīng)濟(jì)活動越來越錯綜復(fù)雜，傳統(tǒng)的財務(wù)分析明顯力不能及（李晨瑤,趙天宇,2020）。其主要存在兩個局限性，其一：不注重企業(yè)各個方面經(jīng)濟(jì)活動聯(lián)系的整體性。其二：它的財務(wù)分析僅僅停留在財務(wù)報表數(shù)據(jù)上，沒有關(guān)注企業(yè)內(nèi)外部宏觀環(huán)境，缺乏對自身戰(zhàn)略的動態(tài)研究，無法做到科學(xué)預(yù)測企業(yè)未來發(fā)展方向。（二）哈佛分析框架基本理論1.哈佛分析框架的概述于21世紀(jì)初在《運用財務(wù)報表進(jìn)行商務(wù)分析與評估》這本書中被首次提出。相關(guān)學(xué)者認(rèn)為對企業(yè)經(jīng)營成果和財務(wù)狀況分析不應(yīng)只局限于財務(wù)報表的數(shù)據(jù)內(nèi)容。同時應(yīng)該考慮諸多因素，哈佛分析框架就是從四個角度層層遞進(jìn)，展開分析的過程。以前瞻性的戰(zhàn)略眼光分析企業(yè)的財務(wù)狀況和未來發(fā)展走向，運用更科學(xué)的方法將財務(wù)數(shù)據(jù)和非財務(wù)數(shù)據(jù)結(jié)合讓企業(yè)的管理人員更清楚的了解到企業(yè)的經(jīng)營狀況，并為其做出科學(xué)的財務(wù)和經(jīng)營前景預(yù)測，以此促進(jìn)企業(yè)未來更好的發(fā)展。該框架主要由以下四部分構(gòu)成（周心怡,徐雅婷,2020）。（1）戰(zhàn)略分析：是整個框架的出發(fā)點，主要分析行業(yè)的整個情況和企業(yè)自身競爭策略兩個方面。（2）會計分析：為了確定財務(wù)分析結(jié)果的真實可靠，就必須得依賴公司所披露的會計信息具有真實性和充分性。所以才要進(jìn)行“去偽存真”的會計分析程序。會計分析進(jìn)行財務(wù)分析的前提，保證了所分析數(shù)據(jù)的真實可靠（陳欣怡,孫雨婷,2020）。（3）財務(wù)分析：計算整理財務(wù)報表相關(guān)數(shù)據(jù)對企業(yè)財務(wù)能力進(jìn)行分析：償債能力，盈利能力，營運能力等，其方法與傳統(tǒng)的財務(wù)分析方法大同小異。其進(jìn)步點在于該框架會具體結(jié)合行業(yè)情況和企業(yè)自身經(jīng)營戰(zhàn)略分析，而不是僅僅依靠財務(wù)報表的數(shù)據(jù)（楊曉蓉,吳夢,2020）。（4）前景分析：就是企業(yè)在考慮到自身具體經(jīng)營狀況的基礎(chǔ)上，結(jié)合內(nèi)外部環(huán)境的現(xiàn)實情況，再考慮未來發(fā)展可能會遇到的不確定因素，最后對企業(yè)的財務(wù)和經(jīng)營前景做出預(yù)測，得出更科學(xué)更有利于企業(yè)發(fā)展的結(jié)論。2.哈佛分析框架的優(yōu)勢在于其突破了傳統(tǒng)方法的局限性，把企業(yè)財務(wù)報表分析和經(jīng)營戰(zhàn)略分析相結(jié)合，并在此基礎(chǔ)上融入一些非財務(wù)數(shù)據(jù)，使企業(yè)管理層能更加立體全面的看待企業(yè)所處的行業(yè)及市場環(huán)境，來預(yù)測企業(yè)前景，為其提供科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略指引企業(yè)往更好的方向發(fā)展。該框架彌補了以前財務(wù)分析方法的不足，結(jié)合財務(wù)戰(zhàn)略分析才能真實有效的反映企業(yè)經(jīng)營狀況和保證其分析結(jié)果的客觀性和真實可靠性，以此為依據(jù)，得出結(jié)論才能適時調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（黃佳慧,劉詩涵,2020）。三、莆田方家鋪子的哈佛框架分析（一）莆田方家鋪子公司概況莆田方家鋪子公司是我國滋補食材行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕滋補食材領(lǐng)域多年，莆田方家鋪子在曾經(jīng)在2020-2022年三年連續(xù)獲得我國“國家滋補食材企業(yè)榮譽金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)滋補食材企業(yè)500強”。莆田方家鋪子的發(fā)展是我國滋補食材企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國滋補食材企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。（二）莆田方家鋪子基于哈佛分析框架的戰(zhàn)略分析1.