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文檔簡介
生物體內(nèi)的化學反應章節(jié)課件第一頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三新陳代謝的概念新陳代謝就是生物體自我更新的過程自我更新是生命活動的基本特征同化作用(物質(zhì)同化、能量儲存)在自我更新過程中,生物體不斷從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì),將它們轉(zhuǎn)變成自身物質(zhì),并儲存能量異化作用(物質(zhì)分解、能量釋放)生物體不斷的將自身物質(zhì)分解,并釋放能量第二頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三一、合成反應和分解反應合成反應由小分子形成大分子的化學反應分解反應大分子物質(zhì)分解成小分子的過程類型水解反應:需要消耗水分子氧化分解反應:不消耗水分子,釋放[H]和能量第三頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三概念活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的生物大分子。大多是蛋白質(zhì)特性:高效性實驗:過氧化氫酶作用的高效性專一性二、酶—生物催化劑第四頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三第五頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三酶的命名來源+反應底物輔酶的概念在酶上的小分子有機化合物第六頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三影響因素PH值每一種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性最適pH值:酶表現(xiàn)最大催化效率時的pH.環(huán)境過酸過堿,酶本身變性失活,即使再恢復適宜pH,酶的活性也不能恢復反應速率pH第七頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三影響因素溫度每一種酶只能在一定限度的溫度范圍內(nèi)起作用最適溫度:酶表現(xiàn)最大活力時的溫度低溫時,酶的催化效率為0,但酶的活性仍保留,溫度再恢復到最適時,酶的催化效率逐步上升;高溫時酶會失活反應速度溫度第八頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三三、ATP—生物體內(nèi)的直接能源物質(zhì)概念全稱:腺苷三磷酸是生物體進行各種生命活動的一種直接能源物質(zhì)結(jié)構簡式:A-P~P~P含義:其中A表示腺苷;T表示三個;P表示磷酸;“~”表示高能磷酸鍵。第九頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三ATP的轉(zhuǎn)化說明:這兩個反應中物質(zhì)雖然是可逆的,但能量是不可逆的,催化的酶也是不同的,所以不是可逆反應。ATP在細胞內(nèi)含量很少,但ATP與ADP在細胞內(nèi)的轉(zhuǎn)化非常迅速,這樣,可以保證生命活動所需能量的及時供應。ATP酶另一種酶ADP+Pi+能量第十頁,共十一頁,編輯于2023年,星期三植物、動物和人體細胞內(nèi)合成ATP的比較植物動物和人有關生理作用呼吸作用光
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