酒店管理軟件范文10篇

酒店管理軟件范文10篇

目前，我國(guó)酒店業(yè)迅猛進(jìn)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭和酒店加強(qiáng)信息化建設(shè)的迫切需求，令很多擅長(zhǎng)發(fā)覺商機(jī)的軟件公司紛紛踏入酒店管理軟件開發(fā)的行列中。他們利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，結(jié)合酒店業(yè)特有的運(yùn)作流程，致力開發(fā)討論和跟進(jìn)完善能滿意酒店運(yùn)營(yíng)需求、提高酒店運(yùn)營(yíng)效率的酒店管理軟件。然而面對(duì)不斷進(jìn)展變化的市場(chǎng)需求和同行之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)酒店管理軟件市場(chǎng)上也不行避開地消失了軟件供應(yīng)與需求錯(cuò)位、研發(fā)與應(yīng)用脫節(jié)的狀況。游走于研發(fā)和市場(chǎng)兩端的開發(fā)商如何才能在捕獲到市場(chǎng)需求的同時(shí)也能取得相應(yīng)的回報(bào)，酒店用戶如何才能得到滿意其功能需求，最適合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際的管理軟件，軟件供應(yīng)商和酒店用戶如何實(shí)現(xiàn)雙方的信息對(duì)稱，是當(dāng)前迫切需要探討的問題。

2我國(guó)酒店管理軟件市場(chǎng)存在的問題

（1）酒店信息化管理重視程度低，軟件研發(fā)原動(dòng)力不足。

從酒店用戶角度分析，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)用于酒店管理管理系統(tǒng)的費(fèi)用約占新建酒店基礎(chǔ)建設(shè)總投資的1％－1．5％?？梢娢覀儗?duì)酒店管理信息系統(tǒng)的重視還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。國(guó)內(nèi)大多數(shù)酒店經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為酒店屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，主要是靠出租客房和床位來創(chuàng)收，通常把投資信息化與投資房間內(nèi)的設(shè)施（如增加浴缸或沙發(fā)）的投資回報(bào)等同看待，沒有把信息化建設(shè)與影響和改善酒店的經(jīng)營(yíng)、管理效率等方面的功效掛起鉤來，沒有把信息化的價(jià)值融入酒店自身價(jià)值鏈在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮的作用掛起鉤來。一些酒店管理者僅僅把它當(dāng)作應(yīng)付上級(jí)和顧客的一套擺設(shè)，當(dāng)作評(píng)定自己酒店星級(jí)的重要設(shè)備，同時(shí)，對(duì)酒店管理信息系統(tǒng)的平安性和牢靠性賜予置疑，擔(dān)憂系統(tǒng)受到黑客攻擊或缺少相應(yīng)的技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)維護(hù)和幫助。因此，酒店信息管理系統(tǒng)能否應(yīng)用勝利，取決于酒店管理者是否熟悉到酒店管理信息系統(tǒng)的作用及其重要性和酒店管理軟件開發(fā)公司對(duì)軟件開發(fā)業(yè)務(wù)的專注程度。

（2）缺乏行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，軟件整合難度大。

由于酒店業(yè)涉及的信息系統(tǒng)和產(chǎn)品眾多，假如整個(gè)行業(yè)沒有一個(gè)自律機(jī)構(gòu)，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家也沒有肯定的評(píng)審機(jī)制及相應(yīng)的等級(jí)制度，就會(huì)導(dǎo)致酒店管理系統(tǒng)在實(shí)施中，消失眾多不協(xié)調(diào)現(xiàn)象。比如POS（PointofSale），即銷售點(diǎn)終端系統(tǒng)，不同廠家有不同的接口和通訊協(xié)議，從而加大了調(diào)試的難度。目前在我國(guó)，已經(jīng)實(shí)施的關(guān)于酒店的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》，已經(jīng)實(shí)施的關(guān)于酒店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有《旅游飯店用公共信息圖形符號(hào)》、《星級(jí)飯店客房客用品質(zhì)量與配備要求》，對(duì)我國(guó)酒店星級(jí)評(píng)比、硬件配備、標(biāo)志符號(hào)等做出了明確的規(guī)定，提出了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。但對(duì)于酒店信息化、軟件管理方面，僅僅提出一些硬件產(chǎn)品的配置標(biāo)準(zhǔn)，有的還不盡完善和具體。但更重要的問題在于，真正涉及到酒店信息化軟件管理技術(shù)方面的內(nèi)容少之又少，即使有也是蜻蜓點(diǎn)水般一筆概括，不夠全面深化，缺乏專業(yè)性，此外，有的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)跟不上信息速度進(jìn)展的速度，存在很嚴(yán)峻的滯后性，留有很大補(bǔ)充和改進(jìn)的余地。

（3）酒店信息管理軟件性能不夠完善。

第一，軟件功能單一，集成化程度低。酒店管理系統(tǒng)在酒店中的應(yīng)用是漸漸進(jìn)展起來的，它一開頭只是用于處理一些簡(jiǎn)潔的事務(wù)，因而相應(yīng)的程序軟件都是特地針對(duì)某一個(gè)或某幾個(gè)部門而編寫的，特殊是大家比較關(guān)注的前臺(tái)、餐飲和消遣部門，而不與客人直接打交道的后臺(tái)部門卻很少受到軟件開發(fā)商的關(guān)注。這一方面造成酒店內(nèi)各部門信息化進(jìn)展不平衡，各部門間信息流淌不暢，從而導(dǎo)致各部門間的協(xié)調(diào)性和酒店整體工作效率的降低。