莆田方家鋪子PEST模型分析（1）政治法律環(huán)境隨著對滋補食材安全控制力度的加大，整個滋補食材市場逐漸復(fù)蘇。2019年國家推行《十三五規(guī)劃》并對滋補食材進(jìn)行政策扶持，逐步減輕相關(guān)稅負(fù)，依靠政策規(guī)范滋補食材行業(yè)市場的競爭秩序。（2）經(jīng)濟(jì)環(huán)境目前國民經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，國內(nèi)人均可支配收入增長加快，城鄉(xiāng)居民的收入差距也在不斷縮小，城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，人們生活水平都在不斷提高，國內(nèi)滋補食材消費市場越來越廣闊，城鎮(zhèn)化能帶動二級市場對滋補食材的需求增加，再加上國家實行的行業(yè)振興都有利于我國滋補食材的發(fā)展。（3）社會文化環(huán)境國民對于生活品質(zhì)的追求越來越高，對滋補食材產(chǎn)品均有著較高的要求，如今創(chuàng)新性滋補食材產(chǎn)品更容易受到人們的歡迎。同時國家也在積極宣傳滋補食材，隨著社會的不斷進(jìn)步網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，使滋補食材市場不僅局限于國內(nèi)，也在積極拓展國外市場。（4）技術(shù)環(huán)境國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備均達(dá)到世界發(fā)達(dá)水平。企業(yè)越來越追求產(chǎn)品品質(zhì)，不斷優(yōu)化滋補食材產(chǎn)品的質(zhì)量，隨著技術(shù)不斷發(fā)展，產(chǎn)品品質(zhì)在逐步提升，同時融合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，拓寬市場，提升行業(yè)競爭力。2.莆田方家鋪子SWOT模型分析表1莆田方家鋪子SWOT分析項目優(yōu)勢（S）劣勢（W）外部內(nèi)部1.有較高的品牌知名度，充分利用廣告策略。2.研發(fā)能力強，生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先，產(chǎn)品差異化。3.享有政府免稅等政策優(yōu)勢。4.營銷管理層經(jīng)驗豐富。1缺少人才的引進(jìn)。2.過度依賴以往經(jīng)驗。3.服務(wù)體系的薄弱。4.滋補食材安全問題屢次發(fā)生。機遇（O）SO戰(zhàn)略WO戰(zhàn)略1.城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，市場需求擴(kuò)大。2.有利的法律政策的全面實施。3.不斷拓寬的銷售渠道。利用強大的研發(fā)能力和其獨特的營銷手段，再借助互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，在電商平臺上拓寬銷售渠道，獲得更大的市場份額。充分利用利好政策優(yōu)勢，加強對滋補食材安全問題的監(jiān)管和內(nèi)控。注重人才的培養(yǎng)，找到適合自身企業(yè)發(fā)展的道路。威脅（T）ST戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略1.國外滋補食材搶占國內(nèi)市場。同行滋補食材企業(yè)同質(zhì)產(chǎn)品競爭加劇。2.消費者對其產(chǎn)品質(zhì)量持有懷疑態(tài)度。加強企業(yè)品牌建設(shè)，努力維護(hù)好企業(yè)自身形象，讓消費者重拾信心。積極承擔(dān)社會責(zé)任。利用科學(xué)先進(jìn)的技術(shù)解決品控問題。加大研發(fā)的投入，注重產(chǎn)品安全問題及創(chuàng)新。市場競爭加劇，穩(wěn)定市場占有率，提升內(nèi)部控制水平。根據(jù)上面對莆田方家鋪子的SWOT綜合分析得出，莆田方家鋪子應(yīng)繼續(xù)發(fā)揚其優(yōu)勢，高度重視其存在的劣勢，還有可以看出威脅和機遇是并存的，但是整體在大方向上有利的，建議莆田方家鋪子以ST戰(zhàn)略為主，重視滋補食材安全問題，維護(hù)好企業(yè)自身形象，使消費者重拾信心，搶占更大的市場份額。加大創(chuàng)新力度，提高技術(shù)水平解決重中之重的原材料問題。但是對于莆田方家鋪子具體的發(fā)展策略，還得結(jié)合下面的分析，再來針對性的提出建議。（三）莆田方家鋪子基于哈佛分析框架的會計分析1.