中人的營養(yǎng)保健

中人的營養(yǎng)保健第一頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六上午主題：保健觀念主要內(nèi)容：一、中年人為什么要保??？二、中年人的生理特點？三、中年人的健康問題。第二頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六一、中年人為什么要保健？

1、現(xiàn)實問題：關(guān)注健康是21世紀(jì)的主題?！?1世紀(jì)是一個大健康時代，人類將追求心理、生理、社會、環(huán)境的完全健康?！钡谌摚菜氖豁摚庉嬘?023年，星期六2、我國預(yù)防保健醫(yī)學(xué)處于初始階段預(yù)防保健醫(yī)學(xué)上投入不足。中年人中流行“文明病”。中年人擔(dān)負(fù)著承上啟下的責(zé)任。第四頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六3、醫(yī)療體制的改革和醫(yī)藥費的變化看病公家報的情況已一去不復(fù)返。醫(yī)藥費增長超過利率增長。治療費用是預(yù)防保健費用的8倍；疾病終極醫(yī)藥費用＞全病程的費用的70%。第五頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六二、中年人的生理特點

1、外形變化：30—40歲皺紋出現(xiàn)，皮下脂肪和彈力纖維減少，皮膚逐漸松弛，眼瞼下垂，脫發(fā)；第六頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六續(xù)：40—50兩鬢變白，出現(xiàn)脫發(fā)、禿頂，身高減低，體重下降；60歲以上汗腺減少，皮膚干燥，御寒能力下降，出現(xiàn)老年斑…第七頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六2、細(xì)胞變化全身細(xì)胞數(shù)量減少，水分減少，萎縮變小，器官功能下降。

3、新陳代謝的變化

1）基礎(chǔ)代謝率降低，能量消耗減少；年齡每增加10歲，熱能需要減少10%。第八頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六

2）蛋白質(zhì)合成減少血液中蛋白含量降低，易發(fā)生疲勞、浮腫、感染和營養(yǎng)性貧血。

3）糖耐量降低40歲以后糖尿病發(fā)病率明顯增加。第九頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六4）脂肪蓄積、血脂增加隨年齡增長，體脂增加，35歲占體重的15%，65歲占體重的28%。血脂增高：血中膽固醇和甘油三脂含量60歲是30歲的1.3倍—1.5倍。第十頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六4、各器官生理功能的變化

1）心臟、血管的變化：40歲以后心肌細(xì)胞中脂褐質(zhì)增加，心功能下降，心輸出量減少，血流速度每10年下降約5—10%。第十一頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六續(xù)：大、中血管25歲開始硬化，40歲以后每10年收縮壓升高10mmHg；腦血管硬化從40歲開始，由于腦供血不足，出現(xiàn)頭暈、健忘、失眠、。第十二頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六2）消化系統(tǒng)的變化消化液分泌減少，味覺下降。50歲后胃粘膜萎縮變薄，胃酸分泌減少，小腸吸收營養(yǎng)素功能下降。大腸功能下降，收縮能力減弱，出現(xiàn)便秘。第十三頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六3）呼吸系統(tǒng)的變化呼吸道上皮屏蔽作用減弱，感染增加；45歲鼻粘膜逐漸萎縮，防御能力下降；肺泡壁變薄，換氣量減少。第十四頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六4）感覺器官的變化視力減退，45歲出現(xiàn)“老花眼”；聽力減退，60歲以上者30%聽覺障礙；味覺減退，口味越來越重。第十五頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六5）運動系統(tǒng)的變化30歲后肌纖維每10年喪失5%，肌細(xì)胞水分減少，肌肉松馳，彈性下降，運動后易疲勞；關(guān)節(jié)韌帶纖維化，活動受限；第十六頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六續(xù)骨密度下降，骨鈣流失，骨膠質(zhì)減少，骨折發(fā)生率增加。我國45-65歲中年人骨質(zhì)疏松患病率＞30%。45歲開始出現(xiàn)骨關(guān)節(jié)退行性病變。第十七頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六6）泌尿生殖系統(tǒng)的變化男性50歲開始出現(xiàn)前列腺細(xì)胞萎縮，結(jié)締組織增生，前列腺肥大；40歲膀胱擴(kuò)約肌逐漸松弛；女性45歲絕經(jīng)期前后出現(xiàn)更年期癥狀；男性50-60歲出現(xiàn)更年期癥狀。第十八頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六7）免疫系統(tǒng)的變化免疫防御功能下降，感冒次數(shù)增加；免疫穩(wěn)定功能下降，出現(xiàn)哮喘、過敏癥；免疫監(jiān)視功能下降，癌癥發(fā)病率增加。第十九頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六中年人重視預(yù)防保健的意義衰老是必然規(guī)律，但衰老可以延緩！健康需要保護(hù)，不保護(hù)健康必然走向不健康！防患于未然，投資小，收益大。第二十頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六三、中年人的健康問題（一）特點：三餐湊和、缺乏鍛煉、抽煙喝酒、心理負(fù)擔(dān)重。中年是各類慢性疾病的主要發(fā)展期。中年人患病發(fā)展快，死亡率高。第二十一頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六（二）中年人患慢性病的主要原因？內(nèi)因15%，社會因素10%

