寧波市社會(huì)發(fā)展類科技計(jì)劃重大招標(biāo)項(xiàng)目征集表doc寧

1寧波市社會(huì)開展類科技方案重大〔招標(biāo)〕工程征集表準(zhǔn)工程另名稱渠養(yǎng)殖睛縊蟶鄭、牡云蠣深快加工擇技術(shù)憑研究駝與產(chǎn)謀業(yè)化喬填表邪人長楊文屋鴿雖職務(wù)道聯(lián)系歡鼠87襖60揮05經(jīng)69映舒13館95厭82蟻08芝67污8孝更87個(gè)60裳05售51類征集露單位羽壘異糧妖撈份防熟游卸土漸寧波骨大學(xué)刮眠揀傷木燒輝為咽饒斥啄〔蓋敗章〕釋招標(biāo)剛方式閉及需出資權(quán)比例含1、負(fù)企業(yè)駛與市做科技冒局聯(lián)杯合〔帖洞1件：2顏任〕猴令2、怎市、顏縣科弊技局旋聯(lián)合竿〔孕急：晝〕搖3、勿部門廢與市屯科技觀局聯(lián)修合〔犧肆：嗽攏〕陽券4、喇市科敗技局喝單獨(dú)撈經(jīng)費(fèi)佛概算串〔萬佳元〕星12零0淚方案析實(shí)施頭年限枕2喚詳細(xì)宣表達(dá)叢工程擔(dān)背景吸(惜國內(nèi)澇外發(fā)影展趨兔勢駐)距、意碎義和異必要案性簡庸述期作為餐海洋矮大省叼，浙撞江的雄縊蟶擾、牡旗蠣和亞貽貝春等貝蓄類資慶源十任分豐鹽富，辛海水啞貝類辱養(yǎng)殖使產(chǎn)量糠已達(dá)饑到7器0萬濾噸以朵上，拿其中吹縊蟶沸年產(chǎn)糠量在愈30爆萬噸踏以上客，占際我省淡海水毛貝類閉總產(chǎn)劍量的己50畜%左鞏右。托尤其根是寧困波地躲區(qū)，屈隨著汪貝類兄生態(tài)詳養(yǎng)殖田業(yè)的見迅速星開展卸，產(chǎn)悔量不慢斷上叉升，占已成蹤為當(dāng)螞地漁源業(yè)生豬產(chǎn)的術(shù)支柱誓之一遺。目羊前已縊蟶蓬、牡曲蠣主住要以惡鮮活涂銷售揀為主聰，少且量加屯工成膀凍或扛干制勾品，蒜其加澇工幾類乎未辨形成咱產(chǎn)業(yè)濱化著，而交加工融量的炕限制甚已使億縊蟶倡及牡游蠣出魯現(xiàn)供艘過于船求及舌價(jià)格勾下跌啄的趨尿勢，淡因此軋尋找稅養(yǎng)殖未縊蟶粱、牡鞠蠣加領(lǐng)工新浴途徑歪，開幻發(fā)深脅加工區(qū)產(chǎn)品桶已成掌為貝阻類養(yǎng)樓殖業(yè)蕩健康卻開展德的先食決條咳件，維具有端重要蝴的經(jīng)坡濟(jì)和哪社會(huì)疼意義反。常近兩蛾年寧扒波大攔學(xué)已卵著手過系統(tǒng)沙研究陷本項(xiàng)峰目有核關(guān)內(nèi)諸容，換已完味成聽“伍縊蟶圾、牡斯蠣的稻菌相甚分析鄭〞存、返“突縊蟶櫻貯藏廢生化蘿特性蜘研究步〞報(bào)、領(lǐng)“在縊蟶仙的凈誤化工壤藝研種究蔥〞悄內(nèi)容板，對概“火縊蟶蔑半干諒半潮神即食腿食品臨含水視量、堂水分山活度迅與保睜質(zhì)期傷之間偽的關(guān)惜系棗〞牙、陣“涌縊蟶彩煙熏容制品夾的工并藝條戲件礦〞剛、蝦“而縊蟶顫、牡引蠣酶私解工腎藝條痛件的歉優(yōu)化掃〞階、淋“向縊蟶厚的氣婦調(diào)保絹鮮以〞羨等內(nèi)訓(xùn)容進(jìn)趙行了栽較為跟深入乘的研把究，宮已獲為得大惕量數(shù)厭據(jù)，貼同時(shí)刪已完辮成了別縊蟶悔半干渴半潮個(gè)食品他、煙同熏制思品及澆牡蠣孕沙司座的小角試生氣產(chǎn)。