確定重點關(guān)注對象通過上面對莆田方家鋪子的戰(zhàn)略分析，深入了解并分析了莆田方家鋪子身處的內(nèi)外部環(huán)境，接下來我們要在此基礎(chǔ)上進(jìn)行會計分析，主要就是分析企業(yè)公開的會計信息是否真實可靠。評價企業(yè)會計應(yīng)用是否準(zhǔn)確，會計政策和會計估計是否能真實反應(yīng)企業(yè)的財務(wù)狀況。做好會計信息質(zhì)量分析工作的前提就是先要衡量企業(yè)成功要素和風(fēng)險的主要會計項目進(jìn)行識別。作為滋補食材的代表企業(yè)，莆田方家鋪子有著這類企業(yè)的典型特征，所以它的各項資產(chǎn)的有效管理才是企業(yè)能否成功的關(guān)鍵。下表是莆田方家鋪子滋補食材最近五年來主要資產(chǎn)占總資產(chǎn)比重情況表2莆田方家鋪子2018-2022年主要資產(chǎn)占總資產(chǎn)比重統(tǒng)計表項目2018年2019年2020年2021年2022年固定資產(chǎn)25.85%21.87%22.17%14.13%15.65%貨幣資金12.36%10.2510.98%8.25%14.22%存貨6.76%6.04%6.44%6.48%6.88%應(yīng)收賬款4.76%4.55%4.35%4.57%3.73%資產(chǎn)總計100%100%100%100%100%數(shù)據(jù)來源:根據(jù)莆田方家鋪子2018-2022年報整理與計算而得。從上表可以看出莆田方家鋪子的資產(chǎn)結(jié)構(gòu)中：固定資產(chǎn)（物業(yè)、廠房及設(shè)備）、貨幣資金、存貨所占比重最大。所以拿這三個資產(chǎn)項目確定為重點關(guān)注對象，首先先對資產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行分析。2.主要資產(chǎn)項目的質(zhì)量分析為了分析結(jié)果的科學(xué)性和更具有說服力，本部分引入了兩個同行滋補食材企業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行對比分析，情況如下圖所示：表32022年滋補食材企業(yè)主要資產(chǎn)項目占比同業(yè)對比情況項目莆田方家鋪子G滋補食材AL實業(yè)滋補食材固定資產(chǎn)15.65%32.81%41.21%貨幣資金14.22%16.44%14.52%存貨6.88%10.60%14.09%應(yīng)收賬款3.73%2.27%8.94%數(shù)據(jù)來源:根據(jù)各滋補食材企業(yè)2022年年報整理與計算而得。圖1各企業(yè)2022年主要資產(chǎn)占總資產(chǎn)比重統(tǒng)計圖如圖所示，從貨幣資金的持有量的情況來看，三個滋補食材企業(yè)在2022年度相差并不大，一般來講，貨幣資金占比在15%-25%比較合理，由此可以說明莆田方家鋪子在2022年資金持有量情況合理，企業(yè)經(jīng)營不錯，償債能力也可以。在應(yīng)收賬款方面莆田方家鋪子和G滋補食材都做的較好，對其管理水平很高。但是相反AL實業(yè)應(yīng)該加強對應(yīng)收賬款管理。從存貨的角度看，莆田方家鋪子近幾年變化不大，比重都在6.4%上下浮動說明莆田方家鋪子對其存貨管理很科學(xué)，AL實業(yè)應(yīng)繼續(xù)加強對存貨的管理。固定資產(chǎn)占比與同行滋補食材企業(yè)相比，占比相對偏低，尤其在2021年下降明顯。以上就是對莆田方家鋪子的資產(chǎn)質(zhì)量的具體分析，總的來說，莆田方家鋪子在2022年資產(chǎn)質(zhì)量情況還算良好。但是固定資產(chǎn)占比太低，需要多加關(guān)注相關(guān)方面的建設(shè)。依據(jù)生產(chǎn)制造業(yè)的特性，需要重點關(guān)注存貨和固定資產(chǎn)這兩個指標(biāo)，下面就分別具體進(jìn)行這兩個項目的會計政策分析。3.固定資產(chǎn)項目的會計政策分析莆田方家鋪子按成本對固定資產(chǎn)進(jìn)行初始計量。據(jù)莆田方家鋪子年報可以清楚其固定資產(chǎn)有永久業(yè)權(quán)土地、房屋及建筑物、機器設(shè)備、辦公及運輸設(shè)備等計提折舊采用直線法（平均年限法），最后根據(jù)具體用途分別計入對應(yīng)資產(chǎn)的成本和費用。下表可以看出，近五年莆田方家鋪子沒有對固定資產(chǎn)的折舊方法和折舊率進(jìn)行變更，方法固定，體現(xiàn)了穩(wěn)健性。