暑假“離校不離教”活動(dòng)講座地溝油和轉(zhuǎn)基因食品的危害

目錄地溝油的簡(jiǎn)介辨別地溝油的方法地溝油的危害制造地溝油的罪名地溝油的圖解本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第1頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分地溝油的簡(jiǎn)介地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對(duì)其進(jìn)行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過(guò)一夜的過(guò)濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過(guò)低價(jià)銷(xiāo)售，重返人們的餐桌。這種被稱(chēng)作“地溝油”的三無(wú)產(chǎn)品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。“地溝油”是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油。一旦食用“地溝油”，它會(huì)破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴(yán)重后果。所以“地溝油”是嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域的。但是，也確有一些不法商販?zhǔn)芾骝?qū)動(dòng)而不顧人民群眾生命安全私自生產(chǎn)加工“地溝油”并作為食用油低價(jià)銷(xiāo)售給一些小餐館，給人們的身心都帶來(lái)極大傷害。因此“地溝油”這個(gè)名稱(chēng)已經(jīng)成為了對(duì)人們生活中帶來(lái)身體傷害的各類(lèi)劣質(zhì)油的代名詞。目本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第2頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分辨別地溝油的方法看看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過(guò)程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會(huì)下降；看色澤，純凈的油為無(wú)色，在生產(chǎn)過(guò)程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。顏色對(duì)比聞每種油都有各自獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買(mǎi)。嘗用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。聽(tīng)取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽(tīng)其響聲。燃燒正常無(wú)響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對(duì)不能購(gòu)買(mǎi)。問(wèn)問(wèn)商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)抽樣檢測(cè)報(bào)告。目本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第3頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分地溝油的危害消化不良在煉制“地溝油”的過(guò)程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì)；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。腹瀉“地溝油”的制作過(guò)程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉，重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。腹痛“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過(guò)地下作坊的露天提煉，根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。胃癌與腸癌令人作嘔的煉制過(guò)程，是地溝油毒素滋生的原因?！暗販嫌汀笔菍?duì)從酒店、餐館收來(lái)潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場(chǎng)的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第4頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分地溝油的圖解目本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第5頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分關(guān)愛(ài)生命

關(guān)注健康抵制轉(zhuǎn)基因食品!!!

本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第6頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第7頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分轉(zhuǎn)基因？本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第8頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分什么是轉(zhuǎn)基因作物?

基因是決定物種生命現(xiàn)象的最基本因子，是最基本的遺傳物質(zhì)。轉(zhuǎn)基因，也稱(chēng)遺傳修飾，就是將某生物物種基因分離的基因片段，植入另外一個(gè)生物物種的基因組，從而部分改變?cè)撋镂锓N的性狀，實(shí)現(xiàn)人類(lèi)某種目的的科學(xué)技術(shù)。轉(zhuǎn)基因作物，就是將轉(zhuǎn)基因技術(shù)用于人類(lèi)傳統(tǒng)作物如水稻、玉米、小麥、蔬菜、果樹(shù)等，從而人工加快遺傳育種進(jìn)度，其突出特點(diǎn)是子一代有優(yōu)勢(shì)，子二代以后表現(xiàn)不如常規(guī)種子，因此不能留種。本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第9頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分目前已知轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物蔬菜有：

玉米、大豆、水稻、棉花、木瓜、土豆、西紅柿、茄子、辣椒等等。本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第10頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分危害？本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第11頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第12頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分食用轉(zhuǎn)基因大豆長(zhǎng)大的小白鼠睪丸變異，顏色變藍(lán)

本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第13頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分轉(zhuǎn)基因食品動(dòng)物實(shí)驗(yàn)危害事件（1）英國(guó)政府資助的研究顯示，食用了轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠出現(xiàn)了肝臟癌癥早期癥狀、睪丸發(fā)育不全、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等異常現(xiàn)象。

（2）德國(guó)黑森州北部農(nóng)民從1997年開(kāi)始試種Bt-176玉米，并用作奶牛的補(bǔ)充飼料，2000年當(dāng)農(nóng)民開(kāi)始提高該玉米在飼料中的比例后，所有的牛都死亡了。2004年瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院地球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，Bt-176中的用來(lái)毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素，無(wú)法分解，最終毒死了奶牛。

（3）2006年，俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊琳娜艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后頭三個(gè)星期死亡，是沒(méi)有食用轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍。

(4)絕育是吃轉(zhuǎn)基因食物的動(dòng)物出現(xiàn)的普遍問(wèn)題，“印度在哈里亞納邦的調(diào)查表明，大多數(shù)吃了轉(zhuǎn)基因棉籽的水牛有并發(fā)癥，如早產(chǎn)，流產(chǎn)，不育，并子宮脫垂。許多小牛死亡。在美國(guó)，大約24個(gè)農(nóng)民報(bào)告說(shuō)成千上萬(wàn)只豬吃了轉(zhuǎn)基因玉米品種后不能生殖或出現(xiàn)假懷孕現(xiàn)象”。

（5）山西省晉中市榆次地區(qū)的農(nóng)民種植了轉(zhuǎn)基因先玉335玉米后，地里和家里的老鼠都不見(jiàn)了，母豬產(chǎn)子少了，不育、假育、流產(chǎn)的情況比較多。本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第14頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第15頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第16頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分

轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康的危害

（1）轉(zhuǎn)基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類(lèi)食品安全提供的部份，并未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的人體安全性試驗(yàn)，這會(huì)對(duì)人體構(gòu)成極大的健康危害。

