水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目（第二期）建設(shè)制曲車間及曲庫、釀酒車間、不銹鋼罐白酒庫等可行性研究報(bào)告

水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)可行性研究報(bào)告航定劉念核奎張穎劉義會(huì)王超凱郭杰李覓張磊胡興望黃裕隆蔣奇男常少健余文華彭松咨詢工程師高級(jí)工程師咨詢工程師正高級(jí)工程師工程師水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)I第一章總論 1景與概況 1的依據(jù)與研究范圍 3背景與必要性、可行性 5況 15價(jià) 16第二章市場分析與預(yù)測 182.1白酒行業(yè)概況 182.2白酒行業(yè)特征 192.3國家宏觀經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)政策對白酒行業(yè)的影響 202.4國際白酒市場發(fā)展?fàn)顩r 262.5國內(nèi)白酒市場分析 272.6營銷方案及策略 312.7白酒市場風(fēng)險(xiǎn)分析 33第三章廠址與建設(shè)條件 343.1廠址 343.2建設(shè)條件 343.3選址可行性分析 35第四章建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 374.1建設(shè)規(guī)模 374.2建設(shè)規(guī)模論證 374.3產(chǎn)品方案 39第五章工藝與工程技術(shù)方案 405.1技術(shù)方案 405.2主要工藝流程圖 415.3主要設(shè)備選擇 445.4工程方案 45第六章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 496.1總圖與運(yùn)輸 496.2公用與輔助工程 50第七章節(jié)能、節(jié)水措施 567.1設(shè)計(jì)依據(jù) 567.2節(jié)能的主要技術(shù)措施 567.3節(jié)能管理 59第八章環(huán)境影響評價(jià) 638.1設(shè)計(jì)采用的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn) 638.2項(xiàng)目廠址環(huán)境現(xiàn)狀 638.3項(xiàng)目建設(shè)與運(yùn)營對環(huán)境的影響 638.4環(huán)境保護(hù)與治理措施 658.5環(huán)境影響評價(jià) 70第九章勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防 719.1勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 719.2消防 73第十章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 78目實(shí)施進(jìn)度安排 78期管理 78第十一章投資估算及融資方案 79 第十二章財(cái)務(wù)評價(jià) 81務(wù)評價(jià)依據(jù) 81目收益預(yù)測 81結(jié)論 82第十三章社會(huì)評價(jià) 83的社會(huì)效益分析 83與所在地相適應(yīng)性分析 83會(huì)評價(jià)結(jié)論 84第十四章風(fēng)險(xiǎn)分析 85目存在的風(fēng)險(xiǎn) 85和降低風(fēng)險(xiǎn)的措施 86第十五章研究結(jié)論與建議 88行性研究結(jié)論 88與建議 88水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)1第一章總論與概況水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)項(xiàng)目承辦單位概況目擬建地點(diǎn)項(xiàng)目承辦單位簡介.55020年增加了63.96%。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)2為香味諧調(diào)，回味凈爽，多糧濃香型白酒風(fēng)格典型”的特點(diǎn)，成為中坊”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。2021年1月，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)授予公司“四川省成都市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)上市龍頭企業(yè)”稱號(hào)；2022年7月，成都市經(jīng)濟(jì)和信息化局授予公司“2022年成都市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)上市公司龍頭企業(yè)”稱水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)3文化工作的依據(jù)與研究范圍研究工作的依據(jù)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)47、《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)5廠址與建設(shè)條件1.3項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性、可行性目建設(shè)背景水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)6態(tài)勢。這)》已于2020年1月1日起施行，新產(chǎn)業(yè)目重全省規(guī)模以上酒企共完成主營業(yè)務(wù)收入3451.4億元，同比增長《四川省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)7河流域醬香酒谷，優(yōu)化區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈布局，提升產(chǎn)業(yè)協(xié)作水平。