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文檔簡(jiǎn)介

食用菌菌種的分離PPT第一頁，共十頁，編輯于2023年，星期四一、目的和要求掌握了解食用菌組織分離的方法和實(shí)際操作技術(shù)，明確食用菌組織分離在食用菌生產(chǎn)中的重要性。第二頁，共十頁，編輯于2023年，星期四二、材料和用具

試管斜面PDA培養(yǎng)基、平菇較成熟的子實(shí)體、酒精燈、接種針、75%酒精，升汞、火柴以及恒溫培養(yǎng)箱、無菌操作臺(tái)、解剖刀等。第三頁，共十頁，編輯于2023年，星期四三、原理

在食用菌生產(chǎn)中采用組織分離的方法繁殖母種是大多數(shù)菌類普遍采用的方法，而組織分離成功與否是與種菇子實(shí)體的選擇、分離過程中的操作方法等分不開的。這直接關(guān)系到所繁菌種的優(yōu)劣。因此食用菌組織分離是食用菌生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)之一。第四頁，共十頁，編輯于2023年，星期四四、分組

以班為單位，每個(gè)同學(xué)接種2支試管母種(平菇)。采用菌蓋與菌柄交界處組織進(jìn)行分離和菌蓋帶菌褶部分進(jìn)行組織分離。第五頁，共十頁，編輯于2023年，星期四五、方法與步驟

1、選菇

平菇選朵大肉厚的作種菇。第六頁，共十頁，編輯于2023年，星期四2、種菇消毒

將選好的種菇剪去過長的菌柄，放入接種箱內(nèi)進(jìn)行消毒種菇均用75%的酒精擦洗菌蓋、菌柄。然后再用升汞擦洗消毒。第七頁，共十頁，編輯于2023年，星期四3、組織分離接種

用無菌解剖刀從菌柄中部縱向切開，或把種菇撕開，在菌蓋與菌柄交界處或菌蓋帶菌褶部分挑取一小塊組織，移接到試管PDA培養(yǎng)基上。第八頁，共十頁，編輯于2023年，星期四4、菌種培養(yǎng)及保存

置28℃左右溫度下培養(yǎng)3～5天就可看到組織上產(chǎn)生白色絨毛狀菌絲，并向培養(yǎng)基上生長。菌絲長滿斜面后，管口用塑料薄膜或防潮紙包扎，即可放入5℃電冰箱中保藏。第九頁，共十頁，編輯于2023年，星期四六、作業(yè)

根據(jù)觀察結(jié)果比較同一菌種不同部位組織分離后菌絲生長情況，評(píng)價(jià)何種部位更適宜

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