富硒香蕉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

富硒香蕉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了富硒香蕉生產(chǎn)的定義、環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、檢測方法、包裝標(biāo)簽和貯存運(yùn)輸及檔案管理。本文件適用于廣西境內(nèi)富硒香蕉的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.93食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測定GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T517青香蕉NY/T1395香蕉包裝、貯存與運(yùn)輸技術(shù)規(guī)程DB45/T202綠色食品香蕉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB45/T1061富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求DB45/T1442土壤中全硒含量的分級要求術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

富硒香蕉硒含量按GB5009.93進(jìn)行檢測，硒含量符合DB45/T1061要求的香蕉產(chǎn)品，稱之為富硒香蕉。環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。土壤硒含量符合DB45/T1442要求。應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源、具有可持續(xù)生產(chǎn)能力、排水良好。氣候環(huán)境年平均氣溫應(yīng)在20.8℃以上，氣溫≥10℃的年積溫7500℃以上，冬季平均氣溫在5℃以上。灌溉系統(tǒng)及灌溉水質(zhì)量蕉園應(yīng)有完善的灌溉系統(tǒng)，即有泵房、蓄水池、配肥池、主管道、田間管道等整套灌溉系統(tǒng)，較大的蕉園宜建立水肥一體化的滴灌系統(tǒng)。此外，應(yīng)沿各灌溉小區(qū)設(shè)總排水溝，與各畦縱溝相通。生產(chǎn)用水應(yīng)符合NY/T391的要求。道路及交通條件生產(chǎn)基地應(yīng)交通方便，有機(jī)耕路通達(dá)，以方便生產(chǎn)管理和采收運(yùn)輸?shù)?。生產(chǎn)技術(shù)品種應(yīng)選用適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟母弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)、梳形整齊、果條圓潤、不易脫把、耐貯運(yùn)、抗逆性強(qiáng)、富集硒的品種。栽培管理有機(jī)肥料、化肥的應(yīng)用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。其他栽培管理技術(shù)參照DB45/T202執(zhí)行。增施外源硒肥如在富硒土壤上無法生產(chǎn)出天然富硒香蕉或在土壤硒含量較低的情況下，可以采用增施硒肥技術(shù)，來實現(xiàn)香蕉硒含量達(dá)到富硒要求。硒肥選擇根據(jù)香蕉種植的不同的品種和場地，不同的吸收利用率，選擇不同含硒量的肥料，確保硒含量符合DB45/T1061的要求。硒肥施用在香蕉幼果期，間隔10天噴施兩次，香蕉果實膨大期，間隔10天噴施2次。共噴施4次，根據(jù)香蕉種植土壤的硒含量及香蕉品種不同，每株每次用硒肥（含硒量）0.1克～1克兌水3kg～5kg，葉面、葉背噴施，應(yīng)選陰天或晴天上午9時前、下午16時后噴施，以布滿霧珠、不滴落為宜。施硒后4h之內(nèi)遇到雨水沖洗，應(yīng)及時補(bǔ)噴1次。不應(yīng)與堿性農(nóng)藥、肥料混用，采收前20天停止施硒。檢測方法富硒香蕉中硒含量檢測應(yīng)按GB5009.93執(zhí)行，其它項目按NY/T517執(zhí)行。包裝標(biāo)簽和貯存運(yùn)輸標(biāo)簽富硒香蕉收集后宜在產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標(biāo)注香蕉硒含量標(biāo)簽，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、包裝日期、生產(chǎn)單位、產(chǎn)地、、注冊商標(biāo)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等信息。包裝、貯存和運(yùn)輸包裝、貯存和運(yùn)輸參照NY/T1395要求。檔案管理生產(chǎn)操作檔案對生產(chǎn)中主要農(nóng)事活動應(yīng)逐項如實記錄。記載內(nèi)容見附錄A。投入品使用檔案對生產(chǎn)中投入品的品名、種類、來源、使用日期、用量、方法、效果等應(yīng)逐項如實記錄。記錄內(nèi)容見附錄B。物候期記載檔案對主要物候期應(yīng)如實記錄。記錄內(nèi)容見附錄C。檔案保存期檔案保存期為3年。

（資料性）

生產(chǎn)操作檔案附錄A給出了生產(chǎn)中農(nóng)事活動記錄表范本。農(nóng)事活動記錄表種植地塊名稱面積（667m2）種植品種序號土壤類型、肥力操作日期操作內(nèi)容和方法完成情況及效果記錄人123

（資料性）

投入品使用檔案附錄B給出了投入品使用記錄表范本。投入品使用記錄表園地名稱面積（667m2）栽培品種序號品名種類來源操作日期用量方法效果記錄人