其次，軟件過于商品化，專用化程度低。商品化軟件是指能適應(yīng)大部分酒店需要的通用軟件產(chǎn)品。酒店使用商品化軟件，引進(jìn)速度快，可以借鑒成型的閱歷，投資風(fēng)險(xiǎn)較小。然而商品化軟件的普遍不行能百分百滿意各酒店管理的特別性需求。酒店規(guī)模不同，所需要的系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫也不一樣。

第三，牢靠性和穩(wěn)定性差，應(yīng)急處理力量弱。酒店信息系統(tǒng)高度集成經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和信息，而且這一集成和規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和信息一旦受破壞或丟失都將給酒店經(jīng)營(yíng)造成極大的影響。

（4）軟件銷售推廣策略有待改進(jìn)。

目前，我國(guó)酒店管理軟件市場(chǎng)消失了粥多僧少的局面，即大大小小，形形的酒店管理軟件層出不窮，卻只有極少數(shù)的管理軟件品牌占據(jù)大多數(shù)酒店市場(chǎng)，即將近20％的酒店管理軟件品牌占據(jù)了80％的酒店市場(chǎng)，在種狀況下，其它軟件供應(yīng)商應(yīng)主動(dòng)出擊，不能守株待兔，坐以待斃。但實(shí)際上，恰恰有一部分軟件供應(yīng)商奢望能通過打打電話或打打廣告來輕易實(shí)現(xiàn)這筆巨額交易。他們明顯沒有意識(shí)到，軟件產(chǎn)品不同于一般性產(chǎn)品的銷售，它所包含的產(chǎn)品和服務(wù)邊界自然?是模糊的、不清楚的，在購買之前，酒店用戶難以將自己的業(yè)務(wù)在新的平臺(tái)上的運(yùn)作流程假想清晰，這樣簡(jiǎn)單造成營(yíng)銷過程的失敗。此外，由于軟件本身的特點(diǎn)，很難在較短的一段時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)重復(fù)購買，只能通過后續(xù)升級(jí)來更新，因此它是不具備重復(fù)購買行為的，軟件供應(yīng)商不行能只希望依靠老客戶的不斷重復(fù)購買。而現(xiàn)實(shí)中，的確有些軟件供應(yīng)商視既有的大酒店客戶為救世主，只注意維護(hù)好老客戶關(guān)系，忽視了新客戶的開發(fā)，從而縮小了自己的銷售渠道。

3完善我國(guó)酒店管理軟件市場(chǎng)的措施

（1）轉(zhuǎn)變觀念，增加信息化意識(shí)。

隨著信息技術(shù)的進(jìn)展，各行各業(yè)都在進(jìn)行著信息技術(shù)革命。誰先采納了先進(jìn)的科技手段，誰就將增加自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，誰就將搶占市場(chǎng)的先機(jī)。由于現(xiàn)代酒店管理流程正由傳統(tǒng)的資金流導(dǎo)向向高速信息流和服務(wù)流導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，而酒店信息化的過程實(shí)際上是管理方式和服務(wù)流程的再造，因此酒店信息化建設(shè)推動(dòng)酒店變革的強(qiáng)勁力氣。因此，如何借助潛力無限的信息化平臺(tái)開展酒店?duì)I銷、開展有特色的服務(wù)、優(yōu)化酒店管理的流程，成為酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新內(nèi)容。因此，軟件供應(yīng)商應(yīng)抓住這一機(jī)遇，增加對(duì)酒店管理信息化的重視和關(guān)注，加大對(duì)研發(fā)部門的投資和業(yè)務(wù)關(guān)注度。有條件的公司可以成立獨(dú)立的酒店管理軟件研發(fā)部門，增加研發(fā)原動(dòng)力，特地針對(duì)酒店特定的管理流程和運(yùn)作模式開發(fā)出針對(duì)性強(qiáng)的，專業(yè)度高的酒店管理軟件。

（2）加強(qiáng)行業(yè)自律和管理。

軟件技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化，可以大幅度縮短軟件產(chǎn)品的研制周期和節(jié)約大量研發(fā)經(jīng)費(fèi)，能夠規(guī)范和促進(jìn)信息系統(tǒng)有序、高效的應(yīng)用。因此，首先，應(yīng)建立技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、合格評(píng)定程序有機(jī)結(jié)合的機(jī)制。將標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)法規(guī)、合格評(píng)定程序作為規(guī)范市場(chǎng)相互聯(lián)系的手段，使三者在規(guī)范市場(chǎng)這個(gè)共同目的下，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)為技術(shù)法規(guī)、合格評(píng)定供應(yīng)支撐，形成以標(biāo)準(zhǔn)為技術(shù)依據(jù)、以技術(shù)法規(guī)為法律約束、以合格評(píng)定程序?yàn)橘|(zhì)量保證的產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制。其次，建立的標(biāo)準(zhǔn)體制必需適應(yīng)市場(chǎng)。建立標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的市場(chǎng)導(dǎo)向機(jī)制，使標(biāo)準(zhǔn)的需求來自市場(chǎng)。提高軟件廠商的標(biāo)準(zhǔn)制訂意識(shí)，明確我國(guó)酒店信息化的應(yīng)用需求。最終，還應(yīng)建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)評(píng)估機(jī)制。組建技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估機(jī)構(gòu)，建立標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展戰(zhàn)略及進(jìn)展?fàn)顩r評(píng)估指標(biāo)體系，對(duì)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)展?fàn)顩r，以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)略實(shí)施狀況進(jìn)行評(píng)估；評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)性，以及國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)之間的全都性；跟蹤國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)略、進(jìn)展動(dòng)向，定期國(guó)際、國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展戰(zhàn)略、進(jìn)展?fàn)顩r及最新趨勢(shì)。

