2023年益生元行業(yè)分析報(bào)告

2023年益生元行業(yè)分析報(bào)告目錄一、益生元家族的前世今生 41、腸道健康是個(gè)大問題 42、欣欣向榮的益生元產(chǎn)業(yè) 53、從有益菌、有害菌和中性菌說起 74、益生元就是益生菌的“食物” 8二、益生元家族細(xì)化品種分析 91、低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）是益生元家族中最有希望在營養(yǎng)保健領(lǐng)域放量的品種 92、益生元產(chǎn)品優(yōu)于益生菌和中草藥 123、益生元認(rèn)識(shí)和研究的歷史脈絡(luò) 144、益生元的應(yīng)用和內(nèi)涵延伸：從食品配料到營養(yǎng)強(qiáng)化劑 16三、他山之石：傳統(tǒng)渠道（B2B）和潛在市場(chǎng)（B2C） 171、日本、美國和比利時(shí)從國家角度對(duì)于益生元功效的挖掘、應(yīng)用端延伸以及相應(yīng)的政策配套 172、明治、比利時(shí)Orafti和美國GTC等領(lǐng)先企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新和終端應(yīng)用（新產(chǎn)品和替代效應(yīng)等） 20（1）日本 20（2）歐洲 22（3）美國 23四、國內(nèi)益生元競(jìng)爭(zhēng)格局 231、益生元的空間和潛在體量 232、雙重身份，雙管齊下，供給端有望放量 243、競(jìng)爭(zhēng)格局 26（1）低聚果糖 26（2）低聚半乳糖 274、誰主沉浮 28一、益生元家族的前世今生1、腸道健康是個(gè)大問題腸道問題是現(xiàn)代人面臨的普遍問題。根據(jù)搜狐網(wǎng)2021年主辦的"公民腸道健康大調(diào)查"的數(shù)據(jù)顯示，由于生活壓力大、飲食不規(guī)律、運(yùn)動(dòng)少，長時(shí)間使用電腦等種種原因，只有5.19%的人選擇沒有腸道健康異常表現(xiàn)，86.63%的網(wǎng)友有各式各樣的排便困擾。而腸道問題帶來的其他健康問題則更為嚴(yán)峻。腸道是人體主要的消化器官，人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)99%由腸道消化吸收。腸道同時(shí)也是人體最重要的免疫系統(tǒng)，全身淋巴結(jié)60~70%分布在腸道內(nèi)。俗話說“病從口入”，大部分病菌都是從嘴里吃進(jìn)去的，而進(jìn)入人體各處主要途徑就是腸道。隨著國民健康教育的普及，腸道健康越來越受到關(guān)注，腸道健康產(chǎn)品的市場(chǎng)也獲得了快速發(fā)展。在全球新型功能食品及飲品的功能宣稱百分比中，對(duì)消化系統(tǒng)的功能宣稱占比最高，達(dá)到28%。我國市場(chǎng)上倡導(dǎo)腸道健康的產(chǎn)品種類也日益增多，添加的不同功能成分主要包括：益生菌，益生元，中草藥等等。其中單是乳酸菌飲品產(chǎn)業(yè)已連續(xù)多年以每年25%以上的速度遞增，年產(chǎn)量突破160萬噸，產(chǎn)值突破50億元。全球乳酸菌飲品行業(yè)第一品牌養(yǎng)樂多2021年銷售收入到達(dá)189億元人民幣，其中在中國的銷售收入在3-4億元左右。2、欣欣向榮的益生元產(chǎn)業(yè)那么，面對(duì)日益增長的腸道健康產(chǎn)品行業(yè)，究竟哪些產(chǎn)品代表了未來的方向，未來發(fā)展的空間有多大，什么樣的公司會(huì)成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。從上表中我們看到，在益生菌、益生元和中草藥等三種倡導(dǎo)腸道健康的產(chǎn)品中，兼具功能性食品和休閑食品概念的益生菌飲料和強(qiáng)調(diào)減肥潤腸功效的中草藥茶飲已經(jīng)發(fā)展的較為成熟甚至在走下坡路（碧生源），而從醫(yī)學(xué)理據(jù)上作用更直接更有效的益生元產(chǎn)品卻處于欣欣向榮的初創(chuàng)階段！3、從有益菌、有害菌和中性菌說起要比較腸道健康產(chǎn)品的效果，需要從腸道健康的基石說起。