池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦

南美白對(duì)蝦簡介南美白對(duì)蝦（Penaeusvannamei）：又稱凡納對(duì)蝦（白皮蝦、白對(duì)蝦）。原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域。以厄瓜多爾沿岸的分布最為集中，是當(dāng)今世界蝦類產(chǎn)量最高的三大品種之一（南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、中國對(duì)蝦）。它適宜于熱帶、亞熱帶沿海地區(qū)養(yǎng)殖。南美白對(duì)蝦最大個(gè)體可達(dá)23cm，正常體色為淺青灰色，具有下列優(yōu)點(diǎn)：繁殖周期長可以全年進(jìn)行苗種生產(chǎn);（做苗頭年12月到次年4月）。對(duì)水環(huán)境因子變化的抗逆能力強(qiáng)，可在海淡水池塘中養(yǎng)殖：離水環(huán)境變化存活時(shí)間長易做活蝦銷售；生長快，適應(yīng)性強(qiáng)，也可以進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，成活率一般在70—80%以上。對(duì)飼料營養(yǎng)要求低飼料中蛋白質(zhì)的含量占25%—30%時(shí)，即可滿足其正常生長需要；蝦體殼薄、頭小、肉含量大，可達(dá)65%以上。本文檔共46頁；當(dāng)前第1頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分生物學(xué)特性分類學(xué)屬節(jié)肢動(dòng)物們、甲殼綱、十足目、游泳亞綱、對(duì)蝦科、對(duì)蝦亞科、對(duì)蝦屬，外形酷似中國對(duì)蝦、甲殼薄，體青灰色，額角稍向下彎，尖端長度不超出第1觸角柄的第2節(jié)。頭胸甲較短額角側(cè)溝短，到胃上刺下即消失。頭胸甲具肝刺、肝肌明顯；第一觸角具雙鞭，長度大致相等，第1至第3對(duì)步足的上肢十分發(fā)達(dá)。第4、5步足無上肢；腹部第1至6節(jié)具背脊；泳足5對(duì)并帶復(fù)肢10對(duì)。尾節(jié)具中央溝，但無緣側(cè)刺；雌蝦不具納精囊，屬開放式類型，所以精莢易脫落，造成獲取受精卵困難。雄蝦第一復(fù)肢的內(nèi)肢特化為交接器，略呈卷筒狀，表面布有不同形態(tài)和大小的溝峰和突起。本文檔共46頁；當(dāng)前第2頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分生活史

南美白對(duì)蝦在自然海區(qū)長到成蝦后，便離開淺水區(qū)，到離岸較遠(yuǎn)且水較深的海區(qū)生活，一般水深為70米左右。海水溫度為26—28攝氏度，鹽度為34千分，成蝦在此發(fā)育為種蝦，然后交配、產(chǎn)卵。而孵化為幼體，從無節(jié)幼體、蚤狀幼體、糠蝦幼體、仔蝦，均屬于浮游性動(dòng)物，也同樣在這樣穩(wěn)定的水域中成長。蝦苗發(fā)育到仔蝦后期，便開始向河口、港灣等潛水海域游動(dòng)，并定居在近海。在近海潛水海域，富含營養(yǎng)餌料，并且鹽度、溫度及各環(huán)境因子變化都較大，有利于幼體的生長發(fā)育。在近期經(jīng)過幾個(gè)月的生長發(fā)育，就成為成蝦，在此回到環(huán)境穩(wěn)定的深水海域。性腺開始成熟，交配、產(chǎn)卵，完成整個(gè)生命交替的循環(huán)。

本文檔共46頁；當(dāng)前第3頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分循環(huán)簡圖

有機(jī)質(zhì)輪蟲

菌

類

藻類蝦橈足類斷解本文檔共46頁；當(dāng)前第4頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分南美白對(duì)蝦低密度精養(yǎng)——土池一、塘體條件：

1、池塘底質(zhì)：泥底、沙泥底、沙底。底質(zhì)要求不能偏酸性或偏堿性。要有緩坡度。

2、進(jìn)水條件:便利的海水、淡水資源，尤其有淡水要方便?？煽刂汽}度。

3、交通便利：進(jìn)貨、出蝦便捷，減少勞動(dòng)力浪費(fèi)。

4、塘底平面：要求高于近海平面，減少海潮對(duì)塘底部反氣的影響（高位池塘鋪膜底影響更大）。

5、避免新塘：新塘四壁無護(hù)坡，易受大雨沖刷泥土到池塘里，造成水體渾濁。同時(shí)塘底肥嚴(yán)重不足，肥水困難，養(yǎng)殖成功率低。本文檔共46頁；當(dāng)前第5頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分二、放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

