2023學(xué)年完整公開(kāi)課版消化和吸收

初中生物（人教版）七年級(jí)下冊(cè)第二章人體的培養(yǎng)知識(shí)點(diǎn)一

食物的消化1.消化的概念食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程,叫做消化。2.消化系統(tǒng)的組成和功能圖2-2-13.食物的消化(1)口腔內(nèi)食物的消化①消化過(guò)程是從口腔開(kāi)始的。食物入口后,要經(jīng)過(guò)牙齒的切斷、撕裂和磨

碎,同時(shí)舌把食物與唾液攪拌混合,形成食團(tuán),這樣有利于食物的下咽。唾

液內(nèi)含有唾液淀粉酶,其能將一部分淀粉分解為麥芽糖,吃饅頭等食物時(shí),

仔細(xì)咀嚼就會(huì)有甜味。所以,淀粉開(kāi)始被消化的部位是口腔。②探究“饅頭在口腔中的變化”

圖2-2-2Ⅰ.實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果試管編號(hào)1號(hào)試管2號(hào)試管3號(hào)試管現(xiàn)象不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)結(jié)論a.1號(hào)和2號(hào)試管對(duì)照說(shuō)明饅頭變甜和唾液的分泌有關(guān)b.1號(hào)和3號(hào)試管對(duì)照說(shuō)明饅頭變甜和牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)

Ⅱ.現(xiàn)象與結(jié)論注意事項(xiàng)a.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析:1號(hào)試管加碘液后不變藍(lán)的原因是唾液淀粉酶將淀粉分解

成麥芽糖。b.水溫問(wèn)題:用37℃的溫水為試管保溫。唾液中的唾液淀粉酶

最適反應(yīng)溫度在37℃左右,即健康人體口腔溫度,溫度過(guò)高或過(guò)低都不利

于反應(yīng)。c.反應(yīng)時(shí)間問(wèn)題:水浴需5~10分鐘。如果水浴時(shí)間過(guò)短,則反應(yīng)不

充分;如果水浴時(shí)間過(guò)長(zhǎng),則不利于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢測(cè)。d.對(duì)照實(shí)驗(yàn)問(wèn)題:因

為饅頭在口腔中變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的分泌都有關(guān)系,可

設(shè)置兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn),注意控制單一變量。如1號(hào)試管和2號(hào)試管為對(duì)照實(shí)驗(yàn),

變量是唾液。(2)胃內(nèi)食物的消化胃是消化道中最膨大的器官。胃壁內(nèi)的胃腺分泌的胃液,含有鹽酸和胃蛋

白酶,呈強(qiáng)酸性,能使食物中的蛋白質(zhì)初步消化。(3)小腸內(nèi)食物的消化小腸是主要的消化器官。腸腺分泌的腸液進(jìn)入腸腔內(nèi),胰腺分泌的胰液和

肝臟分泌的膽汁也通過(guò)導(dǎo)管送入腸腔內(nèi)。所以,小腸是含有消化液種類(lèi)最

多的部位,在多種消化酶的作用下,淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)分解為可以被細(xì)胞

直接吸收的小分子有機(jī)物。4.食物的消化過(guò)程

圖2-2-3例1

(2018江蘇連云港中考)下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述,正確的是

()A.由消化道和消化腺兩部分組成B.食物無(wú)需經(jīng)過(guò)消化即可被吸收C.胃是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位D.腸液中只含有消化蛋白質(zhì)的酶解析食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪這些大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須在消化道

內(nèi)被消化成小分子物質(zhì)后,才能被吸收,B錯(cuò)誤;小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的

主要器官,C錯(cuò)誤;腸液中有多種消化酶,能消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪,D錯(cuò)

誤。答案

A知識(shí)點(diǎn)二

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的概念食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素,以及糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪等經(jīng)過(guò)消化后形

成的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,經(jīng)過(guò)消化道黏

膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過(guò)程就是吸收。2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位消化道中的口腔、咽、食道基本沒(méi)有吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能,胃吸收少量的

酒精、無(wú)機(jī)鹽和水分,大腸吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素,而絕大部

分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由小腸吸收。

圖2-2-43.小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)

知識(shí)總結(jié)

圖2-2-5例2

(2019湖南邵陽(yáng)中考)下列四組物質(zhì)中,不需要經(jīng)過(guò)消化就能被人體直

接吸收的一組是

()A.水、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)B.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素C.糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)D.糖類(lèi)、脂肪、維生素解析食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子物質(zhì),能夠被

人體直接吸收。答案

B題型一

探究唾液淀粉酶對(duì)食物的消化作用例1

(2018湖南邵陽(yáng)三模)請(qǐng)觀(guān)察下圖,回答問(wèn)題。

圖2-2-6

(1)A、B、C三支試管中分別加入淀粉糊2毫升,再向A中加入2毫升清水,向

B和C中各加入2毫升唾液,再向C中滴入碘液,C試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象是

。(2)將三支試管振蕩后,放入盛有37℃溫水的燒杯中加熱十分鐘,C試管的

變化是

。(3)水浴十分鐘后,向A、B試管中滴加2滴碘液,A試管的變化是

,B試

管內(nèi)的現(xiàn)象是

。設(shè)置A試管的目的是與B試管

。(4)根據(jù)本實(shí)驗(yàn),你得出的結(jié)論是

。解析

(1)C試管中淀粉還沒(méi)有被完全消化,因此C試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象是變