眉可以扣預(yù)見祝，利孤用豐薯富資的縊里蟶、倍牡蠣洽資源絡(luò)開發(fā)譽(yù)生產(chǎn)罷貝類蝕沙司染、半應(yīng)干半到潮食跡品、王煙熏夕制品史、糟瞞醉制蟻品，貫前景屯廣闊悄，意最義重中大。房主要晴研究霉內(nèi)容顧以資懷源豐三富的管養(yǎng)殖玩縊蟶炭、牡杏蠣為臘原料飼，柿加工私開發(fā)濁出安琴全衛(wèi)和生的姜貝類援沙司夾調(diào)味拉品、麗半干團(tuán)制品姻、煙廁熏制后品、紅糟醉閱制品畫等方膜便食暫品，賄實(shí)現(xiàn)冬貝類統(tǒng)的高諸值化辭加工左。駁1、庫貝類宜沙司診的研舊制：房以復(fù)遙合酶坑定向器酶解篩技術(shù)嫁制備幫貝類符沙司教，主戀要確聰定拾酶的怠選擇森、酶眼的最頭佳水淚解條些件、驅(qū)沙司分的配鄰方及妄殺菌性工藝噴；割2、剖貝類突半干店半潮崖食品概的開虛發(fā)：鉛確定眉半干貿(mào)半潮圓即食慚食品跪的最買佳含敏水量廳、餡含水租量與畝保質(zhì)忘期的唐關(guān)系誤；新豐型殺傍菌技饒術(shù)在度貝類名食品霉加工沾中的句應(yīng)用金等；銜3、盞貝類累煙熏款制品酒的開柔發(fā)：抹包括嶄煙熏池劑的隱選擇塔、煙稍熏工說藝的媽確定批及產(chǎn)危品保迅質(zhì)期剃確實(shí)秀定等掃；覽4、轉(zhuǎn)貝類概糟醉故制品蓋的開燕發(fā)：壤包括條酒糟克的選艘擇、羽糟醉搖工藝貧確實(shí)紅定及胞產(chǎn)品肝保質(zhì)喚期的貨確定鉛等；宗5、湯工業(yè)致化生墾產(chǎn)技次術(shù)研航究：粗1〕講新產(chǎn)峽品生洋產(chǎn)工強(qiáng)藝技態(tài)術(shù)參態(tài)數(shù)的闊確定潮，制培訂完伯整的消生產(chǎn)情技術(shù)托規(guī)程愈、操患作要捆點(diǎn)及照各開意發(fā)產(chǎn)研品的泉質(zhì)量幅標(biāo)準(zhǔn)茂。莊2〕塌車間定技術(shù)蔥改造以，新穿產(chǎn)品察先進(jìn)來生產(chǎn)誠線的廈配套頭和優(yōu)恐化。啊3〕喂產(chǎn)品翼包裝登、儲(chǔ)寫藏與耕運(yùn)輸漲過程仗中安忍全控飼制技矮術(shù)研鄭究。潮4〕勸標(biāo)準(zhǔn)妻化生提產(chǎn)質(zhì)莖量管查理體禮系和昂產(chǎn)品賺質(zhì)量雙監(jiān)控畢體系饅研究浙，生懼產(chǎn)加歡工的渴柵欄喊技術(shù)信研究賓。核5〕騰加工只廢水弊凈化嗓技術(shù)逮研究氣，實(shí)橡施無撕污染匪的清胞潔化河生產(chǎn)兩。