表4莆田方家鋪子固定資產(chǎn)類別及折舊情況表類別折舊方法折舊率永久業(yè)權(quán)土地年限平均法不折舊房屋及建筑物年限平均法2%-7%廠房及機器設(shè)備年限平均法10%-32%辦公設(shè)備年限平均法10%-32%運輸設(shè)備年限平均法10%-32%數(shù)據(jù)來源：莆田方家鋪子2018-2022年年報從下表可以看出莆田方家鋪子的固定資產(chǎn)原值在2018-2020年是逐年增加的，主要是由于莆田方家鋪子積極擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和加大對設(shè)備的研發(fā)投入，但是到2021年受到疫情影響突然降低，好在2022年企業(yè)采用了科學(xué)的經(jīng)營模式使情況出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，2022年莆田方家鋪子固定資產(chǎn)原值增長了近31億元。整體上隨著莆田方家鋪子固定資產(chǎn)項目的增加，其累計折舊和減值準(zhǔn)備也在增加。所以，莆田方家鋪子在固定資產(chǎn)配置是合理正常的。分析莆田方家鋪子在計提固定資產(chǎn)減值準(zhǔn)備的計提成分可以發(fā)現(xiàn)，在固定資產(chǎn)減值準(zhǔn)備方面主要是由于生產(chǎn)的機器設(shè)備，因為它們更新?lián)Q代較快很快就導(dǎo)致沒有辦法正常投入到生產(chǎn)中，莆田方家鋪子依據(jù)這個情況，采用少計提房屋建筑物這種減值可能性小的資產(chǎn)的方法，是非常合理的。表5莆田方家鋪子固定資產(chǎn)概況表（單位：千元）項目2018年2019年2020年2021年2022年固定資產(chǎn)賬面原值22,601,95123,806,74227,140,74223,616,88126,727,411累計折舊減值準(zhǔn)備9,903,57711,091,28812,406,81812,514,17914,180,807固定資產(chǎn)賬面價值12,698,37412,715,45414,733,92411,102,70212,546,604,數(shù)據(jù)來源:根據(jù)莆田方家鋪子2018-2022年報整理與計算而得。4.存貨項目的會計政策分析存貨在生產(chǎn)制造滋補食材企業(yè)的資產(chǎn)項目中是必不可少的。莆田方家鋪子存貨項目在年報中只提及包括了原材料和產(chǎn)成品。據(jù)年報可知存貨以其成本值與可變現(xiàn)凈值兩者中的較低數(shù)額列賬。將各產(chǎn)品運至現(xiàn)址并達(dá)致現(xiàn)狀產(chǎn)生的成本的會計處理方法如下:原材料-成本(按加權(quán)平均法計算);成品-直接材料及直接人工成本，以及根據(jù)正常運作量比例計算的生產(chǎn)經(jīng)常費用(按加權(quán)平均法)計算可變現(xiàn)凈值按估計售價減去完工及銷售所需的任何估計成本厘定。表6莆田方家鋪子2018年-2022年存貨明細(xì)情況表（單位：千元）項目2018年2019年2020年2021年2022年存貨賬面余額金額3,314,2823,510,2684,281,9195,089,9445,512,450占比100%100%100%100%100%其中：原材料金額2,007,6841,757,8352,480,1942,499,2322,425,018占比60.58%50.08%57.92%49.10%44%其中：產(chǎn)成品金額1,306,5981,752,4331,801,7252,590,7123,087,432占比39.42%49.92%42.08%50.90%56%存貨周轉(zhuǎn)率9.4411.4211.0910.5311.1數(shù)據(jù)來源:根據(jù)莆田方家鋪子2018-2022年報整理與計算而得。根據(jù)上表得出2018-2022年莆田方家鋪子存貨賬面余額總體上是逐年上升的。企業(yè)管理層應(yīng)該考慮到這種趨勢可能會導(dǎo)致企業(yè)資金流動性降低。所以莆田方家鋪子應(yīng)該盡可能提升存貨管理效率，根據(jù)上表我們可以發(fā)現(xiàn)莆田方家鋪子提供的存貨構(gòu)成部分主要是原材料和產(chǎn)成品，非常符合滋補食材行業(yè)的特征。2018-2020年因為企業(yè)業(yè)財融合的完善使其存貨周轉(zhuǎn)加快，營運能力加強。綜上所述，通過分析發(fā)現(xiàn)莆田方家鋪子對于一些變化較大項目信息的披露和相關(guān)注釋不夠詳盡，莆田方家鋪子近五年基本沒有變更會計政策和會計估計，體現(xiàn)了莆田方家鋪子選擇的穩(wěn)健性。總的來說，對莆田方家鋪子的會計分析所反映的結(jié)果可以得出企業(yè)年報信息可以準(zhǔn)確反映企業(yè)的實際經(jīng)營情況。年報中的財務(wù)報表數(shù)據(jù)也真實可靠，為下面進(jìn)行莆田方家鋪子企業(yè)財務(wù)分析奠定了數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。