藍(lán)。(2)“將三支試管振蕩后,放入盛有37℃溫水的燒杯中加熱十分鐘”,

C試管中唾液淀粉酶將淀粉糊中的淀粉全部分解成麥芽糖,麥芽糖遇碘液

不變藍(lán),因此C試管的變化是藍(lán)色褪去(藍(lán)色消失)。(3)A試管中清水對(duì)淀粉

沒(méi)有分解作用,因此滴加碘液變藍(lán);B試管中唾液淀粉酶將淀粉糊中的淀粉

全部分解成麥芽糖,因此滴加碘液不變藍(lán)。(4)根據(jù)題述實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)

論是唾液能消化淀粉。答案

(1)變藍(lán)(2)藍(lán)色褪去(藍(lán)色消失)

(3)變藍(lán)不變藍(lán)對(duì)照(4)唾

液能消化淀粉題型二

識(shí)圖分析消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能圖2-2-7例2

(2018江蘇淮安中考)如圖是人的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)的示意圖,有關(guān)敘

述錯(cuò)誤的是

()A.①是肝臟,能分泌膽汁B.②是胃,能初步分解蛋白質(zhì)C.③是胰腺,能分泌多種消化酶D.④是小腸,吸收全部維生素解析①是肝臟,能夠分泌膽汁,膽汁不含消化酶,但對(duì)脂肪有乳化作用;②

是胃,胃中的胃腺能夠分泌胃液,胃液能夠初步消化蛋白質(zhì);③是胰腺,能分

泌胰液,胰液含多種消化酶;④是小腸,是消化和吸收的主要場(chǎng)所,小腸和大

腸都能吸收維生素,D錯(cuò)誤。答案

D易錯(cuò)點(diǎn)

對(duì)小腸適于消化吸收的特點(diǎn)分辨不清辨析:小腸適于消化吸收的特點(diǎn)可以總結(jié)為:多、大、長(zhǎng)、薄。但是

這四個(gè)特點(diǎn)既有適于消化吸收的,又有僅適于消化和僅適于吸收的,要加以

鑒別。小腸適于消化吸收的特點(diǎn):小腸是消化和吸收的主要結(jié)構(gòu),長(zhǎng)度長(zhǎng)、表面積

大、所含消化酶種類(lèi)多是與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn);長(zhǎng)度長(zhǎng)、表面積大、

壁薄、有豐富的毛細(xì)血管是與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。

圖2-2-8例

(2019河南開(kāi)封中考)小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所,其中與吸收營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有

()①小腸長(zhǎng)約5~6米,是消化道中最長(zhǎng)的一段②小腸內(nèi)有許多種由消化腺

分泌的消化液,如胰液、腸液、膽汁等③小腸內(nèi)壁有許多皺襞,皺襞上有

大量的小腸絨毛④小腸絨毛壁和其內(nèi)的毛細(xì)血管壁都只由一層上皮細(xì)

胞構(gòu)成A.①②③B.①③④C.①②④D.①②③④解析小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液,如胰液、腸液等,是與小腸

的消化功能相適應(yīng)的。答案

B知識(shí)點(diǎn)一

食物的消化1.(2019新疆中考)某人吃西瓜時(shí)把西瓜種子也吞進(jìn)了肚里,這粒種子將在

其體內(nèi)經(jīng)歷的旅程是

(

)A.口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門(mén)B.口腔→咽→肝臟→小腸→大腸→肛門(mén)C.口腔→咽→氣管→胃→小腸→大腸→肛門(mén)D.口腔→咽→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門(mén)答案

A西瓜子在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)的順序是:口腔→咽→食道→胃→小腸

→大腸→肛門(mén)。2.(2018北京延慶期末)小李經(jīng)常感到腹部的左上部位不舒服,這個(gè)部位可

能是

()A.胃B.肝臟C.盲腸D.肺答案

A胃位于人體腹腔的左上部。3.(2019江西中考)下列消化液中,不含消化酶的是

()A.唾液B.膽汁C.胃液D.胰液答案

B膽汁不含消化酶,只對(duì)脂肪起乳化作用。4.(2019云南昆明中考)牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,其中的蛋白質(zhì)在消化道中被初步消

化的部位是

()A.口腔B.胃C.小腸D.大腸答案

B蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的。5.(2018湖南邵陽(yáng)中考)下列消化道的各部分中,含消化液種類(lèi)最多的是

()A.口腔B.大腸C.胃D.小腸答案

D唾液腺分泌的唾液流入口腔中,胃腺分泌的胃液流入胃腔內(nèi),肝

臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液都流入小腸內(nèi),大腸中

沒(méi)有消化液,這樣小腸內(nèi)所含的消化液種類(lèi)最多。6.(2018甘肅莊浪三模)某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組,在探究“唾液對(duì)淀

粉的消化作用”時(shí),進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)分析解答下列問(wèn)題:(1)為了證明“唾液對(duì)饅頭的消化作用”,在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入

,與1號(hào)試管形成

。(2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用,應(yīng)選用

兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。試管編號(hào)123饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量唾液有無(wú)2mL唾液A2mL唾液是否攪拌充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璨粩嚢璞?7℃水浴保溫10分鐘