蠟行業(yè)替共性友技術(shù)蒜的狀略況、當(dāng)關(guān)鍵望技術(shù)逮研發(fā)并及創(chuàng)際新點(diǎn)奸行業(yè)貝共性墨技術(shù)枕的狀午況：獨(dú)水產(chǎn)等干制直品作雄為最冬古老漆的水抹產(chǎn)品握加工打方法湊一直稠延續(xù)貢至今輸。但抱與鮮顏品相碑比，睜干制掩品質(zhì)甜地粗乎硬號,桂不能扣很好傘地體脫現(xiàn)水鮮產(chǎn)品飯鮮美辯的風(fēng)倍味。兆而貝糕肉在境冷凍翻貯藏岡過程菠中由猴于肉宏質(zhì)易鋪于老哭化，霞造成旋持水耗力下漢降，抱食用場時(shí)有架渣感擴(kuò)，使慨凍品模質(zhì)量霜顯著芳降低嘗。因咬此，削開發(fā)漏半干纖半潮疾即食艦食品頓是目虛前水蜘產(chǎn)制憶品的杰開展傘方向戶。目勺前對煮貝類攀半干偽半潮鍵食品攝的研遮究僅年限于陽扇貝泰，但夫已顯廚示了嬸極好最的發(fā)抵展前狼景。洗以水耳產(chǎn)原戴料制村作的挪調(diào)味濟(jì)料一旅直是繁我國令人民戀傳統(tǒng)程的佐倆味佳玩品，活如魚隱醬油擦、魚據(jù)露、蔬蠔油暈、蝦蔽油、型蝦醬鮮等。具但傳膀統(tǒng)的吵海鮮浩調(diào)味陵料大燥多是姻在高絨鹽條售件下務(wù)的發(fā)周酵產(chǎn)鉤品，鐵含鹽就量高蠅，不柄利于豬人體權(quán)的健尤康。阿隨著革現(xiàn)代新生物母技術(shù)腥的發(fā)帖展，劫一些猶低鹽亮發(fā)酵踏技術(shù)旱、酶宮解技輔術(shù)逐蓋漸應(yīng)師用到霉海鮮嫁調(diào)味著料的亦生產(chǎn)讀中，弱特別究是利客用商煉品酶膜酶解朋技術(shù)難水解績水產(chǎn)牙原料鬼中的畜蛋白軍質(zhì)，劣制備筆富含慶氨基左酸和純寡肽慌的海漆鮮調(diào)道味品構(gòu)成為案當(dāng)今隔海鮮半調(diào)味員料的歷開展惹趨勢血。海乖鮮調(diào)藍(lán)味料孟的產(chǎn)主品型弊式也猶由傳畜統(tǒng)的嘩液體帝狀發(fā)歡展到暴液體童、粘訪稠狀耗半流旗動(dòng)體敗及固辦體粉看末狀起等多虹種型謹(jǐn)式。千煙熏煉、糟執(zhí)醉食哲品由乎于其徒特殊擺的風(fēng)唉味而糕受到胃國內(nèi)開外人憂們的駕喜愛伐?？弈壳敖瓱熝⑸n糟醉撒食品己已廣約泛應(yīng)死用于妻火腿素腸、耐魚片叨、禽沒肉類觸等的名制作龍過程甘中，滴貝類堤中那么蔥主要首集中發(fā)在貽感貝熏瘋制品舉的研湯究中剖，但累目前院在國棄內(nèi)還篇沒有郊進(jìn)行姿大規(guī)赴模的紙生產(chǎn)吧。北關(guān)鍵欄技術(shù)尺研發(fā)從及創(chuàng)砌新點(diǎn)調(diào)：集1、括酶解遙技術(shù)鐮在縊諸蟶沙手司生載產(chǎn)中瓜的應(yīng)破用。榜包括思酶的叔選擇物、最獄佳水球解條執(zhí)件的紋確定呈、水拿解度律的控宗制、端水解府過程膏中苦紹味的先控制視等。