醇的性質(zhì)和應(yīng)用

第二單元醇酚

第一節(jié)醇的性質(zhì)和應(yīng)用2、乙醇的用途溶劑消毒劑(75%的乙醇溶液)

飲料

燃料無色、透明有特殊香味的液體密度為0.789g/ml，比水小易揮發(fā)，沸點為78.5℃能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物，跟水以任意比互溶3、物理性質(zhì)：OHH2CH3-CH-O+O22CH3-C-H＋2H2OCu/Ag乙醇的氧化反應(yīng)(1)燃燒反應(yīng)

CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O點燃(2)催化氧化乙醛(3)強(qiáng)氧化劑（被酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀氧化）（脫氫氧化）三氧化鉻硫酸鉻反應(yīng)原理：3C2H5OH+2CrO3+3H2SO4→3CH3CHO+Cr2(SO4)3+6H2O

判斷是否酒后駕車的方法【課堂練習(xí)】判斷下列醇反應(yīng)能否發(fā)生催化氧化，若能請寫出氧化產(chǎn)物⑴⑵⑶⑷注意：連接-OH的碳原子上必須有H,才發(fā)生去氫氧化(催化氧化)CH3OHHCHO1．完成如圖所示實驗，在試管中放入石棉在絨并注入2mL95%乙醇，將石棉絨露出液面，給試管加熱，將生成的氣體經(jīng)過水洗后，用排水集氣法收集。⑴分子內(nèi)脫水

CH2-CH2CH2＝CH2↑＋H2O濃H2SO4HOH170℃乙醇的脫水反應(yīng)規(guī)律：鄰碳有氫

且醇消去H2O、鹵代烴消去HX（消去反應(yīng)）濃硫酸的作用：催化劑和脫水劑學(xué)與問CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH的乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？ACH3-CH-CH3BCH3OHOHCH3CCH3-CH-CH2-CH3DCH3-C-CH2OHCH2OHCH3

下列各種醇與濃硫酸共熱到一定溫度不能產(chǎn)生烯烴的是()BD小結(jié)：跟羥基連接的C相鄰的C上無H則不能發(fā)生消去反應(yīng)能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，分子結(jié)構(gòu)特點是什么？是不是所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)？

思考【課堂練習(xí)】判斷下列醇反應(yīng)能否發(fā)生消去反應(yīng)，若能請寫出產(chǎn)物。⑴（2）（3）注意：--C上有氫原子OH（4）CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O⑵分子間脫水注意：①醇分子間脫水得到醚。②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。

（取代反應(yīng)）小結(jié)②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應(yīng)斷鍵位置與金屬鈉反應(yīng)Cu或Ag催化氧化濃硫酸加熱到170℃濃硫酸加熱到140℃濃硫酸條件下與乙酸加熱與HX加熱反應(yīng)②④②①③①、②①①乙醇與氫鹵酸的反應(yīng)實驗：在試管I中依次加入2mL蒸餾水、4mL濃硫酸、2mL95％的乙醇和3g溴化鈉粉末，在試管II中注入蒸餾水，燒杯中注入自來水。加熱試管I至微沸狀態(tài)數(shù)分鐘后，冷卻，觀察并描述實驗現(xiàn)象。1、試管II中收集到的是什么物質(zhì)，如何證明？2、試管I中液體為什么會發(fā)黃？

導(dǎo)管a試管I

試管Ⅱ

乙醇與氫鹵酸反應(yīng)無色的，油狀液體，密度比水大NaBr+H2SO4=NaHSO4+HBr應(yīng)用：制鹵代烴的方法之一。CH3CH2-Br+H2OCH3CH2OH+HBrNaOH（取代反應(yīng)）

CH3CH2-OH＋H-Br

CH3CH2Br＋

H2O4、物理性質(zhì)：（見書）

低級的飽和一元醇為無色中性液體，具有特殊氣味和辛辣味，與水任意比混溶；含4至11個C的醇為油狀液體，可以部分地溶于水；含12個C以上的醇為無色、無味的蠟狀固體，不溶于水。醇的沸點隨分子里碳原子數(shù)的遞增而逐漸升高。6、幾種重要的醇⑴甲醇⑵乙二醇⑶丙三醇起源于木材的干餾，俗稱木精或木醇，有毒，人飲用10ml就能使眼睛失明，再多則能致死?？勺鬈囉萌剂?，是新的可再生能源。無色、黏稠有甜味的液體，易溶于水和乙醇。主要用來生產(chǎn)聚酯纖維?？勺銎嚢l(fā)動機(jī)的抗凍劑俗稱甘油，是無色、黏稠有甜味的液體，吸濕性強(qiáng)，具有護(hù)皮膚作用。能跟水、酒精以任意比混溶。請寫出濃硝酸與甘油反應(yīng)生成硝化甘油的化學(xué)反應(yīng)方程式練一練1、甲苯和