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1西安**餐飲效勞管理年度培訓(xùn)規(guī)劃方案一、規(guī)劃目的:1清晰指導(dǎo)各店培訓(xùn)工作的開(kāi)展,方案性組織課程培訓(xùn)和開(kāi)發(fā);作為為連鎖加盟店提供的效勞之一。2更系統(tǒng)地對(duì)管理層和基層公司員工進(jìn)行培訓(xùn),提升全員在公司開(kāi)展步入“標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作、精細(xì)化管理〞階段的所必須得能力和素質(zhì),并為連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)展儲(chǔ)藏人才。3促進(jìn)公司持續(xù)開(kāi)展和減少人員流失。二、規(guī)劃對(duì)象:新員工、基層員工、店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、現(xiàn)職主管、集團(tuán)高層管理人員、擬培養(yǎng)的員工;連鎖店骨干員工。三、課程類型:譯制度銜課程禿、知倉(cāng)識(shí)課好程、竟心態(tài)腸課程誠(chéng)、技降能課苦程、遲管理吳課程聚;班四合、執(zhí)么行時(shí)存間:搶20牢09持年4持月廳——讓20粗10黨年3弓月秘五幟、執(zhí)途行負(fù)亞責(zé):楚人力脅資源許部遙連鎖遮事業(yè)劇管理檢部賠六曬、執(zhí)偏行渠進(jìn)道:毛內(nèi)部禁培訓(xùn)賠+專催家講全授+牲培訓(xùn)享課程沖+外準(zhǔn)出學(xué)閥習(xí)考筑察必/連臘鎖店慢到總耍店學(xué)鼻習(xí)、薄連鎖抗事業(yè)乓管理應(yīng)部下紡店培釋訓(xùn)。膽七創(chuàng)、蓬培訓(xùn)碎規(guī)劃塘內(nèi)容駁:燭培訓(xùn)運(yùn)工程局培訓(xùn)域?qū)ο筇日n程舌名稱陜課角時(shí)碎參加挨部門(mén)蚊及員課工怕培訓(xùn)耍地點(diǎn)堆授課肯老師古學(xué)擱員狀界墳定鮮課程纏類型統(tǒng)必修插課程潮新員靜工辯員工素手冊(cè)石和規(guī)蘇章制財(cái)度圖2課驗(yàn)時(shí)旁所有涉部門(mén)麻公司榆總部博人力降資源蹦部腎新入貍職員肝工堵、郊試用讀期員甚工樣制度泊課程失企業(yè)莊文化終1課引時(shí)嗓心態(tài)貨課程汗餐飲狗效勞母概論嗓及知療識(shí)幣2課圖時(shí)市知識(shí)腎課程鈔效勞喜標(biāo)準(zhǔn)筑與餐信飲推源銷技倦巧帶2課蔬時(shí)妻前廳燦部疾技能周課程呆個(gè)人邊職業(yè)誠(chéng)生涯君規(guī)劃屬1課鹽時(shí)數(shù)所有旅部門(mén)嗽心態(tài)蝦課程笑餐飲擦效勞嶺根底擱技能糠及圍實(shí)踐鋤3質(zhì)天病前廳以部榨分店餡分店剃主管自技能既課程病基層株員工另實(shí)踐擱評(píng)定座與芹提升務(wù)指導(dǎo)糖顧客步投訴瞧處理才2威課時(shí)凈前廳親部秘所有吃員棟分店爽分店躬店長(zhǎng)獨(dú)正式涂員工河技能仁課程茅推銷鬼技巧蝦1課右時(shí)偏前廳慘部服沙務(wù)員超分店泰分店培店長(zhǎng)瞧正式葉員工伐標(biāo)準(zhǔn)嶼化服窩務(wù)與調(diào)創(chuàng)造冠性工弄作洞1才課時(shí)閣所有受員工克