（四）莆田方家鋪子基于哈佛框架的財務(wù)分析上面的會計分析證明了莆田方家鋪子財務(wù)數(shù)據(jù)的有效性，所以接下來本部分將在報表數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上分析莆田方家鋪子的財務(wù)狀況，先單獨對莆田方家鋪子財務(wù)狀況進(jìn)行分析，再與同行滋補食材企業(yè)的代表企業(yè)進(jìn)行對比分析。1比率分析（1）莆田方家鋪子償債能力分析由表7可見，可以清晰的看出莆田方家鋪子16-20年的資產(chǎn)負(fù)債率近幾年都在增加，只是變增加的數(shù)額并不大，而且都在合理的范圍，所以說明莆田方家鋪子在很好的運用財務(wù)杠桿，所以可以其比率出現(xiàn)了較高的增幅，大體看來是穩(wěn)定的，可以看出莆田方家鋪子償債能力好。此外，由于滋補食材行業(yè)的特殊性，所以整體的比率都比較低，位于相同地位的G滋補食材也是，近幾年平均值也在1.16，說明莆田方家鋪子在行業(yè)里也還是處于合理的水平。莆田方家鋪子速動比率都在1左右浮動，所以綜合上面三個指標(biāo)可以知道莆田方家鋪子資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)相對合理。表7莆田方家鋪子滋補食材2018-2022年總體償債能力分析表指標(biāo)2018年2019年2020年2021年2022年資產(chǎn)負(fù)債率48.08%53.38%54.16%57.54%53.53%速動比率1.081.01.011.020.99流動比率1.301.151.181.181.20數(shù)據(jù)來源:根據(jù)莆田方家鋪子2018-2022年報整理與計算而得。（2）莆田方家鋪子營運能力分析可以從表8看出，除了19-20年，疫情影響使滋補食材行業(yè)都收到了沖擊之外，企業(yè)的各個營運指標(biāo)整體上近幾年都很穩(wěn)定，上下浮動不大，并都比同行滋補食材企業(yè)的均值高。尤其是關(guān)于莆田方家鋪子固定資產(chǎn)的比率今年增長的很明顯，由此可以看出企業(yè)又在好好利用固定資產(chǎn)為莆田方家鋪子創(chuàng)造收益。所以，企業(yè)營運能力還不錯。表8莆田方家鋪子滋補食材2018-2022年總體營運能力匯總分析表指標(biāo)2018年2019年2020年2021年2022年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2.562.632.482.362.2存貨周轉(zhuǎn)率9.4411.4211.0910.5311.1固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率4.104.324.485.256.43總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率1.081.121.111.090.96數(shù)據(jù)來源:根據(jù)莆田方家鋪子2018-2022年報整理與計算而得。（3）盈利能力分析表9莆田方家鋪子滋補食材2018-2022年總體盈利能力指標(biāo)匯總表指標(biāo)2018年2019年2020年2021年2022年銷售凈利率-1.50%3.38%4.63%5.43%4.61%銷售毛利率32.79%35.21%37.38%37.55%37.65%總資產(chǎn)利潤率-0.94%4.51%5.8%7.14%5.18%凈資產(chǎn)收益率-3.50%9.43%12.73%15.11%11.35%數(shù)據(jù)來源:根據(jù)莆田方家鋪子2018-2022年報整理與計算而得。由表9可以明顯的看出，莆田方家鋪子的指標(biāo)在16年出現(xiàn)了負(fù)值，說明當(dāng)時企業(yè)面臨巨大的財務(wù)危機，不過與當(dāng)時收購導(dǎo)致商譽減值有關(guān)。同年企業(yè)占股了1/4的公司也出現(xiàn)虧損，虧了7個多億，不過好在17-19年企業(yè)做出了正確的戰(zhàn)略判斷，采用渠道精耕營銷策略，及時止損使得莆田方家鋪子各個指標(biāo)都在持續(xù)穩(wěn)定的上升，20年企業(yè)除了毛利率有所增長外，其他的比率都出現(xiàn)了不同程度的下降，但是下降的程度并不大說明了，莆田方家鋪子在受到疫情影響后并及時調(diào)整制定了合理的財務(wù)戰(zhàn)略。2.比較分析下面將莆田方家鋪子與G滋補食材，AL實業(yè)的重要財務(wù)指標(biāo)進(jìn)行橫向?qū)Ρ确治觯私獾狡翁锓郊忆佔釉谧萄a食材行業(yè)的優(yōu)劣勢，好為未來企業(yè)發(fā)展提供建議。