城南小學(xué)食品定點采購制度

城南小學(xué)食品定點采購制度1.前言為保障城南小學(xué)師生食品安全、規(guī)范管理食品采購，制定本食品定點采購制度。2.管理體系2.1食品安全委員會城南小學(xué)成立食品安全委員會，負(fù)責(zé)制定食品安全制度、實施檢查、指導(dǎo)食品安全工作。委員會由校長任召集人，主管校長、食品采購員、后勤保障主任、教育局副局長任成員。2.2食品采購員城南小學(xué)設(shè)立食品采購員，由校長任命，負(fù)責(zé)全校食品采購。食品采購員必須符合崗位要求，持有相應(yīng)資格證書，經(jīng)過北京市后勤行業(yè)職業(yè)核心能力測評。食品采購員須履行以下職責(zé)：制定食品采購計劃，明確需求、采購品種、價格等。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購操作程序，確保采購商品質(zhì)量合格。積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門處理食品采購過程中發(fā)生的問題。及時處理采購商家投訴。2.3食品供應(yīng)商城南小學(xué)食品供應(yīng)商必須符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、持有相應(yīng)資質(zhì)證書。同時，食品供應(yīng)商需按照食品采購員計劃進(jìn)行配送，嚴(yán)格執(zhí)行商品安全管理制度，確保食品質(zhì)量安全。3.采購流程3.1計劃制定食品采購員根據(jù)教育部、北京市、海淀區(qū)關(guān)于學(xué)校食品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定和校內(nèi)實際情況，編制每周或每月的食品采購計劃。3.2詢比價食品采購員通過公開透明的詢比價方式，與符合條件的食品供應(yīng)商進(jìn)行聯(lián)系。采購員應(yīng)在詢價前，明確需求、采購品種、價格等采購條件，避免出現(xiàn)超標(biāo)采購、漏采現(xiàn)象。3.3合同簽訂食品采購員應(yīng)與選定的供應(yīng)商簽訂合同，包括商品規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價格等內(nèi)容，然后由雙方簽訂正式合同。3.4商品驗收供應(yīng)商按照合同約定的時間將食品送達(dá)城南小學(xué)，食品采購員應(yīng)根據(jù)合同約定的內(nèi)容進(jìn)行驗收，審核食品質(zhì)量和貨物數(shù)量、規(guī)格等情況，如有不符合要求的，即時退回。4.采購管理城南小學(xué)食品采購員必須在食品采購過程中嚴(yán)格遵守教育部、北京市、海淀區(qū)執(zhí)法檢查的標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化菜譜。食品采購員應(yīng)建立食品采購檔案，保留詢價記錄、合同、發(fā)票、驗收記錄等。5.食品安全城南小學(xué)食品采購員和食品供應(yīng)商必須嚴(yán)格遵守國家食品安全的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁采用未經(jīng)檢測違禁添加物的食品、大批次有毒或有害的食品、含有病原微生物的食品、未經(jīng)檢驗的有害微生物和化學(xué)污染物的食品，不得以任何形式接受供應(yīng)商的“好處”。6.執(zhí)行與監(jiān)督城南小學(xué)食品安全委員會綜合協(xié)調(diào)管理食品供應(yīng)、檢查、檢驗、反饋、紀(jì)檢等，提出整改要求，監(jiān)督采購執(zhí)行情況，并定期獲取食品采購員、保管員工、食品供應(yīng)商的資格、操作、安排情況、業(yè)務(wù)紀(jì)律檢查表，以監(jiān)督食品安全制度的嚴(yán)格執(zhí)行情況和食品供應(yīng)的質(zhì)量。7.總結(jié)城南小學(xué)食品定點采購制度的實施，使學(xué)生能夠得到更加安全、有保障的食品，有效預(yù)防了食品安全事故的發(fā)生，增強了師生安全