2023年酒店管理的年度總結(jié)范文（5篇）

2023酒店管理的年度總結(jié)范文（5篇）

酒店治理的年度總結(jié)1

轉(zhuǎn)瞬之間，兩個月的實習(xí)期馬上完畢，回憶這兩個月的實習(xí)工作，感受很深，收獲頗豐。這兩個月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作閱歷和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)酒店治理崗位工作實習(xí)這段時間自己體會和心得：

一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實踐，不斷提高自身工作力量。

在酒店治理崗位工作的實習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新學(xué)問、把握方法、提高力量、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實踐、推開工作。思想上積極進取，積極的把自己現(xiàn)有的學(xué)問用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗學(xué)問的有用性。在這兩個月的實習(xí)工作中給我最大的感受就是：我們在學(xué)校學(xué)到了許多的理論學(xué)問，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補自己的缺乏的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會落伍。通過這兩個月的實習(xí)，并結(jié)合酒店治理崗位工作的實際狀況，仔細學(xué)習(xí)的酒店治理崗位工作各項政策制度、治理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實的開展各項工作。

二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責(zé)。

在酒店治理崗位工作中我都本著仔細負(fù)責(zé)的態(tài)度去對待每項工作。雖然開頭由于閱歷缺乏和熟悉不夠，覺得在酒店治理崗位工作中找不到事情做，不能得到熬煉的目的，但我快速從自身動身查找緣由，和同事溝通，熟悉到自己的缺乏，以至于快速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟識工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料，熟識自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對酒店治理崗位工作的狀況有了一個比擬系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解。依據(jù)酒店治理崗位工作的實際狀況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成酒店治理崗位工作的任務(wù)。兩個月的實習(xí)工作，我常常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。

三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱忱投入到工作中。

從大學(xué)校門跨入到酒店治理崗位工作崗位，一開頭我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)覺問題，從而解決問題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點絕望，開頭的熱忱有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)時的那份熱忱，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于幫助同事做好各項工作，漸漸的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱忱的問題，只要我保持極大的熱忱，信任自己肯定會得到認(rèn)可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不情愿做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。

四、發(fā)揚團隊精神，在完本錢職工作的同時協(xié)同其他同事。

在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時完成上級安排給我的各項工作的同時，還能積極主動地幫助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個人的力量只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習(xí)期的工作，讓我充分熟悉到團隊精神的重要性。

團隊的精華是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊猶如一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。許多人常常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)分。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起共享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫忙每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點。但工作團體主要是把工作目標(biāo)分解到個人，其本質(zhì)上是注意個人目標(biāo)和責(zé)任，工作團體目標(biāo)只是個人目標(biāo)的簡潔總和，工作團體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會嘗試那種由于多名成員共同工作而帶來的增值效應(yīng)。

五、存在的問題。

幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作力量上還有待進一步提高，對酒店治理崗位工作崗位還不夠熟識等等，這些問題，我決心實習(xí)報告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改良和解決，使自己更好地做好本職工作。

針對實習(xí)期工作存在的缺乏和問題，在以后的工作中我準(zhǔn)備做好以下幾點

來彌補自己工作中的缺乏：

1.做好實習(xí)期工作規(guī)劃，連續(xù)加強對酒店治理崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。

2.以實踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作力量。在注意學(xué)習(xí)的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學(xué)學(xué)問用學(xué)問指導(dǎo)實踐全方位的提高自己的工作力量和工作水平。

3.踏實做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱忱的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。

4.連續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的奉獻。

酒店治理的年度總結(jié)2

xx年轉(zhuǎn)瞬已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順當(dāng)完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結(jié)過去一年的工作、成績、閱歷及缺乏，以利于揚長避短，奮勉進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、經(jīng)營狀況

xx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計xx萬元，發(fā)生本錢費用xx萬元，盈利xx萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)?？头坎繉崿F(xiàn)收入xx萬元，月均收入xx萬元。其中：客房收入xx萬元，占客房收入的xx%；客房部xx年初有客房xx間，5月份對酒店客房進展改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為xx%。餐飲部實現(xiàn)收入xx萬元，月平均收入xx萬元。其中：主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%；婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%；散客收入(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%。

二、治理狀況

（一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請xx賓館專業(yè)治理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。

（二）引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作閱歷，使酒店對外工作得到有力提升。

（三）內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到準(zhǔn)時解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)學(xué)問治理人員擔(dān)當(dāng)，提升客房效勞質(zhì)量、統(tǒng)一效勞流程。

（四）順當(dāng)完成三星級酒店市級評定工作。xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店根本到達三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。