支持成都(邛崍)、德陽(綿竹)、遂寧(射洪)、自貢(富順)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)8《邛崍市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年都白酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)必要性釀酒產(chǎn)業(yè)是邛崍的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，本項(xiàng)目對于調(diào)整地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)9調(diào)整，為白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)國家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》的實(shí)施為白酒行業(yè)需求檔升級(jí)等一系列涉酒政策的實(shí)施也堅(jiān)定了水井坊拓展公司戰(zhàn)略布局水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)來發(fā)展戰(zhàn)略和市場預(yù)期，需盡快啟動(dòng)邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地(第二期)建號(hào)召。身的機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化水平水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)產(chǎn)成本，提升公司產(chǎn)品的市場競爭力公司健康持續(xù)發(fā)展的需要，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)項(xiàng)目建設(shè)可行性業(yè)宏偉目標(biāo)的重要支點(diǎn)，《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措酒企業(yè)發(fā)展壯大”政策措施實(shí)施細(xì)則)》等一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策為邛水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)設(shè)單位技術(shù)力量雄厚、人才儲(chǔ)備和技術(shù)支撐體系完善等領(lǐng)域的技術(shù)和管理人才。2021年，水井坊傳統(tǒng)技藝總監(jiān)、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝第八代傳承人林東獲得產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈領(lǐng)軍人才稱號(hào)；4、國民收入穩(wěn)步提高，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，白酒消費(fèi)市場前景看好水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)5、依靠水井坊堅(jiān)實(shí)的營銷業(yè)務(wù)基礎(chǔ)和自身品牌影響力，項(xiàng)目產(chǎn)2021年，水井坊提出“品牌高端化、產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新、營銷突破”三水井動(dòng)經(jīng)銷商積極性，深耕高端白酒市場，取得了顯著的成績，2021年水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)較強(qiáng)，投資回收良好目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目使用。設(shè)規(guī)模及內(nèi)容本項(xiàng)目為水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地(第二期)，規(guī)劃用地面積約池及泵房、事故池等設(shè)施及門衛(wèi)、大門、停車場等，總建筑面積約4項(xiàng)目投入總資金和效益狀況后)29.21%，項(xiàng)目投資回收期(所得稅后)9.13年。本項(xiàng)目的建設(shè)能夠有效解決白酒消費(fèi)市場對中高端名優(yōu)品牌產(chǎn)品需求持續(xù)增加和公司未來銷售市場和產(chǎn)品戰(zhàn)略布局帶來的現(xiàn)有制施提供支撐。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)第二章市場分析與預(yù)測2.1白酒行業(yè)概況釀實(shí)現(xiàn)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)2.2白酒行業(yè)特征特色的傳統(tǒng)食品之一。中國是禮儀之邦，最講禮節(jié)，善于交際，2.2.2白酒行業(yè)的具有周期性、區(qū)域性2.2.3產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，對拉動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要2.2.4受國家產(chǎn)業(yè)政策影響大水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)式發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》中第二類“限制類”2.3國家宏觀經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)政策對白酒行業(yè)的影響2.3.1國家宏觀經(jīng)濟(jì)對白酒行業(yè)的影響億為7.3%，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為39.4%，第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為53.3%。