人體內(nèi)生存著400多種數(shù)目高達(dá)百萬億個(gè)的細(xì)菌，其中腸道內(nèi)的細(xì)菌存活數(shù)量大約有100兆個(gè)，有500~1000個(gè)不同的種類。這些細(xì)菌可以分為三大類：有益菌（益生菌）、有害菌和中性菌。腸道中的益生菌，例如雙歧桿菌等，能合成多種人體生長發(fā)育必須的維生素，還能利用蛋白質(zhì)殘?jiān)铣煞潜匦璋被?，并參與糖類和蛋白質(zhì)的代謝，同時(shí)還能促進(jìn)鐵、鎂、鋅等礦物元素的吸收。當(dāng)有益菌數(shù)量大量減少，有害菌數(shù)量大量增長，腸道菌群平衡被打破，人體就會(huì)出現(xiàn)腹瀉、便秘、消化不良等癥狀。腸道內(nèi)三種不同的菌群處于動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，此消彼長，可以說腸道內(nèi)不同菌群的比例情況決定了腸道的健康情況。4、益生元就是益生菌的“食物”上世紀(jì)八十年代，日本發(fā)現(xiàn)以低聚果糖為代表的一些難消化低聚糖，食用后可完整進(jìn)入大腸并被大腸中的雙歧桿菌選擇性利用，使之處于生長優(yōu)勢(shì)，而魏氏梭菌和卵磷脂酶陰性的梭菌等有害細(xì)菌大大減少，改善腸道菌群平衡，大腸中有機(jī)酸增加，腐敗產(chǎn)物減少，從而有益健康。這類具有促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖的物質(zhì)稱之為益生元，低聚果糖等功能性低聚糖就是益生元的一個(gè)分支。簡(jiǎn)單的說，益生元就是腸道中有益菌特定的食物，不能被有害菌利用，不能被人體腸胃水解和吸收，而可直接到達(dá)大腸。益生元通過擠占人體腸道空間，促進(jìn)有益菌繁殖，或者激活其代謝功能，抑制有害菌。二、益生元家族細(xì)化品種分析1、低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）是益生元家族中最有希望在營養(yǎng)保健領(lǐng)域放量的品種由于益生元能夠被腸道內(nèi)的有益菌所利用，且不被人體吸收和被有害菌所利用，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，從而導(dǎo)致一系列對(duì)人體健康有益的連鎖反應(yīng)。目前公認(rèn)的可作為益生元的物質(zhì)，主要是一些非（或難）消化性低聚糖，如低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、水蘇糖等，此外還有多糖（菊粉、抗性淀粉等），植物及中草藥提取物，多元醇（木糖醇、甘露醇）等。其中被各國普遍認(rèn)可的益生元物質(zhì)有：低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖。另外，一些雖具有優(yōu)良的雙歧因子功能，但仍在進(jìn)一步進(jìn)行人體試驗(yàn)資料與數(shù)據(jù)研究的準(zhǔn)益生元類物質(zhì)主要包括：低聚木糖、異麥芽糖、大豆低聚糖、乳果糖等。由于菊粉的原料菊苣在原產(chǎn)于歐洲且種植廣泛，因此歐洲國家應(yīng)用最為廣泛的為菊粉。而我國市場(chǎng)上最為常見并已實(shí)現(xiàn)工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)的低聚糖品種主要有低聚果糖、低聚半乳糖和低聚異麥芽糖。三者中低聚異麥芽糖在我國發(fā)展最早、產(chǎn)量最大、價(jià)格最低，雙歧桿菌增殖效果不顯著，被視為準(zhǔn)益生元；低聚果糖是目前唯一可以作為食品配料的益生元產(chǎn)品，雙歧桿菌增殖效果明顯，價(jià)格適中；低聚半乳糖對(duì)雙歧桿菌和乳酸菌同時(shí)有增殖性，價(jià)格最高。目前低聚果糖和低聚半乳糖在我國目前應(yīng)用最為廣泛。表5中可以看到國家給予FOS和GOS食品和營養(yǎng)強(qiáng)化劑的批文，而IMO和低聚木糖僅擁有新資源食品的概念，同時(shí)從攝入量和功效角度考慮FOS和GOS都明顯優(yōu)于IMO。2、益生元產(chǎn)品優(yōu)于益生菌和中草藥益生元產(chǎn)品和添加益生菌產(chǎn)品的本質(zhì)區(qū)別在于，益生元促進(jìn)的是人體腸道內(nèi)已有的有益菌的生長，而益生菌產(chǎn)品則是直接補(bǔ)充活體有益菌。