學校食品安全自查報告及整改措施(三篇)

學校食品安全自查報告及整改措施（三篇）

學校食品安全自查報告篇一學校食品安全自查報告三篇依據(jù)《三門峽市培訓局轉發(fā)培訓部關于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》和陜縣教體局《關于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》文件精神，我校準時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作作出了特地部署，以多種形式廣泛宣揚常見食物中毒及其預防學識，以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，保證每位同學能夠健康成長為工作重心，加強了寬敞師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的深厚氛圍?，F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：一、加強組織領導，重視食品安全。1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組，以猛烈的政治責任感，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓，分管領導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與同學集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了寬敞師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生2、加強宣揚，學校利用校內廣播在全校師生中宣揚食

品安全學識，并認真組織寬敞師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神，從而增加了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對比相關文件精神，議一議我們應當做什么，應當怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必需進一步落實責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證寬敞師生的身心健康。二、落實通知精神，全面檢查食品衛(wèi)生安全工作1、一開學，學校組織全部從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，全部從業(yè)人員均持證上崗2、領導小組成員接到通知后，對我校食堂和商店進行認真排查。嚴禁“三無”產品進校內，對比《食品衛(wèi)生法》的要求，對學校食堂、小賣部的食品衛(wèi)生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格依據(jù)功能功的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內操作，打飯打菜時必需戴口罩，手套和帽子避開用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)覺有過期，變質，變霉食品。3、檢查后準時召開有關人員會議，對檢查中發(fā)覺的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題下發(fā)了整改通知書。并要求在第二天完成整改。會后重新建章立制，學校重新制訂了食品采辦衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制

度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案4、強化對食品衛(wèi)生的`監(jiān)督。分管的學校領導堅持每天深化現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)覺問題準時處理，不留隱患，并連續(xù)實行24小時留樣制。三、存在問題準時整改。在檢查中發(fā)覺的衛(wèi)生不潔凈、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題，準時下發(fā)了整改通知書并在第二天全部整改完成。學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了確定的實效，但還必需警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構建和諧平安校內而不懈努力！以上自查報告如有不妥請予斧正學校食品安全自查報告篇二為不斷強化學校食堂食品安全工作，有效預防學校食堂食品安全事故發(fā)生，確保寬敞師生餐飲服務食品安全，進一步提高學校食堂的餐飲服務質量，我校依據(jù)《西疇縣食品藥品監(jiān)督管理局、西疇縣培訓局關于對全縣學校食堂食品安全專項檢查狀況的通報》、《西教發(fā)【20xx】127號》和《西府電【20xx】6號》文件精神，結合我校實際，認真開展自檢自查，現(xiàn)就自查狀況匯報如下：一、取得的成果

餐具有防塵、防蟲設施，

1、學校成立食品安全管理機構堅持以校長為第一責任餐具有防塵、防蟲設施，人的學校食堂食品安全責任制，并正常開展工作。2、學校配備安全管理人員，管理學校食品安全，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參與食品安全培訓。3、學校食堂辦理《餐飲服務許可證》，做到持證經營，從業(yè)人員積極參與健康體檢，積極參與培訓，辦理上崗證，做到持證上崗。4、學校各種記錄齊全，按要求進行消毒，留洋。5、學校不采辦腐爛變質，油脂酸敗、霉變、生蟲，污穢不潔、混有異物、感官性狀特殊食品。6、不采辦病死、毒死，死因不明的肉類制品，不采辦不合格的肉類，不采辦一切不合格食品，采辦食品嚴格執(zhí)行索證索票制度和驗收記錄制度。7、食品清洗工具實行動物性，植物性食品分開，標明標記，避開混用，食品切配工具生熟，肉類，蔬菜類分開，餐具洗滌盆、消毒盆、盆分開。食品儲存、加工操作場全部防蟲、防鼠設備，餐具有防投毒設備。8、食堂加工操作按儲存——切配—制作—廢棄物的流程布置，各場所物品擺放整齊，衛(wèi)生清潔，各設備按時消毒。9、學校水源有專人負責，定期進行清洗消毒，并做好

記錄。1、食堂垃圾臊水分類存放，垃圾桶、臊臊水桶外觀清潔，學校與用戶簽訂協(xié)議，做到日產日清，流向清楚，并有記錄。1、食品儲存做到干燥、避光、防潮、隔熱、防鼠、防蟲，實行分類存放，盛放工具清潔，并且定期進行清理消毒。1、每天兩餐廚房人員按時、按質、按量進行留樣，全部留樣存放不低于48小時，并做好記錄。二、存在的問題1、學校條件限制，用房緊急，食品儲存間與操作間無法分開，致使物品擺放難以規(guī)范。2、食堂天花板、墻壁臟，在規(guī)定時間內難以更換和粉刷好。三、整改措施1、嚴格要求管理人員認真清掃廚房衛(wèi)生，保持衛(wèi)生清潔，吧物品分類擺放，做到整齊有序。2、學校召開班子會商定，把天花板的更換，墻壁的粉刷工程向外承包，在最短時間內完成此項工程。xx學校20xx—10—22學校食品安全自查報告篇三為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和

諧的校內環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細節(jié)。依據(jù)上級指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂食品安全工作開放了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：一、學校領導重視食堂食品安全工作開學初，學校特地召開食堂食品安全工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定方案明確責任。同時召開學校教職工、食堂管理員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校食堂管理員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實熟識到同學安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子培訓好，管理好，疼惜好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚工作。四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采辦、加工關：采辦做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作（2）、把好“消毒”關。全部的餐具、用具都必需經過消毒。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能

進入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。六、整改措施為有效的把握學校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣揚培訓力度，增加同學的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂培訓、板報、學識講座等多種形式加大培訓力度，使食品衛(wèi)生安全方面的學識深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺依據(jù)《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。學校食堂食品安全自查報告怎么寫（三篇）2022年貴州食品工程職業(yè)學院錄用結果查詢什么時候公布附查詢入口時間2022年貴州食品工程職業(yè)學院錄用通知書什么時候發(fā)放,發(fā)放時間及查詢網址入口2022年貴州食品工程職業(yè)學院新生宿舍條件圖片環(huán)境怎么樣,有獨立衛(wèi)生間嗎20xx年廣東食品藥品職業(yè)學院新生宿舍條件圖片環(huán)境怎么樣,有獨立衛(wèi)生間20xx年廣東食品藥品職業(yè)學院錄用結果查詢什么時候公布附查詢入口時20xx年廣東食品藥品職業(yè)學院錄

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