（1）莆田方家鋪子償債能力分析對比分析下表數(shù)據(jù)可以知道下面三家滋補食材企業(yè)流動比率全部都小于2，而且莆田方家鋪子在19年和20年都高于另外兩家企業(yè)，說明最近兩年莆田方家鋪子的短期償債能力較高，而且近五年比率水平比兩家企業(yè)較穩(wěn)定。速動比率莆田方家鋪子在1左右上下浮動，但浮動非常小，AL實業(yè)在近五年速動比率都小于1，G滋補食材在17后也是同樣的情況，說明兩家滋補食材企業(yè)資金流動能力較差，短期償債能力較莆田方家鋪子弱一些。一般負(fù)債總額占總資產(chǎn)比例在40%-60%最為合適，三家滋補食材企業(yè)只有AL實業(yè)在16年18年超出標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)財務(wù)風(fēng)險較大，莆田方家鋪子只有在19年較高，其他時間均保持在合理水平。表10償債能力指標(biāo)對比分析表指標(biāo)企業(yè)2018年2019年2020年2021年2022年資產(chǎn)負(fù)債率莆田方家鋪子48.08%53.38%54.16%57.54%53.53%G滋補食材40.82%48.8%41.11%56.54%57.09%AL實業(yè)60.96%59.6%62.17%57.95%57.09%流動比率莆田方家鋪子1.301.151.181.181.20G滋補食材1.351.251.280.820.81AL實業(yè)1.10.870.880.871.0速動比率莆田方家鋪子1.081.01.011.020.99G滋補食材1.061.060.910.540.56AL實業(yè)0.760.670.620.540.62數(shù)據(jù)來源:根據(jù)滋補食材企業(yè)2018-2022年報整理與計算而得。（2）莆田方家鋪子營運能力分析對比分析下表數(shù)據(jù)可以很明顯看到，莆田方家鋪子的存貨周轉(zhuǎn)率最高，說明莆田方家鋪子不僅做到了保證企業(yè)連續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營，同時還有效的利用資金，充分發(fā)揮資金效益。G滋補食材和AL實業(yè)尤其是AL實業(yè)應(yīng)當(dāng)重視存貨積壓問題，盡可能快點提升比率。疫情結(jié)束之后，三家滋補食材企業(yè)其存貨周轉(zhuǎn)率都有所上升。營運能力均有所好轉(zhuǎn)。從近幾年的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率來看莆田方家鋪子很明顯的低于兩家企業(yè)，總的來說G滋補食材在近些年的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度高于另外兩家企業(yè)，說明G滋補食材有著非常好的資產(chǎn)投資效益，莆田方家鋪子可能因為總資產(chǎn)與收入的增長速度不匹配導(dǎo)致的。接下來，顯而易見的是G滋補食材的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于另外兩家企業(yè)，雖然比值一直處于下降趨勢但是卻仍處于滋補食材行業(yè)的優(yōu)勢地位。莆田方家鋪子處于三者之間，其營運能力跟G滋補食材相比相對較弱。表11營運能力指標(biāo)對比分析表指標(biāo)企業(yè)2018年2019年2020年2021年2022年存貨周轉(zhuǎn)率莆田方家鋪子9.4411.4211.0910.5311.1G滋補食材8.339.459.658.427.95AL實業(yè)6.697.936.896.756.93應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率莆田方家鋪子27.1824.1324.9124.4023.8G滋補食材105.4199.4683.7066.2759.73AL實業(yè)12.3412.339.5710.2311.87總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率莆田方家鋪子1.081.121.111.090.96G滋補食材1.531.531.631.671.47AL實業(yè)1.281.331.221.271.33數(shù)據(jù)來源:根據(jù)滋補食材企業(yè)2018-2022年報整理與計算而得。（3）莆田方家鋪子盈利能力分析對比分析下表數(shù)據(jù)可以明顯看到莆田方家鋪子銷售凈利率和凈資產(chǎn)收益率在16年都呈負(fù)值，這是因為前些年戰(zhàn)略選擇錯誤高價收購雅士利導(dǎo)致16年莆田方家鋪子自從成立以來第一次經(jīng)營出現(xiàn)了虧損，在三家滋補食材企業(yè)中G滋補食材的優(yōu)勢非常明顯，其凈利率均高于另外兩個企業(yè)，說明G滋補食材盈利能力較強，在同業(yè)競爭中領(lǐng)先。