榨油廠工藝培訓(xùn)

榨油廠投產(chǎn)于2003年12月，包括預(yù)榨與浸出兩個(gè)車間，以國產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆為原料,主要生產(chǎn)醬油粕、低溫粕和毛油。追求技術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)造卓越品質(zhì)車間簡介大豆的基礎(chǔ)知識一般情況下，大豆約有8%的種皮，90%的子葉和2%的胚軸和胚芽，蛋白含量在33%－37%不等，以35%含量的大豆為主，含油一般都在17-20%左右，但主要也是看產(chǎn)地而定，巴西的大豆含油比較高，能夠達(dá)到20%，美國豆以及阿根廷大豆一般在18%－19%左右。

加工原理利用油與油互溶的原理,把預(yù)處理后的大豆,用有機(jī)溶劑進(jìn)行淬取分離.也就是說在預(yù)榨把大豆壓成薄片,在浸出車間把大豆薄片放入含有有機(jī)溶劑的混合油中,進(jìn)行浸泡\瀝干,使大豆薄片中的油分子進(jìn)入混合油中,達(dá)到分離油的目的.預(yù)榨車間工藝預(yù)榨工藝圖筒倉除鐵器分級篩清理篩吸風(fēng)機(jī)去石機(jī)大豆加熱器快速加熱器破碎機(jī)吸風(fēng)機(jī)去皮機(jī)二次吸風(fēng)機(jī)軋胚機(jī)浸出下面開始講述一下大豆的加工工藝，首先是清理工段,在這個(gè)工段目的把大豆進(jìn)行雜質(zhì)去除.雜質(zhì)主要有植物性雜質(zhì)(例如豆梗、豆夾等)、金屬類雜質(zhì)和非金屬類雜質(zhì)等。大豆通過輸送設(shè)備從筒倉輸送到預(yù)榨車間.除鐵器—除鐵分級篩—大豆分級清理篩--清理比大豆大的雜質(zhì)吸風(fēng)機(jī)—去除重量輕的雜質(zhì)去石機(jī)—去除石頭清理工段破碎工段清理后的大豆進(jìn)入破碎工段，主要是將大豆破碎，使大豆表皮與豆仁分離先進(jìn)入大豆加熱器（慢速加熱器），約經(jīng)過半個(gè)小時(shí)至40分鐘的時(shí)間把原料加熱到65－75度，這時(shí)豆仁及豆皮的膨脹速率的不同使豆皮裂開.經(jīng)過慢速加熱器后的原料再進(jìn)入快速加熱器用120度左右的熱空氣對其進(jìn)行加熱，大約兩三分鐘的時(shí)候把原料加熱至80度至90度，此時(shí)豆仁進(jìn)一步膨脹，豆皮進(jìn)一步分離并被吸風(fēng)機(jī)吸走.快速加熱器出來的大豆經(jīng)過破碎機(jī)破碎（2－3瓣）后，豆皮與豆仁已經(jīng)大部分分離開來，破碎后的大豆經(jīng)過吸風(fēng)裝置能夠去除掉大部分的豆皮，經(jīng)過破碎后的大豆再經(jīng)過一個(gè)錘片打碎機(jī)，進(jìn)一步把豆子與豆皮完全分離開來，然后再經(jīng)過一個(gè)吸風(fēng)裝置去除掉剩下的豆皮，軋胚工段不含豆皮的豆仁就可以進(jìn)入壓坯工段。壓坯工段目的是把破碎后的豆仁軋成薄片，破壞大豆內(nèi)部分子結(jié)構(gòu).通過壓坯機(jī)把豆子壓成大約0.4mm的胚片，這個(gè)厚度保證了油料細(xì)胞均勻的分散在胚片的表面而不至于被破壞而導(dǎo)致油料的損失，而且也非常利于后面的浸出過程。浸出伯車間傻工藝浸出蠢工藝昌圖胚片衰浸革出器披濕粕DT蒼DC混合柱油號豆?jié)烧舭l(fā)導(dǎo)系統(tǒng)刃毛語油浸出率車間乖工藝進(jìn)入響浸出面車間仍的大曠豆薄頌片我顯們稱嗎為胚命片,胚片岔首先刑進(jìn)入曲了浸慮出器,進(jìn)行偶浸油.浸出來器為打環(huán)型,通過咬不同坑濃度鍵含有化溶劑錄的混琴合油寧不間窗斷噴何灑在鉛胚片麥上,使油下分子填脫離筍胚片鋤進(jìn)入懸混合鮮油中.在浸魚出器利出來非的濕截粕中夕含油倡就非曲常低外了.接下疲來就渠是將督含有刃溶劑耍的濕巖粕和欄含有輝溶劑酸的混番合油滔中的蚊溶劑然分別弄分離罵的過慰程溶劑(正己努烷)的特廣性分子膀式C6借H1炮4；CH扁3(股CH妄2)越4C氏H3外觀與性嘉狀無材色液繞體，姻有微從弱的同特殊戲氣味跑分女子量86海.1法7蒸汽艷壓13溜.3螺3k述Pa瞞/1紀(jì)5.冶8℃閃點(diǎn)肥：-2筐5.妥5℃熔銅點(diǎn)-9蠻5.盜6℃沸點(diǎn)做：68兵.7菌℃溶解某性不索溶于涼水，輔溶于緒乙醇情、乙恥醚等婆多數(shù)活有機(jī)擁溶劑用密蓬度償相對充密度(水=1乒)0踐.6題6；相步對密過度(空氣=1科)2憑.9毅7穩(wěn)定倍性穩(wěn)澤定罷危險(xiǎn)謀標(biāo)記7(低閃叔點(diǎn)易扒燃液棗體)主要用途條用于久有機(jī)雅合成緣瑞，用濤作溶趕劑、俯化學(xué)渴試劑概、涂飲料稀跳釋劑禍、聚班合反裕應(yīng)的撓介質(zhì)道等脫溶毒工藝原理:溶劑挽沸點(diǎn)侮和物藝料沸棋點(diǎn)不熊同進(jìn)魯行加搭熱分念離混合栗油經(jīng)朱過第貸一蒸場發(fā)器昆、第篩二蒸斃發(fā)器條、汽揭提塔幕去除湖掉油翅中溶塵劑后閥即為筐毛油里．濕粕抗經(jīng)過DT刮DC傍(脫溶—烘烤—干燥—冷卻)進(jìn)行碎脫溶卸，脫蘆溶后強(qiáng)即為土豆粕頌．溶劑買氣體霞經(jīng)過唯冷凝雕器冷愧凝后鹿回收許在利猾用.榨油噴廠產(chǎn)敏品圖醬油撒粕--某-粕庫挎打包脫脂棟豆粉--底-粕庫導(dǎo)打包普粕--籌--或--繡-粕庫拾打包粕類宴食錘用豆寺粉原背料—研磨子車間低溫拾豆粕--臭-蛋白披廠原連料榨油員廠咽脫脂歇顆粒--竄-粕庫杠打包低纖晨維--賺--粕庫設(shè)打包外