農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)理論

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)理論1第一頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1、本章討論農(nóng)業(yè)資源的配置問(wèn)題；2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)之變動(dòng)構(gòu)成經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與發(fā)展的重要內(nèi)容；3、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要手段；4、對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，是農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的中心任務(wù)，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，均有賴于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。2第二頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)概述

一.農(nóng)業(yè)內(nèi)部部門的劃分二.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的概念三.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的評(píng)價(jià)四.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的重要性五.形成與變動(dòng)的影響因素六.演變的一般規(guī)律3第三頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日一.農(nóng)業(yè)內(nèi)部部門的劃分

1、種植業(yè):指人們利用植物的生活機(jī)能，采取栽培等措施，以取得符合社會(huì)需要的植物性產(chǎn)品的生產(chǎn)部門，它是農(nóng)業(yè)的主要組成部門。4第四頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日

糧食作物：谷物、豆類、薯類農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)作物：纖維、油料、藥用、芳香、煙葉、糖類其他作物：飼料作物果、桑、茶5第五頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日①糧食作物內(nèi)部包括三大類：谷物、豆類和薯類谷物：稻谷、小麥、玉米、谷子、高粱等豆類：大豆、綠豆、紅小豆、蠶豆等薯類：馬鈴薯、甘薯等6第六頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日②經(jīng)濟(jì)作物纖維作物、油料作物、藥用作物、芳香作物、煙葉、糖料、蔬菜、瓜類纖維：棉、麻油料：花生、油菜籽、芝麻、向日葵籽③其他作物：飼料等④果、桑、茶7第七頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日種植業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)是最古老的產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)業(yè)其他部門和人類社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)。作業(yè)對(duì)象是有生命的植物，它依附于一定地理?xiàng)l件和氣候環(huán)境，受自然因素的影響大?？茖W(xué)技術(shù)在種植業(yè)中的研發(fā)周期長(zhǎng)，增產(chǎn)效果具有不穩(wěn)定性。種植業(yè)主要產(chǎn)品的需求彈性較小。種植業(yè)的專業(yè)化、革命化程度相對(duì)較低。8第八頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日2、林業(yè)林業(yè)是大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，林業(yè)的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是森林，包括原始的天然林、天然次生林、以及純粹的人工林。9第九頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日根據(jù)我國(guó)的生產(chǎn)條件以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況，《中華人民共和國(guó)森林法》把森林分為防護(hù)林、用材林、經(jīng)濟(jì)林、薪炭林、特種用途林五大林種。10第十頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日①防護(hù)林我國(guó)最大的防護(hù)林項(xiàng)目是三北防護(hù)林。從70年代末、80年代初就開(kāi)始營(yíng)造。西起新疆，東至黑龍江，全長(zhǎng)大約7000公里。②用材林據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年用于制造一次性筷子的木材，相當(dāng)于我國(guó)全年林木消耗總量的18%。其中很大一部分出口日本，每年我國(guó)出口日本一次性筷子225億雙，折合約200萬(wàn)棵成年樹(shù)。日本自己國(guó)內(nèi)的一次性筷子的產(chǎn)量?jī)H占自己市場(chǎng)所需的3%左右，其余97%都是依靠進(jìn)口，而從中國(guó)就占其進(jìn)口的96%。11第十一頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日③經(jīng)濟(jì)林以生產(chǎn)果品、飲料、藥物、食用油料、工業(yè)原料等為主要目的的林木。④薪炭林提供燃料為主的喬木林和灌木林，是貧困地區(qū)的主要能源。12第十二頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日⑤特種用途林在我國(guó)，特種用途林包括風(fēng)景林、國(guó)防林、實(shí)驗(yàn)林、革命紀(jì)念地的林木等。13第十三頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日林業(yè)的特點(diǎn)對(duì)自然條件要求低單位面積勞動(dòng)需求量少生產(chǎn)周期一般較長(zhǎng)林木的生理成熟期沒(méi)有明顯的界限，采伐時(shí)間伸縮性大，因此要保持生長(zhǎng)量、蓄積量和采伐量之間的合理比例14第十四頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日3、畜牧業(yè)