全年最終消費(fèi)支出拉動(dòng)國內(nèi)生產(chǎn)總值增長5.3個(gè)百分點(diǎn)，資水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)口2020年初國內(nèi)新型冠狀病毒肺炎疫情爆發(fā)，我國經(jīng)濟(jì)受到較大2.3.2產(chǎn)業(yè)政策對白酒行業(yè)的影響水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)一步發(fā)展擴(kuò)張。2017年司，推動(dòng)符合條件的白酒企業(yè)到境外展覽展示等按政策給予一定，提高市場競爭力；支持重點(diǎn)企種方式，兼并、收購省內(nèi)外白酒企有企業(yè)參與川酒企業(yè)培育和2020年集群。著眼產(chǎn)業(yè)分工協(xié)作和建設(shè)以優(yōu)質(zhì)白酒、生物醫(yī)藥及色食品及農(nóng)產(chǎn)品精深加工等為代2021年省和唯一的“濃醬雙河流域醬香酒谷，優(yōu)化區(qū)域、群。支續(xù)提升純糧固態(tài)釀造能息技術(shù)與傳統(tǒng)釀造技術(shù)深、向的技術(shù)改造項(xiàng)目和產(chǎn)能提升項(xiàng)企業(yè)加大投入，全面提升工藝備、過程控制、質(zhì)量追溯等方水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)業(yè)做強(qiáng)品牌，提升效益，幫將實(shí)施川酒振興“五大行動(dòng)”》2021年勁，重點(diǎn)推動(dòng)五糧液智能倉儲(chǔ)配送、瀘州老窖釀酒工程生產(chǎn)配套等優(yōu)勢產(chǎn)能和配套服務(wù)②產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面，將在鞏固傳承傳統(tǒng)釀造酒出酒率、穩(wěn)定率。重點(diǎn)圍繞基礎(chǔ)研究和關(guān)新裝備的研究和開發(fā)，推動(dòng)核心釀造技術(shù)取得突破，建設(shè)白酒制造業(yè)(產(chǎn)業(yè))創(chuàng)新中心?！吧吓_(tái)階”獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，支持“六朵金花”不斷做大做強(qiáng)做優(yōu)，打造世界知名品牌，大力提升“十朵小金花”企業(yè)實(shí)力、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和影響，引領(lǐng)二線品牌白酒企業(yè)規(guī)模和實(shí)力穩(wěn)步提升，加大原酒品牌培育力度，打造④市場拓展方面，將大力推動(dòng)“數(shù)字川酒”索發(fā)展線上酒類新零售模式，不斷拓寬消費(fèi)市場，加強(qiáng)中國白酒金三角、赤水河醬香酒長江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、沱江沿岸優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)業(yè)帶、赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶等⑤安全監(jiān)管方面，將堅(jiān)定不移地加強(qiáng)傳統(tǒng)工藝保護(hù)和傳承，堅(jiān)持精益求精，維護(hù)提升川酒特殊品質(zhì)，加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，進(jìn)一步建立涵蓋種植、釀造、物流、營2021年水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)2012年(一)組建“大茅臺(tái)集團(tuán)”，促進(jìn)茅臺(tái)集團(tuán)向“千爭力；(三)加快推 (六)加強(qiáng)市場體系建設(shè)，強(qiáng)化市場營銷； 爭共贏的發(fā)展2018年造成世界超大單品，在茅臺(tái)市場影響力的知名企業(yè)品2021年給，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)培企業(yè)梯隊(duì)，打造貴州醬香型白酒品牌強(qiáng)大、品質(zhì)優(yōu)良、品種優(yōu)。，力爭把茅臺(tái)集團(tuán)打造成百億產(chǎn)值、千億市值”為具有較強(qiáng)影響力骨干企、《宿遷市酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2019-2021)》2019年持續(xù)加強(qiáng)市場營銷和品，拓展品牌市場占有率，快速擴(kuò)大企2020年“十四五”時(shí)期，機(jī)電裝備、綠色食品、高國一流的中國酒都、新興紡都和行動(dòng)，重點(diǎn)培育紡織服裝、晶硅光伏、釀造(酒)等融入國內(nèi)大循環(huán)、國2013年花冠等企業(yè)，擴(kuò)大山東白酒高端市場份額；2015年強(qiáng)品牌影響力為目標(biāo)，通過強(qiáng)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》2016年差異化糧食安全的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)釀酒實(shí)行釀造機(jī)械化改造，提品率，加快淘汰落后產(chǎn)2021年醫(yī)藥向生命健康產(chǎn)業(yè)升打造全國生命健康產(chǎn)業(yè)基地為目線等重點(diǎn)項(xiàng)目，大力發(fā)展健康白酒、高檔啤酒及無(低)糖飲料等健康飲品。