1、放苗日期:每年清明前后（陽歷4月中旬左右）。養(yǎng)殖兩造蝦。2、養(yǎng)殖密度：3—4萬/畝。（5—6萬/畝，輪捕模式）。規(guī)格0.8—1cm。

3、養(yǎng)殖周期:80—90天。

4、養(yǎng)殖規(guī)格：20—40條/斤，畝產(chǎn)1000斤左右。

5、水質(zhì)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn):PH8.0—9.0（7.5—9.3）,氨氮0.6mg/L,亞硝酸鹽1.2mg/L，透明度30—50cm，放苗鹽度4—6（4—12），前三項(xiàng)指標(biāo)要求不要雙高。本文檔共46頁；當(dāng)前第6頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分三、放苗前期水處理

1、水體過濾：首選砂缸過濾：粗砂、細(xì)沙4:6，根據(jù)廠家定量為準(zhǔn)。沙濾：海邊建設(shè)沙濾設(shè)備。這兩種水體處理過濾干凈。無條件只能選擇濾網(wǎng)過濾，大于80mm，雙層過濾，缺點(diǎn)：很容易直接帶進(jìn)魚蝦或魚卵蝦卵。

2、雜魚、野蝦處理：如果因過濾不好池塘有雜蝦或野魚，野魚：茶麩加石灰（50斤+10斤/畝/米混合）。雜蝦：菊酯類0.06ppm。選擇在天氣溫度高時(shí)使用。

3、消毒：漂白粉、二氧化氯、三氯都可以。根據(jù)廠家品牌定量。微消毒即可。本文檔共46頁；當(dāng)前第7頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分四、放苗前期培水和餌料培養(yǎng)

1、放苗前培水:放苗前提前一周左右，提前用酵母、花生麩、豆粕、麩皮都可以。泡菌做餌料培養(yǎng)，配合肥料。這幾種主要針對(duì)浮游動(dòng)物的培育。2、放苗前水色：模糊見底為好。水體要求天然餌料富足，首選硅藻、輪蟲、橈族類、蠅蛆、搖蚊幼蟲（小紅蟲）。

3、蝦苗前期營養(yǎng)需求：蛋白和不飽和脂肪酸為主。整個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖主線就是營養(yǎng)和溶氧。

4、前期重要指標(biāo)：PH要在放苗前連續(xù)三天檢測(cè)，基本穩(wěn)定無明顯上升趨勢(shì)。

5、試苗:用池塘水試用12個(gè)小時(shí)以上，成活率97%，水體安全可以放苗。注意最好在溫度高時(shí)取水試苗，防止藥物低溫毒性減弱底造成試苗合格假象。本文檔共46頁；當(dāng)前第8頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分五、養(yǎng)殖流程1、放苗后1—15日齡：8日齡前投喂酵母和利用水體天然餌料為主，8—15日齡投喂0#料，飼料喂足，30萬苗5斤料。11日齡放料臺(tái)開始查料，13—15日齡蝦苗開口期，逐步開始吃料?？梢蚤_始正常查料。7日齡長速2—2.5cm，15日齡3—3.5cm（不低于）。(2餐)

2、15—20日齡:20天蝦苗長速4—4.5cm，逐步更換1#料。控料時(shí)間2%，3個(gè)小時(shí)。(2餐)

3、20—30日齡:30天蝦苗長速5—6cm，2%2個(gè)小時(shí)控料。25日齡可選用2#破碎料或直接換2#顆粒料。依據(jù)蝦長速。(2—3餐)

4、30日齡以后：蝦體長速長度減慢開始結(jié)肉，重量增加水體進(jìn)入不穩(wěn)定期。（3餐)

本文檔共46頁；當(dāng)前第9頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分5、做肥周期：20日齡之前基本5—6天一次即可，前期基肥量可加量。開口正常后可4天左右做肥一次，具體看水體穩(wěn)定期況。6、水質(zhì)分析：30日齡后水體藻項(xiàng)，仍需要多種藻項(xiàng)同時(shí)存在，有利于水體穩(wěn)定，透明度適度前提條件下，更有利于蝦度過危險(xiǎn)期。