（3）完善酒店管理軟件性能。

首先，應(yīng)當(dāng)注意軟件總體結(jié)構(gòu)的合理性?？傮w結(jié)構(gòu)的合理性是由軟件結(jié)構(gòu)和酒店規(guī)模相對(duì)打算的，酒店管理軟件的總體結(jié)構(gòu)要清楚、合理，不能片面追求簡(jiǎn)單的功能需求。其次，應(yīng)當(dāng)酒店管理軟件系統(tǒng)設(shè)計(jì)要圍繞有用、平安、牢靠、高效的要求，去確定系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)。為了保證系統(tǒng)平安牢靠，可以采納雙機(jī)備份或雙硬盤鏡像的方法，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的選取上，多采納C／S結(jié)構(gòu)。再次，酒店決策支持系統(tǒng)所要實(shí)現(xiàn)的是支持半結(jié)構(gòu)化和非結(jié)構(gòu)化管理問題的決策、支持酒店多個(gè)層次的決策活動(dòng)、支持一個(gè)決策過程的全部階段、支持用戶獨(dú)立自由的決策活動(dòng)和決策分析、便利使用及對(duì)環(huán)境與任務(wù)變化的快速響應(yīng)等，因此應(yīng)具有如下功能：具有對(duì)決策目標(biāo)、參數(shù)和概率的設(shè)置和修改功能；具有對(duì)數(shù)據(jù)、模型的檢索和管理功能；具有決策方案的生成和比較功能；具有決策的解釋和協(xié)調(diào)功能；具有對(duì)語言、數(shù)值和圖形信息的顯示、汲取和合并等功能；依據(jù)學(xué)問和推理規(guī)章具有形成戰(zhàn)略設(shè)想的功能等。

（4）采納有效的營(yíng)銷策略。

首先，應(yīng)當(dāng)實(shí)行導(dǎo)入顧問式銷售。酒店管理軟件是一種高科技商品，一般酒店用戶很難理解和把握，這就需要軟件銷售人員最好能親自上門，與酒店管理者進(jìn)行面對(duì)面的溝通溝通，通過對(duì)軟件產(chǎn)品性能特色的闡述、現(xiàn)場(chǎng)示范操作等，讓酒店管理者對(duì)軟件和服務(wù)有一個(gè)感性熟悉，同時(shí)對(duì)用戶提出來的問題能進(jìn)行快速精確?????地答疑，實(shí)現(xiàn)顧問式銷售。其次，必需提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)力量。軟件就是服務(wù)。假如供應(yīng)酒店管理軟件的服務(wù)商沒有很好的服務(wù)意識(shí)，或者不具備很好的服務(wù)力量的話，那么，再好的產(chǎn)品也是無法發(fā)揮出應(yīng)有的功效的。當(dāng)軟件產(chǎn)品銷售出去后，軟件供應(yīng)商就應(yīng)切實(shí)履行服務(wù)承諾。最終，注意有效客戶的數(shù)量和質(zhì)量。由于軟件功能和服務(wù)的無形性和簡(jiǎn)單性，可能會(huì)令一些潛在客戶臨時(shí)難以理解和接受，因此，軟件應(yīng)用的勝利案例則成為軟件供應(yīng)商頗為重視的賣點(diǎn)之一。軟件供應(yīng)商可以將其既有客戶按類型、星級(jí)或地域等進(jìn)行分類，再將其名稱、使用軟件類型、使用時(shí)間、使用評(píng)價(jià)及其反饋等信息進(jìn)行收集和整理，有的還將客戶的表揚(yáng)信、評(píng)價(jià)等原文或原話進(jìn)行公開，附以簽名和公章，使其更具真實(shí)性和說服力。

4結(jié)語

1討論背景

1．1Opera逐步成為主流酒店管理軟件

OperaPMS的全稱是OperaPropertyManagementSystem，簡(jiǎn)稱為Opera物業(yè)管理系統(tǒng)，是Opera企業(yè)解決方案的核心，Op-era物業(yè)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念是滿意各種規(guī)模連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效率高盈利率的管理，被譽(yù)為“最完善、最敏捷、最完整的物業(yè)管理系統(tǒng)”。

1．2五年制高職人才培育目標(biāo)的定位

五年制高職訓(xùn)練是高等訓(xùn)練的重要組成部分，招收對(duì)象為學(xué)校畢業(yè)生，實(shí)行五年一貫制訓(xùn)練，以培育面對(duì)培育生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高素養(yǎng)技能型特地人才為目標(biāo)國(guó)際連鎖的品牌五星級(jí)酒店是五年制高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生重要的就業(yè)方向之一，在當(dāng)前的趨勢(shì)下，要成為合格的跨國(guó)五星級(jí)酒店基層管理人員，Opera酒店管理軟件操作技能是必需把握的技能之一。