益生菌產(chǎn)品有三個(gè)缺點(diǎn)：首先，雙歧桿菌等益生菌非常脆弱，活菌遇空氣容易死亡，保存困難；其次，益生菌在進(jìn)入腸道前易被胃酸、膽汁等殺死，能安全進(jìn)入大腸的微乎其微；再次，及時(shí)能夠進(jìn)入人體腸道，但是受食物、生活習(xí)慣、健康等方面的影響，外來有益菌能否在人體大腸中定居而大量繁殖尚存疑問。因此不少科學(xué)家認(rèn)為還是食用益生元使自身腸道中的雙歧桿菌大量繁殖更為安全有效。多年來的臨床試驗(yàn)證明，每天服用一定數(shù)量的益生元能顯著提高腸道內(nèi)益生菌的比例。益生元產(chǎn)品和添加了刺激性中草藥的瀉藥相比，優(yōu)勢(shì)則更為明顯。瀉藥的作用機(jī)制在于通過中草藥內(nèi)的刺激性物質(zhì)刺激腸道粘膜，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幾個(gè)小時(shí)就能見效。但是瀉藥對(duì)人體有一定傷害，不能長期服用。而功能性低聚糖等益生元不能被人體腸道所消化，通過促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌增殖來間接調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，目前的臨床試驗(yàn)未發(fā)現(xiàn)有任何毒副作用，可以添加到包括嬰幼兒奶粉等普通食品中。因此益生元是目前腸道健康類產(chǎn)品中效果最好，副作用最低的產(chǎn)品，未來取代益生菌類產(chǎn)品可期。3、益生元認(rèn)識(shí)和研究的歷史脈絡(luò)人們發(fā)現(xiàn)益生元還不到30年時(shí)間。150多年前，巴斯德著名的曲頸瓶試驗(yàn)為人們開啟了微生物學(xué)的大門。1899年法國學(xué)者Tissier從母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中分離出雙歧桿菌，從而發(fā)現(xiàn)雙岐桿菌與嬰兒患腹瀉的頻率及營養(yǎng)都有關(guān)系，人們開始廣泛研究腸道內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)。此后微生物學(xué)迅速發(fā)展，而研究成果轉(zhuǎn)化速度也越來越快。日本人代田稔于1930年發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)出可以在人體腸道內(nèi)乳酸桿菌后，短短5年，含有該桿菌的乳酸菌飲料養(yǎng)樂多就開始了工業(yè)化生產(chǎn)。1983年日本人首次發(fā)現(xiàn)功能性低聚糖不能被人體消化卻能被腸道內(nèi)細(xì)菌選擇性利用的特性后，同年，明治藥業(yè)就實(shí)現(xiàn)了功能性低聚糖的工業(yè)化生產(chǎn)，1989年就出現(xiàn)了第一款含有益生元的飲料，并且迅速風(fēng)靡日本。從表7中可以看出，全球視角產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了發(fā)現(xiàn)益生菌—益生菌走向產(chǎn)業(yè)化—工業(yè)化生產(chǎn)益生元并應(yīng)用到終端三個(gè)歷史發(fā)展階段，而第三階段又分成原料領(lǐng)域（B2B）和終端領(lǐng)域（B2C）兩個(gè)步驟，我國益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該處在“益生菌走向產(chǎn)業(yè)化”和“益生元工業(yè)化生產(chǎn)”的中間階段。我國自1990年以來，低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等功能性低聚糖相繼開發(fā)生產(chǎn)。1997年，年產(chǎn)3000噸純度為50%液體低聚果糖生產(chǎn)線在云南投產(chǎn)，這是我國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)的益生元產(chǎn)品。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，特別是以公眾營養(yǎng)改善益生元項(xiàng)目啟動(dòng)為標(biāo)志，我國的益生元產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期。