2022年中國果干蜜餞市場突破千億元棗仁派成為行業(yè)新爆品

2022年中國果干蜜餞市場突破千億元，棗仁派成為行業(yè)新爆品隨著生活質(zhì)量的提高，人們對于果干蜜餞類食品的要求也進一步提高，營養(yǎng)化、均衡化、便利化的食品需求正使得果干蜜餞食品產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模、相關(guān)專利以及企業(yè)數(shù)量都呈現(xiàn)高速增長的態(tài)勢。隨之而來的是，不同品牌的果干蜜餞產(chǎn)品如潮水般涌入這一熱門賽道。iiMediaResearch（艾媒咨詢）新近發(fā)布的《2023年中國果干蜜餞市場研究報告》數(shù)據(jù)顯示，2022年中國果干蜜餞產(chǎn)品市場規(guī)模達1102億元。隨著果干蜜餞行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新升級，消費者接受度和復(fù)購率高，尤其棗仁派類爆款產(chǎn)品銷量走俏，果干蜜餞產(chǎn)品創(chuàng)新成為市場新趨勢，報告數(shù)據(jù)顯示，2025年該市場規(guī)模有望達2460億元，中國果干行業(yè)將迎來市場增長新契機。品質(zhì)時代激發(fā)產(chǎn)品革新，為休閑食品市場注入新活力品質(zhì)時代的到來，推動著各企業(yè)在材料清洗、加工制作、儲存等方面進行技術(shù)創(chuàng)新?？谖抖嘣?、營養(yǎng)更豐富的創(chuàng)新果干蜜餞產(chǎn)品廣受消費者偏好，且消費者復(fù)購意愿強，消費者體驗將再次被拉升。2013-2022年中國果干蜜餞類產(chǎn)品相關(guān)專利累計3020項，平均每年新增302項，行業(yè)創(chuàng)新趨勢明顯。棗仁派是我國一種創(chuàng)新型果干類食品，與傳統(tǒng)的果干食品不同，其主要是由紅棗和核桃仁制作而成的一種糕餅，它不僅具有紅棗的香甜軟糯，紅棗中還夾雜著核桃夾心，吃起來不僅有紅棗的味道，還會夾雜著香酥的核桃仁。棗仁派囊括了紅棗與核桃的雙重營養(yǎng)。與此同時，消費者在食用時，不需要清洗就可以直接食用，滿足了消費者對于食品便捷食用的需求，棗仁派與消費者需求可以說是雙向奔赴了。iiMediaResearch（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，54.9%的果干蜜餞產(chǎn)品消費者知曉棗仁派產(chǎn)品，這部分用戶中91.2%的用戶購買過棗仁派產(chǎn)品。果干蜜餞創(chuàng)新產(chǎn)品棗仁派認知范圍擴大，市場接受度逐漸提高正在成為消費新趨勢。從傳統(tǒng)散裝的紅棗、核桃，到“棗夾核桃”，再到熱銷的組合型產(chǎn)品，得益于高度發(fā)達的中國社交媒體、電商平臺等渠道，強烈的市場需求迅速將果干蜜餞食品推向經(jīng)濟風口。借力直播電商渠道，果干蜜餞創(chuàng)新品牌得以突圍艾媒咨詢研究結(jié)果顯示，果干蜜餞產(chǎn)品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚臓I養(yǎng)食品常選項。在消費者對于果干蜜餞食品的強烈呼聲下，市場衍生出大量的果干蜜餞食品玩家，他們趁著這股需求東風開始布局果干蜜餞市場。在國內(nèi)市場上，福滿棚是較早一批布局棗仁派果干食品品類的品牌之一。福滿棚作為北京銳彬商貿(mào)有限公司的旗下品牌，主營健康零食業(yè)務(wù)。2021年，福滿棚利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)直達消費者的創(chuàng)新營銷模式，通過電商平臺聚合引流，推出廣受消費者喜愛的“棗仁派”。