1．3行業(yè)考核的標(biāo)準(zhǔn)

截止2024年底，無錫市的五星級(jí)酒店數(shù)量達(dá)到了8家，其中喜達(dá)屋集團(tuán)旗下的萬達(dá)喜來登酒店和洲際集團(tuán)旗下的君來洲際酒店使用的是Opera酒店管理軟件，我們以走訪的方式與兩家酒店的人力資源部和前廳部經(jīng)理進(jìn)行了溝通，針對(duì)Opera酒店管理軟件的操作技能，管理人員全都認(rèn)為他們?cè)谶x擇員工的時(shí)候更傾向于選擇能夠嫻熟操作Opera軟件的候選人，同時(shí)，那些能夠嫻熟地使用0pera為顧客服務(wù)的員工能夠獲得相對(duì)多的升遷機(jī)會(huì)。這充分說明白，Opera操作技能已經(jīng)成為酒店管理者考核員工的標(biāo)準(zhǔn)之一。

2Opera教學(xué)的現(xiàn)狀

為客觀真實(shí)地獲得同學(xué)在Opera軟件學(xué)習(xí)過程中存在的問題，筆者在無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)Opera課程的5個(gè)班級(jí)同學(xué)以調(diào)查問卷的方式進(jìn)行了調(diào)研，發(fā)放問卷200份，回收l80份，回收率為90％，有效問卷為87％。通過對(duì)問卷結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，發(fā)覺同學(xué)在學(xué)習(xí)0pera軟件中的困難主要為以下三個(gè)方面：

2．1簡(jiǎn)單的英文操作界面

Opera酒店管理軟件一個(gè)重要的特點(diǎn)就是全英文操作界面，因此需要操必需具備肯定的英文基礎(chǔ)，否則會(huì)造成學(xué)習(xí)的短板。而五年制高職的同學(xué)英語基礎(chǔ)較為薄弱，因此超過80％的同學(xué)認(rèn)為Opera軟件全英文的操作界面成為學(xué)習(xí)的首要影響因素。同時(shí)，0pera本質(zhì)上是一款層次極其簡(jiǎn)單的管理軟件，完成一項(xiàng)服務(wù)功能常常需要打開多個(gè)操作界面，所以該軟件的簡(jiǎn)單性高于一般的中文性酒店管理軟件。

2．2實(shí)訓(xùn)條件缺少酒店氛圍

超過半數(shù)的同學(xué)認(rèn)為Opera~件是一款很有用的酒店管理軟件，假如能夠把握這款軟件會(huì)提高自己在實(shí)習(xí)和就業(yè)過程中的競(jìng)爭(zhēng)力。但是在日常學(xué)習(xí)中存在的一個(gè)問題就是課堂上始終缺少酒店的工作氣氛，這樣給同學(xué)的感覺就是單純的在學(xué)習(xí)一款計(jì)算機(jī)軟件，而非在學(xué)習(xí)酒店專業(yè)的一門課程。

2．3同學(xué)操作熬煉機(jī)會(huì)匱乏

由于Opera課程的實(shí)施必需借助于計(jì)算機(jī)教室，因此對(duì)學(xué)習(xí)的場(chǎng)所提出了要求，首先必需具備具有符合配置要求的計(jì)算機(jī)和足夠容量的教室才可以進(jìn)行Opera教學(xué)，這樣同學(xué)的授課無法在班級(jí)教室中完成，只能借助于機(jī)房計(jì)算機(jī)；Opera軟件還需要在指定的IP地址區(qū)間才能正常運(yùn)行，因此即使是在家中同學(xué)具備了個(gè)人電腦，還是無法正常的訪問該局域網(wǎng)。這兩個(gè)緣由造成了無法進(jìn)行足夠的訓(xùn)練，只能借助課堂上有限的學(xué)習(xí)時(shí)間。

3教學(xué)效果提升對(duì)策

綜合以上同學(xué)在調(diào)查中所提出的Opera學(xué)習(xí)中存在的問題，必需對(duì)該課程進(jìn)行全盤統(tǒng)籌考慮，才能從根本上實(shí)現(xiàn)Opera這一新生事物的功能，發(fā)揮其在專業(yè)教學(xué)中應(yīng)有的作用。為了實(shí)現(xiàn)Opera課程與專業(yè)課程體系的無縫對(duì)接，我們?cè)谡n程體系設(shè)計(jì)、教學(xué)模式實(shí)施和英文教學(xué)幫助等三個(gè)方面進(jìn)行了思索，以期對(duì)本課程順當(dāng)?shù)亻_設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)。