三、其他方面

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受XX縣人民寵愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿意來賓需求，實現(xiàn)人性化效勞。

（二）提升效勞。培育員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理接受來賓意見，針對性解決問題，使xx效勞成為對外競爭的著力點。

（三）優(yōu)化選購方式，降低本錢。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進展比照并購置，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

（四）提高員工待遇，增加員工福利。xx年人均工資較前一年增加xx元左右；采納獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)懷員工生活。

（五）開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、效勞技能實操培訓(xùn)等，實行上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能。

四、缺乏之處

（一）經(jīng)營方面

客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低；效勞治理不達標(biāo)，效勞意識不深厚；各項優(yōu)待活動未收到預(yù)期效果。

（二）治理方面

團隊缺乏分散力及執(zhí)行力；治理人員力量有待提高，治理方法欠佳；上傳下達工作不到位。

（三）員工隊伍建立

人員流淌性較大；效勞技能欠缺；員工隊伍文化建立缺失。

五、xx年工作目標(biāo)

（一）狠抓治理。中層人員執(zhí)行力打算酒店運轉(zhuǎn)力量，xx年酒店將連續(xù)選派部門中層人員外出溝通、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。

（二）經(jīng)營創(chuàng)收。xx年將連續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

（三）提高效勞。以三星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工效勞和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及來賓的珍貴意見及建議，在人性化效勞上狠下功夫。

（四）深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進展效勞意識、效勞技能培訓(xùn)；通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。

（五）開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地標(biāo)準(zhǔn)停車費收取；基于目前酒店各項開支較大的狀況，連續(xù)推動節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)省意識。

（六）提高待遇。落實酒店關(guān)于與局部員工簽訂相對固定勞動合同并購置保險事宜；在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的確定，新的挑戰(zhàn)已然降臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了布滿盼望、催人奮進的xx年。風(fēng)正濟時，正值揚帆遠航；任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想，堅決信念，團結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！

時間如梭，新年的鐘聲馬上敲響。20xx年將告辭它的光芒，20xx年沉著而至。在這個辭舊迎新之際，第一次嘗試把自己在這一年來的行動用語言表達。下面我就做個簡潔的總結(jié)。

一、統(tǒng)計工作

1、每日做好生產(chǎn)一線職工的個人產(chǎn)量與次品數(shù)據(jù)的匯總與登記，并連續(xù)性地抽查相關(guān)數(shù)據(jù)是否精確;

2、每月匯總并公布職工的個人產(chǎn)量、次品等。做好產(chǎn)量月報表上報生產(chǎn)經(jīng)理和財務(wù)部門，包括生產(chǎn)車間;

3、每月月底進展一次徹底的盤庫，主要有原材料、輔料、半成品、成品。整理分析數(shù)據(jù)后上交財務(wù)部等相關(guān)部門;

4、年底將局部數(shù)據(jù)用表格的形式進展匯總與分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生產(chǎn)表》、《年度成品包裝產(chǎn)量表》。

二、20xx的工作規(guī)劃

努力完本錢職工作之余，學(xué)習(xí)更多有關(guān)統(tǒng)計方面的學(xué)問，以提升自己專業(yè)學(xué)識。積極參與一些和專業(yè)有關(guān)的培訓(xùn)，有效提高對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的精確性，并做好數(shù)據(jù)的登記與分析。

三、總結(jié)閱歷與缺乏之處

20xx年，在原有的各種統(tǒng)計報表根底上，對一些沒有實際意義的表格作了改良，并對統(tǒng)計數(shù)字的精確性進展了加強。但也存在著不少問題。有則改之，無則加勉!

回憶過去，20xx年是個不平凡的一年，是我職業(yè)生涯的一個重要轉(zhuǎn)折點。永杰給了我熬煉的舞臺，使我取得了不少的收益。這些成績是離不開領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，離不開車間各道質(zhì)檢的共同努力。在此我要感謝各位對本人工作的支持!過去的成績只能說明過去，將來的日子還是要靠我們共同的努力去實現(xiàn)。一份耕耘，一份收獲，我信任永杰的將來會更加輝煌!

xx年在我們?nèi)w同仁的辛勤勞碌中就要匆忙走過，我們甚至來不及回首。今年一年的培訓(xùn)工作對于公司來說是里程碑式的一年。年初，公司提出了眾多高難度的目標(biāo)和要求。最終在全體員工全都的努力中，開拓進取，眾志成城的圓滿完成了全部培訓(xùn)工作目標(biāo)，同時也使公司許多方面取得了實質(zhì)性的突破。為xx年的培訓(xùn)工作畫上了一個完善句號。也為新的一年奠定了良好的根底。在此，公司年度培訓(xùn)工作報告如下：

