年華東地區(qū)學術年會探究植物細胞外界溶液濃度與質壁分離的關系上海市中原中學桂俊

探究植物細胞外界溶液濃度與質壁分離的關系--基于單一變量控制的教學CONTENTS教學設計說明01教學目標02教學重點和難點03教學過程04教材分析課程標準：

基礎型課程主題二生命的基礎教學內容學習水平細胞的結構細胞膜的結構與功能B植物細胞吸收水分的原理(實驗）B細胞核和主要的細胞器A原核細胞A教學設計說明學情分析知識與技能1、解釋植物細胞滲透失水和吸水原理。2、學會“探究植物細胞外界溶液濃度與質壁分離的關系”實驗操作。3、學會在細胞水平探究植物細胞外界溶液濃度與質壁分離的關系。4、解釋由細胞內外溶液的濃度差異而引起的質壁分離過程。過程與方法1、認識控制變量法，體驗實驗設計過程與變量控制的關系。2、經(jīng)歷數(shù)據(jù)分析處理過程，感受數(shù)據(jù)獲得與變量控制的關系。情感態(tài)度價值觀激發(fā)嚴謹實驗，實事求是的科學態(tài)度。教學目標重點細胞吸水和失水的原理難點變量的控制和實驗數(shù)據(jù)分析教學重點難點探究實驗板塊不同濃度溶液與質壁分離的關系定量分析基礎實驗板塊質壁分離現(xiàn)象定性觀察教學過程制作臨時裝片太費時？基礎實驗板塊課前預習視頻資源培訓骨干實驗過程的評價掌握一般需努力取材部位取洋蔥鱗葉外表皮、紫色區(qū)域

取材效果顯微鏡下能看到一層細胞，展平

氣泡視野中無明顯影響觀察的氣泡

引流法在實驗臺上進行，對側引流并保持裝片整潔

鏡檢正確使用顯微鏡，物象清晰

顯微測微尺的使用能正確讀取實驗數(shù)據(jù)

實驗數(shù)據(jù)準確記錄、知道數(shù)據(jù)處理方法

《探究植物細胞外界溶液濃度與質壁分離的關系》實驗自評表用30%蔗糖溶液引流你判定質壁分離現(xiàn)象是由30%蔗糖溶液引起的依據(jù)是什么？基礎實驗板塊制片鏡檢正常情況下細胞

30%蔗糖溶液5%氯化鈉溶液用氯化鈉溶液完成定量實驗探究實驗板塊提問：為保證變量控制為單一變量，能數(shù)據(jù)共享，請思考是否有哪些操作需要統(tǒng)一要求？探究實驗板塊定量分析：不同溶液濃度與質壁分離的關系探究實驗板塊定量分析：不同溶液濃度與質壁分離的關系樣品1%3%5%7%BAB/A(%)BAB/A(%)

BAB/A(%)

BAB/A(%)

1

2

35

40

4075

3

60

70

4055

B/A(%)平均值

不同濃度NaCl溶液條件下植物細胞質壁分離程度注：A為每個細胞的長度，B為原生質層的長度407040703.543540探究實驗板塊控制單一變量取材的時間取材的部位測量時選擇的細胞測量細胞數(shù)量記錄時的誤差探究實驗板塊溶液濃度與B/A(%)平均值相關曲線從自變量和因變量的對應關系角度總結實驗結論課后思考題什么樣的植物細胞才能發(fā)生質壁分離？根據(jù)“物質通過細胞膜的方式”一節(jié)內容，解釋為何教材中不選用更易測量的NaCl溶液，而選用蔗糖溶液的原因？不同細胞在同一濃度條件下，細胞質壁分離程度是否相同，為什么?在本實驗中使用的蔗糖溶液，如濃度遠高于30%，實驗結果有什么不同？實驗的原則控制