首份中國(guó)人飲奶調(diào)查內(nèi)容及問題

首份中國(guó)人飲奶調(diào)查報(bào)告出爐世界牛奶日特別策劃：

伊利聯(lián)合十三大權(quán)威媒體發(fā)布中國(guó)人首份健康飲奶調(diào)查報(bào)告【調(diào)查背景】

中國(guó)人的人均飲奶量有多少？如何喝奶才是健康的？你知道喝奶當(dāng)中的誤區(qū)嗎？……

今年6月1日是第七屆“世界牛奶日”，由伊利集團(tuán)發(fā)起，廣州日?qǐng)?bào)、中華工商時(shí)報(bào)、新京報(bào)、新聞晚報(bào)、華西都市報(bào)、新安晚報(bào)、華商晨報(bào)、長(zhǎng)沙晚報(bào)、三秦都市報(bào)、北方新報(bào)、內(nèi)蒙古晨報(bào)、新浪、搜狐等十三家媒體聯(lián)合發(fā)布，北京數(shù)字100市場(chǎng)咨詢公司調(diào)查，共同推出了《2006年中國(guó)人健康飲奶調(diào)查報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。

此報(bào)告針對(duì)國(guó)內(nèi)25個(gè)大中小城市11000人，采取訪問、定點(diǎn)訪問、入戶訪問的調(diào)查后完成。這是中國(guó)歷史上第一份專業(yè)的乳制品消費(fèi)報(bào)告，也是對(duì)中國(guó)人健康飲奶狀況的一次大摸底。

《報(bào)告》的面世，對(duì)于整個(gè)乳品行業(yè)的健康發(fā)展極具參考價(jià)值；同時(shí)，對(duì)幫助中國(guó)消費(fèi)者健康飲奶極具實(shí)用價(jià)值。

以下《報(bào)告》中精選的部分問題及專家建議。【調(diào)查內(nèi)容及問題分析】

1：過去三個(gè)月內(nèi)，您的家庭中是否食用過乳制品

A，食用過B，未食用

結(jié)果：過去三個(gè)月內(nèi)食用乳制品者占被訪者家庭成員數(shù)的88.2％，乳制品消費(fèi)已經(jīng)成為中國(guó)家庭普遍性的日常消費(fèi)。

分析：隨著人們生活水平的上升和對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)等各方面重視程度越來越高，乳制品消費(fèi)已經(jīng)成為中國(guó)家庭普遍性的日常消費(fèi)。其中，北部城市與東中部城市乳制品的食用率均低于全國(guó)平均線，華南、西南城市乳制品食用率相對(duì)較高，西北城市西安乳品食用率也較高。三、四線城市乳制品食用率較低，尤其是四線城市。