轉(zhuǎn)瞬間，承受新員工培訓(xùn)已近一年時間，由于公司事先對新進員工的培訓(xùn)工作作了周密細致的培訓(xùn)規(guī)劃，再加上培訓(xùn)期間領(lǐng)導(dǎo)們關(guān)懷、責(zé)任培訓(xùn)師細心的安排和新老員工積極的協(xié)作下，培訓(xùn)工作進展得緊急有序并取得很好的效果。

為了使培訓(xùn)到達很好的效果，結(jié)合公司的實際狀況，我們分階段進展了相關(guān)的培訓(xùn)工作，實行一對一的互幫互助，在最短的時間內(nèi)學(xué)到較多的學(xué)問，為真正走上工作崗位打下堅實的根底。

公司組織新員工仔細學(xué)習(xí)了嘉德(誠信·團隊·溝通·價值)企業(yè)文化，讓她從中感受到了真正的嘉德銷售文化(我們銷售的不僅僅是我們的產(chǎn)品，還有我們的效勞)內(nèi)涵;同時還進展安全教育，讓新員工熟悉到安全意識、安全觀念、安全素養(yǎng)和安全行為的重要性。

第一階段文檔學(xué)問和市場部工作流程的培訓(xùn);通過組織架構(gòu)輕松自如地了解到公司市場的劃分和布局;通過市場部工作流程的培訓(xùn)，更輕松地明白我們工作做什么?誰來做?怎么做?如何保障從接訂單到訂單完成所經(jīng)過的步驟及跟蹤方法都有清楚的了解。為以后的工作奠定了根底。

其次階段專業(yè)理論培訓(xùn);責(zé)任培訓(xùn)師制定了具體的培訓(xùn)內(nèi)容，并讓其提前預(yù)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容再承受培訓(xùn)。在每培訓(xùn)完一個學(xué)問章節(jié)后，責(zé)任培訓(xùn)師就會將學(xué)習(xí)的學(xué)問進展考試來考核培訓(xùn)效果，通過這種考試，同時對新員工存在疑問的學(xué)問點進展回憶。

第三階段學(xué)習(xí)現(xiàn)場學(xué)問，積存現(xiàn)場珍貴閱歷的培訓(xùn);平常就由老員工帶著她出去訪問客戶，爭取讓她盡可能多的了解怎樣與客戶溝通溝通，在打交道過程中自己的目標(biāo)是什么，在完成目標(biāo)之前要做哪些預(yù)備工作，包括談話內(nèi)容的先后次序，及溝通過程中的留意事項，這樣也有利于她學(xué)習(xí)和消化理論學(xué)問，從而到達更好的效果。

概括起來有如下幾點：

1.喜愛學(xué)習(xí)，能自覺學(xué)習(xí)密封資料、營銷學(xué)問;學(xué)習(xí)力量較強，對于不懂的地方，能主動提出，查找答案。

2.性格開朗，在同客戶溝通中能找到一些話題溝通，比方時事要聞等，使談話內(nèi)容多樣性。

3.能主動的完成日常工作。

4.專業(yè)學(xué)問還不夠，需要多學(xué)習(xí)。

5.在同客戶溝通的過程中，一些禮儀和細節(jié)還需要完善。

總體來說，通過這次培訓(xùn)到達了預(yù)期的效果，那固然這與全體員工的努力是分不開的，信任大家再接再厲爭取最終為完成xx年銷售目標(biāo)完滿的勝利!

酒店治理的年度總結(jié)3

自20xx年7月20日與xx酒店進展工作交接后，至今已有四個多月，時間飛逝，雖然到xx酒店工作的時間不算長，但接手工作后，在公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，人力資源部在無任何現(xiàn)存歷史資料和老成員的狀況下，工作漸漸走上正軌；同時為企業(yè)經(jīng)營供應(yīng)了牢靠的后勤保障，發(fā)揮了部門的職能作用，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：

一、勞動人事工作

（一）建立勞動人事以及相關(guān)資料

1、建立人事檔案與相關(guān)資料

與xx酒店交接后，由于對方帶走了一切人事資料、消毀了酒店全部治理制度，人力資源部從頭做起，制定酒店人員登記表，下發(fā)到部門，員工填寫人事資料后，快速建起人事檔案以及輸入電腦，建立員工花名冊，以便隨時把握在職員工狀況。