通過(guò)動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)動(dòng)物性產(chǎn)品的行業(yè)。養(yǎng)殖的對(duì)象主要是家畜和家禽。15第十五頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日畜牧業(yè)的特點(diǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)和資金投入具有連續(xù)性，而產(chǎn)出卻具有間歇性畜牧業(yè)產(chǎn)品對(duì)流通要求高。鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)需要大量的社會(huì)化服務(wù)16第十六頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日4、漁業(yè)是指養(yǎng)殖捕撈魚(yú)類和其他水生動(dòng)物以及海藻類水生植物以獲取水產(chǎn)品的生產(chǎn)部門17第十七頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日養(yǎng)殖：海水養(yǎng)殖：養(yǎng)殖對(duì)象主要有海帶、紫菜、牡蠣、對(duì)蝦、海水珍珠等。淡水養(yǎng)殖：如池塘養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、河溝養(yǎng)殖、水庫(kù)養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖等。捕撈：海洋捕撈:95%是近海捕撈，5%是遠(yuǎn)洋捕撈淡水捕撈:魚(yú)蝦貝等。18第十八頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日漁業(yè)的特點(diǎn)漁業(yè)生產(chǎn)與水域資源有著密切的關(guān)系漁業(yè)生產(chǎn)的飼料轉(zhuǎn)化效率較高漁業(yè)產(chǎn)品的流通服務(wù)至關(guān)重要養(yǎng)殖漁業(yè)和捕撈漁業(yè)具有不同的特點(diǎn)19第十九頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的概念

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是指一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)或者一個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各部門和各部門內(nèi)部的組成及其相互之間的比例關(guān)系。對(duì)概念的理解注意把握以下幾點(diǎn)：20第二十頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是一個(gè)多層次的復(fù)合體系以下數(shù)據(jù)是2005年河南省南陽(yáng)、信陽(yáng)、三門峽三個(gè)地區(qū)果桑茶產(chǎn)量的情況：（單位：噸）桑蠶繭水果茶葉南陽(yáng)：4391265058666信陽(yáng)：1534494639752三門峽：229918376021第二十一頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日

注意兩點(diǎn)：必須在同一層次上描述生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，所使用的概念必須是并列的。一級(jí)結(jié)構(gòu)反映的是總體情況，二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)只能反映一個(gè)側(cè)面。22第二十二頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是就一定地域而言的3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是一個(gè)多類型的復(fù)合體系4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)具有動(dòng)態(tài)性5、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是質(zhì)和量的統(tǒng)一“質(zhì)”回答的是農(nóng)業(yè)由哪些部門和產(chǎn)品組成；“量”回答的是各占多大比例。23第二十三頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日區(qū)別幾個(gè)易混淆的常用概念農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)24第二十四頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1、評(píng)價(jià)的原則(1)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，進(jìn)一步與市場(chǎng)的供需狀況相適應(yīng)。(2)充分合理地利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源，以保證最大限度地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。(3)符合保持和改善生態(tài)平衡的要求，以提高農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益。(4)保證國(guó)家全局性的、長(zhǎng)遠(yuǎn)性的利益，同各地區(qū)的局部性的、眼前的利益正確結(jié)合。(5)因地制宜地逐步提高專業(yè)化水平。三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的評(píng)價(jià)25第二十五頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日2、指標(biāo)體系（1）反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)狀況的指標(biāo)產(chǎn)值指標(biāo)：產(chǎn)值結(jié)構(gòu)用播種面積衡量：播面結(jié)構(gòu)用土地占用情況衡量：土地利用結(jié)構(gòu)用勞動(dòng)力利用結(jié)構(gòu)：勞動(dòng)力利用結(jié)構(gòu)用資金利用結(jié)構(gòu)：資金投入結(jié)構(gòu)26第二十六頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日（2）反映經(jīng)濟(jì)效益的指標(biāo)單位面積產(chǎn)量（產(chǎn)值、凈產(chǎn)值、純收入）勞動(dòng)生產(chǎn)率單位產(chǎn)品成本資金投入產(chǎn)出率（如投資利潤(rùn)率、成本利潤(rùn)率等）27第二十七頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日（3）反映社會(huì)效益的指標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品商品量及其構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品商品率主要農(nóng)產(chǎn)品的人均消費(fèi)水平28第二十八頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日（4）反映生態(tài)效益的指標(biāo)森林覆蓋率自然災(zāi)害發(fā)生率土壤有機(jī)質(zhì)含量土壤和水資源中有害物質(zhì)含量29第二十九頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日四、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)問(wèn)題的重要性1、影響農(nóng)業(yè)自然資源能否合理利用2、影響農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源能否充分合理利用3、影響農(nóng)業(yè)內(nèi)部各部門之間和生產(chǎn)項(xiàng)目之間的物質(zhì)能量相互轉(zhuǎn)化關(guān)系能否充分發(fā)揮4、影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品的需要能否按比例得到滿足30第三十頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日