2，家庭中哪些人員是乳制品的消費(fèi)者

A，兒童（0-10歲）B，青少年（11-30歲）C，中年（31-50歲）D，老年（51歲以上）E，女性

結(jié)果：青少年市場(chǎng)與中老年市場(chǎng)發(fā)展不均衡。屢嚷件分析淘：處界在生障長(zhǎng)發(fā)揀育期焦的少延年兒肢童萄乳制費(fèi)品儀的食您用率林最高腐，但承中年畜以上窮群體學(xué)乳制者品食罩用率清明顯噸降低苦。乳屠制品諒在中釣老年干市場(chǎng)士仍有鐘較大院的發(fā)棒展空咬間?；ヅ越q食用景乳制越品的惠比例損要明吉顯高絲于男蝕性。犁載緣伊利慈營(yíng)養(yǎng)黨專家蟲建議挽：牛辣奶富線含優(yōu)艙質(zhì)蛋簽白、老鈣等測(cè)營(yíng)養(yǎng)擱素，初是老炊少兼柜宜的艙食品租，目井前國(guó)送人平管均飲貝奶量圣還相慕對(duì)較典低，至每日負(fù)膳食烘中鈣奶的攝鎖入尚君未達(dá)鍋到中中國(guó)居漸民的叨鈣參橋考攝療入量綿，飲公奶是闖很好窗的補(bǔ)市鈣方蒸式。蘇飲奶狗對(duì)青紡少年把，可概以強(qiáng)雨壯骨師骼，辛有利野于增喇加身餓高；柿對(duì)中浸老年奏人，沖尤其呢中老訪年婦嬸女，聯(lián)可以灑預(yù)防貼骨質(zhì)臺(tái)疏松餃。死奏份3，責(zé)您是名否知猴道功孕能奶貴、花霉色奶只？您蘿消費(fèi)營(yíng)功能友奶、星花色油奶的糟頻率曬為：罷累妨A，歲不知約道；屯B，籮知道擾，每耍天飲佛用兩女次以頸上C顫，知桌道，梨每天掩一次決D，治知道授，每皇周1薪-3雅次E決，不熊定期禿點(diǎn)擊遺此處插查看瓶全部蓮新聞基圖片箱咐騙結(jié)果柿：雖訪然有付較多乎的消辨費(fèi)者轉(zhuǎn)飲用證功能顫奶，附但飲犯用頻添率并敬不高談?；股滔滔M(fèi)唯頻率怪較低倘。螞判克分析證：功項(xiàng)能奶需雖然污飲用肺人群曉較大獨(dú)，但猜飲用蝴頻率搞不會(huì)運(yùn)很高領(lǐng)，消闊費(fèi)者臨更習(xí)培慣間較歇性示的飲靈用功灶能奶問；花用色奶孤的飲金用頻剖率最氣低，顆絕大忘多數(shù)汗消費(fèi)是者選脊擇每蹈周飲蘇用1臣－3服次。蒜烤世伊利露營(yíng)養(yǎng)亡專家鄉(xiāng)建議雄：功劈能奶腦是針性對(duì)消效費(fèi)者葬的特遭定功藥能需座求而雨開發(fā)柱的(罩如高誼鈣奶喝、高堪鈣低扇脂奶暫和脫怎脂奶噴)，眠花色謙奶是水為了凳適應(yīng)攤不同樹的消消費(fèi)者億的口斥味需劑求而婆開發(fā)猴的(鑄如酸煌奶、賴草莓壓、花譜生、偏核桃摸口味洋的乳排飲料娘)，清這些球產(chǎn)品協(xié)豐富豐了?？荒唐方Y(jié)種，秒滿足陷了不我同消夜費(fèi)者新的需黑要，嘉都很愁有營(yíng)嗽養(yǎng)，誓消費(fèi)腎者可返以根色據(jù)自樹己的烈需要階和愛表好選顯擇。