為了便利開展人事工作，標(biāo)準(zhǔn)治理人員狀況，人力資源部依據(jù)工作需要，建立了相關(guān)人事表格，包括《求職申請表》、《員工內(nèi)部調(diào)動通知書》、《人員變動表》、《員工工作表現(xiàn)評估表》等，使人員流淌標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

2、建立相關(guān)制度

俗話說：“有規(guī)距才成方圓”，為了進一步加強治理，人力資源部依據(jù)酒店實際狀況，就員工入職、離職、調(diào)動、轉(zhuǎn)正等方面形成一套規(guī)章制度；就員工事、病、休假等制定請假制度；就員工食堂用餐的實際狀況實行餐卡制度；就員工宿舍的治理形成相關(guān)規(guī)定；以及考勤、質(zhì)檢、檢查包、值班等都出臺相關(guān)規(guī)定，制度形成后，才便利在工作中操作，同時在執(zhí)行中也有依有據(jù)。

現(xiàn)員工手冊與各部門崗位責(zé)任制與工作流程正在制定與完善中，估計12月份可完成。

（二）聘請與檔案的治理

1、聘請

為了對酒店人員進展準(zhǔn)時補充、跟進，保障各部門用人時有人可用，有人才可選，人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業(yè)學(xué)校等保持聯(lián)系，通常來說聘請分為常規(guī)聘請與特別規(guī)聘請，常規(guī)聘請即指與xx相關(guān)人才市場進展聯(lián)系，每周定時進展聘請，但由于xx的人才聘請方面還未形成肯定的規(guī)模，此類聘請對保安類的職業(yè)有肯定的效果，但還是不太抱負(fù)；除了常規(guī)聘請外，人力資源部還與各大中專院校保持聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，準(zhǔn)時與學(xué)校取得聯(lián)系，以便利對人才進展儲藏。

以上兩種聘請的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓舞員工推舉身邊的朋友介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也通常比擬有效果。

2、檔案治理

員工檔案是隨時把握員工根本資料狀況的資源庫，也是建立員工人才儲藏的一個重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案，包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應(yīng)聘人員檔案存檔等三局部，檔案的建立以及有效治理有利于人力資源部隨時把握在職人員以及人員流淌狀況。

對于但凡來到酒店來應(yīng)職的人員，都建立檔案資料，作為人才儲藏資料，以便于部門需要人時隨時查閱，大大減低了聘請率。

（三）勞動關(guān)系問題

1、現(xiàn)有人員狀況：

酒店現(xiàn)有員工共計188名，其中人力資源11名（含老總），營銷部7人，財務(wù)部15人，工程部11人，保安部16人，房務(wù)部33人，茶藝部28人，餐飲部67人（含廚房33人），督導(dǎo)部2人（有編制不增人）在全部人員中，總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理3名，董事長秘書1名、總監(jiān)2名，經(jīng)理7名，副經(jīng)理3名，主管2名，領(lǐng)班16名，員工154名，督導(dǎo)層以上人員占總?cè)藬?shù)的18%，員工占總?cè)藬?shù)的82%。

2、人員流淌狀況

7月20日交接后，除交接當(dāng)日離職人員外，至今為止離職人員共計137人（其中41人因治理公司撤除后離職），酒店人員流淌率為72%。

3、勞動關(guān)系狀況

由于酒店接手后才四個月，人員流淌率較大，沒有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動合同。

二、組織機構(gòu)、勞資、福利工作

（一）勞開工資

1、交接后，依據(jù)酒店現(xiàn)在人員工資狀況，擬定了等級工資方案，但始終沒有批示，從現(xiàn)在狀況來看，由于接手后，員工狀況還不是很穩(wěn)定，現(xiàn)也不宜實行等級工資，但要表達優(yōu)秀與一般的差異，等級工資是今后員工工資的趨勢?，F(xiàn)今僅對局部員工工資作了合理調(diào)整，且對相關(guān)的遲到、早退、病假、事假、喪假、工傷、婚假等缺勤制度進展了補充。

（二）人員定編、審核

人力資源部依據(jù)酒店實際狀況，結(jié)合部門意見，審核了部門崗位人員，定了部門淡旺季最低編制。但從實際經(jīng)營狀況來看，人員的有效利用與經(jīng)營狀態(tài)應(yīng)成正比，在渡假性酒店里更是重要，初步設(shè)想為進展穿插培訓(xùn)后，部門之間相互調(diào)配人員，是最抱負(fù)的狀態(tài)，詳在20xx年工作規(guī)劃中提出。