2021年白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，構(gòu)優(yōu)、品種多、集群化、集約產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，建成全國優(yōu)質(zhì)和原料、包裝基地，鞏固亳州全國第一方陣地位，建設(shè)釀酒基地、文化傳承、康養(yǎng)旅游于一體的華夏酒城。力爭到2025年，白300億元以上，釀酒在全國同類行業(yè)中的地術(shù)優(yōu)勢，引進(jìn)人才和資本，擴(kuò)發(fā)展“十四五”2021年基礎(chǔ)，做精做優(yōu)白酒產(chǎn)品牌塑造，打造有歷史傳化宣傳力度，引領(lǐng)區(qū)域白酒支持白酒生產(chǎn)企業(yè)加大技術(shù)改造水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)2.4國際白酒市場發(fā)展?fàn)顩r長期。VINEXPO/IWSR的報(bào)告預(yù)測，目前亞太區(qū)仍印及消費(fèi)的大國，卻不是出口的強(qiáng)國，根據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，2021年中國白酒出口隨著國家“一帶一路”戰(zhàn)略的提出和落實(shí)，中國文化“走出去”水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)2.5國內(nèi)白酒市場分析2.5.1白酒經(jīng)營狀況分析水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)表2-22013-2021年白酒行業(yè)生產(chǎn)效益情況利潤總額(億元)2013年33%8.002014年2.52%.894.8%.752015年4.43%.860%7.044.05%2016年47%5.747.152017年.42.69%29.02%2018年27.28%3.83.14%21.59%2019年5.95.79%7.824.74%2020年0.73.75%6.394.61%2021年16.00.34%33.0037%.35%2.5.2白酒供應(yīng)狀況分析部分落后產(chǎn)能(釀酒作坊、小企業(yè)等)被淘汰，白酒產(chǎn)量和在飲料酒(萬kL)占飲料酒(%)(萬kL)(%)2013201720142018871.2水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)201520.4720195.95201621.6520200.73202116.002.5.3白酒市場需求分析白酒產(chǎn)品本身的特點(diǎn)和我國消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣決定著白酒的市。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)，規(guī)模以上名優(yōu)白酒企業(yè)將擴(kuò)大產(chǎn)能，填補(bǔ)中小白酒企業(yè)退出后留下的市2.5.4四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營現(xiàn)狀2.5.5邛崍白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營現(xiàn)狀水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)入選“新華社民族品牌工程”。能夠得到地方政府的全力支持。2.6營銷方案及策略項(xiàng)目產(chǎn)品高端優(yōu)質(zhì)濃香型白酒。2.6.2項(xiàng)目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢(1)產(chǎn)區(qū)地理資源優(yōu)勢(2)區(qū)位與交通優(yōu)勢水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)免重復(fù)建設(shè)。(3)產(chǎn)品質(zhì)量與安全優(yōu)勢本項(xiàng)目建設(shè)單位始終以充分滿足消費(fèi)者的質(zhì)量和品質(zhì)需求為目工藝技術(shù)和設(shè)備，并建立先進(jìn)的研發(fā)檢測中心和完善的品控溯源體(4)成本競爭及品牌影響力優(yōu)勢水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)2.6.3白酒產(chǎn)品目標(biāo)市場的選擇為主。2.6.4白酒銷售目標(biāo)區(qū)域區(qū)域?yàn)槿珖袌觥?.7白酒市場風(fēng)險(xiǎn)分析水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)第三章廠址與建設(shè)條件3.1廠址3.2建設(shè)條件3.2.1自然條件水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)酒的重要原料。3.2.2市政配套條件的建設(shè)、運(yùn)營。3.3選址可行性分析水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)自然氣候條件有利于本項(xiàng)目優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的生產(chǎn)釀造，水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)第四章建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案1建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目規(guī)劃面積約735畝，建設(shè)規(guī)模見下表。