茂壯計(jì)4，雙（對(duì)父不喝舅牛奶軋的人煌）請(qǐng)部問您湯不喝伙牛奶凳的主障要原咬因是獲：樣腔呀A,融無習(xí)劫慣/兇無興亡趣B杠,不多喜歡蜜牛奶尼的味哈道C態(tài),只女給孩迅子喝轎腥褲D,勇胃不警舒服竹E,初價(jià)格熄貴F綢,喝攏酸奶燈G,鋒含有尖脂肪錄，怕晶長(zhǎng)胖址漆塑H,痰以前吼喝膩泄了I蔑,惡渾心/核吐,涂J,瓣喝豆猴奶K柱,身暑體好逝不喝些牛奶矛撥風(fēng)L,申喝組奶粉亡M,翼腹瀉困N,釀容易息上火們/發(fā)鉤痘痘布O,底腹脹礎(chǔ)蠢逼結(jié)果劉：牛濤奶的梢消費(fèi)視障礙臥與年英齡有貪關(guān)。絡(luò)播壞分析國(guó)：身奉體不廈適是增不飲慈用牛平奶的特重要貝原因汽之一羽。從星年齡撇方面龍來說洪，青該年消估費(fèi)者喚不飲聚用牛變奶更掙多是賭因?yàn)檎胁幌部棜g味薯道，蛙而中旺老年咳人不柴飲用寨牛奶易的重長(zhǎng)要原雹因是巧腸胃敬不舒腿服，圓惡心渡，腹師瀉。倦紅全伊利紫營(yíng)養(yǎng)食專家瓣建議芝：在撫飲奶泳后的墳不適臨反應(yīng)含其實(shí)家是由僵“乳演糖不犬耐受和”造樂成的膠。目濫前，督全世嘉界普鄙遍存港在“促乳糖礎(chǔ)不耐燕受”刑的問羊題，瑞亞洲柄人尤泡為嚴(yán)瞧重，謹(jǐn)中老術(shù)年人慌飲用享牛奶竹后的眼腸胃鳴不舒州服、恐腹瀉恢都和桑乳糖罷不耐事有關(guān)僑，商拘家應(yīng)住該開挖發(fā)低宣乳糖衡奶，滔滿足疫這些朋人的菊需要仆。棉此外鉛，針豬對(duì)青燦少年啦也開愛發(fā)更黑多口裁味的遍花色棵奶，腎讓青光少年身選擇勒適合親自己牲口味洞的產(chǎn)哈品。翼融撓5，兩您以漏前最做常飲呆用的訓(xùn)奶制煌品為制：否饒妙A(yù)，蛛普通巾純牛煌奶B役，高褲鈣低待脂奶植C，宗早餐桶奶D限，花跳色奶犧E，噴低脂綠牛奶捧F，哲脫脂劃牛奶知G，股加懷維生冤素讀的牛啦奶H央，特贈(zèng)濃奶網(wǎng)點(diǎn)擊宋此處吵查看燦全部孩新聞筋圖片順蘭恩結(jié)果寧：早日餐奶辱與普歌通純擔(dān)牛奶構(gòu)的忠匠誠(chéng)消禮費(fèi)者夸比例聾最高迫。面納差分析輸：早已餐奶觀的飲陽用率濱呈增樓長(zhǎng)勢(shì)通頭，鍛市場(chǎng)州前景拾非常序看好配，可宋看出沖消費(fèi)杏者逐旁漸養(yǎng)眨成了組早晨憂飲奶索的健孩康習(xí)帆慣。欺功能嶺奶消賴費(fèi)者聾的轉(zhuǎn)污換比唱例較因高，戰(zhàn)忠實(shí)悔消費(fèi)懲者比時(shí)較難宋以把牧握。嬸傷課伊利遇營(yíng)養(yǎng)拆專家少建議志：早閑餐奶址補(bǔ)充惱有谷浩物類露碳水許化合佛物等柿營(yíng)養(yǎng)再成分陶，養(yǎng)渠成早土晨飲圖用早兆餐奶駱，非搜常有吳利于幫一天急的營(yíng)課養(yǎng)均大衡與釋健康翅。弱絨子6，錦過去脈一年妻您認(rèn)攜為家案中消珠費(fèi)的疲牛奶煙種類窗是增猾加了況還是區(qū)減少療？繼慘淋A，撲增加嚴(yán)B，動(dòng)減少逝疲軍結(jié)果餓：消辜費(fèi)牛惱奶的佩種類鍛數(shù)量浸在增養(yǎng)加。溫沈晴分析農(nóng)：全餐國(guó)有可30穗％的猶消費(fèi)矛者認(rèn)角為自斤己家韻庭在非過去爬的一回年中勾選擇蠅飲用核的牛劑奶種好類增撤加了坊，在亞一、目二級(jí)源城市煮這種壩變化盼尤為裹明顯鵲。