7、增氧機(jī):養(yǎng)殖對(duì)蝦增氧機(jī)成本適當(dāng)加大是養(yǎng)殖基礎(chǔ)，前期開2—3臺(tái)可滿足溶氧需求。中后期增開到全開。連續(xù)陰雨天多開。增氧能力配置不低于1千瓦/畝。在陰雨轉(zhuǎn)晴天溫度呈上升趨勢(shì)時(shí)馬上做好消毒預(yù)防。本文檔共46頁；當(dāng)前第10頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分高密度精養(yǎng)(高位池)高位池：有獨(dú)立的進(jìn)水、排水渠道，完整的水處理設(shè)施。要求建造地勢(shì)選擇要高于近海平面方便排換水量。池塘中間地勢(shì)低洼，呈鍋底形，中間有集污排水口。

養(yǎng)殖特點(diǎn)：突破了單位水體的承載能力。對(duì)硬件要求配置依賴性強(qiáng)。包括換水量和增氧機(jī)配置。增氧能力要求不低于1.5千瓦/小時(shí).畝，即每畝一臺(tái)以上。換水量養(yǎng)殖高峰期平均換水不低于10cm每天。

傳統(tǒng)高位池三高：高風(fēng)險(xiǎn)、高投入、高回報(bào)。

池塘可分為三種：全黑地膜、水泥池壁膜底、水泥池壁沙底。本文檔共46頁；當(dāng)前第11頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分一、高位池塘硬件設(shè)施和養(yǎng)殖要點(diǎn)1、硬件設(shè)施

1）進(jìn)水的過濾設(shè)施和水量

近海區(qū)濾網(wǎng)沙濾：在海水退潮后，使用鉤機(jī)在可漲潮區(qū)快速挖深沙坑，埋入包沙濾網(wǎng)的多節(jié)PVC管道，覆蓋一層粗砂，在蓋住細(xì)海沙的過濾方法。

深井過濾：直接在海邊挖深井打水泥構(gòu)架。利用海水壓力抽井水。

蓄水池沙濾：在養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)留蓄水池建設(shè)沙濾。

網(wǎng)目過濾：不低于80目。

過濾基本主要采用離心泵遠(yuǎn)程提水（常用水泵：潛水泵、立式軸流泵、離心泵）。2）發(fā)電機(jī)、增氧機(jī)：定期觸發(fā)。本文檔共46頁；當(dāng)前第12頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分湛江中聯(lián)——池塘本文檔共46頁；當(dāng)前第13頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分辦公室本文檔共46頁；當(dāng)前第14頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分進(jìn)水渠本文檔共46頁；當(dāng)前第15頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分進(jìn)水渠本文檔共46頁；當(dāng)前第16頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分海南——二次提水設(shè)施本文檔共46頁；當(dāng)前第17頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分二次提水設(shè)施本文檔共46頁；當(dāng)前第18頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分一次進(jìn)水設(shè)施本文檔共46頁；當(dāng)前第19頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分池塘本文檔共46頁；當(dāng)前第20頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分進(jìn)水本文檔共46頁；當(dāng)前第21頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分外海水本文檔共46頁；當(dāng)前第22頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分池塘養(yǎng)殖中后期本文檔共46頁；當(dāng)前第23頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分2、養(yǎng)殖要點(diǎn)

1）養(yǎng)殖過程：進(jìn)水、肥水、投餌、換水、增氧。

2）增氧機(jī)擺放：水車式增氧機(jī)，高位池有中間排污系統(tǒng)污物25—30日齡可以開始排放。排污利用增氧機(jī)推動(dòng)水體流動(dòng)旋轉(zhuǎn)，把污物集中到池塘中間，水車增氧機(jī)擺放打水水流方朝向池塘壁，角度可以不固定。近海富營養(yǎng)水體雖然經(jīng)過過濾，但仍然是富營養(yǎng)。所以換水后很難讓池塘水質(zhì)清爽。本文檔共46頁；當(dāng)前第24頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分3）投料過程（湛江地區(qū)）