2022年11月1日《低聚果糖》國家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，這是我國益生元產(chǎn)品的第一個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施明確了低聚果糖的法律地位，規(guī)范了企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營，激發(fā)了上下游企業(yè)的生產(chǎn)和使用的熱情，以低聚果糖為代表的益生元產(chǎn)品在我國將得到越來越廣泛的使用。4、益生元的應(yīng)用和內(nèi)涵延伸：從食品配料到營養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)過十幾年的發(fā)展，我國的益生元市場(chǎng)已初具規(guī)模，益生元的下游應(yīng)用主要包括三個(gè)方面：一是直接以功能性低聚糖為主要成分，制作片劑、沖劑、口服液等營養(yǎng)保健品，主要功能為雙向調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)雙歧桿菌增殖，抑制有害菌，預(yù)防便秘；二是作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到特定人群食品中，主要包括嬰幼兒奶粉，孕產(chǎn)婦乳粉等。三是作為食品配料，添加到大眾食品中，例如烘焙食品，各種飲料和休閑食品等。目前，我國較多地將益生元作為食品配料應(yīng)用于含乳飲料，少量用于糖果、酒類，有一部分作為保健品或保健品的配料上市，有很多食品還沒有涉及。三、他山之石：傳統(tǒng)渠道（B2B）和潛在市場(chǎng)（B2C）1、日本、美國和比利時(shí)從國家角度對(duì)于益生元功效的挖掘、應(yīng)用端延伸以及相應(yīng)的政策配套在日本、歐洲和美國，益生元都被確認(rèn)為一種安全的物質(zhì)，可以添加到功能食品中，也能添加到普通食品中。國際上益生元行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭非常迅猛。一方面，全球益生元產(chǎn)量迅速上升。以功能性低聚糖為例，該類產(chǎn)品1996年的全球產(chǎn)量約為8.5萬噸，但到2002年已增至15萬噸，2021年約30萬噸，年均增長率超過10%。日本厚生省批準(zhǔn)的569種特定保健食品中有240種添加了益生元，占總數(shù)的42.1%；在美國，益生元已被FDA認(rèn)可為GRAS級(jí)別的食品配料；歐盟提出了益生元的全歐研發(fā)計(jì)劃。據(jù)歐洲益生元生產(chǎn)企業(yè)Orafti2021年統(tǒng)計(jì)資料顯示，全球共有30多個(gè)國家350多種食品中添加了該公司生產(chǎn)的益生元。表8中可以看出，日本益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以功能性食品（FOSHU，也即保健品）為線索，而美國和歐洲則依循依據(jù)食品配料的發(fā)展脈絡(luò)，但無論如何，在我國計(jì)生委確認(rèn)了低聚果糖兼具營養(yǎng)補(bǔ)充劑和食品配料的雙重身份之后，B2B和B2C有望同時(shí)放量。同時(shí)我們發(fā)現(xiàn)，日本在2000年批準(zhǔn)了明治以低聚果糖為主要成分的Meiorigo為特定保健用食品，這可看成是益生元走向B2C的政策開端和應(yīng)用元年，實(shí)際上日本對(duì)于益生元B2C的試水遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于政策演進(jìn)，明治在1984年就已經(jīng)開發(fā)了Meiorigo，這可看成是益生元向終端試水的開創(chuàng)性產(chǎn)品。2、明治、比利時(shí)Orafti和美國GTC等領(lǐng)先企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新和終端應(yīng)用（新產(chǎn)品和替代效應(yīng)等）（1）日本日本是對(duì)功能性低聚糖開發(fā)的最早也是運(yùn)用最為廣泛的國家。