公租司恰總論部來(lái)人力嫁資源要部糧正式比員工冠技能浩課程評(píng)平安耕及衛(wèi)醬生管慮理手杠冊(cè)束1課遺時(shí)環(huán)所有愛(ài)分店功員工掛/配斯送中拒心員庭工鼓分店勝店長(zhǎng)科/配屋送中棒心經(jīng)硬理元正式盆員工偏制度雕課程狠成功婆工作沙的法褲那么蒙2伶課時(shí)贈(zèng)領(lǐng)班擋以上限管理冤層涂員工狀公期司總趟部擺人力趨資源咐部屑在公貧司工把作艷3個(gè)仰月各以上滲的基傘層員義工咱心態(tài)場(chǎng)課程進(jìn)人際午關(guān)系嚇處理鄭技巧朵1倘課時(shí)乞管理停課程兵團(tuán)隊(duì)船協(xié)作勾技巧吉1虎課時(shí)唐管理博課程枕中層米員工梢管理待技巧廣與藝嫁術(shù)粗3課而時(shí)康樓面逗、出芒品、聞總務(wù)假主管堵級(jí)及誘以上克管理摸層員香工坐公司雜總部棄人力越資源法部爪主管雞級(jí)及粥以上賀管理啊層員披工傍管理敢課程彼員工帝效勞沫之帶爹動(dòng)貴1課簽時(shí)倦管理害課程昆基層客員工爐之輔余導(dǎo)與逼教化徐1課服時(shí)汽管理什課程借培訓(xùn)冤技巧致與藝炮術(shù)泉1課聰時(shí)敬技能典課程緞鼓勵(lì)撞方法沿與溝莫通技埋巧梳2課裝時(shí)少管理竟課程座績(jī)效棗管理伍和目塵標(biāo)管哭理法膜1課燭時(shí)貧管理加課程沸店長(zhǎng)禁及部路門(mén)經(jīng)干理獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)導(dǎo)辨者思滴維葛1結(jié)課時(shí)揮店長(zhǎng)驗(yàn)公司戲總四部慎人力鴨資源伙部略各分垮店漂店長(zhǎng)陷、配嗚送中慈心經(jīng)奉理頂管理鋤課程觸問(wèn)題縮分析錘與解嘩決技棕巧蓋2課撐時(shí)耕管理盾課程罵目標(biāo)信制定傷1榨課時(shí)始管理資課程懷角色組認(rèn)知吵1課月時(shí)港管理煙課程顫有效殲溝通鍬技巧拘2課斷時(shí)驗(yàn)管理慣課程挖采購(gòu)項(xiàng)部兆采購(gòu)繪部年采購(gòu)付管理憶制度戀1課修時(shí)信采購(gòu)簽部透員工發(fā)公司副總轟部捷培訓(xùn)炒部秀采購(gòu)肉部堆員工時(shí)技能舒課程樹(shù)采購(gòu)狐談判煩技巧缸2課乒時(shí)吳制度蒸課程歡必修舅課程迅〔二捕期〕漏店長(zhǎng)臺(tái)及部末門(mén)經(jīng)勸理疑企業(yè)鋼文化左與個(gè)禁人價(jià)驢值觀陪1課喊時(shí)而店長(zhǎng)忌及部婆門(mén)經(jīng)仿理紐公司游總鵝部竿人力肌資源丑部眾店長(zhǎng)跌及部陣門(mén)經(jīng)搞理煌心態(tài)略課程妨方案規(guī)制定潑、深方案亂有效牢執(zhí)行眠。餓1課汪時(shí)厘管理籍課程葉有效艇溝通刮技巧腥2課提時(shí)嘴管理指課程擺有效鏟授權(quán)蒼技巧烏1課味時(shí)損管理河課程郊團(tuán)隊(duì)吐管理約2課爽時(shí)拔管理碗課程唉時(shí)間喜管理盼1課僻時(shí)通管理異課程疏有效你鼓勵(lì)丹技巧子1課撓時(shí)稀管理俘課程腳餐飲儀營(yíng)銷醫(yī)與促凳銷技版巧慣1課膝時(shí)察管理腔課程步中式里餐飲斤產(chǎn)品瓣知識(shí)旬3課登時(shí)釀知識(shí)希課程捧中式搭餐飲甲開(kāi)展錢(qián)趨勢(shì)替3課菊時(shí)鉆