1—8日齡:“開口料”喂足（2餐）。

8—15日齡:0#料。3個(gè)小時(shí)1%查料（2—3餐）。15—25日齡1#料。2個(gè)小時(shí)1%查料（3—4餐）。25—出蝦：2#料。1小時(shí)2%查料（4餐）。

查料注意事項(xiàng)：正常查料時(shí)間從下塘喂蝦開始到上岸。查料參考：料臺(tái)有1—2兩料，蝦多有5—10分鐘吃完。料臺(tái)沒有料，無蝦、無糞便料不足跟的不緊。料臺(tái)沒有料，無蝦、有糞便差料不多。料臺(tái)無料，蝦多剛吃完不久。料臺(tái)剩余可見可數(shù)料粒，料量正好。依據(jù)水質(zhì)情況投喂，30日齡后開始投喂四餐,間隔4小時(shí)左右。本文檔共46頁；當(dāng)前第25頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分估產(chǎn)估產(chǎn)條件：總料量、單餐下午投料量、養(yǎng)殖規(guī)格。經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖人員上下估產(chǎn)不差50斤。（高溫季節(jié)）參照（2%，1小時(shí)控料）40—45條/斤1:16045—50條/斤1:14550—60條/斤1:100—11060—70條/斤1:90蝦越大，投料量反而趨于穩(wěn)定，料量會(huì)低于投料高峰或者穩(wěn)定不變。。本文檔共46頁；當(dāng)前第26頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分養(yǎng)殖水體分階段解析

“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”，做好一塘好水問題關(guān)鍵是對(duì)于養(yǎng)蝦是否實(shí)用，養(yǎng)殖戶看的是養(yǎng)殖結(jié)果，中間過程只是過場(chǎng)，客戶參考的過程。養(yǎng)蝦兩大關(guān)鍵點(diǎn)：營養(yǎng)和溶氧預(yù)防為先：防的是什么——不是蝦病，是水體的穩(wěn)定性，是水環(huán)境大的波動(dòng)。養(yǎng)蝦水體分類:瘦水期、穩(wěn)定期、轉(zhuǎn)水期、穩(wěn)水期。南美白對(duì)蝦的池塘養(yǎng)殖水體變化過程基本都可以用以上幾個(gè)階段概括。本文檔共46頁；當(dāng)前第27頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分一、瘦水期

瘦水期（餌料期）:養(yǎng)殖日齡1—15天，為前期水體基肥量少，水體不容做肥，往往水體偏清瘦。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖在這個(gè)階段，應(yīng)以培養(yǎng)天然餌料為主。養(yǎng)殖水體透明度以模糊見底為好，水色微茶色，PH值8.0—9.0為標(biāo)準(zhǔn)。本文檔共46頁；當(dāng)前第28頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分二、穩(wěn)定期穩(wěn)定期（相對(duì)時(shí)期）:養(yǎng)殖日齡15—30天,此階段隨著基肥和追肥量累計(jì)，飼料投喂量累積增加。水體肥力適度。透明度40—60CM左右為主，水體清爽活嫩。此階段水體穩(wěn)定性強(qiáng)，不易發(fā)生變化。但主要是藻類密度合理促成的穩(wěn)定。并不是實(shí)際的生態(tài)鏈穩(wěn)定。由于此階段橈族類有繁殖高峰期，并與對(duì)蝦具有同屬甲殼類的特性，疾病有傳染共性。連續(xù)陰雨天過后，如果橈足類過旺造成水體發(fā)紅，應(yīng)避免大量橈足類死亡，水體惡化疾病感染蝦體。即提前控制橈足類數(shù)量。本文檔共46頁；當(dāng)前第29頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分三、轉(zhuǎn)水期轉(zhuǎn)水期:養(yǎng)殖日齡30—50天，此階段為養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦成敗的首要關(guān)鍵點(diǎn)。透明度一般在20—40CM。伴隨飼料量投喂的累計(jì)，水體呈現(xiàn)富營養(yǎng)，藻類繁殖過旺。水體及其不穩(wěn)定，開始出現(xiàn)不定期轉(zhuǎn)水情況。分為急性轉(zhuǎn)水和弱轉(zhuǎn)水。急性轉(zhuǎn)水：（返底現(xiàn)象）水體惡性渾濁，水色暗黑，有機(jī)質(zhì)多甚至散發(fā)濃腥味。極易造成蝦缺氧大量偷死。弱轉(zhuǎn)水：水色發(fā)生變化，但水體微渾濁，對(duì)蝦影響不大。本文檔共46頁；當(dāng)前第30頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分轉(zhuǎn)水期預(yù)防調(diào)控養(yǎng)殖到25—30日齡就要開始提高水體透明度，控制透明度不低于40CM，即等同于控制藻類數(shù)量，避免藻類過度繁殖倒藻。定期同樣的肥量無法穩(wěn)定過度繁殖的藻類，尤其連續(xù)陰雨天氣溫度低肥力無法釋放，過肥的水體更易倒藻。對(duì)于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖特性，此階段提前操作”降色”非常關(guān)鍵。調(diào)水切忌人為急性調(diào)水。做到提前、有步驟慢慢降水色。對(duì)于轉(zhuǎn)水期水體肥度要有提前意識(shí)去判定降水色的必要性。本文檔共46頁；當(dāng)前第31頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分四、穩(wěn)水期穩(wěn)水期：養(yǎng)殖日齡50—90天，（50—70日齡、70—90日齡）。水體在對(duì)蝦50—70日齡水色仍會(huì)發(fā)生變化，但水體變化輕微。70—90日齡此階段水體浮游動(dòng)物、浮游植物、菌類形成穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)，水體往往更容易出現(xiàn)偏瘦。穩(wěn)定期與穩(wěn)水期主要區(qū)別在于水體老化程度、浮游生物量數(shù)量。穩(wěn)定期是相對(duì)一個(gè)短暫藻類數(shù)量穩(wěn)定的階段，但其生物鏈結(jié)構(gòu)并不完整。達(dá)不到水體的真正意義的完整生態(tài)鏈穩(wěn)定。本文檔共46頁；當(dāng)前第32頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分對(duì)蝦養(yǎng)殖主要藻類概析