ult藥品工業(yè)公司早在1974年就著手開展低聚半乳糖的研發(fā)，1983年率先成功開發(fā)低聚果糖，這是世界上首款研究成功的益生元。隨后又推出了低聚木糖、低聚半乳糖不同的功能性低聚糖，到上世紀(jì)九十年代晚期一些低聚糖開始工業(yè)化生產(chǎn)。主要益生元產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)間如下表：日本Calpis食品工業(yè)公司于1989年生產(chǎn)的“益生元CC”是世界第一個(gè)含低聚糖的功能性飲品，當(dāng)年僅這種飲料就賣了8千萬瓶，價(jià)值80億日元。1991年，日本政府訂下“特殊健康用途的食品(FOSHU)”法則，低聚糖中的低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖和帕拉金糖等的保健功能得到認(rèn)同，同年共有450種產(chǎn)品加入了低聚糖成分。到1996年被FOSHU列為功能性食品成分的功能性低聚糖擴(kuò)大了34種。2002年FOSHU增加的324項(xiàng)條款中有超過一半的條款將低聚糖列入功能性成分。日本厚生省批準(zhǔn)的569種特定保健食品中，其中有240種都添加了益生元，占總數(shù)的42.1%以上。日本對(duì)功能性低聚糖的研究、開發(fā)應(yīng)用在全球居領(lǐng)先地位。日本的功能性低聚糖市場(chǎng)發(fā)展的非常迅速。1995年日本19種功能性低聚糖的消費(fèi)量達(dá)4.7萬噸。進(jìn)入21世紀(jì)之后，日本的益生元市場(chǎng)逐步成熟，進(jìn)入了一個(gè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)到差異化的道路。2001年的FOSHU市場(chǎng)達(dá)到了39.2億美元，2022年為54億美元，2023年則達(dá)到60億美元。2002—2022年日本功能性低聚糖消費(fèi)量及單價(jià)如下表：日本年銷售額最大的功能性低聚糖為低聚半乳糖。低聚半乳糖因其具的某些特性而廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，如發(fā)酵乳、飲料、冰淇淋、糖果、奶粉、口服液等。2022年，日本低聚半乳糖年消費(fèi)量4500噸，居益生元產(chǎn)量的第一位，單價(jià)589日元/kg，年銷售額27億日元，居所有益生元之首。明治是全球最早開發(fā)功能性低聚糖的廠商，是全球范圍內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)者。明治旗下的嬰幼兒奶粉，酸奶，巧克力，飲料等食品都廣泛添加了功能性低聚糖。其中明治奶粉就素有“不上火”，寶寶吃了不便秘的良好口碑。除了做食品原料，明治在1984年亦開發(fā)了以低聚果糖為主要成分的Meiorigo，這可看成是益生元向終端試水的開創(chuàng)性產(chǎn)品?。?）歐洲歐洲很早就意識(shí)到富含益生菌或益生元的食物有利于健康，但學(xué)術(shù)性的研究開始于20世紀(jì)90年代中后期，晚于日本。由于歐洲盛產(chǎn)菊苣，因此主要功能性低聚糖商品依次為菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖。目前世界上最大的3家菊粉生產(chǎn)企業(yè)均在歐洲，分別為比利時(shí)的Orafti、WARCOING及荷蘭的Coscura，其菊粉產(chǎn)量占全球總量的90%以上，年加工菊苣200萬噸。歐洲較早開發(fā)菊苣產(chǎn)品主要為了解決脂肪代用品，因?yàn)榫辗劭梢蕴峁╊愃朴谀逃偷膱A潤乳脂感以及更均衡的味道。后來進(jìn)一步發(fā)展到用菊粉酶解制取低聚果糖。（3）美國2000年11月美國FDA正式批準(zhǔn)美國GTC營養(yǎng)品公司申報(bào)的低聚果糖作為公認(rèn)安全食品原料之后，低聚果糖全面進(jìn)入美國食品、飲料市場(chǎng)致使功能糖在2000年之后的10年得到很大的發(fā)展。美國胃腸道健康食品市場(chǎng)起步較晚，但發(fā)展勢(shì)頭迅猛。自2021年以來的4年里，美國市場(chǎng)上新推出的消化健康食品種類分別是19種、59種、133種和171種。