中國春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗

關(guān)于中國春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗第1頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州第2頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州花市廣州一年一度的迎春花市廣州美稱花城，以種花為業(yè)者，已有一千多年的歷史?，F(xiàn)如今一年一度的迎春花市，已為世人所矚目，更成為廣州的一大民俗。廣州第3頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三擺開花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，十里長街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的迎春花市。廣州第4頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州過年家家戶戶要擺橘子盆景，因?yàn)殚僮釉趶V州話中和“吉利”的“吉”諧音，代表大吉大利，還要擺桃花，象征走桃花運(yùn)第5頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州煙花爆竹是過年必不可少的爆竹聲聲辭舊歲喜氣洋洋迎新年第6頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州食在廣州過年必備的食品年糕炸油角蘿卜糕紅瓜子煎堆第7頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州

廣州新年派發(fā)"利是"廣州新春風(fēng)俗，在人際交往中，必備"利是"。當(dāng)然，所謂"利是"，即為紅包，親朋相見，大人要給小孩"利是"。第8頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州醒獅沿街起舞，逐家逐戶去拜賀，以示醒獅臨門，安好吉祥，主人家則懸賞于門，包紅掛青，讓瑞獅去摘取，名曰“采青”。借此活動(dòng)希望獅子能把好運(yùn)帶到家里。

第9頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州臘月廿三，曬被洗衣衫；臘月廿四，清潔房邊地；臘月廿五，掃房撣塵土；臘月廿六，洗凈禽畜屋；臘月廿七，里外洗歸一；臘月廿八，家什擦一擦；臘月廿九，臟物都搬走；年卅晚，團(tuán)年飯后去賣懶。第10頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三廣州【廣東人的禁忌和習(xí)慣】按照“老廣們”的舊習(xí)俗，農(nóng)歷大年初一不能洗頭，怕洗走財(cái)氣；年初二是開年，自除夕年夜飯后，到今天才能動(dòng)葷；年初三是赤口，不要拜年，易招惹是非。第11頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三臺灣第12頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三在與福建省一水之隔的臺灣，其歷史文化、風(fēng)士人情、生活習(xí)俗、親緣血統(tǒng)等等均與祖國大陸，尤其是福建閩南地區(qū)一脈相承，因而島內(nèi)民眾的春節(jié)習(xí)俗自然與祖國大陸民間大同小異。

臺灣春節(jié)臺灣第13頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三

長年菜：所謂長年菜大都是指芥菜，又稱“來年菜”，在料理時(shí)，不去頭尾，取意有頭有尾，不加細(xì)切，取意綿綿不斷?？傊?，吃長年菜就是希望長命百歲。長年菜臺灣第14頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三

年夜飯中，除要吃象征全家團(tuán)圓的魚丸、肉丸和寓有食雞起家之意的雞肉，以及表示年壽長久的韭菜，還有各種極富地方風(fēng)味的油炸食品、湯圓、年糕。年夜飯臺灣第15頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三

年夜飯吃過之后，便是長輩們給子孫贈送壓歲錢的給法也頗具特色：年齡大的孩子，其壓歲錢是用紅紙預(yù)先包好遞到他們手里的；而年幼孩子的壓歲錢，則是大人們事先用紅線繩纏好并系成一個(gè)小套環(huán)，套在他們頸項(xiàng)上的。臺灣第16頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三

每年農(nóng)歷正月初七（亦稱人日），用七種菜果（所用菜果，因地而異，所用果菜不同，取意也有差別。）混合米粉羹，全家聚食，民間認(rèn)為可拂邪氣，治百病，以此來取吉兆。七寶羹亦稱“吃七種粥”、“吃七樣菜”。