在銷售毛利率分析上AL實業(yè)在16年高于莆田方家鋪子和G滋補食材，但之后不斷呈下降趨勢，三家在19年受疫情影響都出現(xiàn)了不同程度的下降，但是莆田方家鋪子卻在20年不同于AL實業(yè)G滋補食材，銷售毛利率上升了。表中可以看出AL實業(yè)受疫情影響最大，G滋補食材與莆田方家鋪子毛利率差距在不斷縮小，莆田方家鋪子一直在穩(wěn)重求進(jìn)。同樣G滋補食材在凈資產(chǎn)收益率優(yōu)勢明顯，相反莆田方家鋪子是三家滋補食材企業(yè)中最低的，可以知道莆田方家鋪子在行業(yè)的盈利能力水平低于G滋補食材，莆田方家鋪子在17年后凈資產(chǎn)收益率一直在提高，除了特殊的2022年，說明企業(yè)也在實施提升盈利能力水平的措施。表12盈利能力指標(biāo)對比分析表指標(biāo)企業(yè)2018年2019年2020年2021年2022年銷售凈利率莆田方家鋪子-1.50%3.38%4.63%5.43%4.61%G滋補食材9.4%8.89%7.89%8.33%7.52%AL實業(yè)3.34%3.77%2.51%3.02%3.11%銷售毛利率莆田方家鋪子32.79%35.21%37.38%37.55%37.65%G滋補食材37.94%37.28%37.82%37.35%35.97%AL實業(yè)38.68%33.31%33.32%31.28%25.81%凈資產(chǎn)收益率莆田方家鋪子-3.50%9.43%12.73%15.11%11.35%G滋補食材26.58%25.22%24.33%26.38%25.18%AL實業(yè)11.88%11.93%6.28%9.03%10.19%數(shù)據(jù)來源:根據(jù)滋補食材企業(yè)2018-2022年報整理與計算而得。（五）莆田方家鋪子基于哈佛框架的前景分析接下來需要結(jié)合上面三個分析的結(jié)果，來進(jìn)行最后一步的前景分析，對莆田方家鋪子的未來發(fā)展做出預(yù)測。1.財務(wù)和經(jīng)營前景預(yù)測19年莆田方家鋪子雖然受疫情影響利潤有所下降，但是從莆田方家鋪子2022年的年報可以看出，莆田方家鋪子恢復(fù)了正常運營，凈利潤收入均在增長，從財務(wù)分析也可以看出來莆田方家鋪子相較于其他企業(yè)在面對疫情沖擊時，及時的調(diào)整了戰(zhàn)略方法，并在其后期發(fā)展的很好。除了莆田方家鋪子自身的原因，還有國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速和人們生活水平提高，滋補食材市場的開發(fā)和利用等因素都會使人們對滋補食材的需求增加，使得消費市場廣闊，綜上以后企業(yè)的盈利能力會得到很大的提高。隨著時代的進(jìn)步，消費者對滋補食材品質(zhì)的要求也越來越高，莆田方家鋪子要想擁有更多的國內(nèi)外市場和重新拾起消費者信心就必須得保證質(zhì)量。所以未來莆田方家鋪子會更加重視原材料問題，加大對原材料基地的擴(kuò)建規(guī)模，更多的引進(jìn)人才和先進(jìn)的設(shè)備，提高原材料的質(zhì)量和數(shù)量來促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2.風(fēng)險預(yù)測成本控制風(fēng)險：滋補食材的原材料、產(chǎn)成品存放，物流運輸?shù)瘸杀緝r格一直在上升，企業(yè)在成本控制方面的壓力越來越大，再加上日益競爭激烈的市場環(huán)境問題導(dǎo)致出現(xiàn)的一系列問題都使生產(chǎn)成本越來越高，風(fēng)險越來越大。質(zhì)量風(fēng)險：對于滋補食材企業(yè)安全和質(zhì)量風(fēng)險是最應(yīng)該重視和可以采取措施降低的風(fēng)險。莆田方家鋪子應(yīng)立即做到預(yù)防滋補食材安全，將高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求落實到生產(chǎn)加工的每一步?？偨Y(jié)：提前對企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營財務(wù)前景和風(fēng)險分析可以有利于提高企業(yè)在同行滋補食材企業(yè)的競爭力，提高其在國內(nèi)甚至是國外的市場份額?？傊翁锓郊忆佔佑泻玫那熬昂蜋C遇同時也面臨著一些可控和不可控的風(fēng)險。所以在面對許多不確定性時莆田方家鋪子必須與時俱進(jìn)，密切關(guān)注滋補食材行業(yè)及市場動勢和變化，莆田方家鋪子及時迅速反映，制定科學(xué)的具有前瞻性的戰(zhàn)略。四、案例啟示與優(yōu)化建議（一）加強成本費用控制通過財務(wù)分析發(fā)現(xiàn)莆田方家鋪子近幾年盈利能力明顯與G滋補食材相比在行業(yè)競爭中處于劣勢，其利潤沒有隨著銷售額的增長而上升。