高考調(diào)研·2016高考生物(新課標(biāo))一輪課時(shí)作業(yè)：03生命活動(dòng)地主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)

“高中生物穎韜工作室”整理·PAGE1·課時(shí)作業(yè)(三)一、選擇題1.如圖所示，物質(zhì)甲是在胰島B細(xì)胞中合成的，物質(zhì)乙是一種淋巴因子，物質(zhì)丙由漿細(xì)胞合成分泌；物質(zhì)丁由垂體分泌，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長(zhǎng)。則下列說(shuō)法正確的是 ()A.物質(zhì)甲、乙、丙、丁的結(jié)構(gòu)多樣性只與a有關(guān)B.控制甲、乙、丙、丁合成的物質(zhì)是核糖核酸C.物質(zhì)甲、丁分別為胰島素、抗利尿激素D.物質(zhì)乙、丙均在特異性免疫中發(fā)揮作用解析甲(胰島素)、乙(淋巴因子)、丙(抗體)、丁(生長(zhǎng)激素)的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)?？刂萍?、乙、丙、丁合成的物質(zhì)是脫氧核糖核酸。淋巴因子和抗體均在特異性免疫中發(fā)揮作用。答案D2.下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是 ()A.蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同B.指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UC.人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，激素也都是蛋白質(zhì)D.蛋白酶也是蛋白質(zhì)，蛋白酶可以水解所有的肽鍵解析蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T，但不含U。蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，蛋白酶主要是破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，形成多肽，不能水解所有的肽鍵。人體內(nèi)的激素不都是蛋白質(zhì)，如性激素屬于固醇類。答案A3.美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種名為“Notch”的蛋白質(zhì)，它能快速修復(fù)受損的腦細(xì)胞。下列有關(guān)該蛋白質(zhì)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是 ()A.構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸種類最多為20種B.合成蛋白質(zhì)時(shí)的脫水縮合過(guò)程是在核糖體中完成的C.該蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與血紅蛋白不同的主要原因是組成兩種蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類和排列順序各不相同D.控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA上密碼子數(shù)目和蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目相同解析mRNA上的終止密碼子不決定氨基酸，密碼子數(shù)目多于蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目。答案D4.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，下面有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A.與細(xì)胞內(nèi)分泌蛋白合成直接相關(guān)的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體B.細(xì)胞的生長(zhǎng)、增殖、衰老、凋亡等生命歷程都與蛋白質(zhì)密切相關(guān)C.動(dòng)物體內(nèi)調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的某些激素和消化食物的酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.生物界生物具有多樣性的根本原因在于組成生物體的蛋白質(zhì)具有多樣性解析生物界生物具有多樣性的根本原因在于組成生物體的DNA具有多樣性而不是蛋白質(zhì)具有多樣性。答案D5.下列生命活動(dòng)中，與蛋白質(zhì)功能無(wú)直接關(guān)系的是 ()A.引起肌肉收縮，紅細(xì)胞運(yùn)輸O2 B.降低血糖濃度C.維持植物細(xì)胞的形態(tài) D.體現(xiàn)生物性狀，調(diào)節(jié)新陳代謝解析本題主要考查蛋白質(zhì)的功能。肌肉收縮與肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白有關(guān)，血紅蛋白運(yùn)輸O2；胰島素可以降低血糖濃度；蛋白質(zhì)是生物性狀的主要體現(xiàn)者。答案C6.下列關(guān)于蛋白質(zhì)合成的敘述錯(cuò)誤的是 ()A.噬菌體合成自身蛋白質(zhì)的原料由細(xì)菌提供B.綠色植物吸收的氮主要用于合成蛋白質(zhì)等物質(zhì)C.tRNA、mRNA、rRNA都參與蛋白質(zhì)的合成D.脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫只來(lái)自于氨基解析噬菌體合成自身蛋白質(zhì)和DNA的原料都由細(xì)菌提供，自身只提供DNA作模板；綠色植物吸收的氮元素主要用于合成蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)；蛋白質(zhì)的合成在核糖體上進(jìn)行，rRNA是構(gòu)成核糖體的成分，tRNA是運(yùn)輸氨基酸到達(dá)核糖體的工具，mRNA是翻譯的直接模板；脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫分別來(lái)自于氨基和羧基。答案D7.(2014·上海)一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個(gè)谷氨酸(R基為—CH2—CH2—COOH)，則該多肽 ()A.有38個(gè)肽鍵 B.可能沒(méi)有游離氨基C.至少有5個(gè)游離羧基 D.至多有36種氨基酸解析一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽，應(yīng)有39個(gè)肽鍵，A項(xiàng)錯(cuò)誤；因?yàn)楣劝彼岬腞基上沒(méi)有游離氨基，又不知其他的R基的情況，則可能沒(méi)有游離氨基，B項(xiàng)正確；由于谷氨酸的R基上有4個(gè)游離羧基，則至少有4個(gè)游離羧基，C項(xiàng)錯(cuò)誤；由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸一般為20種，所以D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案B8.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的B.甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽是一種二肽C.某二肽的化學(xué)式是C8H14O5N2，水解后得到丙氨酸(R基為—CH3)和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9O4ND.n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中氨基數(shù)為m-n解析n個(gè)氨基酸縮合成的一個(gè)多肽，形成肽鍵n-1個(gè)，那么就有n-1個(gè)氨基被破壞，則剩余的氨基數(shù)量為m-(n-1)=m-n+1個(gè)。答案D9.分析一條多肽鏈E和一條多肽鏈F得到以下結(jié)果(單位：個(gè))：元素或基團(tuán)CHON氨基羧基多肽鏈E201348625332多肽鏈F182294555461推測(cè)組成兩條多肽鏈氨基酸的數(shù)目最可能是 ()選項(xiàng)ABCD多肽鏈E199535051多肽鏈F181544849解析氨基酸數(shù)目=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)，據(jù)表分析應(yīng)通過(guò)N元素計(jì)算氨基酸數(shù)目，N元素存在于肽鍵及游離的氨基中，且每一條肽鏈至少有一個(gè)游離的氨基，因而多肽鏈E中肽鍵數(shù)是53-3=50，氨基酸數(shù)是50+1=51，多肽鏈F中氨基酸數(shù)目是54-6+1=49，D項(xiàng)正確。答案D10.某50肽中有丙氨酸(R基為—CH3)4個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到4條多肽鏈和5個(gè)氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ()A.該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了4個(gè)氧原子B.若將得到的5個(gè)氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列C.若新生成的4條多肽鏈總共有5個(gè)羧基，那么其中必有1個(gè)羧基在R基上D.若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長(zhǎng)鏈將脫去3個(gè)H2O解析A項(xiàng)錯(cuò)誤：據(jù)圖分析可知，每脫掉1個(gè)丙氨酸需要破壞2個(gè)肽鍵，脫掉4個(gè)丙氨酸共破壞了8個(gè)肽鍵，有8分子水參與，故該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了8個(gè)氧原子；B項(xiàng)正確：得到的5個(gè)氨基酸，其中有4個(gè)是相同的丙氨酸，故這5個(gè)氨基酸縮合成5肽，可有5種不同的氨基酸序列；C項(xiàng)正確：每條肽鏈中至少有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基，故新生成的4條多肽至少有4個(gè)氨基，至少有4個(gè)羧基，再多出的羧基(或氨基)必定在R基上；D項(xiàng)正確：這4條多肽鏈若重新連接成一條長(zhǎng)鏈，需要連接3個(gè)位點(diǎn)，形成3個(gè)肽鍵，脫去3分子水。答案A二、非選擇題11.生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下圖所示。(1)圖中X、Y分別代表何種元素？X________；Y________。(2)a的結(jié)構(gòu)通式可表示為_(kāi)_______；由a→A的過(guò)程中，有下列數(shù)量關(guān)系：失去水的分子數(shù)=________分子數(shù)-________數(shù)目。(3)A可分為A1，…，A5，…，其原因從a分析是因?yàn)椋孩賍_______；②________；③________。從A分析是因?yàn)開(kāi)____________________________。