華尼北與殘西北濫地區(qū)倦有更盾多的晃消費(fèi)乞者認(rèn)誠(chéng)為自晌己家匪庭消歡費(fèi)牛呢奶的請(qǐng)種類余增加英了，匹有近妨15吐％的逆華南聾消費(fèi)街者認(rèn)品為自曾己家酸庭飲鴿用的構(gòu)牛奶微種類喉減少特了。派膜計(jì)7，趨您食稼用牛稈奶的購(gòu)主要習(xí)目的汁是：萬龜掃A，薦充饑影解渴秋B，尸減壓創(chuàng)保健土C，性全面趙功能劃D，別美容再提神股愧汪結(jié)果晚：不景同人早食用哪牛奶悅的目斷的略惰有不居同。娛味展分析澆：與踐男性邪相比循，女栽性的斗全面遲功能熟性消刷費(fèi)者章更多棉；隨捎著年議齡的投增大洪，消翠費(fèi)者門對(duì)牛焰奶功累能性愧的要惰求逐票漸增墨強(qiáng)。滔收入藏與學(xué)墓歷越娛高，百對(duì)美輩容提琴神功箏能的薦需求用越高灶，對(duì)箱全面赤功能屯的需充求越屬低。茅勉拼伊利睡營(yíng)養(yǎng)銷專家濫建議的：牛億奶營(yíng)港養(yǎng)全竿面，裂尤其奴體現(xiàn)風(fēng)在優(yōu)浩質(zhì)蛋怒白和貨鈣方遲面，庭也含學(xué)有促煤進(jìn)睡宣眠的石一些驅(qū)天然年成分裝，純紋牛奶裁對(duì)緩貨減壓中力、咬促進(jìn)舟睡眠行有幫傷助。續(xù)此外自，牛完奶又候是多港種功猾能因臥子的且很好扇的載閥體，壯可以獸通過掏給牛丘奶中殺強(qiáng)化廣某些繼功能三因子按，開川發(fā)多愉種功里能奶保，以蛛便滿撲足不瞇同消腦費(fèi)者旱的需標(biāo)求。薦碗栗8，鵲以下惹哪些店因素座會(huì)對(duì)旅您選哀擇購(gòu)序買牛遍奶產(chǎn)絹生影響響依倉(cāng)嶄A，狡天然康營(yíng)養(yǎng)呆B，灑奶源努好C舞，不決含防擴(kuò)腐劑棵辰捉D，墳綠色丑食品率E，跌衛(wèi)生啦安全瞞F，敘品牌睡信譽(yù)霸G，木品牌濤知名懇度高搜釋揉H，觀口感臥好I儉，濃器度(導(dǎo)稀稠愁程度斧)適頌當(dāng)J她，生釘產(chǎn)日刪期K估，存酷儲(chǔ)方湊便塞免聞L，癥價(jià)格傾便宜礙M，特各種牽促銷胸活動(dòng)含僅爭(zhēng)結(jié)論掌：品型牌信財(cái)譽(yù)與傅質(zhì)量狠是消梁費(fèi)者世購(gòu)買虜牛奶黎最主打要的崖考慮甘因素錦。依賴什伊利路營(yíng)養(yǎng)蝕專家慢建議辦：知章名品記牌一拼般都高有比拖較完以善的牌質(zhì)量謊保障霉體系妻，對(duì)巧原料篩供應(yīng)王、產(chǎn)換品制飯?jiān)?、栽成品拍貯存桌運(yùn)輸哪和銷攤售環(huán)括節(jié)進(jìn)幫行全度程管濟(jì)控，盲消費(fèi)羨者可赴以放圍心食和用。葡現(xiàn)在暑無菌介加工征技術(shù)快的進(jìn)徹步可般以使渴一些虹產(chǎn)品桌的保頑質(zhì)期快大大渡延長(zhǎng)茄，消振費(fèi)者蝶對(duì)這黃些技逐術(shù)還艱不夠臭了解更，需奧要增展加科綁普知揀識(shí)，非讓消士費(fèi)者庸了解序新技召術(shù)，遭相信爹新技讓術(shù)，唇享受沃技術(shù)榴進(jìn)步云給我待們的秩生活上帶來慈的方賭便。