魯教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《海水曬鹽》第2課時(shí)示范公開課教案

4/6第二節(jié)海水“曬鹽”第2課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)1.通過對(duì)影響固體物質(zhì)在水中溶解性因素的實(shí)驗(yàn)探究，理解“溶解度的概念”；學(xué)會(huì)繪制并使用溶解度曲線圖；知道結(jié)晶有蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶兩種途徑。2.學(xué)習(xí)用數(shù)形結(jié)合的方法處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（認(rèn)識(shí)溶解度曲線）；進(jìn)一步提高在實(shí)驗(yàn)探究中控制實(shí)驗(yàn)變量的能力。二、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：了解溶解度曲線的含義，學(xué)會(huì)溶解度曲線的使用。難點(diǎn)：對(duì)溶解度概念的認(rèn)識(shí)。三、教學(xué)準(zhǔn)備多媒體課件，托盤天平、量筒、小燒杯、試管、藥匙、膠頭滴管、玻璃棒、酒精燈、試管夾、蒸餾水、酒精、氯化鈉、碘、硝酸鉀。四、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)一創(chuàng)設(shè)情境引入新課【導(dǎo)入】我國(guó)有許多鹽堿湖，生活在那里的人們“冬天撈堿、夏天曬鹽”。如：東臺(tái)吉乃爾湖?！咎釂枴窟@是為什么呢？觀看，傾聽。以鹽湖地區(qū)的俗語(yǔ)—“冬天撈堿、夏天曬鹽”引起學(xué)生的思考，為學(xué)習(xí)溶解度曲線奠定基礎(chǔ)。環(huán)節(jié)二新課講解【過渡】接下來，我們通過一個(gè)實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行探究?！竞献魈骄俊繉?shí)驗(yàn)探究——影響物質(zhì)溶解性的因素實(shí)驗(yàn)用品：托盤天平、量筒、小燒杯、試管、藥匙、膠頭滴管、玻璃棒、酒精燈、試管夾、蒸餾水、酒精、氯化鈉、碘、硝酸鉀。實(shí)驗(yàn)一：探究溶劑種類對(duì)物質(zhì)溶解性的影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入10mL水并振蕩加入10mL酒精并振蕩氯化鈉溶解不溶解碘不溶解溶解實(shí)驗(yàn)結(jié)論：物質(zhì)的溶解性與溶劑種類有關(guān)。實(shí)驗(yàn)二：探究溫度對(duì)物質(zhì)溶解性的影響思路分析：在實(shí)驗(yàn)中需要改變的因素是溫度，需要保持不變的因素是溶劑的種類和量。實(shí)驗(yàn)步驟：向盛有20℃水的燒杯中加入硝酸鉀。至有固體剩余，開始加熱，然后冷卻。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加熱后剩余的硝酸鉀全部溶解，冷卻后又有固體出現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：在溶劑的種類和量保持不變的情況下，當(dāng)升高溫度時(shí)，硝酸鉀晶體在水中的最大溶解量會(huì)增大；當(dāng)降低溫度時(shí)，其最大溶解量會(huì)減小?！痉椒▽?dǎo)引】比較不同物質(zhì)的溶解能力，應(yīng)該控制的條件有：限定溫度限定溶劑的量限定溶液狀態(tài)……【過渡】化學(xué)上通常用溶解度來定量表示某種物質(zhì)在某種溶劑中的溶解性?！局v解】溶解度1.定義：固體物質(zhì)的溶解度是指在一定溫度下，某固體物質(zhì)在100g溶劑(通常為水)里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)在這種溶劑里的溶解度。2.溶解度四要素：一定溫度、100g溶劑(水)、飽和狀態(tài)、單位：g例如：20℃時(shí)硝酸鉀的溶解度為31.6g。表達(dá)的含義是：20℃時(shí)，100g水中溶解31.6g硝酸鉀，達(dá)到飽和狀態(tài)。20℃時(shí)，100g水中最多溶解31.6g硝酸鉀?！咎釂枴颗袛嘞旅嬲Z(yǔ)句的正誤并說明缺少的條件。問題1：20℃時(shí)，10g食鹽溶解在100g水中，所以20℃時(shí)，食鹽的溶解度是10g。錯(cuò)誤，飽和。問題2：100g水中溶解了36g食鹽剛好達(dá)到飽和，所以食鹽的溶解度是36g。