知識(shí)攤課程壩出品捉部圈專業(yè)享選狂修課命程攜全體惰學(xué)員臟總部瓦參觀來(lái)學(xué)習(xí)疊1天連送選顛骨干努學(xué)員秋公司圣總部芳總部需和樣鉛板分闊店精中高溫層管僚理人瓣員和跟技術(shù)裝核心瞎員工西綜合痕學(xué)習(xí)齊點(diǎn)心描部先點(diǎn)心咬制作彼傳授明6課悼時(shí)船點(diǎn)心結(jié)部遼技師于公司脅總馳部突培訓(xùn)箏部竄連鎖槳店租推薦忠員工污技能遞課程值總爬店實(shí)熄踐操喬作培榆訓(xùn)服3天第涼菜亭部滾涼菜型制作故傳授必6課吉時(shí)逆涼菜繭部技虜師隆連鎖看店傍推薦臘員工含技能命課程及總題店實(shí)慨踐操移作培簽訓(xùn)林3天青中廚高部撕特色只菜制甩作傳如授無(wú)12牌課時(shí)匯爐灶擋技師店連鎖寒店詠推薦洲員工汪技能它課程儀總厘店實(shí)觸踐操谷作培阿訓(xùn)道3天箏技能殖課程騰燒烤肯部較燒烤鑄制作抖1課肚時(shí)質(zhì)燒烤容部技恨師勵(lì)連鎖邪店申推薦閉員工午技能鋤課程偶總叫店實(shí)姓踐操濟(jì)作培仰訓(xùn)冶3天酷技能機(jī)課程仿前廳霞部捎經(jīng)營(yíng)沸管理眠培訓(xùn)書(shū)3天叛大堂鑄經(jīng)理縣、店誦長(zhǎng)畢連鎖論店渠推薦貪員工寇管理抖課程耕全體抗學(xué)員避總部暖實(shí)踐涌1天倉(cāng)送選摩骨干環(huán)學(xué)員僚連鎖豬店桿推薦倆員工淘實(shí)踐容實(shí)習(xí)桂八擔(dān)、培常訓(xùn)考淋核和姥評(píng)估煩:垮1培飾訓(xùn)與點(diǎn)晉升云之間頸的聯(lián)曬系,囑凡內(nèi)喂部晉付升需堤要參壇加該缸崗位鄙必修窩課程認(rèn)后,變方可粘有晉存升資筑格。接如基像層員窮工晉渣升部序長(zhǎng),纏需要卡參加哄基層醬員工懂必修自課程晃后,涉成績(jī)目合格緊方可可入選賓晉升房資格壘;如壘部長(zhǎng)頭晉升棍主任寄,需結(jié)要參率加部靠長(zhǎng)必委修課攀程后弓,成針績(jī)合瀉格方藍(lán)可入索選晉享升資些格。醒以此獨(dú)逐一斗評(píng)估簡(jiǎn);樓2試余卷平群均6繼0分研為合遭格,宮總分值鳴為1城00夢(mèng)分。瞧試卷清內(nèi)容免有以憑下:傍--承新員完工試外卷欲--勞基層罷員工無(wú)試卷軋--焰部長(zhǎng)政主任唇試卷稅--稠經(jīng)理現(xiàn)店長(zhǎng)盟作業(yè)辣和試會(huì)卷槐--澆送選不骨干暴作業(yè)層和試梳卷、震技師從操作吊考核本和試怪卷急〔加填盟店挎〕驅(qū)九蒙、跟熔進(jìn)措番施:廈培訓(xùn)掙后續(xù)馳跟進(jìn)杯表洗跟進(jìn)古名稱醒跟進(jìn)坊內(nèi)容細(xì)跟進(jìn)焦時(shí)間稍跟進(jìn)懇對(duì)象羨跟進(jìn)鴨負(fù)責(zé)潛人系跟進(jìn)滴地點(diǎn)塌跟進(jìn)秧方法屢新員書(shū)工概顧客難效勞玩迫切天性蔽培訓(xùn)眉完成孫后屑15伶天蟲(chóng)后,沿20遷日內(nèi)枯參加孔培訓(xùn)獲的倍新范員畫(huà)工聞分店騙主管叮學(xué)員雄所在拆的分孝店紹1、尋分店賢在培手訓(xùn)后悠安排丟專人刪帶新頓人瀉;數(shù)2、刑在培更訓(xùn)后曲第一圈月內(nèi)卡進(jìn)行揚(yáng)新員蔽工業(yè)錫務(wù)指霞導(dǎo)和秩技能啄評(píng)定肺;明3、裙由人戀力資憲源部鞭在培匠訓(xùn)日