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文檔簡介

茶藝培訓心得2篇茶藝培訓心得(一):茶藝培訓的收獲

文/李昕蓓

茶,是中國一種聞名的飲品,是我們中華兒女共同的傲慢。尋常的我,喜愛喝茶,由于喝茶,養(yǎng)身。這次有幸參與普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓,我也是格外的快樂,特地向公司請了一個星期的假參與茶藝班的學習。

能夠得到這次學習時機,我特別的珍惜,每天準時到課堂學習,不遲到早退。而這次的學習,每一位教師的教學內容以及閱歷傳授,讓我收獲頗豐。

從前,我喜愛喝花茶,所以對于花茶的理解和實際運用可能更為嫻熟。而秉著對茶的喜愛,參與培訓后我學習了更多關于茶的學問,和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經》,是陸羽寫于天寶年間的書籍,它始終傳承到了現(xiàn)在,是我們進展茶文化學習的珍貴財寶。我熟悉到了中國十大名茶,六大類茶種,具體地學習了我們云南的茶山、名茶,把握了茶的沖泡方法和實際操作要領等等。

以前,只是聽說我們的茶文化茶藝術有多么了不起,由于日本的茶道,也是從我們中國學習過去的。通過學習,我知道了,我們中國的茶文化是多么的博大精深,知道了我們中國人飲茶為何注意一個“品”字。從沖泡前的干茶色形到沖泡后的香氣、湯色、味道和葉底來辨別茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最正確茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。仆人在陪伴客人飲茶時,要留意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度根本保持前后全都,水溫相宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,到達調整口味和點心之成效。除此之外,我們還進展了茶膏的學習和鑒賞。

這次的茶藝培訓還讓我熟悉到了許多志同道合的茶友,我們在一起連續(xù)九天的學習培育出了深厚的感情。我們以茶會友,從不熟悉到由于茶而相識結緣,我們也相互學習溝通茶學問、茶閱歷,以及各自生活中擅長的領域。

快樂的九天茶之旅馬上完畢,但我們的茶路才剛剛開頭。我們會由于茶,將友情連續(xù),將我們以茶會友的精神連續(xù)。在這里,真誠地感謝每一位教師急躁、細心的指導和幫忙!

茶藝培訓心得(二):茶使人漂亮自信懂感恩

文/張艷

茶的韻味,是由心的味道打算的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處拘束的深處,經常帶我走入青燈古寺的安靜。

我常常會在裊裊的茶香中,聞到自己內心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的吵鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的悅耳,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。

開設茶藝培訓這樣關于茶的培訓課程,不僅僅教授我們茶文化學問,還為我們供應了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有時機以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好像古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,非常滿意。

茶藝并不只是簡潔的泡茶、品茶。在整個過程中,我們對全部茶具的敬重,反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互敬重。我信任每一個茶具都是有生命的,我們要學會敬重它、理解它。

“酒滿敬人,茶滿欺人?!钡共枰蛊叻譂M是茶道的根本,也是告知我們做人要學會保存和虛心,保存一份接納別人對你批判和建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包涵的心,也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。

茶道有四個境地:清、和、敬、寂?!扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的潔凈、干凈會讓人覺得舒適;“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧、融洽;“敬”主要表現(xiàn)在對別人的敬重、對茶具的敬重,例如我們經常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的敬重;“寂”是茶道里最高的境地,它表達的是一個人泡茶的心境淡定、沉著是否可以忍受孤獨。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經得起風吹雨打,當被摘采下來之后,還要修剪加工,當被人品嘗的時候,要經得起評價和回味。茶的一生猶如人的一生,經過荊棘與曲折的考驗才能到達人生的頂峰,才能把最濃郁的芳香散發(fā)出來。

茶藝課的學習

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