加入碘液2滴

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是

號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是

。(4)有的同學(xué)提出“除以上三個(gè)試管外,還要設(shè)置第4個(gè)試管,放入饅頭塊與

清水不攪拌,其他處理均相同”。你認(rèn)為這樣設(shè)置

(填“有”或

“無(wú)”)必要。(5)水浴溫度保持在37℃的原因是

。(6)若“加入碘液”步驟放在“保溫”前,1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能是

,請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明理由:

。答案

(1)2mL清水對(duì)照(2)1、3

(3)1淀粉被唾液淀粉酶消化為麥

芽糖,麥芽糖遇碘不變藍(lán)(4)無(wú)(5)使酶的催化作用(或催化活性)發(fā)揮最

好(6)先變藍(lán),后褪色酶的活性受溫度的影響解析(1)證明“唾液對(duì)饅頭的消化作用”,變量應(yīng)是唾液,除有無(wú)唾液外,

其他條件都應(yīng)該相同,因此,在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2mL清水,與1號(hào)試管

起對(duì)照作用。(2)證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用,變量

應(yīng)是“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”,因此應(yīng)選用1、3兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)

驗(yàn)。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是淀粉被唾液

淀粉酶消化為麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍(lán)。(4)1號(hào)試管和3號(hào)試管已形成了

以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn),設(shè)置4號(hào)試管沒(méi)有意

義。(5)酶的活性受溫度的影響,溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響酶的催化作用,

在37℃環(huán)境下唾液淀粉酶的催化作用(或催化活性)發(fā)揮最好。(6)酶的活

性受溫度的影響,因此在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)將實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃的溫水里;如果在

保溫前滴加碘液,溫度低,唾液淀粉酶的活性低,1號(hào)試管中的淀粉沒(méi)有被完

全分解成麥芽糖,遇碘會(huì)變藍(lán);保溫后,淀粉被分解成麥芽糖,藍(lán)色褪去。知識(shí)點(diǎn)二

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收7.(2019湖南湘西中考)人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是

()A.胃B.腎小管C.大腸D.小腸答案

D小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。8.(2019黑龍江中考)下列與小腸吸收功能無(wú)關(guān)的是

()A.小腸很長(zhǎng)B.有皺襞和小腸絨毛C.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管D.小腸內(nèi)有多種消化液答案

D小腸內(nèi)有多種消化液,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化,與吸收功能無(wú)

關(guān)。9.(2018云南昆明五華二模)下列哪些物質(zhì)人體不能直接吸收

()①礦泉水②含鈣的無(wú)機(jī)鹽③淀粉④脂肪酸⑤維生素⑥蛋白質(zhì)A.③④⑥B.①②④⑤C.①②⑤D.③⑥答案

D食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以

直接被人體吸收,而蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),必須在消

化道內(nèi)分解成小分子的物質(zhì)后,才能被人體吸收。10.(2015廣東中考)下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述,正確的是

()A.消化道都具有消化功能B.糖類(lèi)都可以直接被吸收C.消化和吸收都在小腸D.胰液含有消化蛋白質(zhì)的酶答案

D咽、食道和大腸等沒(méi)有消化功能。糖類(lèi)包括淀粉、麥芽糖、

葡萄糖等,淀粉、麥芽糖等不可以直接被吸收。小腸是消化和吸收的主要

場(chǎng)所,除此之外,胃和大腸也有吸收功能,胃和口腔也有消化食物的作用。

胰液含有消化蛋白質(zhì)的酶,能將蛋白質(zhì)分解為氨基酸。11.小腸絨毛所起的主要作用是

()A.減緩食物通過(guò)小腸的速度B.增加吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面積C.可以擺動(dòng)促進(jìn)食物快速通過(guò)小腸D.可以起到清掃消化道的作用答案

B小腸的內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞,皺襞表面有許多絨毛狀突起

——小腸絨毛。小腸絨毛使小腸具有巨大的表面積來(lái)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。1.(2019山東濟(jì)南商河期中)消化系統(tǒng)的組成為

()A.消化道和消化腺B.小腺體和大消化腺C.消化道和小腺體D.消化腺和小腺體答案

A消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。2.(2019湖南岳陽(yáng)中考)對(duì)血液中的葡萄糖具有一定貯存功能的器官是

()A.大腦B.心臟C.肝臟D.胰腺答案

C食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要經(jīng)小腸消化和吸收后進(jìn)入血液,血液流

經(jīng)小腸后,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增多,然后流經(jīng)肝臟,在肝臟中將其中多余的葡萄糖合

成糖原貯存起來(lái),以便維持人體血液中葡萄糖的正常含量。3.(2019湖南岳陽(yáng)中考)小腸可直接吸收的物質(zhì)是

()A.維生素B.淀粉C.蛋白質(zhì)D.脂肪答案

A食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)各種消

化酶的作用下,最終被分解為小分子物質(zhì)才可以被人體吸收利用。4.(2019云南中考)為探究“饅頭在口腔中的變化”,某小組設(shè)計(jì)了如圖實(shí)

驗(yàn),關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法,不正確的是

()

A.要將兩支試管一起放到37℃溫水中保溫5~10分鐘B.該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用C.加碘液后,②號(hào)試管不變藍(lán)色D.①號(hào)和②號(hào)試管形成對(duì)照答案

C②號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用,因此滴加碘液變藍(lán)色。5.(2017山東煙臺(tái)中考)在探究“食物在口腔內(nèi)的消化”時(shí),先向試管中加

