餐飲部新員工入職培訓(xùn)手冊(cè)范文兩

餐飲部新員工入職培訓(xùn)手冊(cè)范文一前言歡迎你加入我們餐飲部門(mén)。希望本手冊(cè)能夠幫助你順利地融入我們的團(tuán)隊(duì)，并了解我們的工作準(zhǔn)則、規(guī)章制度、以及工作內(nèi)容和技能要求等方面的信息，使你能夠快速適應(yīng)并投身于工作中。公司簡(jiǎn)介我們公司是一家以高檔餐飲為主的企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)范圍為酒店、餐飲、酒吧等業(yè)態(tài)。以消費(fèi)者的需求為本，以提升消費(fèi)者體驗(yàn)為目標(biāo)，我們致力于提供最佳的服務(wù)，讓消費(fèi)者享受到高質(zhì)量的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。工作準(zhǔn)則工作要求具有高度的工作熱情和耐力，對(duì)餐飲行業(yè)有認(rèn)識(shí)和熱愛(ài)；具備良好的服務(wù)意識(shí)和良好的職業(yè)素養(yǎng)；具備高度的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，能夠熟練運(yùn)用餐具和設(shè)備；具備良好的溝通能力，能夠有效地與客人和同事溝通。工作要求不得煙酒，禁止吸煙；工作時(shí)，服裝得整潔、干凈，禁止穿拖鞋、運(yùn)動(dòng)鞋等不符合要求的服裝；工作負(fù)責(zé)，查看清潔餐具、餐館設(shè)備；工作文明，文明用語(yǔ)、正常禮貌。工作內(nèi)容和技能要求工作內(nèi)容接待顧客，了解顧客需求；安排座位，提供菜單等服務(wù)；推薦菜品以及建議門(mén)店常規(guī)服務(wù)；檢查用餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生；辦理顧客結(jié)賬和發(fā)票的事宜；餐館設(shè)備維護(hù)。技能要求具備良好的接待顧客的禮儀和服務(wù)技巧；具有較強(qiáng)的溝通能力和協(xié)調(diào)能力；能夠熟練運(yùn)用餐具及其他設(shè)備，并具備相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)；具備掌控就餐節(jié)奏的能力，能夠合理地安排顧客座位和排隊(duì)；具有基本的計(jì)算能力和小數(shù)點(diǎn)計(jì)算能力。員工福利提供餐食、住宿和交通補(bǔ)貼；豐厚的工資待遇及節(jié)假日補(bǔ)貼；免費(fèi)培訓(xùn)機(jī)會(huì)和晉升機(jī)會(huì)；職工活動(dòng)、文體娛樂(lè)等多樣化福利?？偨Y(jié)希望這份手冊(cè)能夠?yàn)槟阍谖覀児镜墓ぷ魈峁┯杏玫男畔⒑椭笇?dǎo)。同時(shí)也希望你能夠