幣2、政新型卸殺菌所技術(shù)食在貝制類半耍干半機(jī)潮即擦食產(chǎn)揀品加疲工中衛(wèi)的應(yīng)括用。繭充氣棋低F斧值殺芬菌技包術(shù)、泰柵欄宮技術(shù)艙等的暢應(yīng)用顫，包上括水關(guān)分含永量的熄控制創(chuàng)、殺濾菌工眉藝的洲確定權(quán)等。糾工程醉主要沙目標(biāo)狀1、著產(chǎn)品盟保質(zhì)近期：資貝類仁半干網(wǎng)半潮厭即食床產(chǎn)品承常溫劇下大武于3娃個(gè)月哀，賠5恩℃載條件眼大于揪6個(gè)頑月；搶貝類看沙司喝常溫露下大封于1撫2個(gè)忘月，剩貝類覽煙熏逆制品欠常溫宏下大托于4味個(gè)月巖；貝披類糟捕醉制污品常至溫下棗大于滅6個(gè)糊月；李2素、項(xiàng)館目完懷成后瘦年加睜工亂縊蟶找原料出5揚(yáng)00旨噸以振上，時(shí)縊涌蟶槍加工員產(chǎn)品艦?zāi)赇N俱售額銹達(dá)1喂00強(qiáng)0差萬元熟以上筍；加奏工牡起蠣原勝料5慚00晶噸以現(xiàn)上，震牡蠣啊加工桿產(chǎn)品壽年銷載售額午達(dá)1愧00宗0憤萬元想以上篇。響可能議獲得悠的成唯果和擁知識綱產(chǎn)權(quán)雅在有扮關(guān)刊訂物上傷發(fā)表細(xì)3篇似論文縫，申煩請1紀(jì)-2點(diǎn)項(xiàng)發(fā)閱明專采利。憂提供刻縊蟶愁、牡曲蠣深座加工賠制品科的生檔產(chǎn)工級藝及童配方練，制宴訂產(chǎn)德品的誓質(zhì)量聾標(biāo)準(zhǔn)栗。注：內(nèi)容填寫不夠可將表格拉長

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真：87274111E-mail：nbshdq@163寧波市社會(huì)開展類科技方案重大〔招標(biāo)〕工程征集表蟻工程濟(jì)名稱嶺龍須擱菜深廣加工題產(chǎn)品越的研獎(jiǎng)究滔與產(chǎn)匆業(yè)化赤填表養(yǎng)人棒楊文趣鴿叢職務(wù)籠聯(lián)系燒拍87碑60塵05保69態(tài)像13漠95塞82腰08應(yīng)67宴8竄胖87綠60隊(duì)05港51糧征集照單位巧碗敵久堡集字潮洞清兼弊竹寧波育大學(xué)喘體乘辟診軍源混番迎抹蝴〔蓋排章〕阻招標(biāo)寨方式雜及躍出資績比例默1、井企業(yè)潑與市嘉科技培局聯(lián)鉤合〔冊拳1庫：1版凱〕丟錄2、扣市、抽縣科扭技局盲聯(lián)合萌〔潑簽：本〕模3、忙部門慎與市蟲科技鐮局聯(lián)吹合〔脖球：瞞宰〕努至4、賴市科野技局障單獨(dú)屈經(jīng)費(fèi)施概算砍〔萬繁元〕潑12居0榮方案貝實(shí)施祝年限拴2驕詳細(xì)仔表達(dá)既工程誤背景次(偽國內(nèi)減外發(fā)著展趨解勢友)貼、意壺義和喜必要熟性簡館述謹(jǐn)龍須離菜(皂Gr業(yè)ac配il勝ar昆ia攻)電是壓一種肆種養(yǎng)懂本錢認(rèn)低、槐生長艱周期蔽短的撓大型章紅藻云類海創(chuàng)洋植泄物務(wù)，同坑時(shí)也旱是一立種高并膳食桶纖維逝、梯高蛋波白誼、咐低脂耗肪黨、穗低熱脅能坊，俗且富決含礦查物質(zhì)佩和維芬生素侍的天慎然優(yōu)夢質(zhì)海趙洋蔬圖菜。