究其原因是因為整個滋補食材行業(yè)的成本費用都處于較高水平，使盈利能力水平不能得到充分發(fā)揮。國家對滋補食材行業(yè)的宏觀調(diào)控，會使以后的滋補食材行業(yè)競爭環(huán)境越來越明朗，就是自然法則優(yōu)勝劣汰適者生存。莆田方家鋪子應(yīng)該在面對成本花費越來越高的情況，及時的采取措施：激勵員工積極性，提升人工成本的利用率，優(yōu)化莆田方家鋪子產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加大科技投入發(fā)展高端產(chǎn)品，及時清理庫存。還有就是莆田方家鋪子在廣告宣傳方面花銷很大，企業(yè)加強這方面的重視注意費用利用的合理性。通過上面的建議合理降低成本，增加企業(yè)盈利空間。（二）及時關(guān)注資金使用效率通過財務(wù)指標(biāo)分析結(jié)果表明，莆田方家鋪子滋補食材近年來營運能力和償債能力均有一定幅度的下降。所以，莆田方家鋪子當(dāng)務(wù)之急就是要及時關(guān)注企業(yè)資金利用效率，合理的有計劃的使用資金，加快資金周轉(zhuǎn)來節(jié)約其使用成本。質(zhì)量安全是首要問題，所以絕對不能在生產(chǎn)加工過程中節(jié)約成本。所以對莆田方家鋪子最好的節(jié)約成本方法就是合理利用資金，提升莆田方家鋪子效率最大的發(fā)揮資金的價值。同時，也要關(guān)注自己是否有逾期未還的欠款，避免影響企業(yè)品牌形象。所以也要加強對負(fù)債的管理，避免給其造成負(fù)面影響。（三）做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控質(zhì)量安全問題一旦屢次發(fā)生就會容易導(dǎo)致人們對企業(yè)不信任，也不利于滋補食材企業(yè)的良好發(fā)展。所以當(dāng)務(wù)之急就是改善莆田方家鋪子產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題。作為滋補食材企業(yè)，莆田方家鋪子首先就得控制好原材料的質(zhì)量。從源頭就預(yù)防質(zhì)量問題，除此之外對每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須加強監(jiān)控力度和對質(zhì)量的審查力度。還有注意對莆田方家鋪子員工素質(zhì)和專業(yè)設(shè)備運用能力的提升。最后，注意做好運輸過程的保障，把安全優(yōu)質(zhì)的滋補食材產(chǎn)品送到消費者手中。（四）順勢調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略，提升市場影響力創(chuàng)新戰(zhàn)略：在市場競爭日益激烈的今天，每個滋補食材企業(yè)都得依靠產(chǎn)品創(chuàng)新才能更好的在行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。莆田方家鋪子可以依據(jù)年齡或消費偏好對消費群體做出準(zhǔn)確定位，迎合人們喜好來創(chuàng)新產(chǎn)品。通過科技創(chuàng)新創(chuàng)造更多品類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為企業(yè)帶來效益。“走出去戰(zhàn)略”：莆田方家鋪子處于很好的國內(nèi)外戰(zhàn)略環(huán)境，“一帶一路”開拓了更廣闊的海外市場，莆田方家鋪子應(yīng)深入開拓國外市場，不要固步自封，主動“走出去”與國外優(yōu)秀的滋補食材企業(yè)交流經(jīng)驗，促進(jìn)合作升級滋補食材產(chǎn)品質(zhì)量和工藝技術(shù)，提升國內(nèi)外影響力。五、結(jié)論與展望本文將哈佛分析框架理論運用到對莆田方家鋪子的分析，具體分析莆田方家鋪子的財務(wù)狀況和所處的外部行業(yè)環(huán)境，找出問題再給出改良意見。先在戰(zhàn)略分析發(fā)現(xiàn)滋補食材行業(yè)競爭非常激烈，莆田方家鋪子企業(yè)還是有明顯的競爭力，但是要居安思危彌補不足，發(fā)揮長處才能擁有更大的國內(nèi)市場。在會計分析發(fā)現(xiàn)莆田方家鋪子固定資產(chǎn)和存貨等項目所反映的情況是貼切企業(yè)現(xiàn)實的，數(shù)據(jù)也是準(zhǔn)確的。除此之外企業(yè)應(yīng)提高對上述兩個項目的管理水平。通過財務(wù)分析發(fā)現(xiàn)，莆田方家鋪子自身的償債能力還是不錯，但是和同行滋補食材企業(yè)其他優(yōu)秀的企業(yè)比，在獲取利潤和公司經(jīng)營能