1、綠藻類：它們的共同特征是個(gè)體較小(<20微米)，絕大部分呈球形或近似球形、無鞭毛，不能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，孢子繁殖(不能行分裂生殖)。一般用作餌料培養(yǎng)或在水體中易形成優(yōu)勢(shì)種的餌料種類，對(duì)蝦養(yǎng)殖過程易單一發(fā)展，造成成水體過濃，倒藻造成對(duì)蝦缺氧死亡。

綠藻類營養(yǎng)主要以淀粉為主，柵藻為大型綠藻也是蝦類喜歡的適口餌料。本文檔共46頁；當(dāng)前第33頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分常見綠藻小球藻柵藻本文檔共46頁；當(dāng)前第34頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分2、硅藻類硅藻門的單胞藻都不具鞭毛，其細(xì)胞壁由比較堅(jiān)實(shí)的硅質(zhì)組成，其套合處極易割，因而容易被動(dòng)物所消化，是蝦類首選的優(yōu)質(zhì)開口餌料，其營養(yǎng)成份為脂肪類（不飽和脂肪酸）。角毛藻、圓篩藻、直鏈硅藻、骨條藻、羽紋藻、舟形藻、菱形藻全部都是蝦類喜歡的餌料。小環(huán)藻除外，個(gè)體較小，不易利用，切容易過度繁殖（高位池）。本文檔共46頁；當(dāng)前第35頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分舟形藻小環(huán)藻本文檔共46頁；當(dāng)前第36頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分角毛藻骨條藻本文檔共46頁；當(dāng)前第37頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分直鏈藻曲舟藻本文檔共46頁；當(dāng)前第38頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分3、藍(lán)藻類藍(lán)藻細(xì)胞具有細(xì)胞壁——纖維素和果膠質(zhì)，多數(shù)種類難以被蝦類和水生動(dòng)物所消化，但其中一些種類仍可被動(dòng)物所消化，因其富含蛋白質(zhì)——螺旋藻，生物量又大，常成為魚和甲殼動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)餌料。藍(lán)藻類席藻、平裂藻、色球藻、顫藻利用率不高，但對(duì)蝦體無明顯傷害，只是營養(yǎng)差，蝦長速不會(huì)太快，保持正常。微囊藻、魚腥藻會(huì)形成嚴(yán)重水花，抑制蝦體生長甚至過量繁殖造成中毒死亡。本文檔共46頁；當(dāng)前第39頁；編輯于星期六\7點(diǎn)21分魚腥藻