（2）轉(zhuǎn)基因化食品會(huì)產(chǎn)生不可預(yù)見(jiàn)的生物突變，會(huì)在食品中產(chǎn)生較高水平和新的毒素。

（3）過(guò)敏或變態(tài)反應(yīng)：基因技術(shù)會(huì)在食品中產(chǎn)生不能預(yù)見(jiàn)的和未知的變態(tài)反應(yīng)原?？茖W(xué)家把巴西胡桃的特性移植到黃豆上去，結(jié)果卻使一些對(duì)胡桃過(guò)敏的人在攝取黃豆后有產(chǎn)生過(guò)敏性反應(yīng)的可能。

（4）轉(zhuǎn)基因食品中減少食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或降解食品中重要的成份：美國(guó)的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類(lèi)激素等防癌的成份減少了?；蚧称返奶摷傩迈r感迷惑消費(fèi)者,有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。

（5）轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來(lái)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過(guò)細(xì)菌而影響我們。英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病。如果類(lèi)似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無(wú)法殺死的超級(jí)細(xì)菌。

（6）2007年，法國(guó)科學(xué)家證實(shí)：孟山都公司生產(chǎn)一種轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)人體肝臟和腎臟具有毒性

（7）最有可能的危害是除草劑“草銨膦”?？钩輨┑霓D(zhuǎn)基因黃豆并不一定能把進(jìn)入黃豆中和沾染黃豆的草銨膦完全分解掉。在美國(guó)的調(diào)查已經(jīng)發(fā)現(xiàn)使用草胺膦的農(nóng)民中骨髓瘤的發(fā)病率上升。而歐洲的調(diào)查顯示使用草胺膦的人群中淋巴瘤的發(fā)病率是不使用人群的2.3倍。本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第17頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分更大危害？本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第18頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第19頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第20頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第21頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第22頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分中國(guó)轉(zhuǎn)基因作物的推廣

嚴(yán)重威脅中國(guó)的糧食主權(quán)安全!!!

轉(zhuǎn)基因糧食的關(guān)鍵技術(shù)在美國(guó)人手里，我國(guó)正在申請(qǐng)商業(yè)化種植及在研的8個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻品系中，沒(méi)有一種擁有獨(dú)立的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。相反，孟山都在轉(zhuǎn)基因糧食方面申請(qǐng)了533項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，幾乎覆蓋了糧食生產(chǎn)一切環(huán)節(jié)，這意味著中國(guó)一旦在糧食上大面積推廣轉(zhuǎn)基因糧食后，每年要向美國(guó)公司支付昂貴的購(gòu)買(mǎi)糧種費(fèi)和交專(zhuān)利費(fèi)。除專(zhuān)利外，孟山都還迫使農(nóng)民必須使用轉(zhuǎn)基因種子專(zhuān)用的除草劑、化肥，農(nóng)民一旦使用了美國(guó)的轉(zhuǎn)基因種子，就必須不斷向孟山都等美國(guó)種子供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)新種子和化肥、農(nóng)藥，從而淪為美國(guó)種子公司的新農(nóng)奴。本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第23頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分轉(zhuǎn)基因作物對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害轉(zhuǎn)基因作物的巨大危害還有就是對(duì)原始的野生農(nóng)作物具有滅絕作用，我國(guó)一旦大規(guī)模推廣轉(zhuǎn)基因稻米的生產(chǎn)勢(shì)必帶來(lái)種子污染，當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因稻米的缺陷，希望改用原有稻米種子的時(shí)候，原有種子已經(jīng)由于基因漂移等污染而不復(fù)存在，中華民族將因此面臨著走投無(wú)路民族滅亡的災(zāi)難絕境。本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第24頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分關(guān)注！本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第25頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分

國(guó)內(nèi)外近期對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的報(bào)道!

《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》今年7月報(bào)道了美國(guó)全面反思轉(zhuǎn)基因技術(shù)。美國(guó)環(huán)境醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院的報(bào)告強(qiáng)烈建議：轉(zhuǎn)基因食品對(duì)病人有嚴(yán)重的安全威脅，號(hào)召醫(yī)生不要讓他們的病人食用轉(zhuǎn)基因食品，并教育民眾盡量避免食用轉(zhuǎn)基因食品。除健康之外，轉(zhuǎn)基因作物給農(nóng)業(yè)造成的麻煩也引起了美國(guó)學(xué)界和政府部門(mén)的關(guān)注，農(nóng)田里產(chǎn)生了難以根除的超級(jí)雜草和超級(jí)害蟲(chóng)。

中央電視臺(tái)9月23日播發(fā)了南非轉(zhuǎn)基因玉米豐收，

鄰國(guó)餓死也不進(jìn)口轉(zhuǎn)基因玉米的新聞報(bào)道。

前期在上海召開(kāi)的世博會(huì)是嚴(yán)格禁止轉(zhuǎn)基因食品的，

現(xiàn)在召開(kāi)的亞運(yùn)會(huì)同樣禁止轉(zhuǎn)基因食品的進(jìn)入。本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第26頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分怎么辦？本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第27頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分本文檔共29頁(yè)；當(dāng)前第28頁(yè)；編輯于星期日\(chéng)16點(diǎn)14分

面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品我們?cè)趺崔k？

抵制轉(zhuǎn)基因主糧的推