3．1系統(tǒng)開發(fā)項(xiàng)目式課程

要制造性的開設(shè)一門新的課程，都要全盤考慮到本課程在課程設(shè)置體系中的地位和作用，才能做到有的放矢，充分發(fā)揮其功效。那么Opera酒店管理軟件應(yīng)當(dāng)在教學(xué)體系中扮演一個(gè)什么樣的角色呢?首先，Opera軟件扮演了前廳、客房以及營(yíng)銷等理論基礎(chǔ)課程實(shí)踐拓展的角色，理論課程是Opera課程的基礎(chǔ)，而Opera課程則是理論課程在實(shí)訓(xùn)方面的連續(xù)和鞏固。站在這個(gè)角度，從時(shí)間上來講，需要將Opera軟件和前廳課同時(shí)開設(shè)，交叉進(jìn)行；在內(nèi)容方面，授課進(jìn)度要綜合考慮，兩門課程相互對(duì)應(yīng)，這樣同學(xué)能夠在兩門不同的課程中既獲得理論學(xué)問，又能有相關(guān)的實(shí)習(xí)操作，而這兩門課程相互的作用效果將是1+12。其次，飯店英語課程又是0pera課程學(xué)習(xí)的語言保障和基礎(chǔ)，所以可以考慮將飯店英語課程中的單詞和對(duì)話運(yùn)用到0pera軟件的學(xué)習(xí)中來。英語的學(xué)習(xí)雖然困難，但是假如做到有的放矢，那么將大大的提高學(xué)習(xí)的效率。

3．2創(chuàng)新教學(xué)模式，優(yōu)化教學(xué)過程

酒店服務(wù)專業(yè)課程一個(gè)重要特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，五年制高職專業(yè)訓(xùn)練務(wù)實(shí)的定位于培育同學(xué)實(shí)踐操作的力量，為了達(dá)到這樣的教學(xué)目的，結(jié)合酒店專業(yè)的特別性，Opera課程可以選擇情景教學(xué)的模式。情景教學(xué)中創(chuàng)立動(dòng)態(tài)的情景，喚起同學(xué)學(xué)習(xí)的熱忱，以各種方式調(diào)動(dòng)同學(xué)樂觀性，讓同學(xué)處于一個(gè)全面進(jìn)展的主動(dòng)環(huán)境中。可以通過在教學(xué)中設(shè)定場(chǎng)景，讓同學(xué)演練不同的角色，將酒店中真實(shí)的案例引入~1]Opera的課堂中，真正的要每一個(gè)操作都有一個(gè)服務(wù)案例來支撐，這樣將會(huì)大大提高教學(xué)的情境性，同學(xué)真正做到融入其中。

3．3建設(shè)“情境中心”的實(shí)訓(xùn)室

伴侶留洋歸來,創(chuàng)辦了一家小型高科技公司,自行研發(fā)酒店管理軟件。歷經(jīng)一年半時(shí)間,伴侶的產(chǎn)品最終勝利推出。相比同行,伴侶的產(chǎn)品采納國(guó)際最先進(jìn)的酒店管理軟件技術(shù),能夠?yàn)榫频旯?jié)省大量軟、硬件投資和人力成本,而且性能穩(wěn)定、平安性高、管理便利,產(chǎn)品售價(jià)也特別低。按理說,這樣的產(chǎn)品在市場(chǎng)上是極具競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)品上市后應(yīng)當(dāng)是供不應(yīng)求的?？墒聦?shí)上,伴侶的產(chǎn)品推出后,每個(gè)月的定單都少得可憐,甚至常常是零頭。畢竟是怎么回事呢?

分析:

筆者通過與伴侶的一番長(zhǎng)談,最終發(fā)覺伴侶的公司消失逆境的癥結(jié)在“斷了許多人的財(cái)路”!

伴侶是個(gè)典型的技術(shù)派,這也是他一回國(guó)創(chuàng)業(yè),數(shù)個(gè)風(fēng)險(xiǎn)投資商蜂擁而來搶著給他投資的根本緣由。然而,當(dāng)產(chǎn)品推出后,伴侶的營(yíng)銷策略仍舊遵循了技術(shù)人員常犯的“慣性思維”:

伴侶認(rèn)定:自己的產(chǎn)品是國(guó)內(nèi)技術(shù)含量最高的產(chǎn)品,而且能夠?yàn)榫频旯?jié)省大量開支,因此酒店老板應(yīng)當(dāng)主動(dòng)來找自己合作,否則酒店老板就是“傻瓜”了!所以,伴侶的營(yíng)銷策略也遵循這一“坐等商機(jī)”的原則,伴侶就是簡(jiǎn)潔在公司網(wǎng)站上面了自己產(chǎn)品信息和技術(shù)優(yōu)勢(shì),同時(shí)花錢在百度等搜尋引擎網(wǎng)站拿了一個(gè)較好的排名,然后“守株待兔”。伴侶始終幻想“造福于民”,所以對(duì)自己產(chǎn)品定價(jià)很低,相當(dāng)于是國(guó)內(nèi)同類型產(chǎn)品價(jià)格的30―60%。

伴侶很看不起渠道商,堅(jiān)信“技術(shù)主導(dǎo)一切”,對(duì)商絲毫不重視,賜予商的折扣也極低,甚至有次還指責(zé)某商賺了30%的利潤(rùn)是“暴利”,整個(gè)渠道網(wǎng)絡(luò)基本上是空白。

伴侶對(duì)酒店管理軟件選購的詳細(xì)執(zhí)行者――酒店網(wǎng)管或酒店IT部負(fù)責(zé)人沒有引起足夠的重視。伴侶始終認(rèn)為:我的產(chǎn)品這么好,價(jià)格這么實(shí)惠,還能為酒店節(jié)省這么多成本,酒店怎么會(huì)不選購我的產(chǎn)品呢?所以,在洽談詳細(xì)合作事宜時(shí),伴侶也抱著這樣的念頭。

諸如此類的思路,特別多;由此導(dǎo)致的結(jié)局就是――伴侶的產(chǎn)品推出后,定單屈指可數(shù),伴侶每天焦頭爛額想著,問題出在哪個(gè)地方?