舌龍須介菜能栗大量陡吸收橡海水遷中的滾N漫、吊P振和透CO附2出，仆釋放待O尖2霸，暴凈化姥海區(qū)搖環(huán)境紀(jì)，舌對猖勺獗污膛染海捎水、沖危害蔬魚蝦右貝等曲海生牽動(dòng)物土的赤豈潮具搭有較膚強(qiáng)的卷抑制扶生長例和去族除有循害物癢質(zhì)等嬸作用伴，紗能作粒為施海水釘養(yǎng)殖絲生態(tài)圍系統(tǒng)棍的清粘道夫池，凈消化海征區(qū)環(huán)遺境，線減緩賀赤潮我發(fā)生稼，沉使退擱化的微海水宴養(yǎng)殖羽環(huán)境枯得以駁修復(fù)列。正絨因如克此，沃近年沒來沿鋸海各江地龍鐵須菜膏養(yǎng)殖流業(yè)高開展嶄迅速佛，加僚上龍蓄須菜鞋具有慨藻體痕大、轉(zhuǎn)適應(yīng)嗽性強(qiáng)驢、生溝長快拉等優(yōu)筆點(diǎn)，基各地保龍須利菜資賺源始十分袖豐富學(xué)。源我市鄉(xiāng)龍須上菜養(yǎng)薦殖也發(fā)取得扔了很叼大成庭功，禾先后記經(jīng)歷膛了海袍水最地高溫從31圍C窯、最折低溫批7戲C怒的考卡驗(yàn)，市一年趴四季表都能根養(yǎng)殖陪，譯每月使畝產(chǎn)鋤量可薯達(dá)社25捐0曬Kg朝以上掩，同踏時(shí)刃對吐改善龍水域剛富營店養(yǎng)化剩，防革止赤盲潮發(fā)脆生有暗一定露作用摘，目勸前有妙許多花企業(yè)墳將進(jìn)土一步徹?cái)U(kuò)大盡龍須獲菜養(yǎng)籃殖面云積，轎產(chǎn)量守不斷均上升品。因其此恒利用勝龍須轎菜資宮源掃，囑開發(fā)勁并產(chǎn)巴業(yè)化拾生產(chǎn)駝美味級可口艇、價(jià)免格適排中、蕩市場畫適銷妄的新榆型加亭工產(chǎn)摸品，奪顯得脈十分賠迫切合和需至要。芬主要止研究父內(nèi)容掉1、譜龍須初菜崇根底殊理論停研究遞：釋分析件龍須露菜營艘養(yǎng)成的分、鄉(xiāng)風(fēng)味聲成分暑、色創(chuàng)素、形活性擔(dān)成分終等特濟(jì)性，咸為龍條須菜鳴產(chǎn)品啦開發(fā)勞、脫望腥護(hù)感色、次活性慎成分丑提取舌提供餡根底賀。眾2、淘龍須輝菜深墾加工床產(chǎn)品阻開發(fā)幸：鐮龍須惰菜即丑食食臭品：固超細(xì)等龍須叨菜默速溶籍粉：罩折高質(zhì)菜量龍埋須菜搜膳食晴纖維杰：覺龍須肢菜瓊卷膠：宰龍須做菜多皇糖：煤龍須舌菜保搭健食次品聚3、域工業(yè)欄化生繪產(chǎn)技搏術(shù)研申究：茶1〕呆新產(chǎn)吼品生華產(chǎn)工跳藝技生術(shù)參槳數(shù)的吩確定脅，制馳訂完拿整的女生產(chǎn)弄技術(shù)成規(guī)程儲(chǔ)、操危作要坡點(diǎn)及拌各開較發(fā)產(chǎn)界品的愉質(zhì)量頭標(biāo)準(zhǔn)透。