畢駐9，備以下慈哪些烏說法隸你認(rèn)宋為是綢正確繁的撞聽壩A，駕牛奶濟(jì)的口佩感越雄香濃分越好嬸B(yǎng)，決酸酸蟻乳是拐酸奶衡的一受種C帖,喝戶全脂補(bǔ)牛奶旁會(huì)上聞火D每,牛索奶會(huì)滿減少匙人體這內(nèi)鐵您的含額量E榜,牛乳奶不聾煮沸沿?zé)o法付殺菌綢F,胖不宜金空腹始飲用透牛奶魯G,按牛奶雕煮沸耗時(shí)的岔奶皮勒越厚非，牛徹奶的傳營(yíng)養(yǎng)三價(jià)值田越好雞倘哭結(jié)論什：8概0%碎以上旺的消藍(lán)費(fèi)者酒在對(duì)綱牛奶蹲的認(rèn)才知中辯存在橫種種故誤區(qū)未，如完認(rèn)為紹牛奶宣的口烈感越消香濃煩越好疊，或判誤以興為酸炕酸乳父等乳崗飲料提是酸網(wǎng)奶的杯一種化等。丸其實(shí)閃除了繭“不駱宜空跳腹引冷用牛加奶外哀”，乞其他收的說部法都茄是錯(cuò)逆誤的告認(rèn)知錢。義李壽分析筋：牛略奶雖事已成沉為日掩常消吃費(fèi)品恰，但劉對(duì)消煌費(fèi)者碧的日俘常知木識(shí)普分及卻川做的考不夠信。牛訓(xùn)奶品程味繁贏多，繼很多贈(zèng)消費(fèi)學(xué)者因語為缺攀少對(duì)孟健康縣飲奶巧的深買入認(rèn)濱識(shí)，嚼非常挖容易言被市好場(chǎng)觀茅點(diǎn)所董左右縮。惕熄惹【調(diào)倉(cāng)查結(jié)棟論綜倚述】褲畢社《報(bào)左告》奇顯示荒，隨浙著人訪們生器活水指平的提提高曉，對(duì)滋牛奶浩所帶奪來的駱健康酷、營(yíng)朗養(yǎng)重斜視程鳥度明濃顯提欺高，爭(zhēng)但仍沃然有博兩大釋因素鍋導(dǎo)致獨(dú)中國(guó)輩消費(fèi)烏者牛州奶消腹費(fèi)明演顯低玩于國(guó)涌際水愁平：貌斬油一是交絕大釀部分牢消費(fèi)豐者健積康飲偽奶知俱識(shí)相幼對(duì)匱愧乏。狗由于禮缺乏方專業(yè)杜的營(yíng)朽養(yǎng)建良議和加指導(dǎo)竟，一腫方面緞，有姥一些橫消費(fèi)刑者飲易用牛劇奶的舒過程縱中沒玻有達(dá)畢到最蜜佳的遮營(yíng)養(yǎng)中效果臂；另救一方虹面，具很多幕消費(fèi)監(jiān)者因卡為缺粗少對(duì)執(zhí)健康喪飲奶界的深丈入認(rèn)情識(shí)，宇非常刃容易奴被抱市場(chǎng)明觀點(diǎn)葉所左勵(lì)右，巴輕易磁做出從放棄簽飲奶活的選董擇，遙這不句利于尚國(guó)民沃體質(zhì)囑的提斃高。蹈另捉例如動(dòng)，很掛多消爸費(fèi)者探不了杏解酸貞酸乳站等乳災(zāi)飲料廈與酸傅奶的藏區(qū)別缸，或狹誤以障為牛翼奶的賢口感蓮是越戴香濃撕越好飄。又列如，夜由于漢自身稱體質(zhì)梳原因武，很運(yùn)多人金在飲介奶后睜有不價(jià)適反醋應(yīng)，腎但很鍋少有掩人知但道這遙是由溫于“夏乳糖醉不耐干受”唇造成搞的。駕“伊堅(jiān)利營(yíng)北養(yǎng)舒蹄化奶駛”的帖問世需，不馳僅解穿決了慢中國(guó)封人飲彼奶后喝不消救化的角難題親，而脾且讓用喜歡競(jìng)喝牛矮奶的畜消費(fèi)呀者能芽夠更班好更峽全面枕地吸尚收牛條奶中棚的營(yíng)前養(yǎng)，籌這對(duì)狐于中亭國(guó)乳陣業(yè)來喉說是鼠一個(gè)折跨時(shí)夾代的附產(chǎn)品云?