筆者認(rèn)為:伴侶公司消失逆境,癥結(jié)就在于“斷人財(cái)路”。

首先,我們知道,絕大多數(shù)酒店賓館選購酒店管理軟件,詳細(xì)執(zhí)行者和決策者是酒店網(wǎng)管或者IT部門的負(fù)責(zé)人,這些人都是屬于“打工者”。酒店選購管理軟件,價(jià)格多少,總金額多少,實(shí)質(zhì)上都和這些“打工者”無關(guān),由于他們不是最終“掏錢購買者”。真正的“掏錢購買者”是酒店的老板(假如酒店屬于國(guó)有性質(zhì),那么酒店還沒有任何老板)。試問一下:不管我們選購多少錢的管理軟件,都不用花我們自己的錢,那么伴侶所宣稱的“低價(jià)格”產(chǎn)品,競(jìng)爭(zhēng)力畢竟有多大,那就真不好說了。

酒店老板很少有心思和精力來詳細(xì)操辦“選購酒店管理軟件”這種“小事”,除非這個(gè)老板“事必躬親”,或者酒店很小。酒店老板對(duì)酒店軟件價(jià)格多少,性能如何,也只是有個(gè)很初步的印象,真正詳細(xì)把握的還是那些酒店網(wǎng)管或者IT部門負(fù)責(zé)人(有些酒店,是由工程部負(fù)責(zé)人或者是人事部負(fù)責(zé)人、或者是財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)酒店管理系統(tǒng)的)。

其次,伴侶前期宣稱的“低價(jià)格、高性能”,對(duì)酒店網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人會(huì)造成顯性或者隱性的損害。一方面,酒店老板假如獲悉這些信息,得知如此好的酒店軟件,只需要這么低的價(jià)格,回頭老板就會(huì)痛斥酒店網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人,責(zé)罵他們以前辦事不力。由于酒店網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人以前推舉、選購的酒店管理軟件,價(jià)格太貴,操作起來還很不便利。即使酒店老板現(xiàn)在不知道這些信息,酒店網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人也要擔(dān)憂哪天老板醒覺后,再狠狠訓(xùn)斥自己。另一方面,伴侶的產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn),價(jià)格低廉,自然利潤(rùn)空間有限,酒店網(wǎng)管或者IT部門負(fù)責(zé)人難以有可操作的利潤(rùn)空間,自然會(huì)對(duì)這些產(chǎn)品敬而遠(yuǎn)之。

究竟,我們都知道,酒店網(wǎng)管、包括許多酒店IT部門負(fù)責(zé)人,實(shí)際工資收入是很低的。他們主要通過選購一些軟硬件來獲得一些額外的回報(bào);假如沒有這些回報(bào),他們的日子會(huì)過得特別緊急。酒店老板也是心中有數(shù),只要把握好一個(gè)度,那么大家還是會(huì)相安無事的。

問題是:伴侶實(shí)行“超低特價(jià)”的營(yíng)銷策略,一下子將酒店網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人等人的可操作空間全部封死,導(dǎo)致這些人集體反彈,回過頭“封殺”伴侶的產(chǎn)品。

再次,伴侶前期宣稱的“能夠大大節(jié)約酒店開支”,更是對(duì)網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人的“雪上加霜”、“再加一棒”。伴侶的產(chǎn)品,的確能夠大大節(jié)約酒店開支,酒店老板確定特別興奮;問題是,伴侶很難接觸上這些酒店老板。真正打算是否購買酒店管理軟件的人,還是那些網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人。原來這些人員還盼望通過選購這些酒店軟硬件,額外得到一些提成;現(xiàn)在可好,不但自己得不到這些提成,而且還要承受哪天事情暴光后被老板狠批的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人來說,假如選購這樣的產(chǎn)品,實(shí)在是一件“吃力不討好”的壞事情!所以,對(duì)于他們來說,最明智的做法就是“視而不見”,隱瞞上報(bào),“多一事不如少一事”。

第四,伴侶前期的營(yíng)銷策略對(duì)于商來說,也是極其有害的。商之所以想這個(gè)產(chǎn)品,也是看好這個(gè)產(chǎn)品,盼望通過銷售這個(gè)產(chǎn)品,獵取豐厚的回報(bào);結(jié)果,碰見伴侶這種“技術(shù)另類”,直接將價(jià)格定得死死的,很低;賜予商的利潤(rùn)空間很小,甚至不到10%。試問:這種狀況下,哪個(gè)商吃飽了沒事干,去主推這個(gè)軟件產(chǎn)品呀?即便這個(gè)產(chǎn)品再好,商也會(huì)選擇其他軟件產(chǎn)品進(jìn)行銷售和主推,由于銷售其他產(chǎn)品有比較大的利潤(rùn)空間。傻瓜才不想賺錢呢!