入適量的饅頭碎屑,然后按照如表設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。推測(cè)滴加碘液后

不變藍(lán)的試管是

()A.①B.②C.③D.④答案

B①試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用,因此滴加碘液后溶液變藍(lán);

②試管中唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖,因此滴

加碘液后溶液不變藍(lán);④試管中溫度低,影響酶的活性,③試管中清水對(duì)淀

粉沒(méi)有分解作用,因此③、④試管中滴加碘液后溶液變藍(lán)。試管①②③④清水或唾液2mL清水2mL唾液2mL清水2mL唾液溫度37℃37℃0℃0℃6.(2017山東臨沂太平中學(xué)月測(cè))下列關(guān)于人體消化的敘述,正確的是()A.口腔是消化淀粉最主要的場(chǎng)所B.胃液可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪C.膽汁中不含有消化酶,對(duì)食物的消化不起作用D.腸液和胰液中都含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶答案

D淀粉在口腔開(kāi)始被消化,可以被唾液淀粉酶分解成麥芽糖,然后

在小腸中腸液和胰液中酶的作用下被分解為葡萄糖;蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被

消化,在胃蛋白酶的作用下被初步消化為多肽,然后進(jìn)入小腸,在小腸中腸

液和胰液中酶的作用下被分解為氨基酸;脂肪的消化只在小腸中進(jìn)行,肝臟

分泌的膽汁,可使脂肪顆粒被乳化為脂肪微粒;腸液和胰液中含有多種消化

酶,能對(duì)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪等進(jìn)行消化。7.(2017山東德州中考)下列哪項(xiàng)不是小腸與其吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)

()A.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管B.小腸盤(pán)繞在人體的腹腔內(nèi),長(zhǎng)6米左右C.小腸內(nèi)壁有小腸腺,分泌含有多種消化酶的消化液D.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞,皺襞表面有許多小腸絨毛答案

C小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所,其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與消

化和吸收功能相適應(yīng)。小腸長(zhǎng)度較長(zhǎng)、內(nèi)壁有小腸絨毛,增加了消化和吸

收的表面積;小腸內(nèi)有消化腺,能分泌消化液,與消化功能相適應(yīng);小腸內(nèi)表

面有許多環(huán)形皺襞,皺襞表面有許多小腸絨毛,而且絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血

管和毛細(xì)淋巴管,與吸收功能相適應(yīng)。8.(2017山東聊城中考)探究“饅頭在口腔中的變化”,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖,試管

均置于37℃溫水中10分鐘,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是

()

A.滴加碘液后,①號(hào)試管不會(huì)變藍(lán)色B.②③對(duì)照,可探究“舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用”C.①②對(duì)照,可探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”D.①②對(duì)照,②號(hào)試管為對(duì)照組答案

B①號(hào)試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解,因此滴加碘

液不變藍(lán)色;②號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用,因此滴加碘液變藍(lán)色;

③號(hào)試管中饅頭塊與唾液的接觸面積小,唾液淀粉酶不能把淀粉全部分解,

因此滴加碘液變藍(lán)色;②③有兩個(gè)變量,變量不唯一;①②唯一的變量是唾

液,可探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”,①②對(duì)照,②號(hào)試管為對(duì)照

組。9.(2017天津中考)請(qǐng)根據(jù)淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位被消化程度

的曲線(xiàn)圖回答:(1)圖中表示淀粉消化過(guò)程的曲線(xiàn)是

?？谇恢?淀粉在唾液

酶的作用下,部分被分解為麥芽糖。(2)蛋白質(zhì)在消化道的[C]

開(kāi)始被消化。(3)圖中D代表的消化器官是

。答案(1)X淀粉(2)胃(3)小腸解析

(1)圖中A是口腔,B是咽和食道,C是胃,D是小腸,E是大腸;淀粉在口

腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖,經(jīng)咽、食道、胃,最后在小腸內(nèi)被徹

底消化成葡萄糖,由此可知X曲線(xiàn)表示淀粉的消化過(guò)程。(2)蛋白質(zhì)在口

腔、咽、食道內(nèi)不被消化,在胃內(nèi)被初步消化,最后在小腸內(nèi)被徹底消化。

(3)D小腸是消化和吸收的主要器官。1.(獨(dú)家原創(chuàng)試題)2019年5月20日是第30個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日,其主題是“合

理膳食、天天蔬果、健康你我”“營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng),攜手護(hù)視力”,滿(mǎn)足學(xué)生六類(lèi)

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量,是確保身體健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。人體攝入的蛋白質(zhì)分解

為氨基酸的過(guò)程中,無(wú)直接作用的是

()A.胰液B.唾液C.腸液D.胃液答案

B唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶,對(duì)蛋白質(zhì)沒(méi)有消化作

用。2.(2018遼寧營(yíng)口模擬)下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述,正確的是()A.消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成B.胃只有貯存食物和磨碎食物的功能C.小腸是消化和吸收的主要部位D.肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶答案

C消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成,A錯(cuò)誤;胃內(nèi)有胃蛋白酶,能對(duì)

蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化,B錯(cuò)誤;膽汁中不含消化酶,D錯(cuò)誤。3.(2018山東菏澤鄄城期中)意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼將肉塊放入小籠內(nèi)讓