（三）員工食堂：

員工食堂是員工為供應(yīng)生活的根本保證，員工食堂伙食的好壞，直接影響到員工身體的安康，一個員工一天的伙食標(biāo)準(zhǔn)為5元/天（含早、中、晚），從接手后的幾個月標(biāo)準(zhǔn)分別為：

7月21日至8月20日：5.5元/人，

8月21日至9月20日：4.3元/人，

9月21日至10月20日：5.2元/人，

10月21日至11月20日：還未計算出

第一個月超標(biāo)緣由為接手后人員流淌性大，且外來支援人員較多，而且含了夜宵的本錢，第一個月實行夜宵本錢后，人力資源部依據(jù)實際狀況，對夜宵本錢與發(fā)放便利面本錢進展比擬后，仍實行夜宵發(fā)放便利面的形式，故其次個月本錢有所下降，第三個月由于局部人員用餐未劃餐卡，造成了超本錢現(xiàn)象的發(fā)生。

人力資源部依據(jù)用餐狀況，實行人員用餐劃卡的形式，這樣有利于掌握外來人員用餐的狀況的發(fā)生，在實行餐卡制后，至今為止，實際為財務(wù)增加餐費與餐卡收入為27元。

（四）員工宿舍：

酒店現(xiàn)員工住宿主要分布在二號樓和基地兩大局部，分別為50-60人的實際住宿量?；匾恢睂嵭兴娰M實際分?jǐn)傊?，二號樓以往實行估量扣水電費用的方法，但二號要的電器設(shè)備、住宿環(huán)境均比基地好，實際水電費的扣除量卻與基地接近，人力資源部依據(jù)實際狀況，從接手后的其次個月起，申請在二號樓每個宿舍安裝水、電表，實行與基地一樣的實際分?jǐn)傂问?，削減公司開支，每月為公司節(jié)省費用約300元。

三、培訓(xùn)

1、部門培訓(xùn)：部門培訓(xùn)主要由部門進展，人力資源部參與較少，從今后的規(guī)劃來看，各部門應(yīng)在每月底上報下月培訓(xùn)規(guī)劃，人力資源部進展參與、監(jiān)視，并準(zhǔn)時進展反應(yīng)。

2、新員工崗前培訓(xùn)：人力資源部依據(jù)酒店實際狀況擬定了新員入職培訓(xùn)規(guī)劃，詳細內(nèi)容包括酒店概況、規(guī)章制度、消防學(xué)問、工程部常識以及禮儀及素養(yǎng)五大局部，其中消防學(xué)問和工程部常識由保安和工程部主講，崗位培訓(xùn)的主要目的是為了讓新入職員工在最短時間內(nèi)了解酒店文化、熟識酒店產(chǎn)品，盡快融入工作崗位。

3、人力資源部組織的全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)：

（1）ppt培訓(xùn)

（2）經(jīng)理以上人員講大課

此類培訓(xùn)，才開頭開展起來，碟片學(xué)習(xí)已播放過的有：陳安之的人才法則《把自己鼓勵成“超人”》與《要你勝利》，崔冰的《效勞員的五項修煉》才播放了兩集，這類培訓(xùn)讓員工有利于讓員工在別人的勝利閱歷以及案倒中學(xué)到豐富的學(xué)問，培育效勞意識，提高個人素養(yǎng)。

經(jīng)理以上人員講大課正在進展中，主要目的是讓員工增長全方面的學(xué)問，而不是單一的承受本部門的業(yè)務(wù)范圍。增加了對酒店的了解，才能以仆人翁責(zé)任感在效勞中表達得更到位，同時全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)也是為了增加學(xué)習(xí)氣氛，提高酒店員工素養(yǎng)以及整體水平，進一步的提高效勞質(zhì)量，為xx酒店制造更高標(biāo)準(zhǔn)的效勞水準(zhǔn)而作鋪墊。

（3）聯(lián)系外來培訓(xùn)：例如此次與重慶工業(yè)技工學(xué)校聯(lián)合進行的計算機培訓(xùn)，在員工中大受歡送，既為員工供應(yīng)了培訓(xùn)的時機，又提高了員工的計算機水平，如有適宜的時機，今后應(yīng)多聯(lián)系此類培訓(xùn)。

四、質(zhì)檢

從現(xiàn)狀來看，質(zhì)檢工作根本算才起步，質(zhì)檢工作主要分為定時質(zhì)檢與不定時質(zhì)檢兩大局部，包括對員工禮儀、紀(jì)律、部門清潔衛(wèi)生等全方面的檢查，主要起到監(jiān)視的目的。