七寶羹臺灣第17頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三舞龍舞獅臺灣第18頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三臺灣人過年，還要制作紅龜米果、發(fā)米果、菜頭米果為年糕。紅龜米果以形體像一只龜，外染紅色，上打龜甲印，用來象征人們益壽延齡。家家都用這種糕來敬奉撫育萬物的天公。臺灣第19頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三倘若客人上門拜年要請吃糖果和甜仁，孩子對老人可以說："吃個(gè)甜，祝你長壽萬年!"同輩之間可以說："吃個(gè)甜，祝你賺大錢!"臺灣第20頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三內(nèi)蒙古第21頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三內(nèi)蒙古每年農(nóng)歷臘月二十三日為小年，這天是送火神爺?shù)摹澳昊稹敝铡?/p>

大年，也就是春節(jié)。蒙古族取奶食潔白無垢之意，稱春節(jié)為“白節(jié)”。

內(nèi)蒙古第22頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三拜年內(nèi)蒙古第23頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三人們載歌載舞歡度春節(jié)的到來。內(nèi)蒙古第24頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三男女老幼便穿上嶄新的民族服裝，由長輩帶著全家人祭天，并在堆積的“敖包”前向西南方向叩拜。內(nèi)蒙古第25頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三放爆竹內(nèi)蒙古第26頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三初一到初四，他們一般不遠(yuǎn)行。初五以后，他們才騎著駿馬，興高采烈地帶著禮物到親友家拜年，共進(jìn)全羊酒宴。每逢節(jié)日期間，草原上到處都充滿了歡歌笑語，各族群眾沉浸在節(jié)日的幸福之中。內(nèi)蒙古第27頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三云南第28頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三由家中年紀(jì)最大的老人制作，最小的娃娃粘貼。一邊貼一邊唱"春回大地百福生，萬物更新千祥臨；戶對青山六畜旺，門含田疇五谷增；豐衣足食家和順，國泰民安享太平"這樣的民歌。

春聯(lián)云南第29頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三"歌聯(lián)"貼到什么東西上面，就以那種東西為"主題"，唱首聯(lián)歌"表達(dá)"聯(lián)意"。如貼在竹枝上的是一副鞭炮的剪紙，人們唱的"聯(lián)歌"是"竹報(bào)平安值千金，清白傳家振家聲；東風(fēng)得意花千里，紅日高照萬木春。"歌聯(lián)云南第30頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三土家族——從正月初一前兩天開始，第一天稱大年，第二天為小年。除夕夜，各家都燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮。

云南第31頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三云南壯族的春節(jié)稱作“吉節(jié)”，這是壯族最隆重的歲首節(jié)慶。吉節(jié)最有意思的是小伙子要到河邊檢鵝卵石，姑娘要去搶新水。

云南第32頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三云南的甜點(diǎn)寓意新的一年生活美好，甜蜜如意

云南第33頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三青姑娘節(jié)時(shí)間是每年農(nóng)歷正月十五，這天劍川縣甸南、羊岑等地的白族婦女都要參加活動(dòng)，她們湊錢，請人扎一個(gè)青姑娘的偶像，給她穿上白族的盛裝。晚上，由一人舉著“青姑娘”偶像作前導(dǎo)，眾婦女跟隨邊走邊唱《青姑娘》。云南第34頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三山東第35頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發(fā)財(cái)。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。

吃餃子山東第36頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三鄒城則有搗鼠洞的特殊習(xí)俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說“戳打戳，戳打戳，十個(gè)老鼠九個(gè)瞎，還有一個(gè)不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。

搗老鼠洞山東第37頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨，直到初五才準(zhǔn)用磨)，忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動(dòng)針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據(jù)說點(diǎn)了燈，老鼠就會泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西，萬一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語“歲歲(碎碎)平安”來破解。初一煮餃子，破了不可說“破了”，要改說“掙(賺)了”。商店過年吃餃子同時(shí)吃蒜時(shí)，因“蒜”與“散”音同，改稱蒜為“義和菜”。

初一忌諱山東第38頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三

娛樂活動(dòng)

