生物圈中的微生物檢測題參考分享

5單元生物圈中的動物和微生物18章生物圈中的微生物末檢測題（本檢測題滿分：100分，時間：60分鐘）一、選擇題（本大題共25小題，每小題2分，共50分。）1.下列對病毒、細(xì)菌和真菌的描述，正確的是（ ）A.病毒是由細(xì)胞構(gòu)成的 B.真菌都是單細(xì)胞生物C.細(xì)菌是多細(xì)胞生物 D.細(xì)菌和真菌主要營腐生或寄生生活2.下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中，錯誤的是（ ）A.細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存B.細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分C.細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機(jī)物D.有的細(xì)菌和真菌在生活中不需要氧3.下列哪種微生物的營養(yǎng)方式與其他三種不同？（ ）A.枯草桿菌 B.硝化細(xì)菌 C.木耳 D.醋酸菌4.有些細(xì)菌能在 4000米的深海中生活，這說明（ ）A.細(xì)菌生命力強(qiáng) B.細(xì)菌分布廣泛C.細(xì)菌不喜歡陽光 D.細(xì)菌喜歡水環(huán)境5.一位同學(xué)在牛奶瓊脂培養(yǎng)基上接種了甲、乙兩種細(xì)菌，同時還在培養(yǎng)基上放了用鹽水浸過的紙片。 在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)幾天后， 用鹽水浸過的紙片周圍只有乙細(xì)菌生長， 沒有甲細(xì)菌生長。下列有關(guān)解釋中，正確的是（ ）A.不同的細(xì)菌需要的生存條件是不一樣的B.這兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能力是一樣的C.甲、乙細(xì)菌都能夠在鹽水環(huán)境中生存D.甲、乙細(xì)菌都不能夠在鹽水環(huán)境中生存6.（2013·山東東營）學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后，你可以嘗試這樣自制酸奶：將新鮮的牛奶加入適量的蔗糖煮沸后， 裝入消毒的大口玻璃瓶內(nèi)，再將適量的酸奶倒入其中。能夠成功制成酸奶的操作是（ ）A.煮沸后立即倒入酸奶并封存B.煮沸后冷卻再倒入酸奶并封存C.煮沸后立即倒入酸奶不封存D.煮沸后冷卻再倒入酸奶不封存7.（2013·長沙）很多長沙人愛吃“酸辣米粉” ，其中的酸菜制作需要利用哪種微生物？（ ）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉 D．枯草桿菌8.農(nóng)村在砌沼氣池時，要特別注意使它密封，切不可透氣。這是由于甲烷菌只有在無氧條件下才能徹底將有機(jī)物分解產(chǎn)生沼氣。 以下說法錯誤的是（ ）A.不同的細(xì)菌對氧的需求不同 B.有氧的環(huán)境抑制甲烷菌的活動C.所有細(xì)菌都不需要氧氣 D.沼氣如果泄漏，可能發(fā)生安全事故9.乳酸菌、炭疽桿菌、青霉、肝炎病毒的營養(yǎng)方式分別是（ ）A.寄生、腐生、寄生、腐生 B.腐生、自養(yǎng)、腐生、寄生C.異養(yǎng)、自養(yǎng)、腐生、寄生 D.腐生、寄生、腐生、寄生10.（2013·福州）下列食品中，應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是（ ）A．饅頭 B．玉米棒 C．米飯 D．烤地瓜11.（2013·黑龍江大慶）下列敘述錯誤的是（ ）A.微生物個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，分布廣泛B.微生物的數(shù)量眾多，都對人類有害，不需要人類關(guān)愛C.微生物通過產(chǎn)生后代使物種得以延續(xù)D.除病毒外微生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的12.小紅的媽媽從菜市場買來新鮮的蔬菜，為了延長蔬菜的保鮮期，宜采用的保存方法是（ ）A.冷凍 B.冷藏 C.腌漬 D.曬干13.天氣熱了，鮮肉容易變餿是由于（ ）A.腐生細(xì)菌大量繁殖的結(jié)果 B.霉菌大量繁殖的結(jié)果C.酵母菌發(fā)酵的結(jié)果 D.病毒增殖的結(jié)果14.抗生素可以用于對抗下列哪種疾??？（ ）A.由真菌引起的疾病 B.由細(xì)菌引起的疾病C.由病毒引起的疾病 D.各種疾病都可以治療15.如果自然界的各種細(xì)菌和真菌都不存在，那么下列說法正確的是（ ）A.生物尸體極易腐爛 B.草木茂盛，動物大量繁殖C.人類將免于病患 D.植物的營養(yǎng)來源出現(xiàn)困難16.（2013·江蘇鹽城）發(fā)酵技術(shù)與我們的生活息息相關(guān)。下列食品中都是利用乳酸菌發(fā)酵的是（ ）A.泡菜、酸奶 B.面包、米酒 C.泡菜、米酒 D.腐乳、酸奶17.營救人員發(fā)現(xiàn)，因雪崩而遇難的登山運(yùn)動員的尸體不腐化，被冰雪完好地保存著，這是因?yàn)椋?）A.低溫殺死了細(xì)菌和真菌 B.低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長繁殖C.雪山上不存在細(xì)菌和真菌 D.細(xì)菌和真菌因缺少有機(jī)物無法生存18.夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是（ ）A.抑制細(xì)菌繁殖 B.不讓營養(yǎng)流失C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色19.