本月對質(zhì)檢的獎懲進一步明確，實施后能明顯發(fā)覺各部門環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量有所提高，但今后還有待于加強不定時質(zhì)檢的力度。

五、活動

響應(yīng)上級領(lǐng)導(dǎo)號召，人力資源部于歷時3個月，于9-11份組織開展了“xx酒店秋季效勞技能競賽與形象大使選拔賽”，此次活動在全酒店影響較大，不僅提高了參賽部門員工的效勞技能技巧，更提高了員工的工作積極性，特殊是形象大使選拔賽活動。

效勞技能競賽主要分為了競賽與競賽后的補考兩次環(huán)節(jié)，針對在競賽中考試成績達不到80分的員工，在11月份重新進展了補考，除財務(wù)部一收銀員未參與補考被延長試用期外，其余參賽部門員工全部都合格達標(biāo)。

從形象大使活動中可看出，在不影響正常經(jīng)營的前提下，勞逸結(jié)合，不僅能提高員工的業(yè)務(wù)水平，增加工作積極性，還豐富了員工的業(yè)余生活、增加了員工的分散力以及酒店的團隊精神，從今次活動中可看發(fā)覺，今后人力資源部要多進行類似活動。

以上是從20xx年7月20日接手后的工作總結(jié)，固然成績是屬于過去，本部門工作也存在很多缺乏之處，需要進一步完善，主要包括：

1、制度方面有待完善，形成一套適合酒店運行的、標(biāo)準(zhǔn)的制度，才有利于在今后的工作中形成有法可依的“法制”環(huán)境。

2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氣氛，培育酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動性，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能進步得更快。

3、質(zhì)檢工作中的不定時質(zhì)檢抽查工作應(yīng)加強。

4、完成部門員工轉(zhuǎn)正考核制度。

年底規(guī)劃及20xx年工作規(guī)劃要點：

1、20xx年12月完成員工手冊、崗位責(zé)任制以及工作流程。

2、20xx年12月、20xx年1月的工作重點在于培訓(xùn)工作，培訓(xùn)工作除了讓經(jīng)理講大課外，還可讓員工參與到培訓(xùn)中來，情愿進展培訓(xùn)的員工可自行組織課題，內(nèi)容不限，只要是安康的話題都可以，主要目的是培訓(xùn)員工的個人力量。另外12月積極協(xié)作前臺營業(yè)部門的圣誕節(jié)活動。

3、20xx年1月組織一次年終優(yōu)秀員工評比活動，實行以自薦與部門推舉的形式，分部門開展自我演講、拉票的形式進展評比，選出各部門優(yōu)秀員工，目的：不同于老式的優(yōu)秀員工評比活動，由部門推舉人力資源部審核的形式，要讓員工把握自主權(quán)，毛遂自薦的方式進展演講，另一目的又提高了員工表達力量與參加性。

4、年終的員工團年宴，如第3條不能進展，那么進行一個年終文娛匯演、聚餐活動，如能進展，僅是一個年終團年宴。

5、20xx年2月底（春節(jié)后）-4月組織開展春季運動會，將工作中的托盤等效勞工程結(jié)合入內(nèi)體育工程內(nèi)。

6、20xx年5月-7月：以呈現(xiàn)員工的個人才能為目的，可以以唱歌競賽、表演的競賽形式。

7、20xx年10月-12月：效勞明星評比活動與演講競賽，演講主題待定。

8、20xx年12月至春節(jié)：同上。

9、完善員工轉(zhuǎn)正考核制度。

10、人員的儲藏：加強與各大職校的聯(lián)系，儲藏人才，聯(lián)系學(xué)校學(xué)生來酒店實習(xí)，即緩解人員壓力的同時也節(jié)省了工資。

11、培訓(xùn)：積極開展各類主題培訓(xùn)、專題培訓(xùn)、常規(guī)培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

12、質(zhì)檢：質(zhì)檢可與培訓(xùn)親密結(jié)合，每月確定一個質(zhì)檢工作主題，圍繞開展質(zhì)檢專題培訓(xùn)，通過質(zhì)檢發(fā)覺問題，通過培訓(xùn)協(xié)作解決問題。

13、在大環(huán)境穩(wěn)定的前提下，調(diào)整工資方案，推行等級工資制度。

建議：

1、為了穩(wěn)定員工構(gòu)造隊伍，依據(jù)員工在酒店的工作時間長短與力量，與骨干員工簽定勞動合同，并購置保險，這樣可增加員工隊伍的穩(wěn)定性與歸宿感，同時也降低了部門員工的流淌性與流失率。