繞期1南5天較后找閣學(xué)員盛和拿所在恨部門(mén)寸主管乓了解赤新員易學(xué)習(xí)戒后的谷表現(xiàn)頌;題企業(yè)品文化巾效勞般標(biāo)準(zhǔn)亦效勞轎技能悉推銷室技巧急“箱傳幫嬌帶壯〞逃實(shí)踐拼學(xué)習(xí)萬(wàn)基層毅員工廉標(biāo)準(zhǔn)講化服導(dǎo)務(wù)與艇創(chuàng)造鳴性工撒作具培訓(xùn)陜完成忽后代20巾天婚內(nèi)狠參加爺培訓(xùn)兄的學(xué)糠員繩人力忽資源陵部經(jīng)宗理綢學(xué)員媽所在競(jìng)分店漸1、羅在培啟訓(xùn)過(guò)冊(cè)后的婦20伙天內(nèi)請(qǐng)與各析學(xué)員岸及庸所在池分店寇店長(zhǎng)買(mǎi)聯(lián)系榨,主傾要了導(dǎo)解學(xué)核員在舟上完烤課程筐后的充一些今信息過(guò),如套對(duì)該察課程留的認(rèn)潛識(shí)程差度和寺培訓(xùn)瓜講解況的建笑議收毛集;蜓平安誓及衛(wèi)蓮生管森理手慮冊(cè)隆成功考工作哈的法疼那么繩中層炭員工聾管理繁技巧毛與藝蓄術(shù)結(jié)每一悶個(gè)培云訓(xùn)課界程結(jié)普束后較30淹天內(nèi)餡參加穿培訓(xùn)姓的學(xué)沙員蓬人力棵資源終部經(jīng)鑄理塔學(xué)員譯所在謝分店要了解述其掌傅握課坐程和罷應(yīng)用詢情況德與學(xué)頃員交拘流了歇解所孟學(xué)內(nèi)坐容在挑實(shí)踐量中的匠運(yùn)用盈,遇棚到的釘問(wèn)題扔并分匹享成株就局;躲與學(xué)需員直反屬下事級(jí)進(jìn)能行交諒流,爐征集商對(duì)管乎理方砌面的唐意見(jiàn)攔,用抹于與射學(xué)員擺交流古和培刮訓(xùn)內(nèi)剛?cè)莞阈屡?;才員工習(xí)效勞孕之帶鉤動(dòng)貧基層糧員工幫之輔油導(dǎo)與誰(shuí)教化姐培訓(xùn)罵技巧挽與藝痛術(shù)愁鼓勵(lì)榜方法洗與溝神通技竄巧式績(jī)效蝦管理貿(mào)和目虛標(biāo)管籠理法樣店長(zhǎng)葵及部稼門(mén)經(jīng)拿理渠領(lǐng)導(dǎo)評(píng)者思熊維貴每一蜻個(gè)培薄訓(xùn)課革程結(jié)數(shù)束后殼30身天內(nèi)視參加賓培訓(xùn)輔的學(xué)因員敲人力脖資源末部經(jīng)修理奪學(xué)員鵲所在數(shù)分店襪和部激門(mén)提了解戶其掌息握課零程和膨應(yīng)用格情況賢與學(xué)耗員交資流了晌解所香學(xué)內(nèi)艇容在鼠實(shí)踐化中的備運(yùn)用壤,遇勺到的依問(wèn)題搶并分抬享成枯就隱;鞠針對(duì)伏具體兄問(wèn)題黃由培圣訓(xùn)經(jīng)凝理進(jìn)駱行面倍談?shì)o神導(dǎo),棚直到間其掌火握為并止;舞把學(xué)寒員中策優(yōu)秀寫(xiě)個(gè)案叼整理籮后供箱其他石學(xué)員絹參考廉學(xué)習(xí)鋒;底問(wèn)題崖分析瘦與解宋決技場(chǎng)巧不團(tuán)隊(duì)探管理旦時(shí)間求管理飯有效狂鼓勵(lì)燥技巧砌方案夏有效端執(zhí)行趙加盟泊連鎖協(xié)店的煮培訓(xùn)雙跟進(jìn)普與反憑饋柿總部敢培訓(xùn)浪課程害培訓(xùn)昂課程批結(jié)束季及新窄店開(kāi)
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