（2013·江西）下列關(guān)于生物現(xiàn)象或知識解釋不正確的是（ ）A.蜜蜂采蜜可幫植物傳播花粉B.腌制臘肉應(yīng)高溫滅菌C.青霉菌通過孢子繁殖后代D.“種”是最基本的生物分類單位20.微生物與人類的關(guān)系是（ ）A.大部分微生物對人類有害，小部分有益于人類B.所有的微生物都是有害的C.微生物是沒有害的D.大多數(shù)微生物有益于人類21.（2013·遼寧錦州）2005年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎的獲得者是澳大利亞的科學(xué)家巴里·馬歇爾和羅賓·沃倫，原因是他們發(fā)現(xiàn)了幽門螺桿菌是引起胃炎和胃潰瘍等疾病的病原體。 下列哪種結(jié)構(gòu)是幽門螺桿菌所不具有的？（ ）A．鞭毛 B．成形的細(xì)胞核C．DNA D．細(xì)胞壁22.制作酸味泡菜所利用的微生物主要是（ ）A.醋酸菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.曲霉23.人患足癬是由于在足表面皮膚有哪種微生物寄生？（ ）A.細(xì)菌 B.病毒 C.真菌 D.寄生蟲24.（2013·山東聊城）下面是三種生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯誤的是（ ）A.甲類生物不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B.丙生物營腐生生活C.乙和丙生物都能形成肉眼可見的菌落 D.三種生物的繁殖方式完全一樣25.微生物種類繁多，在生物圈中分布廣泛。下列不屬于微生物的是（ ）A.細(xì)菌 B.酵母菌C.跳蚤 D.煙草花葉病毒二、非選擇題（本大題共6小題，共50分。）26.（8分）將食物的保存方法與原理對應(yīng)連線：A.袋裝牛奶 a.真空包裝法B.袋裝香腸 b.冷藏法C.速凍食品 c.罐藏法D.肉類罐頭 d.巴氏消毒法E.咸魚 e.滲透保存法F.干蘑菇 f.腌制法G.臘肉 g.脫水法H.果脯 h.曬制與煙熏法27.（12分）細(xì)菌和真菌在生物圈的物質(zhì)循環(huán)中起著極為重要的作用，如下圖甲所示。這一原理也被用于生活中污水的凈化， 城市居民生活污水中以有機(jī)物為主，直接流入江河湖泊會使水質(zhì)發(fā)黑發(fā)臭， 污水處理廠將污水排入曝氣池中，利用“活性污泥” （活性污泥是多種微生物聚合而成的泥絮狀團(tuán)塊，其中最重要的是細(xì)菌）凈化污水。圖乙所示是某城市污水處理廠的一角。 請結(jié)合相關(guān)知識回答下列各題。甲乙（ 1 ） 圖 甲 中 ［ 2 ］ 和 ［ 3 ］ 分 別 代 表_____________________________________________（2）污水處理廠中利用的“活性污泥”和圖甲中的［ 1］的作用原理 是 一 致 的 ， 即 都 能 夠_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。28.（10分）（1）微生物的生活方式多種多樣。一些細(xì)菌和真菌能夠分解枯枝敗葉、動物尸體和糞便中的有機(jī)物，獲得生活必需的和 ，我們稱這種營養(yǎng)方式為 ；一些細(xì)菌和真菌以及病毒生活在其他生物體的體內(nèi)或 ，并從這些生物體中獲得生活必需的 和 ，這種營養(yǎng)方式稱為 ；還有一些微生物能像植物一樣，利用光能進(jìn)行光合作用儲存有機(jī)物， 滿足自身營養(yǎng)的需要，這些微生物在大自然中屬于 。（2）自然界有各種各樣的微生物，細(xì)菌、放線菌、病毒等都是微生物。它們的共同特點(diǎn)是個體 ，結(jié)構(gòu) 。29.（6分）根據(jù)以下材料分析回答下列問題。英國科學(xué)家弗萊明在做實(shí)驗(yàn)時發(fā)現(xiàn)，在只接種了葡萄球菌的培養(yǎng)基上，竟然長出了青霉菌。當(dāng)他正在為培養(yǎng)基受到霉菌的污染而懊惱時，卻發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基的其余部分都布滿了葡萄球菌的菌落，而只有青（1（2（3（430.（6分）為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻，取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標(biāo)有A、B、C的三只錐形瓶中。靜置1小時，然后用脫脂棉花塞住瓶口。步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃。步驟三：把B錐形瓶放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時室溫是25℃。步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時室溫是25℃。錐形瓶觀察結(jié)步驟五：幾天后，用放大鏡對三只錐形瓶內(nèi)的果豬肉汁進(jìn)行觀察，結(jié)果記錄在右表內(nèi)（觀察不A＋到微生物，用“－”表示；觀察到有微生物，B＋＋＋用“+”表示；微生物較多用“++”表示；微生C－物很多用“+++”表示）。請回答下列問題：（1）比較步驟三、四，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中的變量是（填選項(xiàng)字母）。A.溫度B.水分C.是否有活的微生物（2）通過A、B兩只錐形瓶的實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是。（3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，請你寫出一條日常生活中保存食品的方法：___________________________________。