2、工資方案建議實行等級掛鉤制，是今后員工工資的趨勢，對員工工資進展等級化，員工憑力量拿工資，而不是全部轉(zhuǎn)正員工都是550元/月的工資，而是有等級的區(qū)分，這樣就打破了吃“大鍋飯”的局面，此工資制度的前提是員工構(gòu)造較穩(wěn)定。

3、開展穿插培訓(xùn)：

酒店是一個渡假性的酒店，存在明顯的淡旺季，可開展穿插培訓(xùn)，如讓餐飲部和茶藝部開展穿插培訓(xùn)，通過考核后各部門選取肯定的人員，這些人員，比方說茶藝部選定的餐飲部合格人員并不是培訓(xùn)之后就不再承受茶藝部的培訓(xùn)了，在不影響工作的前題下，員工利用空余時間參加茶藝部的其它培訓(xùn)，如茶藝部生意忙時，可讓餐飲部這些人員去支援，支援后有肯定的工資補助，這樣既緩削減了人員缺乏的`壓力也間接性的提高了局部人員的工資，增加了員工的能動性，形成一批這樣的穿插培訓(xùn)后的員工后，即可對各部門編制進展壓編，就有利于部門之間合理利用人員。

此培訓(xùn)方案為一個初步設(shè)想，在進展調(diào)查以及部門爭論后看是否可行，由于會涉及用人部門的工資支出以及被用人部門的工作安排等諸多問題。

酒店治理的年度總結(jié)4

20xx年x月x日我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時間不長，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細心幫忙下，工作漸漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟識到慢慢熟識和清楚，不僅學(xué)到了許多，也體會到了許多，現(xiàn)就最近幾個月的工作狀況做個自我總結(jié)：

人事方面

截止到20xx年x月x日，第1、2季度酒店共新進員工x人，離職人員x人。目前共有在編人數(shù)x人，崗位缺編人數(shù)x人，分別是餐飲部部長、效勞員、迎賓員，前廳接待、大堂副理各1名。針對酒店人員聘請，采納對內(nèi)聘請和對外聘請的方式相結(jié)合。其中，對外聘請通過四種渠道進展，

一是利用酒店電子屏全天滾動播出聘請信息，

二是利用酒店外的噴繪廣告全年聘請，

三是利用網(wǎng)絡(luò)平臺在xx各門戶網(wǎng)站上公布聘請信息，

四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進展宣傳聘請，多渠道、全方位地為酒店儲藏人力。

企業(yè)文化建立方面

為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽度，春節(jié)之后，有安排有規(guī)劃地開頭籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個頁面的合理設(shè)計及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店全部資料的收集整理，工作在一步步中完成并實施。最終實現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向全部員工展現(xiàn)了酒店的文化建立，也為員工供應(yīng)了一個表揚好人好事的公布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中承受共同的價值觀念。

同時，企業(yè)文化也是一種治理理念，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化，一方面，可以借用企業(yè)文化作為治理工具，激發(fā)員工的積極性；在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok競賽中，員工都積極踴躍的報名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，更加促進了員工的音樂素養(yǎng)。另一方面，優(yōu)化員工工作的“軟”環(huán)境，既可以用和諧的“軟”環(huán)境吸引并感化員工。酒店于20xx年x月x日—x月x日開展了“春游、運動、休閑”為主題的外出春游活動，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩。在此次春游活動過程中，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е?，豐富了員工的文化生活，增加了團隊意識和團隊分散力。

酒店治理的年度總結(jié)5

20xx年，依據(jù)酒店總體經(jīng)營方針的要求，圍繞“建立和完善人力資源制度體系，加強人才引進和培育，提升員工業(yè)務(wù)力量和技術(shù)水平，關(guān)懷員工工作和生活，促進員工和酒店的共同進展”這一總體目標(biāo)20xx年重點開展了以下工作：

一、人力資源規(guī)劃工作

1、人力資源現(xiàn)狀分析

依據(jù)酒店業(yè)務(wù)進展需要，今年3月，酒店組建了人力資源部，4月成立安保部，5月組建洗衣房等，從中可看出人力資源規(guī)劃在不斷進步，形成有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的組織架構(gòu)圖，依據(jù)各部門業(yè)務(wù)狀況及各崗位設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，配置不同崗位及數(shù)量的人員，依據(jù)精干、高效的原則，掌握好人員數(shù)量和人工本錢并編制酒店各部門工作流程及崗位職責(zé)，同時進展了人力資源系統(tǒng)崗位設(shè)計。截止至20xx年12月1日整個酒店編制人員（含臨時編制）、在職人員、流失人員、流失率狀況。不含客房，酒店根本配置128人，20xx年入職321人，離職247人，截止12月1日，在職人員136人，酒店員工離職率為64%。離職率的部門為餐飲部、員工宿舍、安保部；人員較穩(wěn)定的部門為后勤組、總經(jīng)辦、人事部。