五.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)形成與變動(dòng)的影響因素

資料1農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值結(jié)構(gòu)

194919782006

農(nóng)業(yè)82.5％80％50.1％林業(yè)0.6％3.4％3.8％牧業(yè)12.4％15％32.2％漁業(yè)0.2％1.6％10.4％31第三十一頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日資料206年河南湖南農(nóng)業(yè)55.648.0林業(yè)2.65.3牧業(yè)36.237.9漁業(yè)1.27.132第三十二頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日考慮：影響一個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)形成與變動(dòng)的因素主要有哪些？33第三十三頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1、自然資源一個(gè)地區(qū)的資源稟賦，直接決定了一個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)狀況2、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民收入水平會(huì)逐步提高，城鄉(xiāng)人口結(jié)構(gòu)也會(huì)發(fā)生變化，這種變化相應(yīng)地會(huì)反映在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求的變化上需求變動(dòng)→價(jià)格變動(dòng)→調(diào)整生產(chǎn)→結(jié)構(gòu)變動(dòng)。34第三十四頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日3、人口的變化人口的生產(chǎn)必須與物質(zhì)資料的生產(chǎn)相適應(yīng)，有計(jì)劃的人口生產(chǎn)，有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。4、生產(chǎn)力水平生產(chǎn)力水平不僅影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的形成，而且還制約著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的合理化程度。35第三十五頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日5、經(jīng)濟(jì)制度和經(jīng)濟(jì)政策關(guān)于技術(shù)進(jìn)步和制度對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，很早人們就有這樣的結(jié)論：制度安排是經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起決定性作用的內(nèi)生變量，而技術(shù)創(chuàng)新則是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化，從而推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量36第三十六頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日6、交通、運(yùn)輸、加工、商業(yè)等因素7、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)8、技術(shù)選擇方向一方面，技術(shù)發(fā)展水平使得農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率以及土地生產(chǎn)率的提高程度，給生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供了基礎(chǔ)性條件。另一方面，技術(shù)的供給是一種多元化的結(jié)構(gòu)，會(huì)導(dǎo)致技術(shù)進(jìn)步在不同部門間的增長(zhǎng)效用是有差別的

37第三十七頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日此為結(jié)構(gòu)分析的一般理論框架。從理論上分析，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)形成與變動(dòng)的因素?zé)o外乎以上幾種。但是，從實(shí)踐上來(lái)看，并不是所有的因素同時(shí)發(fā)揮等同的作用，因而在實(shí)際分析問(wèn)題時(shí)，應(yīng)該具體問(wèn)題具體分析。38第三十八頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日六、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)演變的一般規(guī)律農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)處在不斷變化中，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的表現(xiàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)量變積累到一定程度，會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、商品化、社會(huì)化的發(fā)展，必將改變落后的、封閉的、自給的、單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，逐步建立起商品性的、開(kāi)放的、多層次的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。39第三十九頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于202