第五,伴侶前期的營(yíng)銷策略對(duì)于自己?jiǎn)T工來說,也是很不好的。根據(jù)行業(yè)嬉戲規(guī)章,酒店選購軟件,盼望在報(bào)價(jià)上面賜予肯定折扣;伴侶前期制定的統(tǒng)一報(bào)價(jià)過低,再要根據(jù)行業(yè)嬉戲規(guī)章打個(gè)四折、五折,又太低了,維持不了正常經(jīng)營(yíng)開支;不打折,或者折扣太低,又給人一種“不敬重客戶”的感覺,讓酒店方心理不舒坦。

同時(shí),酒店選購軟件,確定需要有軟件廠商的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),否則軟件消失故障,酒店方確定不干;問題是――伴侶擬訂的營(yíng)銷政策,先天性就排斥商,吸引不了商加盟,伴侶又沒有那么大實(shí)力在每個(gè)地區(qū)開設(shè)辦事處或分公司,最終造成的結(jié)局就是伴侶的產(chǎn)品無法銷售出去!當(dāng)然,這一點(diǎn),也會(huì)成為酒店網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人“理直氣壯”向酒店老板匯報(bào)為什么不選用這個(gè)軟件的理由――由于它沒有售后網(wǎng)點(diǎn),出了問題不知道誰來負(fù)責(zé)!產(chǎn)品賣不出去,業(yè)績(jī)起不來,員工拿的工資收入少,自然對(duì)公司的向心力大打折扣。

綜上所述,伴侶前期的營(yíng)銷思路,本質(zhì)上就是一種“損人不利己”的營(yíng)銷思路,“斷了太多人的財(cái)路”,使得自身經(jīng)營(yíng)始終陷入逆境!

“營(yíng)銷贏銷”,就在于“和氣生財(cái)”;“斷人財(cái)路”,等同于“謀財(cái)害命”。市場(chǎng)營(yíng)銷,同樣需要“和諧環(huán)境”。

針對(duì)伴侶公司的現(xiàn)況,筆者給出的解決方案特別簡(jiǎn)潔:

1、大幅度調(diào)整產(chǎn)品的統(tǒng)一報(bào)價(jià)(相對(duì)于以前的報(bào)價(jià))?；旧吓c國(guó)內(nèi)同類型產(chǎn)品價(jià)格差異在10%以內(nèi)。賜予員工、商、酒店網(wǎng)管等人以充分的利潤(rùn)空間,大大刺激各級(jí)人員的樂觀性和主動(dòng)性。

2、適當(dāng)調(diào)整宣揚(yáng)策略。將前期偏重“技術(shù)”、突出“節(jié)約酒店開支”、“低價(jià)”等核心元素,逐步調(diào)整為“最高性價(jià)比”、“操作簡(jiǎn)潔便捷”、“管理便利”、“服務(wù)周到”等關(guān)鍵元素,牢牢把握住酒店網(wǎng)管或IT部門負(fù)責(zé)人等購買軟件的實(shí)際決策人。

飯店信息系統(tǒng)；教學(xué)改革

G642.09A2095-3089（2024）33-0-01

隨著信息技術(shù)的飛速進(jìn)展，計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)得到了快速的普及和進(jìn)展，酒店的管理越來越倚重管理信息系統(tǒng)，通過管理系統(tǒng)管理，極大地提高酒店管理水平和服務(wù)效率，削減失誤，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益和綜合效益。

為了適應(yīng)酒店業(yè)對(duì)信息化人才的需要，越來越多的職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)把《酒店信息系統(tǒng)》課程列為專業(yè)必修課程。由于課程開設(shè)時(shí)間短、軟件投入大、針對(duì)性教材缺乏等現(xiàn)實(shí)緣由，酒店管理信息課程實(shí)際教學(xué)過程中仍存在偏重計(jì)算機(jī)學(xué)問講授，上課內(nèi)容與酒店真實(shí)環(huán)境脫節(jié)、同學(xué)操作實(shí)踐不足等問題。酒店信息系統(tǒng)課程教學(xué)改革基于力量本位，利用實(shí)訓(xùn)室安裝的三大酒店信息系統(tǒng)為硬件基礎(chǔ)，構(gòu)建酒店真實(shí)運(yùn)營(yíng)情景，模擬酒店真實(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境，從培育目標(biāo)、授課內(nèi)容、教學(xué)組織、教學(xué)手段、教學(xué)評(píng)價(jià)五個(gè)方面開展改革，使同學(xué)獲得將來職業(yè)進(jìn)展所需的職業(yè)力量，酒店信息系統(tǒng)課程不但教授同學(xué)如何使用三大酒店信息系統(tǒng)軟件，更將學(xué)習(xí)重點(diǎn)落在“運(yùn)用信息技術(shù)管理酒店”上，即了解系統(tǒng)應(yīng)用狀況，選擇合適的信息技術(shù)來管理酒店，提高酒店經(jīng)濟(jì)收益和服務(wù)質(zhì)量。

一、完備實(shí)訓(xùn)設(shè)施，構(gòu)建一流課程實(shí)訓(xùn)條件

在學(xué)院和酒店管理信息系統(tǒng)供應(yīng)公司的共同努力下，學(xué)院高規(guī)格建設(shè)了酒店信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室，與北京時(shí)機(jī)信息科技股份有限公司合作，購買當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)酒店業(yè)使用最普及、最受歡迎的三大酒店信息系統(tǒng)管理軟件：Opera酒店管理軟件、Fidelio酒店管理軟件和西湖酒店管理軟件，根據(jù)5星酒店規(guī)格裝修設(shè)計(jì)模擬前廳、商務(wù)中心，行李房、總機(jī)等及可以容納60位同學(xué)同時(shí)進(jìn)行上機(jī)操作練習(xí)的酒店信息系統(tǒng)課程專用機(jī)房，同學(xué)可以在學(xué)校全真環(huán)境下模擬真實(shí)酒店前廳運(yùn)作的全過程，利用管理軟件進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)管理訓(xùn)練。