1235000釀造共同使用3噸噸64000噸2700433000營情況投用56數(shù)個(gè)4.2建設(shè)規(guī)模論證，水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)、資金、原材料、能源供應(yīng)對生產(chǎn)規(guī)模的影響。在析設(shè)計(jì)能力33000噸/年，部場進(jìn)行全面覆蓋，可滿足不同消費(fèi)者飲酒要求。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)產(chǎn)品方案4.3.1產(chǎn)品方案概述高端優(yōu)質(zhì)濃香型白酒。4.3.2產(chǎn)品方案推薦理由水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)第五章工藝與工程技術(shù)方案方案間布局和生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)中輔以現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)理念和科學(xué)的工廠管理水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)試驗(yàn)。5.2主要工藝流程圖5.2.1制曲生產(chǎn)工藝流程5.2.2釀酒生產(chǎn)工藝流程水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)攤晾上甑攤晾上甑窖池窖取樣面糟(回沙)丟糟拌蒸餾入庫水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)2洗蓋理蓋禮盒上線4卸底座上線裝瓶入盒3燈檢卸空瓶洗瓶控水掃瓶碼封蓋壓蓋風(fēng)刀烘干裝瓶入座期噴碼瓶蓋貼標(biāo)(二維碼)裝箱分道排序封箱裝頂托噴盒碼盒箱關(guān)聯(lián)(二維碼)噴箱碼碼垛入庫裝底托卸箱上線2洗蓋理蓋禮盒上線4卸底座上線裝瓶入盒3燈檢卸空瓶洗瓶控水掃瓶碼封蓋壓蓋風(fēng)刀烘干裝瓶入座期噴碼瓶蓋貼標(biāo)(二維碼)裝箱分道排序封箱裝頂托噴盒碼盒箱關(guān)聯(lián)(二維碼)噴箱碼碼垛入庫裝底托卸箱上線5.2.3自動(dòng)化包裝工藝流程瓶蓋上線灌酒裝手提袋禮盒頂托上線開箱成形水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)5.3主要設(shè)備選擇5.3.1設(shè)備選型依據(jù)原則工藝要求，能有效地保證產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量；以及售后服務(wù)有保障；2設(shè)備選型表1統(tǒng)(含潤麥、粉碎等)2窖池(含筑窖、養(yǎng)護(hù)等)3300m3酒罐500m3酒罐系統(tǒng)等水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)、平臺(tái)等4500m3酒罐300m3酒罐系統(tǒng)等等56(含包材及成品立體庫)配套系統(tǒng)設(shè)備系統(tǒng)設(shè)備789設(shè)備注：鍋爐房基地一期已建，本次只添置鍋爐設(shè)備。程方案5.4.1建筑設(shè)計(jì)依據(jù)和范圍(1)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016-2014)(2018年版)；(2)《酒廠設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50694-2011)；(3)《屋面工程技術(shù)規(guī)范》(GB50345-2012)；(4)《工業(yè)建筑節(jié)能設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》(GB51245-2017)；(5)《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50222-2017)；(6)《建筑專業(yè)統(tǒng)一技術(shù)措施》；水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)(7)建設(shè)單位提供的《巖土工程勘察報(bào)告書》；(8)其他國家相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程。主要建(構(gòu))筑物詳見表5-2。表5-2主要建(構(gòu))筑物一覽表建筑面積(m2)102900003900045200006包裝中心(含包材及成品立體庫)4600070筑物82號(hào)污水站00筑物9002號(hào)大門及門衛(wèi)00消防水池及泵房(東區(qū))筑物事故池(東區(qū))級(jí)均為Ⅱ級(jí)。5.4.2建筑裝修標(biāo)準(zhǔn)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)料為卷材防水。制曲車間曲塊粉碎區(qū)等采用不發(fā)火花地面。3、門窗：包裝(灌裝)車間等廠房采用易于泄壓的門、窗，并3結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)GB《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50011-2010)(2016年版)；《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50010-2010)(2015年版)；建筑物所在地與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有關(guān)的自然條件(1)根據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》(GB50009-2012)設(shè)計(jì)。