美國腸胃病學(xué)會(huì)（ACG）指出，美國有9500萬人存在消化問題。其中，約6000萬人患有胃灼熱，約5000萬人患腸易激綜合征，約2000萬人患胃潰瘍。未來美國益生元市場(chǎng)還有很大發(fā)展空間。在美國，益生元的認(rèn)知度僅15%，而77%的消費(fèi)者優(yōu)先選擇膳食纖維強(qiáng)化食品，在美國益生元更多以水溶性膳食纖維的身份出現(xiàn)。四、國內(nèi)益生元競(jìng)爭(zhēng)格局1、益生元的空間和潛在體量鑒于目前的人口結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)以及中國居民營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的現(xiàn)狀，2022年1月16日公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心啟動(dòng)以低聚果糖為主導(dǎo)的“公眾營養(yǎng)益生元改善項(xiàng)目”，旨在通過營養(yǎng)倡導(dǎo)，來改善目前的居民營養(yǎng)狀況。公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心對(duì)低聚果糖純品的推薦使用量為：兒童1.5g-3g/天，成人5g-10g/天。而前低聚果糖的主要目標(biāo)群體主要為嬰幼兒和老年人，因此計(jì)算行業(yè)容量，可以從主要受眾人群中切入。老年人和嬰幼兒群體中的低聚果糖容量分別為7.08萬噸和1.6萬噸，再結(jié)合低聚果糖在飲料、乳品、烘培食品、休閑食品等行業(yè)的應(yīng)用，預(yù)計(jì)我國對(duì)低聚果糖的潛在需求在10萬噸以上，對(duì)低聚半乳糖的潛在需求在3.2萬噸以上。2、雙重身份，雙管齊下，供給端有望放量與日本，歐美等發(fā)達(dá)國家相比，我國對(duì)于益生元的法律地位，明確的較晚，頗費(fèi)周折，阻礙了低聚果糖在下游的應(yīng)用。2022年，低聚果糖才擺脫了“新資源食品”的身份，轉(zhuǎn)正為食品配料，更容易被廣大食品加工商所接受。然而2021年《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2021）發(fā)布，其中列示低聚果糖作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑僅限于兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉，又造成了市場(chǎng)上的部分誤解，認(rèn)為其他類別的食品都不能添加低聚果糖，限制了低聚果糖在普通食品中的應(yīng)用。直到2022年8月，國家衛(wèi)生計(jì)生委才明確了低聚果糖既可以作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到嬰幼兒乳粉中，也可以作為食品配料添加到普通食品中，只是前者要求低聚果糖的純度達(dá)到95%以上，而后者對(duì)于純度沒有硬性要求。3、競(jìng)爭(zhēng)格局目前我國共有三家A股上市公司生產(chǎn)益生元產(chǎn)品，分別為保齡寶，量子高科和龍力生物，而他們生產(chǎn)的主要益生元產(chǎn)品各不相同。保齡寶是國內(nèi)低聚異麥芽糖生產(chǎn)龍頭，而龍力生物的低聚木糖生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先。而量子高科生產(chǎn)的低聚果糖是益生元中效果較好，且價(jià)格適中的品種，并且是唯一可以作為食品配料添加到普通食品中的益生元。（1）低聚果糖國內(nèi)低聚果糖生產(chǎn)企業(yè)約8家左右，主要生產(chǎn)企業(yè)集中在廣東、廣西、云南三省，三省集中了國內(nèi)82%的產(chǎn)能，“廣東江門量子高科生物工程有限公司”、“廣西宏華奧立高生物科技有限公司”、“云南天元健康食品有限公司”3家公司是該地區(qū)低聚果糖的主要生產(chǎn)企業(yè)，其中量子高科是國內(nèi)最大的低聚果糖生產(chǎn)企業(yè)，占全國產(chǎn)能的62.5%。目前國內(nèi)大部分廠家僅能生產(chǎn)純度為50%-55%的漿