從C1分析是因?yàn)開(kāi)____________________________。(4)A1是________，它的功能特性是具有________；A2是________；A3是________，存在于________中，含有的特殊元素是________；A4是________，存在于________中。(5)與A5有關(guān)的C1片段在人體其他部位的體細(xì)胞中是否存在？簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。_____________________________。(6)人體某細(xì)胞正發(fā)生著C1→2C1的變化，則該細(xì)胞處于________；C1→C2的變化叫________；與C2相比較，C1的組成成分的特點(diǎn)是________。答案(1)NN、P(2)氨基酸肽鏈(3)①種類不同②數(shù)量不同③排列順序不同空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別DNA分子的多樣性(4)酶高效性和專一性抗體血紅蛋白紅細(xì)胞Fe載體膜結(jié)構(gòu)(5)與A5有關(guān)的C1片段在人體其他部位的體細(xì)胞中都存在。因?yàn)槿梭w不同部位的體細(xì)胞均來(lái)自同一受精卵的有絲分裂，因而它們含有基本相同的DNA(6)分裂間期轉(zhuǎn)錄含有C2所沒(méi)有的堿基T和脫氧核糖12.一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，圖示部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題。(1)A蛋白質(zhì)與細(xì)胞間的相互粘連有關(guān)，所以在動(dòng)物細(xì)胞工程中常用________處理組織碎塊，使細(xì)胞分散開(kāi)。(2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程需ATP供能，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為_(kāi)_______，若轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為_(kāi)_______，能量來(lái)自于所轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)________形成的勢(shì)能。(3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后使蛋白質(zhì)的________發(fā)生變化，像“分子開(kāi)關(guān)”一樣，引起細(xì)胞內(nèi)一系列變化，是細(xì)胞膜完成________功能的分子基礎(chǔ)。(4)D蛋白和細(xì)胞骨架共同完成細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是________。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能與________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點(diǎn)。(6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是________。解析(1)使細(xì)胞分散開(kāi)可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶水解細(xì)胞間的粘連蛋白(糖蛋白)。(2)需要載體蛋白、消耗能量的運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸。需要載體蛋白、不消耗能量的運(yùn)輸方式是協(xié)助擴(kuò)散，運(yùn)輸動(dòng)力來(lái)自于被運(yùn)輸物質(zhì)的濃度差。(3)C蛋白是離子通道蛋白，其空間結(jié)構(gòu)的變化控制著鈉離子和鉀離子的進(jìn)出，有利于電信號(hào)的傳導(dǎo)。(4)細(xì)胞骨架是蛋白質(zhì)。(5)E蛋白是酶，具有專一性，只能催化一種或一類反應(yīng)。(6)以DNA為模板催化合成RNA，此類酶是RNA聚合酶。答案(1)胰蛋白酶(2)主動(dòng)運(yùn)輸協(xié)助擴(kuò)散濃度差(3)空間結(jié)構(gòu)信息交流(細(xì)胞通訊、細(xì)胞識(shí)別)(4)蛋白質(zhì)(5)一種或一類底物(6)RNA聚合酶13.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞后，其生物活性就會(huì)喪失，這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金屬等都會(huì)使蛋白質(zhì)變性?，F(xiàn)利用提供的材料用具，請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液、無(wú)水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計(jì)、酒精燈。(1)實(shí)驗(yàn)步驟(請(qǐng)?zhí)畛浔砀窨瞻滋?：步驟具體操作A試管B試管①1mL新鮮的淀粉酶溶液1mL新鮮的淀粉酶溶液②5滴蒸餾水③2mL可溶性淀粉溶液2mL可溶性淀粉溶液④搖勻后，同時(shí)放入適宜溫度的溫水中維持5min⑤配制一定量的斐林試劑⑥(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論：a._____________________________，說(shuō)明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性；b.________________________