一直以來，福滿棚因其堅持將用戶體驗作為產(chǎn)品生產(chǎn)核心，逐步提高行業(yè)標準，持續(xù)致力于研發(fā)口感更好、營養(yǎng)更健康的零食而受到消費者的認可。iiMediaResearch（艾媒咨詢）調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，福滿棚消費者主要通過新型直播電商（80.2%）和傳統(tǒng)電商（71.0%）觸達品牌信息，消費者對產(chǎn)品綜合滿意度較高（9.2分）。福滿棚不斷升級創(chuàng)新棗仁派產(chǎn)品，賽道初期便加深線上渠道布局，特別是在直播電商渠道，產(chǎn)品得到消費者高度認可。通過借助直播電商，福滿棚銷量激增。艾媒調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年福滿棚棗仁派產(chǎn)品全網(wǎng)銷售份額達63.6%，位居全網(wǎng)銷售額首位。福滿棚依舊保持將新型直播電商和傳統(tǒng)電商結(jié)合的宣傳方式向消費者傳遞品牌信息。如今，其在觸達渠道上覆蓋了抖音、快手、淘寶、天貓以及京東等多個平臺。與其他品牌相比，福滿棚在國內(nèi)市場營銷方面具有明顯優(yōu)勢。除營銷之外，福滿棚也在食品的制作上用功。通過篩選優(yōu)質(zhì)原料地，嚴格把控原料質(zhì)量，從而確保食品的品質(zhì)。其次，通過低溫熟制工藝，進行多重加工和蒸制，進而保證棗仁派的口感。福滿棚在食品的質(zhì)量和包裝上進行了突破和創(chuàng)新，打破了以往的行業(yè)標準，助推了產(chǎn)品的升級及果干蜜餞行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。產(chǎn)品創(chuàng)新刺激消費購買意愿，果干蜜餞食品市場前景可觀在競爭市場上，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、衛(wèi)生狀況、偽打假不當競爭依然是我國果干蜜餞企業(yè)所面臨的最大桎梏。如何進行產(chǎn)品創(chuàng)新和成分的優(yōu)化，為消費者創(chuàng)造出營養(yǎng)、健康、便捷、均衡、個性化的果干蜜餞產(chǎn)品和口味，走出自身獨有的創(chuàng)新發(fā)展道路，是企業(yè)必須思考的問題。當今我國消費者對于食品的選擇越來越趨于理性，對于食品原材料的選擇以及食品配方的要求也愈來愈高。在市場為王，得消費者得天下的形勢下，企業(yè)正在不斷的擴大對原材料的選擇面，優(yōu)中選優(yōu)，盡可能的減少其他含量的攝入，對自身產(chǎn)品進行創(chuàng)新升級。目前，各大食品企業(yè)品牌正朝著品質(zhì)化、營養(yǎng)化的方向發(fā)展。食品的制作流程也更為科學(xué)和透明，給消費者創(chuàng)造出了多樣化的果干蜜餞食品種類。未來，隨著中國居民消費升級，消費者對食品的口味需求逐漸呈現(xiàn)多元化、營養(yǎng)均衡化的特征，這一現(xiàn)象將助推營養(yǎng)價值較高的果干蜜餞產(chǎn)業(yè)增長。艾媒調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年中國果干蜜餞產(chǎn)品市場規(guī)模達1102億元，超半數(shù)的果干蜜餞消費者明確表示未來購買果干蜜餞類產(chǎn)品的意愿會增加。隨著果干蜜餞行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新升級，消費者接受度和復(fù)購率升高，如棗仁派這類的創(chuàng)新果干蜜餞產(chǎn)品，有49.3%的消費者表示未來愿意購買次數(shù)會更多，92.0%的消費者表示愿意推薦棗仁派果干產(chǎn)品，未來果干蜜餞行業(yè)規(guī)模將保持3