鷹吞下,一段時(shí)間后取出發(fā)現(xiàn)肉塊消失了,下列說(shuō)法不合理的是

()A.胃中的液體對(duì)肉塊起了作用B.肉塊不是因胃摩擦消失的C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明胃具有消化功能D.胃是消化食物的主要器官答案

D小腸是消化和吸收的主要器官。4.(2017山東臨沂中考)如圖所示消化系統(tǒng)組成,下列說(shuō)法不合理的是()

圖2-2-1A.淀粉在①口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖B.人體內(nèi)最大的消化腺是⑥肝臟,肝炎病人怕吃油膩C.③胰腺分泌的胰液中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D.⑤小腸的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄,與其消化功能相適應(yīng)答案

D小腸的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄,與其吸收功能有關(guān)。5.(2019廣東東莞期中)如圖為人體消化系統(tǒng)模式圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:

圖2-2-2(1)最大的消化腺是

。(2)某人患急性闌尾炎,需開(kāi)刀切除的結(jié)構(gòu)是[]。(3)淀粉開(kāi)始消化的部位是[],蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是

,脂肪開(kāi)

始消化的部位是

。(4)食物消化和吸收的主要部位是

。答案(1)肝臟(2)⑦(3)①胃小腸(4)小腸解析

(1)④是肝臟,是人體內(nèi)最大的消化腺。(2)大腸的起始部位叫做盲

腸,盲腸上連著一條細(xì)小的盲管叫做⑦闌尾。(3)淀粉的消化從口腔開(kāi)始;

蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的;脂肪的消化開(kāi)始于小腸。(4)小腸是消化和吸

收的主要部位。1.(2019內(nèi)蒙古康巴什二中月考)下列關(guān)于人體消化的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.淀粉在口腔內(nèi)開(kāi)始被消化B.蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸C.膽囊分泌的膽汁對(duì)脂肪起乳化作用D.胃既有消化功能又有吸收功能答案

C

肝臟分泌膽汁。2.(2019山東東營(yíng)河口期末)圖中三條曲線(xiàn)分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀

粉、脂肪三種成分經(jīng)過(guò)消化道時(shí)被消化的情況。下端字母分別表示組成

消化道的各個(gè)器官,下列敘述錯(cuò)誤的是

()

A.甲、乙、丙三條曲線(xiàn)分別表示蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉的消化過(guò)程B.蛋白質(zhì)在[C]和[D]中被消化C.從圖中可以看出,食物的消化開(kāi)始于口腔,完成于小腸D.從圖中可以看出,淀粉的吸收從口腔開(kāi)始答案

D

從圖中可以看出,淀粉的消化開(kāi)始于口腔。3.(2015云南中考)如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部分被消化的

程度(圖中X、Y、Z代表營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),a、b、c、d表示消化道部位)。據(jù)圖判

斷,下列說(shuō)法正確的是

()

A.X代表蛋白質(zhì),在a部位開(kāi)始消化B.Y代表脂肪,在c部位徹底消化C.b表示胃,此部位對(duì)X沒(méi)有消化作用D.c表示小腸,在此部位Z被消化為氨基酸答案

C淀粉是在消化道中第一個(gè)被消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以X應(yīng)該是淀

粉,淀粉的消化從口腔開(kāi)始。蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的,咽和食道之后是

胃,所以Y是蛋白質(zhì),胃只對(duì)Y蛋白質(zhì)有初步消化的作用,對(duì)X和Z都沒(méi)有消化

作用。Z是脂肪,在小腸中脂肪被消化為甘油和脂肪酸。4.(2017濟(jì)南長(zhǎng)清五中月考)下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的最終產(chǎn)物的敘述中,

正確的是

()A.淀粉消化的最終產(chǎn)物是氨基酸B.蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖C.脂肪消化的最終產(chǎn)物是甘油、脂肪酸D.水消化的最終產(chǎn)物是水答案

C淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖,然后

在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收;蛋白質(zhì)在胃中被初

步消化,在小腸內(nèi)最終被消化成氨基酸;脂肪只能在小腸內(nèi)被消化,先經(jīng)過(guò)

膽汁的乳化作用,再在腸液和胰液中的酶的作用下,被消化成甘油和脂肪

酸。5.如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是

()

A.②是肝臟,它分泌的膽汁的主要作用是乳化脂肪B.④是胰腺,它分泌的胰液可消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C.⑤是小腸,是消化和吸收的主要場(chǎng)所D.⑥是大腸,它能消化小腸沒(méi)有消化完的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)答案

D②是肝臟,能夠分泌膽汁,膽汁不含消化酶,對(duì)脂肪有乳化作用;

④是胰腺,它分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸,可消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);⑤是小

腸,是消化和吸收的主要場(chǎng)所;⑥是大腸,只有吸收功能,沒(méi)有消化功能。6.如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu),下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是

()

A.1是膽囊,貯存的膽汁能乳化脂肪B.2是小腸,它的內(nèi)表面有許多皺襞C.3是肝臟,屬于消化道外的消化腺D.5是胰腺,分泌的胰液中含胰島素答案

D胰腺分泌的胰液中不含胰島素。(2)選用1號(hào)、3號(hào)和4號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn),所探究的問(wèn)題是

