廚師工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

第第頁(yè)廚師工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告到了佛山三水才知道做的是廚房活，呵呵都好久不下廚了，還真不是很懂了，或許你們還不信，漸漸上手后，自己竟然做了廚師(半桶水的那一類(lèi))平常的工作除了打雜之外，還要蒸煮東西，如今可以說(shuō)是一個(gè)不折不扣的蒸煮師傅了，剛剛來(lái)這的時(shí)候的卻不是很適應(yīng)，他們都講白話，雖然我會(huì)，但是和共有永久都插不上話題，挺郁悶的，不知道他們講的東西太低俗還是我太清高，他們做的事都是我最不喜愛(ài)做的，他們喝酒我不喝，他們抽煙我不抽，他們賭博我不賭，他們談?wù)摰脑掝}都與我沒(méi)有很大的關(guān)系，反正就是一個(gè)人。

初次工作免不了犯錯(cuò)誤，犯錯(cuò)誤就挨罵，而且罵的很厲害，實(shí)在是不爽，還是由于語(yǔ)言的.不通吧，有時(shí)候他們講的各種碗筷碟子，各種菜肴名字，以及各種菜肴的做法，我都是一知半解，所以老挨罵，郁悶的很，如今想來(lái)賺錢(qián)真的不簡(jiǎn)單，以后真的不能鋪張老爸老媽的錢(qián)了。

來(lái)到這里唯一的好處是能學(xué)到師傅的拿手好菜的做法，以及各種各樣的廚房功夫，呵呵呵，或許以后會(huì)是一個(gè)很不錯(cuò)的家庭主男啊。

工作時(shí)間說(shuō)是九個(gè)小時(shí)，但是三餐吃飯時(shí)間也在工作時(shí)間內(nèi)的，有時(shí)候閑的時(shí)候也會(huì)坐下來(lái)休息，和工友們聊聊美女的。(我的工友基本上都很色，受不了)。一天也就八個(gè)小時(shí)這樣。

還是一句話，賺錢(qián)不簡(jiǎn)單，能不鋪張就盡量不要鋪張吧。

揭秘餐館廚房

來(lái)到佛山工作已經(jīng)一個(gè)星期了，說(shuō)實(shí)在話，工作到不辛苦，但是就是做得不盡心，應(yīng)為很郁悶，其中語(yǔ)言不通是主要障礙，和工友性格不合也是其一。

但是此行最終讓我徹底見(jiàn)識(shí)了酒樓餐館的廚房工作，話先說(shuō)在頭，以后大家可要盡量在家吃自己家里住的飯菜，盡量少去餐館酒樓等地方吃飯，緣由只有一個(gè)，不衛(wèi)生，應(yīng)當(dāng)講很不衛(wèi)生，相當(dāng)不衛(wèi)生，做一籠龍蝦，那龍蝦基本上沒(méi)洗過(guò)，各種菜肴別看做出來(lái)有多好看，廚房的工具都是很臟，擦桌的桌布擦完桌還用來(lái)擦碟子(臟)，配菜的配菜碟根本沒(méi)洗過(guò)就直接又用了，上菜肴的時(shí)候還要拿桌布擦碟子邊緣，廚房員工的手是很臟的，沒(méi)戲就直接拿手整理剛剛出爐的菜肴了，無(wú)法形容。最為郁悶的是搞清潔衛(wèi)生，掃地的水飛濺到碟子上，其次天碟子不洗照樣用，掃地的掃把有時(shí)也會(huì)用來(lái)清潔碟子什么的。真的不知道怎么說(shuō)了，說(shuō)到菜，我就不得不說(shuō)了，許多菜不洗或洗不潔凈不說(shuō)，需要榨干水的時(shí)候都是用那張用了很久都沒(méi)洗的桌布榨干的。無(wú)法形容，無(wú)法形容!酒樓的海鮮產(chǎn)品可以說(shuō)沒(méi)洗過(guò)，直接從酒樓魚(yú)池里捉出來(lái)去除內(nèi)臟直接上鍋頭的。

總之少去餐館酒樓就餐，還是自食其力自己煮著吃吧。

最終感覺(jué)下廚工作有點(diǎn)上手了，沒(méi)有那么累了，只是始終沒(méi)有找到和工友談天的共同話題，只是發(fā)覺(jué)社會(huì)上的人不像同學(xué)那樣天真，他們已經(jīng)被社會(huì)的磨刀石尖利而又圓滑了，如今最終明白什么叫，人在江湖身不由己了，真的，即使你在同學(xué)年月多么拽，性格多么有棱有角，總會(huì)被社會(huì)磨平的。

出來(lái)工作雖然只有十幾天發(fā)覺(jué)社會(huì)上許多人對(duì)高校生的熟悉有總有那么一點(diǎn)偏差的，總是認(rèn)為高校生就應(yīng)當(dāng)高人一等，高校生的力量就因該比別人更好，無(wú)論是什么工作都好，總認(rèn)為高校生就因該比周邊的人更聰慧，比周邊的人更簡(jiǎn)單做好東西，即使你已經(jīng)很努力很努力了，就是由于你是高校生別人都會(huì)認(rèn)為你做得不好，至少不夠好，實(shí)在是不理解。工作不是體力上的累，而是壓力大，由于許多工友和老板只會(huì)挑你的毛病，好像很少關(guān)注你的成就(現(xiàn)實(shí)中大多數(shù)是這樣)，容不得你工作有一絲一毫的小錯(cuò)，否則要么被罵，要么扣錢(qián)，試想一般工