春節(jié)期間開展娛樂活動(dòng)，在山東民間極為普遍。秧歌、龍燈、獅子舞、跑旱船、武術(shù)表演、球賽等形式多樣。正月初二至十六日，曲阜城內(nèi)有鼓樓門會，并開放孔廟。山東第39頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三載歌載舞山東第40頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三西藏第41頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三藏歷年是我國藏族人民一年中最重要的一個(gè)節(jié)日，相當(dāng)于漢族的春節(jié)。藏歷年是按藏歷推算出來的。它基本上與我們現(xiàn)在的農(nóng)歷相同。只是在藏歷中每月的日數(shù)有重有缺。藏歷元月一日開始，到十五日結(jié)束，持續(xù)十五天。因?yàn)槿裥叛龇鸾?，?jié)日活動(dòng)洋溢著濃厚的宗教氣氛，是一個(gè)娛神和娛人、慶祝和祈禱兼具的民族節(jié)日。

西藏的春節(jié)西藏第42頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三家家戶戶都要制作一個(gè)名叫“切瑪”的五谷斗，即在繪有彩色花紋的木盒左右分另盛放炒麥粒和酥油拌成的糌粑，上面插上青棵穗和酥油塑制的彩花。還要用水浸泡一碗青稞種子，使其在新年時(shí)節(jié)長出一、二寸長的青苗。“切瑪”和麥苗供奉在神案正中，祈禱來年五谷豐登。

切瑪西藏第43頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三客人登門必道“洛薩扎西德勒（新年好），主人貝捧起“切瑪”到門口迎接客人，客人先用拇指、食指和中指拈起一撮粘巴、幾粒青棵拋向天空，表示敬神；再拈起一撮糌粑和青棵送進(jìn)自己嘴里，感謝主人的盛情。然后入坐飲酒聊天。

西藏第44頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三大年初一這天，家庭主婦起得最早。五點(diǎn)鐘左右就要煮一鍋“羌枯”，即放有糟巴、紅糖和奶渣的青棵酒，給每人送上一碗。家人尚未起床，就在被窩里喝完“羌枯”，繼續(xù)蒙頭睡覺。主婦則坐在窗前等待日出，當(dāng)東方晨曦初露的時(shí)節(jié)，匆匆背上水桶去河邊或水井汲取新年的第一桶水。傳說這時(shí)的水最為圣潔、清甜，誰家最先打上吉祥水，在新的一年里就能免去許多災(zāi)難。

西藏第45頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三春節(jié)盛裝西藏第46頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三海南第47頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三

海南俗話“年怕中秋，月怕十五”。一過中秋，鄉(xiāng)下就籌備著“做年”：閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進(jìn)入陰歷十二月下旬，“做年”的氣氛就越來越濃烈了！第48頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三海南有句歇后語“三十晚上-刀砧不得閑”。因?yàn)樵诤Ｄ希瑹o論多拮據(jù)的人家，臘月三十，借錢借米也要?dú)㈦u殺鴨，全家圍著火爐吃年飯（俗稱“圍爐”）。

圍爐第49頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三海南的年糕第50頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三“公仔戲”班要為村民演“八仙”等戲海南第51頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三關(guān)于“送燈”的節(jié)日晚上八點(diǎn)“燈頭”把燈送到每個(gè)家中。第52頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三北京第53頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三北京自進(jìn)入臘月以后，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián)，以圖掙些銀子過年。祭灶之后，新春聯(lián)漸次粘掛，千家萬戶，煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍(lán)邊，不是宗室者不得擅用。

北京春節(jié)第54頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三北京年糕年糕是北京春節(jié)的傳統(tǒng)小吃，據(jù)說早在遼代，北京的正月初一，就有家家必吃年糕的習(xí)俗。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，并有“年年高”的吉祥如意的寓意。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨?！?/p>

第55頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三北京廟會第56頁，講稿共59頁，2023年5月2日，星期三

年飯用