對(duì)米粉在

口腔中變化的影響。(3)保溫10分鐘后,向4支試管內(nèi)滴加碘液,預(yù)計(jì)不變藍(lán)的是

號(hào)試管,

原因是

。(4)米粉消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸,下列相關(guān)敘述正確的是

。A.小腸內(nèi)表面有許多皺襞,不利于食物的消化B.小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段,利于小腸消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C.小腸內(nèi)含有多種消化酶,利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D.小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄,利于小腸消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)7.(2019內(nèi)蒙古赤峰中考)米粉的主要成分是淀粉,某中學(xué)生物興趣小組在

探究“米粉在口腔中的變化”時(shí),按照下表所示的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn),回答下列

問(wèn)題。(1)為了探究“唾液對(duì)米粉的消化作用”,選用

號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)

驗(yàn)。試管編號(hào)1234米粉糊適量適量適量適量唾液有無(wú)2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液是否攪拌攪拌攪拌攪拌攪拌溫度37℃

0℃100℃保溫時(shí)間10分鐘

加入碘液2滴

答案(1)1、2(2)溫度(3)1淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖了(4)

B解析

(1)1、2號(hào)試管的變量是唾液的有無(wú),為了探究“唾液對(duì)米粉的消化

作用”,選用1、2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。(2)1號(hào)、3號(hào)和4號(hào)試管變量是溫

度,所以用這3支試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題應(yīng)是溫度對(duì)米粉在口腔中變化

的影響。(3)保溫10分鐘后,向4支試管內(nèi)滴加碘液預(yù)計(jì)不變藍(lán)的是1號(hào)試

管,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖了。(4)小腸內(nèi)表面有許多皺

襞,利于食物的消化和吸收,A錯(cuò)誤;小腸內(nèi)含有多種消化酶,利于小腸消化

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),C錯(cuò)誤;小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄,利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì),D錯(cuò)誤。8.(2018山東德州中考)小腸盤(pán)曲于腹腔內(nèi),上連胃,下接大腸,是消化道中最

長(zhǎng)的一段。圖一是小腸的宏觀(guān)結(jié)構(gòu)和微觀(guān)結(jié)構(gòu),圖二是糖類(lèi)、脂肪、蛋白

質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化過(guò)程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題:

(1)小腸內(nèi)表面有許多

,它的表面又有很多突起,稱(chēng)為

,這樣就大大增加了小腸的表面積,小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要

場(chǎng)所。(2)小腸中除

分泌的腸液之外,還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的

和胰液等多種消化液。(3)圖二中,代表蛋白質(zhì)的曲線(xiàn)是

,代表小腸的一段是

。(4)某人為達(dá)到減肥目的,去醫(yī)院切除一段小腸,以降低小腸的

能

力,但這樣做會(huì)影響人體健康。所以,《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030)》給出

建議:平時(shí)應(yīng)注意

和合理運(yùn)動(dòng)。答案(1)環(huán)形皺襞小腸絨毛(2)腸腺膽汁(3)ⅡD(4)吸收合

理膳食解析

(1)成人小腸的長(zhǎng)度一般為5~6m,小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞,皺襞

上有小腸絨毛,大大增加了小腸的表面積。(2)小腸內(nèi)有多種消化液,如腸

腺分泌的腸液,胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁,膽汁不含消化酶,能將

脂肪乳化為脂肪微粒,促進(jìn)脂肪的消化。(3)圖二中,A代表口腔、B代表咽

和食道、C代表胃、D代表小腸、E代表大腸。Ⅰ從口腔開(kāi)始消化,代表淀

粉;Ⅱ從胃開(kāi)始消化,代表蛋白質(zhì);Ⅲ從小腸開(kāi)始消化,代表脂肪。(4)小腸是

消化和吸收的主要場(chǎng)所,切除一段小腸,會(huì)降低小腸的吸收能力。要想保持

身體健康,平時(shí)應(yīng)注意合理膳食和合理運(yùn)動(dòng)。1.(2019山東日照實(shí)驗(yàn)中學(xué)月考,13,★☆☆)試管中有一些植物油,加入配制

的消化液,充分振蕩,置于37℃環(huán)境中,一小時(shí)后植物油不見(jiàn)了。配制的消

化液可能是

()A.唾液胃液腸液B.胃液唾液膽汁C.胰液腸液膽汁D.腸液唾液胰液答案

C植物油屬于脂肪,脂肪在膽汁的作用下,被乳化成脂肪微粒,加大

了與消化酶的接觸面積,然后再在腸液和胰液中酶的作用下,被消化成甘油

和脂肪酸?？芍渲频南嚎赡苁且纫骸⒛c液、膽汁。2.(2019廣東東莞期中,9,★☆☆)下表為探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作

用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及記錄表,根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄表,下列說(shuō)法正確的是

()試管加入的物質(zhì)溫度試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1號(hào)淀粉糊+2毫升唾

液0℃碘液變藍(lán)2號(hào)淀粉糊+2毫升唾

液73℃碘液

3號(hào)淀粉糊+2毫升唾

液37℃碘液不變藍(lán)4號(hào)淀粉糊+1毫升清

水37℃碘液

A.1、3號(hào)試管不能作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)B.2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不變藍(lán)C.3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的出現(xiàn)是因?yàn)橥僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸釪.4號(hào)試管設(shè)計(jì)無(wú)誤答案

C若以1、3號(hào)試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)變量是溫度,可探究溫

度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響;2號(hào)試管溫度太高,影響唾液淀粉酶的活性,進(jìn)

而影響淀粉的消化作用,因此2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán);4號(hào)試管滴加清水