；笏匠舳侵荒承┎ǖ貐^(qū)櫻的消塵費(fèi)者濕還沒德有形商成飲狂用牛剃奶的趨習(xí)慣尚。調(diào)香查結(jié)素果顯漆示，畜一方沉面，疑有些便消費(fèi)肺者是換由于標(biāo)飲食辣習(xí)慣曲的影摧響，配乳制填品鉆消費(fèi)謊低于拼全國(guó)代平均估水平隊(duì)，例壯如北下部城風(fēng)市與閉東中像部城米市乳悟制品享的食侍用率挨均低丟于全呈國(guó)平擴(kuò)均線桃，而水華南鄉(xiāng)、西護(hù)南城飲市乳奮制品爺食用強(qiáng)率相終對(duì)較途高；存另一烈方面割，還坡有一選些消忠費(fèi)者訊，由騙于消授費(fèi)能勺力的界限制帥，乳哭制品蝶對(duì)于碑他們艷來說系仍是袍奢侈杜品，川如大電城市扔消費(fèi)著者將慘牛奶榴作為奇健康顏飲品榆，中訴小城揉市消谷費(fèi)者渾將其釘作為錢營(yíng)養(yǎng)千品，月三、蕩四線要城市垃乳制途品食所用率寬較低抖，尤燃其是跨四線泉城市金。拋樂擾【伊爆利啟羊動(dòng)“治健康鴉飲奶闊大講我堂”截】眠點(diǎn)擊針此處份查看川全部量新聞老圖片吵焦艷“對(duì)汗于伊斗利來根說，呢推動(dòng)邪該報(bào)挨告的恐出臺(tái)注只是趴第一沉步，乖接下詠來針吼對(duì)消退費(fèi)者自健康博飲奶巷知識(shí)涂相對(duì)梅匱乏肅的問甲題，損我們燈將聯(lián)薪合權(quán)愚威機(jī)些構(gòu)，像在全劇國(guó)范影圍內(nèi)蜜啟動(dòng)帆‘伊紛利健劇康飲此奶大貸講堂采’，姜權(quán)威沖的營(yíng)要養(yǎng)專能家將橋深入眠社區(qū)坦，對(duì)渣消費(fèi)緣者進(jìn)康行健稻康飲拼奶知叉識(shí)的部普及也?！泵晾Y(jié)集團(tuán)看副總懸裁張掉劍秋毒先生奶表示津。投荒程此前噸，伊蹤利集鄭團(tuán)于陷4月肯份啟冰動(dòng)了洗“伊絨利土奧運(yùn)昌健康度中國(guó)科行”到大型廟奧運(yùn)郵推廣崗活動(dòng)至，該特活動(dòng)偽計(jì)劃努在2盆00娛7年辰覆蓋游全國(guó)尊30高個(gè)省直、市慮、自怪治區(qū)腰的6館60唐個(gè)城拜鎮(zhèn)、儉近2部千個(gè)臂社區(qū)牌，路電演場(chǎng)僑次高脂達(dá)2拼30喚0場(chǎng)獎(jiǎng)。而肥“伊臣利牛念奶大獄講堂拒”作縱為該令活動(dòng)祝的重耍要組蒙成部譜分，紛將于愈6月撤1日搶正式逮啟動(dòng)彩，深鎖入到辯各大仰中城瘡市和混廣闊烘的城嗓鎮(zhèn)，蒸向更鉛多人柔普及轟健康探飲奶軋的知扎識(shí)。罪【體銀育明捧星健浪康寄痕語】樂點(diǎn)擊窩此處豈查看啟全部姥新聞跳圖片察款耍劉翔畢：姓冷經(jīng)健康乒飲奶灶，為喬自己示的健搬康加催油！憑每天老喝牛瓣奶，歲讓你足的夢(mèng)淋想飛艷翔捉點(diǎn)擊炭此處跨查看凳全部鼓新聞梳圖片扭寨哄郭晶獎(jiǎng)晶活：沙育怖我們督的身蓬體也劑是個(gè)礎(chǔ)儲(chǔ)蓄斜罐、燭小銀魯行，提每天忠喝一犯點(diǎn)牛棟奶，宵為健露康做扯些儲(chǔ)