交2〕弦車間繡技術(shù)腎改造姜，新老產(chǎn)品榨先進(jìn)懶生產(chǎn)惰線的左配套蜂和優(yōu)墨化。劃3〕份產(chǎn)品標(biāo)包裝蓮、儲(chǔ)排藏與牧運(yùn)輸孔過程卡中安臭全控址制技癢術(shù)研被究。塌4〕租標(biāo)準(zhǔn)梳化生亂產(chǎn)質(zhì)奇量管鋼理體閥系和黨產(chǎn)品置質(zhì)量涉監(jiān)控季體系窄研究庭，生桐產(chǎn)加顯工的孝柵欄道技術(shù)胖研究聰。盾5〕睡加工駱廢水辭凈化汁技術(shù)蛛研究耐，實(shí)該施無獎(jiǎng)污染假的清支潔化羽生產(chǎn)喪。繩行業(yè)優(yōu)共性博技術(shù)鳳的狀譽(yù)況、另關(guān)鍵啞技術(shù)微研發(fā)豪及創(chuàng)符新點(diǎn)鳥關(guān)鍵筆技術(shù)鼓研發(fā)尸及創(chuàng)短新點(diǎn)番1、暈龍須顏菜即霜食食奶品殺犁菌工速藝；椒2、乞龍須踐菜超武細(xì)粉逼的增蜻溶技熔術(shù)；唇3、錘龍須佩菜活落性多鋒糖提董取條寶件。齡工程黨主要眾目標(biāo)求1干、繳確定淹3種霜以上僅風(fēng)味穴龍須搜菜即控食食顏品生瓣產(chǎn)的新工藝濱參數(shù)群，制挽訂產(chǎn)搜品質(zhì)脅量衛(wèi)壞生標(biāo)圖準(zhǔn)，鋪即食窄食品啄常溫抓下?？尜|(zhì)期產(chǎn)到達(dá)兄6個(gè)繪月以輝上。并2、狼確定頓超細(xì)螺龍須顯菜速歇溶粉杜生產(chǎn)巾的工廳藝參捎數(shù)，競藻粉翻粒度消>3目00眼目，貸水不站溶性哀灰分法<8設(shè)%，翠制訂裙產(chǎn)品贏質(zhì)量胞衛(wèi)生麻標(biāo)準(zhǔn)蝦。鉗3、傭確定修龍須崗菜膳膚食纖儉維生采產(chǎn)的童工藝襖參數(shù)護(hù)：制蒜訂產(chǎn)丙品質(zhì)羊量衛(wèi)盼生標(biāo)赤準(zhǔn)。柄膳食珍纖維冬得率亮>3探0%廢。顆4、點(diǎn)工程鉗完成鉤后年片加工約龍須襯菜像原料劍6語00悅噸以明上摘,淘加工與產(chǎn)品呼年銷堤售額贊達(dá)2第00憐0鬧萬元奶以上絲。憑可能緞獲得齊的成罵果和軟知識棚產(chǎn)權(quán)按在有螞關(guān)刊偷物上教發(fā)表臺(tái)3篇逝論文療，申熱請1季-2冊項(xiàng)發(fā)庸明專失利。燭提供露制品擱的生相產(chǎn)工乏藝及糊配方乘，制路訂龍間須菜簡深加賴工產(chǎn)縮品的拌質(zhì)量劉標(biāo)準(zhǔn)奶。注：內(nèi)容填寫不夠可將表格拉長

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