1毫升,會(huì)使變量不唯一。3.(2019廣東廣大附中東江中學(xué)月考,13,★☆☆)如圖表示人體消化吸收過(guò)

程,①~⑤表示消化液(⑤為腸液)?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化

作用,a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析

正確的是

()

圖2-2-3A.①為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖B.②與③都只含一種酶,但酶種類(lèi)不同C.④和⑤在口腔、胃、小腸都能發(fā)揮作用D.X表示小腸,是a、b、c被吸收的主要場(chǎng)所答案

D①是唾液,唾液中的唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖;②胃

液中只含有胃蛋白酶,對(duì)蛋白質(zhì)有初步的消化作用,③是膽汁,不含消化酶,

但對(duì)脂肪有乳化作用,能促進(jìn)脂肪的消化;a、b、c分別表示葡萄糖、氨基

酸、甘油和脂肪酸,它們被吸收的主要場(chǎng)所是X小腸。1.(2019湖北黃岡思源實(shí)驗(yàn)中學(xué)月測(cè),8,★☆☆)在消化道的某一部位內(nèi)抽取

內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類(lèi)物質(zhì)還沒(méi)有被消化,蛋白質(zhì)卻已被

初步消化,那么該部位應(yīng)是()A.口腔B.食道C.胃D.小腸答案

C

胃液中含有胃蛋白酶,可以初步消化蛋白質(zhì),但胃不能消化脂

肪。2.(2018寧夏銀川二中一模,11,★★☆)如圖是消化系統(tǒng)模式圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:

(1)既屬于消化系統(tǒng)又屬于呼吸系統(tǒng)的器官是[]

。(2)能夠消化淀粉但基本無(wú)吸收功能的消化道是[]

。(3)小明是初三學(xué)生,他的早餐經(jīng)常是牛肉夾饃和牛奶,瘦牛肉中的主要營(yíng)

養(yǎng)物質(zhì)在[]

中被初步消化,最終的消化產(chǎn)物是

,該物質(zhì)主要在[]

被吸收。營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為小明的早餐不太科學(xué)合理,認(rèn)

為不合理的原因是

。(4)[]

不直接接觸食物,但它分泌的消化液可以參與蛋白質(zhì)、脂

肪和糖類(lèi)的消化。答案

(1)8咽(2)1口腔(3)3胃氨基酸6小腸缺少維生素

(4)4胰腺解析

(1)[8]咽既屬于消化系統(tǒng)又屬于呼吸系統(tǒng)。(2)淀粉的消化是從口腔

開(kāi)始的,但口腔基本無(wú)吸收功能。(3)瘦牛肉中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì),

蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的,最終在小腸內(nèi)被徹底消化為氨基酸;小明的早

餐中缺少維生素。(4)[4]胰腺屬于外消化腺,不直接接觸食物,但它分泌的

消化液可以消化蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)等。3.(2018山東東營(yíng)利津期末,31,★★☆)如表是張小華同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的

“口腔對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn),在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫

升清水或唾液。(1)A試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是

。試管物質(zhì)溫度時(shí)間碘液現(xiàn)象A饅頭碎屑+清

水37℃3分鐘加?B饅頭碎屑+唾

液37℃1分鐘加變藍(lán)C饅頭碎屑+唾

液37℃2分鐘加部分變藍(lán)D饅頭碎屑+唾

液37℃3分鐘加不變藍(lán)(2)A和D試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),探究的是

。(3)B、C和D三支試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),探究的是

。(4)根據(jù)第(3)小題,你認(rèn)為吃飯時(shí)應(yīng)該

。A.狼吞虎咽B.細(xì)嚼慢咽(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)果中滴加碘液后B試管變藍(lán),D試管不變藍(lán),D試管不變藍(lán)的原因

是

。答案(1)變藍(lán)(2)唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用(3)唾液消化淀粉與時(shí)

間的關(guān)系(4)B(5)淀粉已經(jīng)被消化解析

(1)A試管中加入的是清水,清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用,試管中的淀粉沒(méi)

有發(fā)生變化,因此向其滴加碘液會(huì)變藍(lán)。(2)A和D試管對(duì)照,變量為唾液,可

探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用。(3)B、C和D三支試管對(duì)照,變量為時(shí)

間,可探究唾液消化淀粉與時(shí)間的關(guān)系。(4)比較B、C和D三支試管的實(shí)驗(yàn)

結(jié)果可知,唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間,因此我們?cè)诔燥垥r(shí)要細(xì)嚼

慢咽,以使食物中的淀粉在口腔內(nèi)有充足的時(shí)間被消化;如果狼吞虎咽,則

口腔中的唾液淀粉酶沒(méi)有來(lái)得及發(fā)揮作用,就隨食物一起進(jìn)入胃中。(5)D

試管中的淀粉已經(jīng)被消化成其他物質(zhì),因此向其滴加碘液不會(huì)變藍(lán)。1.(2019黑龍江齊齊哈爾中考,12,★☆☆)饅頭中含有較多的淀粉,牛奶中含

有豐富的蛋白質(zhì)。這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別在消化道的哪個(gè)部位開(kāi)始被消化

()A.口腔、胃B.小腸、胃C.小腸、小腸D.口腔、小腸答案

A淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化為麥芽糖,蛋白質(zhì)在胃里

被初步消化。2.(2019山東臨沂中考,10,★☆☆)如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘,以下說(shuō)法正確的是

()

