立夏節(jié)氣吃哪些傳統(tǒng)食物

立夏節(jié)氣吃哪些傳統(tǒng)食物1、立夏飯舊時(shí)立夏時(shí)節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱(chēng)立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說(shuō)“千補(bǔ)萬(wàn)補(bǔ)，不如立夏一補(bǔ)”，吃立夏飯同時(shí)也寄語(yǔ)人們希望一年到頭身體健康。2、麥蠶青麥蠶，也叫青麥團(tuán)，是上海郊縣和江蘇啟東、海門(mén)一帶立夏節(jié)令食品。將還沒(méi)成熟的青麥穗揉碎，把帶殼的麥粒放入鍋里炒熟，去掉殼，放進(jìn)石磨磨成粉，與糖一起制成寸長(zhǎng)像一條條蠶寶寶的條狀食物，所以叫麥蠶。3、立夏茶立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習(xí)俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說(shuō)是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。4、立夏粥立夏時(shí)節(jié)，湖南耒陽(yáng)人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。5、立夏果立夏果，又稱(chēng)立夏粿，是江西弋陽(yáng)一帶立夏節(jié)氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會(huì)煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團(tuán)子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類(lèi)的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。6、腳骨筍立夏吃腳骨筍是寧波特有的習(xí)俗。腳骨筍實(shí)際上就是山上的烏筍。它細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，形似腳骨，烹煮的時(shí)候切成三四厘米長(zhǎng)的段，不剖開(kāi)，據(jù)說(shuō)立夏吃了腳骨筍，一年腳骨都健康。7、嘗三鮮無(wú)錫民間歷來(lái)有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分為地三鮮、樹(shù)三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹(shù)三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚(yú)、河豚。8、見(jiàn)三新與無(wú)錫民間立夏食俗相似，蘇州地區(qū)有“立夏見(jiàn)三新”的說(shuō)法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。9、七家粥浙江農(nóng)村地區(qū)立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左鄰右舍各家匯集起來(lái)的米，加入各色豆子和紅糖煮成一大鍋粥，再大家一起分食。10、立夏蛋立夏吃蛋是江南一帶的習(xí)俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認(rèn)為立夏吃蛋能夠強(qiáng)健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，這樣能保佑孩子不得夏熱病。11、鼎邊糊立夏時(shí)節(jié)，福州人要吃鼎邊糊(又稱(chēng)鍋邊糊)，是用米漿涮鍋邊，再加入蝦米、木耳、莧菜、香菇、花蛤等做成的風(fēng)味小吃。煮鼎邊糊，也叫“做夏”。12、蝦面立夏這天，閩南家家戶戶用新鮮的蝦子、青菜、豬肉和油面一起煮成蝦面供全家食用。13、夏團(tuán)子立夏吃夏團(tuán)子是湖南婁底人的習(xí)俗。先將糯米粉和成團(tuán)，揪成小劑子，捏成餃皮狀，包入餡，收口搓圓，然后下鍋煮，放上白糖。14、光餅福建閩東地區(qū)立夏這天要吃光餅。光餅是面粉加少許鹽烘制而成的，但吃法又有些差異。周寧、福安等地是將光餅放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地則是把光餅剖開(kāi)，夾入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。立夏節(jié)氣如何養(yǎng)心1、慎起居《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)，夜臥早起，無(wú)厭于日?！绷⑾囊院髿夂蜃兓容^顯著，應(yīng)晚睡早起，以順應(yīng)陰陽(yáng)變化。同時(shí)，立夏后人們應(yīng)養(yǎng)成午睡的習(xí)慣。午睡時(shí)間因人而異，一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)讓人感覺(jué)沒(méi)有精神。午休時(shí)不要貪涼，避免在風(fēng)口處睡覺(jué)，以防著涼受風(fēng)，發(fā)生疾病。2、清飲食夏季陽(yáng)氣上升，食用過(guò)多油膩、易上火食物，會(huì)引發(fā)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。建議多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可達(dá)到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給，預(yù)防動(dòng)脈硬化。3、慢運(yùn)動(dòng)立夏以后氣溫漸升，易出汗，汗為心之液，若此時(shí)再劇烈運(yùn)動(dòng)，容易造成機(jī)體缺水，故應(yīng)選擇散步、慢跑、打等慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動(dòng)，并在運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲溫水，補(bǔ)充體液?；顒?dòng)強(qiáng)度以不感到疲憊為宜，時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí)，以減少心臟負(fù)荷，防止心肌缺血發(fā)作。關(guān)于立夏的古詩(shī)詞1.《立夏日憶京師諸弟》唐·韋應(yīng)物改序念芳辰，煩襟倦日永。夏木已成陰，公門(mén)晝恒靜。長(zhǎng)風(fēng)始飄閣，疊云才吐嶺。坐想離居人，還當(dāng)惜徂景。2.《納涼》宋·秦觀攜扙來(lái)追柳外涼，畫(huà)橋南畔倚胡床。月明船笛參差起，風(fēng)定池蓮自在香。3.《夏夜追涼》宋·楊萬(wàn)里夜熱依然午熱同，開(kāi)門(mén)小立月明中。竹深樹(shù)密蟲(chóng)鳴處，時(shí)有微涼不是風(fēng)。4.《山中立夏用坐客韻》宋·文天祥歸來(lái)泉石國(guó)，日月共溪翁。夏氣重淵底，春光萬(wàn)象中。窮吟到云黑，淡飲勝裙紅。一陣弦聲好，人間解慍風(fēng)。5.《山亭夏日》唐·高駢綠樹(shù)陰濃夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘。水精簾動(dòng)微風(fēng)起，滿架薔薇一院香。6.《暑旱苦熱》宋·王令清風(fēng)無(wú)力屠得熱，落日著翹飛上山。人困已懼江海竭，天豈不惜河漢干。昆侖之高有積雪，蓬萊之遠(yuǎn)常遺寒。不能手提天下往，何忍身去游其間?7.《幽居初夏》宋·陸游湖山勝處放翁家，槐樹(shù)陰中野徑斜。水滿有時(shí)觀下鷺，草深無(wú)處不鳴蛙。籜龍己過(guò)頭番筍，木筆猶開(kāi)第一花。嘆息老來(lái)交舊盡，睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。8.《立夏》宋·方回吾家正對(duì)紫陽(yáng)山，南向宜添屋數(shù)間。百歲十分已過(guò)八，只消無(wú)事守窮閑。9.《夏日南亭懷辛大