醫(yī)療因素8%外因85%氣候因素7%

生活方式、行為習(xí)慣60%第二十二頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六（三）、影響中年人健康的主要疾病

1、高血壓：特點——三高發(fā)病率高。1998年全國已有高血壓病人1.1億人，中年高血壓發(fā)病率仍在快速增加。第二十三頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六續(xù)死亡率高。心腦血管疾病死亡率占41%。多在40歲患病，50歲加重，60歲死亡。殘疾率高。因高血壓導(dǎo)致殘疾的人數(shù)全國超過600萬人。第二十四頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六高血壓特點——三低

知曉率低。高血壓患者有一半不知道自己患有高血壓。服藥率低。服藥率不到12.5%。有效控制率低。通過適當(dāng)?shù)姆椒ò蜒獕航?jīng)常控制到正常水平的＜5%。第二十五頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六導(dǎo)致高血壓的主要環(huán)境因素營養(yǎng)因素：食鹽、酒精、飽和脂肪酸攝入過量，熱量長期入超。幫助脂代謝的營養(yǎng)素長期攝入不足。第二十六頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六其它因素：高脂血癥。肥胖—發(fā)病率高于體重正常者2—6倍。吸煙—是引發(fā)高血壓的獨立危險因素。精神、心理因素——注意力集中，精神緊張的職業(yè)發(fā)病率高。第二十七頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六2、糖尿病“2型糖尿病在中年人群中呈爆發(fā)趨勢…”高危人群中有預(yù)防意識的＜10%，掌握正確預(yù)防知識的＜3%。

第二十八頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六“糖尿病正成為一種“流行病”

我國現(xiàn)有4000萬糖尿病患者；每年新增＞120萬；每天新增＞3000人；發(fā)病年齡年輕化，中年是新增人群的“主力軍”。第二十九頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六導(dǎo)致糖尿病的主要環(huán)境因素營養(yǎng)不均衡，長期過飽食；幫助糖代謝的營養(yǎng)素缺乏；多吃少動，缺乏運動，肥胖；第三十頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六3、高血脂高血脂成為大多數(shù)中年人的“終身伴侶”。是高血壓、高血糖、冠心病的前奏曲。血脂是血管中的垃圾的主要成分。危險因素第三十一頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六導(dǎo)致高血脂的環(huán)境因素

飲食營養(yǎng)素

運動肥胖第三十二頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六4、脂肪肝中年脂肪肝發(fā)病率逐年上升；中年女性體重超重者脂肪肝發(fā)病率40%；中年男性體重超重者脂肪肝發(fā)病率30%；經(jīng)常飲酒者中脂肪肝發(fā)病率＞50%。第三十三頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六導(dǎo)致脂肪肝的環(huán)境因素

飲食營養(yǎng)素酒精肥胖第三十四頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六5、癌癥癌癥已成為中年人的多發(fā)病，常見??；消化道癌癥發(fā)病率躍居第一；中年癌癥患者發(fā)展快，存活期短。第三十五頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六導(dǎo)致癌癥的環(huán)境因素環(huán)境污染；營養(yǎng)不均衡；抗氧化營養(yǎng)素長期攝入不足。第三十六頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六對待健康的四種態(tài)度聰明人——投資健康，快樂長壽120；明白人——關(guān)注健康，無病無災(zāi)活90；普通人——漠視健康，病病歪歪到70；糊涂人——透支健康，濃縮生命4、50第三十七頁，共四十一頁，編輯于2023年，星期六21世紀(jì)健康格言最好的醫(yī)生