錯(cuò)誤，溫度。問題3：在20℃時(shí)，100g水里最多溶解了33.3g氯化銨，所以20℃時(shí)氯化銨的溶解度是33.3。錯(cuò)誤，單位：g。問題4：在20℃時(shí)，100g硝酸鉀的飽和溶液里含硝酸鉀24g，則20℃時(shí)硝酸鉀的溶解度是24g。錯(cuò)誤，100g水?！具^渡】同一種物質(zhì)在水中的溶解度隨溫度變化而變化，這種變化關(guān)系可以用物質(zhì)的溶解度曲線來表示?！竞献魈骄俊炕顒?dòng)天地——認(rèn)識(shí)溶解度曲線固體物質(zhì)溶解度的表示法——列表法硝酸鉀在不同溫度時(shí)的溶解度不足之處不能表示某物質(zhì)在任意溫度時(shí)的溶解度；不能直觀表示某物質(zhì)溶解度隨溫度變化的趨向。固體物質(zhì)溶解度的表示法——溶解度曲線從溶解度曲線圖上我們不僅能看出各物質(zhì)的溶解度隨溫度變化的趨勢(shì)，還能查到0℃~100℃范圍內(nèi)任一溫度下的溶解度?！咎釂枴坑^察幾種物質(zhì)的溶解度曲線，總結(jié)一下物質(zhì)的溶解度隨溫度變化而變化的規(guī)律？變化規(guī)律大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨著溫度的升高而增大，如硝酸鉀。少數(shù)物質(zhì)的溶解度受溫度影響變化不大，如氯化鈉。極少數(shù)物質(zhì)的溶解度隨著溫度的升高而減小，如氫氧化鈣?！痉椒▽?dǎo)引】溶解性的判斷（20℃物質(zhì)的溶解度）難(不)溶物質(zhì)：小于0.01g；微溶物質(zhì)：0.01g~1g；可溶物質(zhì)：1g~10g；易溶物質(zhì)：大于10g?！局v解】溶解度曲線上的點(diǎn)、線的理解注意：溶解度受溫度影響變化不大的物質(zhì)可用蒸發(fā)結(jié)晶法提純。溶液狀態(tài)的判斷【提問】硝酸鉀溶液中混有一定量的氯化鈉溶液，如何提純硝酸鉀呢？對(duì)于溶解度受溫度影響變化較大的物質(zhì)，可采取冷卻熱飽和溶液的方法，使溶質(zhì)從溶液中結(jié)晶析出，這種方法稱為降溫結(jié)晶?！局v解】我國(guó)有許多鹽堿湖，生活在那里的人們“冬天撈堿、夏天曬鹽”?！究偨Y(jié)】夏天氣溫高，水分蒸發(fā)快，易于鹽的飽和和析出；冬天氣溫低，堿的溶解度小，易于得到大量的堿，所以夏天“曬鹽”，冬天“撈堿”！觀看教師演示實(shí)驗(yàn)。記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象到表格中。分組討論探究溫度對(duì)物質(zhì)溶解性影響因素，并回答問題。觀看教師演示實(shí)驗(yàn)。記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論。傾聽，記錄筆記傾聽記錄筆記傾聽，記錄筆記思考，并回答問題傾聽記錄筆記觀看思考并記錄筆記傾聽，記錄筆記。傾聽觀看。觀看展示圖表。記錄筆記。觀看，記錄筆記。觀看，思考。記錄筆記。結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，回答課前所給問題。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。培養(yǎng)學(xué)生的思考、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。明確溫度對(duì)物質(zhì)溶解性的影響。了解溶解度的概念。強(qiáng)調(diào)影響溶解度的四要素，幫助學(xué)生更好的掌握溶解度。通過學(xué)生思考并回答問題，鞏固學(xué)生對(duì)溶解度意義的理解和記憶。通過對(duì)比固體物質(zhì)溶解度的2種表示方法，找出二者的優(yōu)點(diǎn)和不足，來加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于2種方法的記憶。明確物質(zhì)溶解度和溫度的之間關(guān)系。了解溶解性的界定。通過動(dòng)態(tài)圖示展示溶解度曲線上點(diǎn)、線所表示的含義，讓學(xué)生形成深刻的記憶。幫助學(xué)生根據(jù)溶解度曲線判斷溶液的狀態(tài)。通過設(shè)置問題和圖示引出結(jié)晶的另一種方式—降溫結(jié)晶。環(huán)節(jié)三拓展延伸【展示】氣體也能溶解在固體里觀看，傾聽。拓展學(xué)生的知識(shí)面。隨堂作業(yè)PPT展示做題。通過習(xí)題鞏固本節(jié)所學(xué)知識(shí)環(huán)節(jié)四課堂小結(jié)展示PPT21頁(yè)。傾聽并理解。幫助學(xué)生梳