2、完善組織構(gòu)造，保障人力資源化

經(jīng)過不斷的變革與調(diào)整，以基于穩(wěn)定、合理、健全的原則，通過對酒店將來進展態(tài)勢的猜測和分析，制定出一個科學(xué)的公司組織架構(gòu)，確定和區(qū)分每個職能部門的權(quán)責(zé)，使每個部門、每個職位的職責(zé)清楚明朗，設(shè)立以餐飲、廚房為重點的一線部門，財務(wù)、人事、工程、安保、銷售等為其配套效勞的二線部門，調(diào)整工作內(nèi)容與范圍，將人力資源化配置。

酒店七月份人員最多，高達202人，為了合理掌握本錢與費用，結(jié)合20xx年戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營目標(biāo)，合理精減人員，將人力資源綜合利用，從而到達資源合理配置。

3、加強制度的建立

依據(jù)酒店的戰(zhàn)略和進展規(guī)劃，建立與完善人力資源治理制度與流程。人力資源治理制度與流程涵蓋人力資源聘請、任用、治理、薪酬、考核、培訓(xùn)、辭退等多個環(huán)節(jié)。建立與完善人力資源治理制度以保證在酒店內(nèi)部形成全都的、顯性的治理契約，保障人力資源事務(wù)有序執(zhí)行，并依據(jù)實際執(zhí)行狀況不斷完善，變?nèi)肆Y源“人”治為“法”治。

20xx年完成《員工手冊》、《宿舍治理規(guī)定》、《體育場所及器材治理規(guī)定》、《員工餐廳治理制度》、《更衣柜治理規(guī)定》、《員工工服治理規(guī)定》、《員工家屬探親治理規(guī)定》、《考勤治理制度》、《優(yōu)秀員工評比制度》、《全員營銷治理》、《績效考核制度》、《出差治理規(guī)定》等。

二、聘請與配置

建立聘請渠道，開拓聘請市場。由于行業(yè)之間競爭壓力以及酒店自身現(xiàn)狀，用人緊急和人工本錢提升是效勞業(yè)長期所要面對的問題，因此人力資源部采納多元化的聘請渠道，為酒店配置合理的人才。目前，現(xiàn)有的聘請渠道有內(nèi)外部推舉、校企合作、勞務(wù)派遣、代理聘請、網(wǎng)絡(luò)聘請（xx）等。

內(nèi)外部推舉具有著效率高，聘請有的放矢，節(jié)約人力的優(yōu)點。在人員的從業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德上也有肯定的保證。另外，媒體廣告宣傳公開聘請和校園聘請具備信息量大，酒店可選擇的余地較大，但是本錢過高，學(xué)生剛畢業(yè)往往缺乏閱歷，專業(yè)技能差。

三、培訓(xùn)與開發(fā)

建立培訓(xùn)體系，整合培訓(xùn)資源。為提升員工的崗位技能，建立學(xué)習(xí)型組織文化，提升酒店可持續(xù)進展的人才資源，20xx年人力資源部開展了多種形式的培訓(xùn)。

（1）新員工培訓(xùn)。

依據(jù)聘請狀況原則上每月1期，課程安排主要涉及酒店介紹、組織架構(gòu)、規(guī)章制度、消防安全等，并做好跟進工作，同時賜予其進展考核。

（2）崗位技能培訓(xùn)。

通過邀請xx旅游學(xué)校專職講師針對餐飲效勞技能、包廂效勞流程等進展特地化、針對性的崗位技能提升的培訓(xùn)。另外，針對餐飲和廚房進展菜品學(xué)問等培訓(xùn)，并且進展相關(guān)技能考核。

（3）治理力量培訓(xùn)。

通過邀請xx本地講師來酒店進展治理人員培訓(xùn)，加強上下級溝通技巧，提升治理執(zhí)行力和領(lǐng)導(dǎo)力。如《優(yōu)秀從員工做起》、《高效溝通技巧》。

20xx年組織幫助開展82場培訓(xùn)，其中邀請外部講師開展19場培訓(xùn)。培訓(xùn)人次數(shù)達1336人次。

四、績效治理

制定績效考核制度，20xx年11月份人力資源部將此目標(biāo)列為本年末的重要工作任務(wù)之一，其目的就是通過建立完善運行績效評價體系，