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)(3)施工圖設(shè)計(jì)前必須提供詳細(xì)的巖土工程勘察報(bào)告，為基礎(chǔ)程建(構(gòu))筑安全等級(jí)為二級(jí)，設(shè)計(jì)使用年限為50年。(5)樓面、地面荷載標(biāo)準(zhǔn)值根據(jù)工藝專業(yè)提供的數(shù)據(jù)以及荷載的軟件及主要標(biāo)準(zhǔn)圖集《混凝土結(jié)構(gòu)施工圖平面表示方法制圖規(guī)則和構(gòu)造詳圖》第六章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程6.1總圖與運(yùn)輸設(shè)計(jì)依據(jù)6.1.2總平面布置原則工程有機(jī)銜接。6.1.3總平面布置要點(diǎn)說明案等方式運(yùn)輸。6.2公用與輔助工程供電(1)負(fù)荷等級(jí)(2)負(fù)荷估算數(shù)法。(1)供電電源(2)供電系統(tǒng)(220/380V)系統(tǒng)，帶電導(dǎo)體采用三相四6.2.2電力、照明(1)電源電壓和配電系統(tǒng)各建筑的電力電源如果該建筑設(shè)置有終端變配電站則由該建筑源供電，同時(shí)以EPS或燈具自帶蓄電池作為備用電源，燈具自帶蓄電池應(yīng)急時(shí)間不應(yīng)小于(2)配電設(shè)備、控制保護(hù)設(shè)備的選擇電柜(XLL2箱)及小型配電箱供電。生產(chǎn)區(qū)采用電纜配電到工藝設(shè)所有配電設(shè)備均由斷路器對線路、用電設(shè)備進(jìn)行短路及過載保(3)導(dǎo)線的選擇和線路敷設(shè)建筑消防配電設(shè)備的電力干線、支干線采用ZRNH-YJV-0.6/1K銅芯交聯(lián)電力電纜穿鍍鋅鋼管保護(hù)，沿電氣井道內(nèi)敷設(shè)；支線采用ZR-BV-450/750V型阻燃銅芯塑料線穿鍍鋅鋼管保護(hù)，在吊頂上或埋穿鍍鋅鋼管保護(hù)，在吊頂上或埋墻、樓板暗敷設(shè)。雷給排水管頂最小覆土深度：人行道下不小于0.8m；車行道下不小于.9m。在機(jī)動(dòng)車道下，最小覆土厚度宜大于0.8m，廠區(qū)雨水經(jīng)雨水管道匯污水管道一般沿道路布置，在車行道上的最小覆土厚度宜大于IT配套設(shè)備外數(shù)據(jù)系統(tǒng)所包含 (DOD2+BID)，引入方式、數(shù)量及業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)由選定服務(wù)商根據(jù)業(yè)主除外部進(jìn)線外，數(shù)據(jù)干線(包括建筑間和建筑內(nèi)垂直部分)主要IT接地系統(tǒng)，接水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)第七章節(jié)能、節(jié)水措施7.2節(jié)能的主要技術(shù)措施7.2.1總圖布置節(jié)能措施水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)7.2.2建筑節(jié)能措施(1)盡量采用有利于建筑節(jié)能的建筑體型和維護(hù)構(gòu)造。在滿足(2)本工程辦公及配套建筑節(jié)能設(shè)計(jì)執(zhí)行《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)(3)優(yōu)先考慮自然采光和自然通風(fēng)，以節(jié)約能源。(4)門窗氣密性等級(jí)應(yīng)滿足GB7107-20024級(jí)；玻璃幕墻應(yīng)滿7.2.3給排水節(jié)能措施(1)水泵選用特性曲線在高效區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)。(2)生活給水管采用塑料管，既能防腐，又能減低阻力，起節(jié)(3)在設(shè)計(jì)中，排水因勢制宜，充分利用重力流排水，盡量避盡量選擇節(jié)水設(shè)備。(4)對于車間冷卻水、洗瓶水等考慮回收處理循環(huán)利用。7.2.4電氣節(jié)能措施(1)照明水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)視的熒光燈(如T8管)及緊湊型熒光燈；高大車間、廠房的室外照明使用低能耗及性能優(yōu)的光源用電附件(電子鎮(zhèn)流器、節(jié)能型電感流器燈具，(2)變壓器及線路(3)配電設(shè)備水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)%之間，盡量使變.5暖通節(jié)能50189-2015)的強(qiáng)制性規(guī)定空調(diào)系統(tǒng)的冷熱源機(jī)組能效比符合《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB50189-2015)的強(qiáng)制性規(guī)定。施工節(jié)能管理7.3.1建立能源管理體系水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)能7.3.2建設(shè)能源管理檢測計(jì)量體系管7.3.3建設(shè)能源管理統(tǒng)計(jì)體系建設(shè)7.3.4加強(qiáng)操作管理和設(shè)備維護(hù)7.3.5節(jié)能日常管理水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)(1)生產(chǎn)用水管理：月用水計(jì)劃，以保證目標(biāo)、指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。(2)生產(chǎn)用電管理：根據(jù)工程項(xiàng)目用電總負(fù)荷及高峰期用電量對施工現(xiàn)場臨時(shí)用電絕晝夜長明燈。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)對用電計(jì)劃量與實(shí)際量進(jìn)行比較，填寫《水(電)量消耗節(jié)超情況報(bào)。