油脂蛋白質(zhì)還原糖的鑒定

關(guān)于油脂蛋白質(zhì)還原糖的鑒定第1頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三

1.生物組織中淀粉、還原糖、油脂和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)原理

某些指示劑能夠使生物組織中對應(yīng)的有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。（1）淀粉：I2+淀粉藍(lán)色（2）還原糖：還原糖+本尼迪特試劑紅黃色沉淀（3）油脂（脂肪）：油脂+蘇丹Ⅲ（Ⅳ）橘黃色（紅色）（4）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色觀察水浴加熱第2頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三(1)還原糖的檢測2.實(shí)驗(yàn)流程第3頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三（2）蛋白質(zhì)的檢測選材與制備：稀釋蛋清液、鮮豆?jié){結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)呈色

反應(yīng)：第4頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三（3）脂肪的檢測取材：花生種子(浸泡)，將子葉削成薄片①取最理想的薄片，放在載玻片中央②滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液（染色3min）③去浮色（1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液）④制成臨時(shí)裝片（1滴蒸餾水，加蓋玻片）觀察：先在低倍顯微鏡下尋找已著色顆粒，再用高倍顯微鏡觀察結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪顆粒存在制片第5頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三1.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是

() A.用于鑒定還原糖的本尼迪特試劑，可直接用 于蛋白質(zhì)的鑒定

B.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被 染成橘黃色的脂肪滴

C.鑒定還原糖時(shí)，要加入本尼迪特試劑甲液搖 勻后，再加入乙液

D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混 合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須 現(xiàn)配現(xiàn)用B第6頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三2.下列健康人的4種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的是①尿液②胃液③汗液④唾液

A.①③B.①④C.②③D.②④

D第7頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三3.顯微鏡的使用顯微鏡的放大倍數(shù)？放大倍數(shù)＝物鏡放大倍數(shù)

×目鏡放大倍數(shù)第8頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三1.顯微鏡結(jié)構(gòu):機(jī)械結(jié)構(gòu)、光學(xué)結(jié)構(gòu)凹面、平面反光鏡、通光孔物鏡、目鏡鏡頭長短與放大倍數(shù)

2.

顯微觀察：（低倍→高倍）低倍顯微鏡觀察：

調(diào)光→調(diào)焦（粗、細(xì)）→調(diào)物象位置問題：

低倍鏡和高倍鏡光亮度差異及調(diào)節(jié)無色透明結(jié)構(gòu)的觀察手動裝片的方向和視野中物象移動方向的關(guān)系低倍物鏡轉(zhuǎn)換為高倍物鏡的操作第9頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三1.一個(gè)細(xì)小物體被放大50倍，這里放大的是細(xì)小物體的（）

A.體積B.表面積

C.像的面積D.長度或?qū)挾菵第10頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三2.當(dāng)顯微鏡的目鏡為10x，物鏡為10x，在視野直徑范圍內(nèi)可看到相連的8個(gè)細(xì)胞，若目鏡不變，物鏡換成40x時(shí)，則在視野中可以看到這8個(gè)細(xì)胞中的（）個(gè)

A.2B.4C.16D.32A第11頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三3.在低倍鏡下，發(fā)現(xiàn)視野內(nèi)有一污點(diǎn)，移動裝片后，污點(diǎn)位置不變；轉(zhuǎn)換高倍鏡后污點(diǎn)消失，由此可以判斷污點(diǎn)的位置在：

A、目鏡B、高倍物鏡

C、低倍物鏡D、裝片C第12頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三4.使用普通光學(xué)顯微鏡觀察水中生物，若發(fā)現(xiàn)視野中小動物向圖1所示方向游走，請問應(yīng)把載玻片向圖2所示的哪個(gè)方向移動()

A.甲