二、以職業(yè)力量為導(dǎo)向，明確人才培育目標(biāo)

酒店管理專業(yè)同學(xué)所需具備的職業(yè)力量包括職業(yè)道德和職業(yè)力量?jī)蓚€(gè)方面。職業(yè)道德包括優(yōu)秀的共性品德、劇烈的酒店意識(shí)、高尚的職業(yè)道德。職業(yè)力量包括服務(wù)技能、溝通力量、顧客協(xié)調(diào)技能、執(zhí)行技能、外語技能、管理技能等。酒店管理信息系統(tǒng)是由酒店管理人員、計(jì)算機(jī)硬件與軟件、網(wǎng)絡(luò)、辦公設(shè)備等組成的能進(jìn)行酒店管理信息的收集、傳遞、儲(chǔ)存、加工、維護(hù)和使用，以提高酒店效益和效率為目的，并能為酒店進(jìn)行決策、掌握、運(yùn)作的人機(jī)系統(tǒng)。課程的教學(xué)目標(biāo)是使同學(xué)熟悉信息技術(shù)對(duì)提高酒店管理效益的重要作用，使同學(xué)把握酒店管理信息系統(tǒng)的實(shí)際操作，了解酒店先進(jìn)信息技術(shù)應(yīng)用狀況，具備利用信息系統(tǒng)技術(shù)在酒店開展管理的初步力量。詳細(xì)包括以下三個(gè)目標(biāo)：

（一）模擬酒店情境，培育實(shí)際操作力量。嫻熟的服務(wù)技能有助于同學(xué)快速適應(yīng)酒店工作，所以在日常的教學(xué)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中要模擬酒店的工作環(huán)境以培育同學(xué)的實(shí)際操作力量。該門課程的首要目標(biāo)是使同學(xué)嫻熟把握一套酒店管理信息系統(tǒng)，能夠運(yùn)用這套系統(tǒng)完成客人的預(yù)定、登記入住、消費(fèi)入賬、客房管理、賬務(wù)審核、經(jīng)理查詢、系統(tǒng)維護(hù)等操作。目前很多院校都引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外知名的酒店管理信息系統(tǒng)，筆者所在學(xué)院引進(jìn)了全國(guó)用戶最多的Opera、Fidelio和西湖軟件系統(tǒng)。該系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中有大量仿真的酒店客房數(shù)據(jù)、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)以及顧客數(shù)據(jù)，充分模擬了酒店情境。

（二）細(xì)化顧客信息，培育信息管理力量。酒店管理專業(yè)同學(xué)在能夠利用軟件進(jìn)行基本業(yè)務(wù)操作的基礎(chǔ)上，還必需力量利用系統(tǒng)軟件來換取酒店全面信息，能夠?qū)π畔⑦M(jìn)行分析、處理，運(yùn)用信息技術(shù)管理飯店。在信息系統(tǒng)課程教學(xué)過程中緊密結(jié)合酒店信息流，同學(xué)全面把握酒店管理過程中需要把握的信息，實(shí)際經(jīng)營(yíng)中的難點(diǎn)與沖突。比如客史檔案信息，不但把握客史檔案的創(chuàng)建，同時(shí)更理解客史檔案與酒店優(yōu)質(zhì)化服務(wù)作用。同學(xué)不但需要把握酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)外，同時(shí)還需要了解酒店后臺(tái)管理系統(tǒng)，如人力、財(cái)務(wù)等模塊的業(yè)務(wù)，這些學(xué)問的把握對(duì)同學(xué)將來從事酒店管理中、高層的管理具有極大的關(guān)心

（三）采納案例案例，培育學(xué)時(shí)實(shí)際分析問題力量。通過同學(xué)軟件模擬操練、酒店真實(shí)案例分析等授課途徑，不但培育同學(xué)的酒店業(yè)務(wù)工作力量，同時(shí)對(duì)同學(xué)的分析力量、綜合處理問題的力量工作進(jìn)一步培育，達(dá)到酒店職業(yè)要求和同學(xué)職業(yè)化的最大融合。通過案例，同學(xué)深刻理解客戶信息管理制度與客戶信息平安的關(guān)系；客戶信息與共性化、定制服務(wù)的關(guān)系；客房收益管理與酒店?duì)I業(yè)收入的關(guān)系；一般客人與VIP接待區(qū)分處理；客人消費(fèi)賬戶及客戶信息平安；客房設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、客房房態(tài)的管理等。

三、圍繞酒店崗位需求與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開展全真仿真教學(xué)

（一）配置酒店主流軟件，進(jìn)行比較教學(xué)。目前酒店業(yè)使用的管理軟件數(shù)量繁多，使用最為普及的有三種，F(xiàn)ielio、Opera和西湖軟件，為讓同學(xué)盡可能擴(kuò)大學(xué)問面，學(xué)院依據(jù)酒店管理實(shí)際投入大量資金，購買三種管理軟件，開展比較教學(xué)。

（二）