31.（8分）2009年世界環(huán)境日的中國主題是“減少污染 ——行動起來”。工業(yè)和生活污水是黃渤海域近海污染的重要來源，污水處理是水域環(huán)境保護(hù)的重要措施。下圖所示為某市污水處理廠將污水引入曝氣池中，利用“活性淤泥”（由多種微生物聚合而成的絮狀團(tuán)塊，主要是細(xì)菌）凈化污水的方法。試分析回答問題。（1）污水中含有的大量有機(jī)污染物可引發(fā)細(xì)菌等微生物的迅速繁殖，細(xì)菌通過__ 作用獲得生命活動所需的能量， 同時將有機(jī)物分解成__ __等，從而使污水得以凈化。這一反應(yīng)過程與“細(xì)菌造成食物和動植物遺體的腐敗”的原理一樣，因此，從生物圈的角度來看，多數(shù)細(xì)菌作為 ___ _參與了生物圈的 __。（2）污水引入曝氣池后，需要向曝氣池中持續(xù)不斷地通入空氣，其作用是_____ __ ；為保證活性絮狀團(tuán)塊中微生物的生長繁殖，曝氣池還應(yīng)具備 __ _等條件。（3）曝氣池中需氧型微生物生活所需要的氧氣， 一部分來自空氣，另一部分來自單細(xì)胞藻類的 ___ _作用。衛(wèi)生管理制度1 總則1.1 為了加強(qiáng)公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，特制定本制度。1.2 集團(tuán)公司的衛(wèi)生管理部門設(shè)在企管部，并負(fù)責(zé)將集團(tuán)公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細(xì)劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負(fù)責(zé)劃分，確保無遺漏。2 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1 室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1.1 地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無蜘蛛網(wǎng)。2.1.2 門、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無灰塵、無污跡、無粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3 柜臺、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺底層及周圍無亂堆亂放現(xiàn)象、無灰塵、無粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4 購物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等）：做到內(nèi)外潔凈，無污垢和粘合物等。購物車（筐）要求每天營業(yè)前簡單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5 商品及包裝：商品及外包裝清潔無灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6 收款臺、服務(wù)臺、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無灰塵，臺面和側(cè)面無灰塵、無灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當(dāng)班的購物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營業(yè)時間隨時清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過夜。2.1.8 窗簾：定期進(jìn)行清理，要求干凈、無污漬。2.1.9 吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時清理徹底。2.1.10 內(nèi)、外倉庫：半年徹底清理一次，無垃圾、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11 室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準(zhǔn)，要求無灰塵、無粘合物等污垢。2.2 室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.2.1 門前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時每一小時清理一次，每周四營業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當(dāng)清理），墻面干凈且無亂貼亂畫。2.2.2 院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護(hù)欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3 綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無雜物、無紙屑、無塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室內(nèi)和門前院落等區(qū)域衛(wèi)生：每天營業(yè)前提前10分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營業(yè)期間隨時保潔。下班后5-10分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3