圖2-2-4A.滴加碘液后,①號(hào)試管變藍(lán)色、②③不變藍(lán)色B.①與②對(duì)照,可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用C.本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一,無(wú)法得出任何結(jié)論D.②③對(duì)照,②號(hào)為對(duì)照組,可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用答案

B①號(hào)試管中的唾液將淀粉分解,故遇碘液不變藍(lán)色,②③號(hào)試管

中仍存在淀粉,遇碘液變藍(lán)色;題述實(shí)驗(yàn)可形成2組對(duì)照實(shí)驗(yàn),能夠得出相應(yīng)

結(jié)論;②與③有2個(gè)變量,無(wú)法形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。3.(2019山東德州中考,23,★☆☆)如圖表示人體消化道內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的

一種顯微結(jié)構(gòu),該結(jié)構(gòu)的名稱(chēng)及其吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是

()

圖2-2-5A.環(huán)形皺襞,甘油、氨基酸B.小腸絨毛,脂肪微粒、水C.環(huán)形皺襞,葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽D.小腸絨毛,維生素C、脂肪酸答案

D圖示為小腸絨毛,小腸絨毛能吸收甘油、脂肪酸、氨基酸、葡

萄糖、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等多種物質(zhì),但不能吸收脂肪微粒,D正確。1.(2019江蘇鹽城中考,17,★☆☆)下列食物成分中,不經(jīng)消化即可被人體吸

收的是

()A.淀粉B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.葡萄糖答案

D淀粉被消化為葡萄糖、蛋白質(zhì)被消化為氨基酸、脂肪被消化

為甘油和脂肪酸后才能被人體吸收。2.(2019浙江杭州中考,2,★☆☆)胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的

形態(tài)和功能表述錯(cuò)誤的是

()A.胃是消化道中最膨大的部分,利于暫時(shí)貯存食物B.胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層,能不斷蠕動(dòng)促進(jìn)食物與胃液的混合C.胃壁中有胃腺,能分泌胃液,胃液具有殺菌、消化等作用D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶,能完全分解食物中的脂肪答案

D胃液不能消化脂肪。3.(2017山東棗莊中考,5,★☆☆)淀粉在人體內(nèi)的代謝過(guò)程如圖所示,下列

說(shuō)法錯(cuò)誤的是

()

A.a是葡萄糖B.淀粉消化的所有產(chǎn)物都能被直接吸收C.糖類(lèi)是最重要的供能物質(zhì)D.淀粉是消化道中最早進(jìn)行化學(xué)性消化的物質(zhì)答案

B淀粉最終消化產(chǎn)物(葡萄糖)可被小腸吸收,初步消化產(chǎn)物是麥

芽糖,不能被吸收。4.(2018北京中考,9,★★☆)運(yùn)動(dòng)員的心理狀況對(duì)運(yùn)動(dòng)成績(jī)有一定的影響,

為更好地備戰(zhàn)2022年冬奧會(huì),研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測(cè)

指標(biāo),探究心理壓力對(duì)運(yùn)動(dòng)員的影響。(1)人體消化道內(nèi)淀粉的分解起始于

,這是由于唾液中含有唾液淀粉酶(2)分別在施加心理壓力前后,取受試者的唾液,進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。試管編號(hào)實(shí)驗(yàn)處理

1號(hào)試管2號(hào)試管加入淀粉液2毫升2毫升滴加碘液2滴2滴加入唾液?

施加心理壓力后受試者的唾液2毫升溫度條件37℃?

①1號(hào)試管“?”處應(yīng)加入

。設(shè)置1號(hào)試管在本實(shí)驗(yàn)中起到

作用。②2號(hào)試管“?”處的溫度條件應(yīng)該是

℃。③觀(guān)察、記錄并比較1號(hào)和2號(hào)試管藍(lán)色褪去時(shí)間,若結(jié)果為

,則說(shuō)明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含

量增加。答案(1)口腔(2)①施加心理壓力前受試者的唾液2毫升對(duì)照②37

③2號(hào)試管比1號(hào)試管藍(lán)色褪去時(shí)間短解析

(1)消化道內(nèi)淀粉的分解始于口腔,唾液腺分泌的唾液中有唾液淀粉

酶,可將淀粉初步分解為麥芽糖。(2)①對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)控制單一變量,題述實(shí)

驗(yàn)的自變量為施加心理壓力前后的唾液,其他無(wú)關(guān)變量要保持一致。②溫

度在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中屬于無(wú)關(guān)變量,所以2號(hào)試管應(yīng)該控制在37℃。③若結(jié)果

為2號(hào)試管比1號(hào)試管藍(lán)色褪去的時(shí)間短,則說(shuō)明施加心理壓力使受試者唾

液淀粉酶的含量增加。(2019浙江寧波中考)新鮮菠蘿果肉中的菠蘿蛋白酶能分解口腔黏膜和舌

頭表面的蛋白質(zhì),引起口腔麻木刺痛感。若菠蘿用鹽水浸泡后再食用,不適

感會(huì)減輕。小科猜測(cè)可能是鹽水影響了菠蘿蛋白酶的活性。為研究鹽水對(duì)菠蘿蛋白酶活性的影響,小科取6支相同的試管,編號(hào)1~6,各

加入5mL鮮榨的含菠蘿蛋白酶的菠蘿汁,再按下表分別添加物質(zhì),置于37℃的溫水