《老字號(hào)：北京昔日的名牌》優(yōu)秀教案

《老字號(hào)：北京昔日的名牌》優(yōu)秀教案

北京是一個(gè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合的國際化都市。在這個(gè)城市里，古典和現(xiàn)代的建筑、文化和商業(yè)相互交融。本文介紹了北京的百年老字號(hào)，這些老字號(hào)是北京昔日的名牌，代表著四個(gè)行業(yè)的歷史和精神。作者洪燭和邱華棟，是兩位著名的作家。洪燭曾出版過多種文學(xué)作品，如詩集《南方音樂》、長篇小說《兩棲人》等。邱華棟則是當(dāng)代著名作家，著有長篇小說《夜晚的諾言》、中篇小說《手上的星光》等。本文中，他們采用了旁征博引、樸實(shí)生動(dòng)的寫作方法，生動(dòng)地描述了老字號(hào)的歷史和文化。在本文中，我們了解到了四個(gè)行業(yè)的老字號(hào)：鶴年堂、內(nèi)聯(lián)升、瑞林祥和全聚德。其中，作者重點(diǎn)突出了“鶴年堂”這一名牌的“老”和它與當(dāng)時(shí)歷史人物之間的關(guān)系。同時(shí)，作者介紹了內(nèi)聯(lián)升的經(jīng)營之道，瑞林祥的名氣之大和生存之道，以及與其相關(guān)的人物軼事。此外，名流們與老菜館的“雅事”也被寫入文章中，為老字號(hào)平添了不少歷史文化韻味?！捌鹈菀壮雒y，創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難?！边@句話道出了老字號(hào)的生存發(fā)展之道。在現(xiàn)代工商文明的理念下，我們可以分析哪些是值得借鑒的，哪些是應(yīng)當(dāng)揚(yáng)棄的。老字號(hào)的生存之道，需要堅(jiān)持傳統(tǒng)文化和創(chuàng)新發(fā)展相結(jié)合。只有這樣，才能讓老字號(hào)在現(xiàn)代商業(yè)中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。生存之道在生意場上，術(shù)業(yè)專攻，貼近民生，與諸多風(fēng)云人物密切相關(guān)，是一條成功之路。內(nèi)聯(lián)升以人為本，攻心為上，及時(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，精工細(xì)作，也是其成功的秘訣。而瑞林祥和老菜館則分別投靠李蓮英和與眾多名流的故事相關(guān)聯(lián)，經(jīng)典菜品和規(guī)規(guī)矩矩的經(jīng)營方式也為其贏得了口碑和客源。腳踏官靴“內(nèi)聯(lián)升”作者引用了民謠、口號(hào)、故事和名言等多種資料，以豐富文章內(nèi)容，增強(qiáng)真實(shí)性。民謠代表了當(dāng)時(shí)的社會(huì)價(jià)值觀念，也反映了社會(huì)輿論傾向?？谔?hào)表現(xiàn)了內(nèi)聯(lián)升“以人為本”和富有“人情味”的經(jīng)營理念。故事和名言則讓文章更具真實(shí)感，引發(fā)讀者興趣，同時(shí)也展現(xiàn)了內(nèi)聯(lián)升的嚴(yán)格制作工藝和服務(wù)理念。老字號(hào)永遠(yuǎn)給人以一種溫情老字號(hào)之所以能夠長期存在并興盛發(fā)展，是因?yàn)樗鼈兣c老百姓衣食住行密切相關(guān)，能夠贏得老百姓的口碑。這些老字號(hào)所處的行業(yè)，能夠體現(xiàn)人文關(guān)懷，讓人感到舒心愜意。比如鶴年堂奉行老百姓調(diào)元?dú)猓B(yǎng)太和為核心的中醫(yī)藥養(yǎng)生文化；內(nèi)聯(lián)升特意為販夫走卒特制結(jié)實(shí)耐用又吸汗的布鞋；瑞林祥從不賣假冒偽劣產(chǎn)品；老菜館則帶著平民化的色彩。老字號(hào)的秘訣老字號(hào)能夠在當(dāng)年發(fā)展壯大，并留存至今，根本原因在于其優(yōu)秀的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。這些老字號(hào)與老百姓衣食住行密切相關(guān)，在發(fā)展過程中贏得了老百姓的口碑和信任。同時(shí)，它們的服務(wù)也能處處體現(xiàn)人文關(guān)懷，讓人感到舒心愜意。由于歷史原因，老字號(hào)在中國的發(fā)展歷程中扮演著重要的角色。在特殊的時(shí)代背景下，當(dāng)朝權(quán)貴們總是支持民族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，老字號(hào)也成為了不可或缺的重要一環(huán)。本文采用“總—分—總”結(jié)構(gòu)，脈絡(luò)清晰。作者開始總體介紹了老北京昔日的名牌，然后以小標(biāo)題形式，分別介紹了“湯劑飲片‘鶴年堂’”“腳踏官靴‘內(nèi)聯(lián)升’”“錦衣裘皮‘瑞林祥’”“風(fēng)流數(shù)盡老菜館”這些老北京的昔日名牌。最后以“老字號(hào)永遠(yuǎn)給人以一種溫情”概括全文，引用周作人的文字給這些老品牌賦予了更多的懷舊味道和文化熏陶。本文旁征博引，史料豐富。作者引用了百姓俗語、民間傳說和經(jīng)典名言，既樸實(shí)生動(dòng)又嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，透出歷史滄桑感。在每個(gè)小標(biāo)題的設(shè)計(jì)上，作者精心構(gòu)思，采用七言古詩的形式，把老字號(hào)的特點(diǎn)和行業(yè)的名字融合在一起。這樣的設(shè)計(jì)既道出了這些昔日名牌的特點(diǎn)，又把行業(yè)名字巧妙嵌入其中，既提供了本節(jié)內(nèi)容信息又給人以古色古香之感。作業(yè)布置：以“我知道的中國老字號(hào)”為題寫一篇400字左