成人高血壓患者的食物選擇

附錄1成人高血壓患者的食物選擇一、食物選擇（一）谷類(lèi)和薯類(lèi)。增加全谷物和薯類(lèi)食物攝入，粗細(xì)搭配。推薦成年居民每天攝入谷類(lèi)食物（大米、小麥、玉米、小米等）200?300g（其中包含全谷物和雜豆類(lèi)50?150g）,薯類(lèi)（紅薯、山藥等）50?100g；少食用或不食用加入鈉鹽的谷類(lèi)制品，如咸味面包、方便面、掛面等。（二）動(dòng)物性食物。選擇魚(yú)、禽、蛋和瘦肉，平均每天120?200g,少食用或不食用高鹽、高脂肪、高膽固醇的動(dòng)物性食物。推薦吃各種各樣的奶制品，攝入量相當(dāng)于每天300ml以上液態(tài)奶。（三）大豆及其制品。每日食用適量的大豆及其制品，低收吠豆、青豆、豆腐、豆?jié){、豆腐干等。推薦每日攝入大豆15?25g,相當(dāng)于豆?jié){220?360g或者南豆腐84?140g,其他豆制品按蛋白質(zhì)含量折算。少食豆豉、豆瓣醬、腐乳等。（四）蔬菜和水果。每日新鮮蔬菜攝入不少于300g,至少3種，熟子5種以上且深色蔬菜要占到總蔬菜量的一半以上；推薦富鉀蔬菜，例如菠菜、芥蘭、葛筍葉、空心菜、覺(jué)菜、口蘑等；水果每日攝入200?350g,至少1種，最好2種以上。（五）堅(jiān)果。推薦食用原味堅(jiān)果，每周50?70g,食用堅(jiān)果時(shí)應(yīng)注意控制攝入的總能量，合并超重和肥胖者應(yīng)注意避免脂肪攝入過(guò)多。（六）油脂。優(yōu)先選擇富含不飽和脂肪酸的菜籽油、亞麻籽油、橄欖油葵花籽油、玉米油等。僻交替使用不同種類(lèi)的植物油，每天控制在25?30g。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。（七）酒。不宜飲酒，飲酒者盡量戒酒。即使少量飲酒也會(huì)對(duì)健康造成不良影響。（八）水、飲料。不宜飲用含糖飲料，推薦白水，保證攝入充足水分。在溫和氣候條件下，輕身體活動(dòng)水平成年人每天喝水1500?1700mlo（九）調(diào)味品。減少攝入食鹽及含鈉調(diào)味品（醬油、醬類(lèi)、蝠由、雞精、味精等），每日鈉攝入量不超過(guò)2000mg（相當(dāng)于食鹽5g）o（+）其他。少食用或不食用特別辛辣和刺激性的食物，不推薦飲用濃茶和濃咖啡。、不同證型食藥物質(zhì)推薦表1.1高血壓不同證型食藥物質(zhì)推薦中醫(yī)證型食藥物質(zhì)備注肝火上炎證菊花、決明子、槐花、槐米、金銀花、桑葉、薄荷。.在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)作為食藥物質(zhì)；.食用方法請(qǐng)咨詢醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員等專(zhuān)業(yè)人員；.試點(diǎn)物質(zhì)以十標(biāo)記，非試點(diǎn)地區(qū)限執(zhí)業(yè)醫(yī)師使用。痰濕內(nèi)阻證山楂、意葭仁、橘皮、蕾香、茯苓、佛手、萊服子、枳棋子、木瓜、桔紅、紫蘇籽、草果。瘀血內(nèi)阻證山楂、桃仁、余甘子、鮮白茅根、當(dāng)歸、姜黃。陰虛陽(yáng)亢證菊花、決明子、曷根、牡蠣、枸杞子、鮮蘆根、天麻十。腎精不足證覆盆子、桑松、蓮子、肉桂、枸杞子、牡蠣、百合、黃精、黑芝麻。氣血兩虛