(3)材料管理：第八章環(huán)境影響評價(jià)8.1設(shè)計(jì)采用的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)8.2項(xiàng)目廠址環(huán)境現(xiàn)狀8.3項(xiàng)目建設(shè)與運(yùn)營對環(huán)境的影響8.3.1項(xiàng)目施工期對環(huán)境影響水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)施工期固體廢棄物主要來自施工場所產(chǎn)生土石方、建筑垃圾(主輸、基礎(chǔ)工程和房屋建筑等工程施工期間產(chǎn)生的大量廢棄的建筑材料)以及施工人員帶來的生活垃圾等。染挖方過程中造成的棄土、裸露挖方邊坡和填方邊坡若遇大雨沖。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)8.3.2運(yùn)營期對環(huán)境影響主要為廢棄包裝材料和各種固態(tài)生活垃圾及釀造產(chǎn)生的丟糟及8.4環(huán)境保護(hù)與治理措施8.4.1施工期環(huán)境保護(hù)措施(1)建設(shè)場地的四周應(yīng)設(shè)有圍擋及施工場地硬化，防止揚(yáng)塵的(2)施工場區(qū)物料及渣土運(yùn)輸車輛應(yīng)實(shí)行密閉運(yùn)輸(采用篷布，水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)(4)施工場地應(yīng)設(shè)置有效抑制揚(yáng)塵的防塵網(wǎng)或防塵布。(5)車輛在出施工區(qū)域時(shí)要沖洗輪胎，防止因車輛輪胎附帶的(6)水泥、砂石等易產(chǎn)生揚(yáng)塵的建筑材料應(yīng)入庫入池，并根據(jù)(1)施工單位必須選用符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的施工機(jī)械和運(yùn)輸車(2)為保護(hù)施工人員的健康，施工單位要合理安排工作人員輪水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)(4)要求業(yè)主單位在施工現(xiàn)場標(biāo)明投訴電話，一旦接到投訴，(5)因本工程有較多物料進(jìn)行運(yùn)輸，要求各類運(yùn)輸車輛在敏感。噪聲排放需滿足《建筑施工場界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB12523-2011)的相關(guān)要求。(1)工程土石方防治措施符合相關(guān)規(guī)范要求，避免造成潰壩風(fēng)險(xiǎn)。(2)建筑垃圾防治措施(3)施工人員生活垃圾防治措施本項(xiàng)目施工人員產(chǎn)生的生活垃圾經(jīng)垃圾桶(池)收集后由環(huán)衛(wèi)部水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)(4)危險(xiǎn)廢物治理。(1)施工廢水收集后，經(jīng)沉淀等簡單處理后回用或用于場地灑(2)施工材料如油料、化學(xué)品等有害物質(zhì)堆放場地應(yīng)設(shè)圍擋措。(3)本項(xiàng)目涉及的運(yùn)輸車輛有可能根據(jù)工程的需要進(jìn)入城鎮(zhèn)道區(qū)道路造成影響，在此環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的清洗廢水可考慮收集沉淀后回(4)施工期的生活廢水水質(zhì)相對簡單，產(chǎn)生的生活污水，收集8.4.2運(yùn)營期環(huán)境保護(hù)措施水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)染物排放監(jiān)控位置1pH6~92倍數(shù))4034540063072083.09單位產(chǎn)品基準(zhǔn)基200(1)生產(chǎn)車間加強(qiáng)生產(chǎn)車間門、窗的密閉性，以增加對生產(chǎn)設(shè)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)8.5環(huán)境影響評價(jià)采水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)第九章勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防9.1勞動(dòng)安全與衛(wèi)生1設(shè)計(jì)依據(jù)3、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB安監(jiān)總局第90號(hào)令)；9.1.2生產(chǎn)過程中的職業(yè)危害因素9.1.3安全防護(hù)措施水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)的安全和身體健康。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)9.1.4生產(chǎn)中的衛(wèi)生設(shè)施教育，建立。9.2消防執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)B水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)原則9.2.3消火栓系統(tǒng)1、消火栓系統(tǒng)擬采用室內(nèi)外聯(lián)合加壓的臨時(shí)高壓消火栓系統(tǒng)。系統(tǒng)平時(shí)壓力及火災(zāi)前10分鐘的消火栓用水量由設(shè)于全廠最高建筑物屋面的高位消防水箱及消防水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目(第二期)室內(nèi)消防管道采用熱浸鍍鋅鋼管(泵房內(nèi)管道采用焊接鋼管、焊采用水夾式蝶閥。9.2.4