2022年端午節(jié)為什么要包粽子

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端午節(jié)包粽子策劃方案

一、端午節(jié)簡(jiǎn)介：

端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。端午節(jié)最初是人民祛病防疫的節(jié)日，春秋之前吳越之地有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競(jìng)渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗；后因詩(shī)人屈原在這一天死去，便成了人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日；部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說法。不同地方有不同的習(xí)俗，但吃粽子成為每一個(gè)中國(guó)人的共識(shí)。

二、活動(dòng)目的：

1.通過親手包粽子，讓員工能更真切的去感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉全體員工的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。

2.在端午節(jié)來臨之際，讓全體員工一起過節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。

二、活動(dòng)主題：“包粽飄愛意，感恩永流傳”。

三、主辦單位：和樂壽康運(yùn)營(yíng)管理部

四、活動(dòng)時(shí)間：2020年5月30日

五、活動(dòng)地點(diǎn)：和樂壽康餐廳

六、活動(dòng)內(nèi)容：

1、準(zhǔn)備工作：

2.具體流程：

鑒于員工對(duì)包粽子或知道或不熟練，專門搜集相關(guān)資料，如下圖（僅供參考）

3.制作結(jié)束：

制作結(jié)束后，交由廚房統(tǒng)一煮制，并將剩余材料整理，交由廚房統(tǒng)一管理。

七、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

八、注意事項(xiàng)：

1.全體員工預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。

2.不要隨意放置器具或是材料，以至現(xiàn)場(chǎng)凌亂。

3.注意個(gè)人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂和浪費(fèi)。

4.煮粽子應(yīng)注意安全。

XXXX運(yùn)營(yíng)管理部2020年5月28日

篇二：端午節(jié)包粽子主持詞

端午好，好端午，端盤端蛋端粽子;端午好，好端午，端平端安端吉利;端午好，好端午，端福端貴端祥瑞。端午節(jié)，端出好心情，端出好生活。

端午節(jié)包粽子主持詞：

親愛的朋友們：大家晚上好！

歡迎大家來到由英語(yǔ)系主辦的包粽子比賽現(xiàn)場(chǎng)。五月五，是端陽(yáng)；門插艾，香滿堂；吃粽子，撒白糖；龍舟下水喜洋洋。每到端午，我們不由想起這一首經(jīng)典兒歌。在三江龍舟競(jìng)渡、詩(shī)意棲居的日子，我們?cè)谶@里舉行一場(chǎng)別開生面的包粽子比賽。

經(jīng)過前期的精心籌備，我們選出了七個(gè)代表隊(duì)參加今天的比賽。各位選手們已經(jīng)是蓄勢(shì)待發(fā)，準(zhǔn)備在比賽現(xiàn)場(chǎng)大展身手。

好的，現(xiàn)在為大家介紹比賽規(guī)則：1、每個(gè)小組將分發(fā)兩斤左右的糯米、兩斤紅棗等物品，參賽選手需要用以上材料包出大小均勻的粽子，形狀不限。2、評(píng)委以“數(shù)量、速度、外觀、質(zhì)量”作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，包扎的粽子以不露餡、包扎嚴(yán)密、形狀規(guī)則為有效數(shù)計(jì)算成績(jī)，在規(guī)定的時(shí)間里完成任務(wù)，以每小組包的粽子數(shù)除以總?cè)藬?shù)為團(tuán)隊(duì)總成績(jī)。3、比賽裁判有三人，他們將對(duì)美觀度進(jìn)行十分制評(píng)分，所有選手的三個(gè)成績(jī)的平均分?jǐn)?shù)為最后美觀比賽成績(jī)。4、比賽將頒出團(tuán)體一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名和一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。

本次比賽邀請(qǐng)了五系團(tuán)總支擔(dān)任評(píng)委。讓我們掌聲有請(qǐng)?jiān)u委們和我們的計(jì)時(shí)裁判到臺(tái)前就坐。

比賽馬上就要開始，請(qǐng)各組選手各就各位。今天的冠軍是誰(shuí)，讓我們拭目以待，希望我們熱情的觀眾，為我們心中期望的選手鼓勁加油。熱烈掌聲，再次送給我們的選手們。（發(fā)令裁判發(fā)令：預(yù)備，開始）

緊張的比賽已經(jīng)拉開帷幕，讓我們一起來觀看，一片片清香的粽葉、一粒粒晶瑩的糯米，在一雙雙巧手下轉(zhuǎn)眼就變成了一個(gè)個(gè)誘人的粽子。

端午節(jié)包粽子的習(xí)俗由來已久，這里流傳著一個(gè)蕩氣回腸的傳說故事。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)都城郢yǐng，落難的詩(shī)人屈原悲憤難抑，寫下“滔滔孟夏兮，草木莽莽。傷懷永哀兮，汩gǔ徂cú南土……”（《九章·懷沙》）后投汩羅江殉xùn國(guó)。

“青青故都喬木，悵西陵遺恨幾時(shí)平？”詩(shī)人想行君子之道實(shí)現(xiàn)富國(guó)強(qiáng)兵的夢(mèng)想?yún)s不為權(quán)貴所容，高潔的情懷、滿腹的經(jīng)綸、真誠(chéng)的夢(mèng)想?yún)s敵不過說客的巧言令色和收了賄賂的寵姬的枕邊風(fēng)！熱愛他、理解他的倒是廣大楚國(guó)百姓，男女老少紛紛趕到江邊，劃著龍船，將粽子投入江中，希望魚兒吃粽子，不要咬詩(shī)人，多么美麗的傳說！時(shí)至今日，全國(guó)各地流傳下來的風(fēng)俗，還能聽到和看到，江上一艘艘的龍舟上，將那顆顆粽子投入江心，老夫子蒼涼唱和：三江的魚龍喲，你莫傷我大夫的身。九河的蝦蟹喲，你莫食我大夫的肉。大夫大夫，魂歸來兮！大夫大夫，魂歸來兮！

比賽正在緊張的進(jìn)行，{、、、、、、、、、、、、現(xiàn)場(chǎng)選手互動(dòng)、、、、、、、、、}

據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用茭白葉包黍shǔ米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰gū葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。

在晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。南北朝時(shí)期，出現(xiàn)米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有”時(shí)于粽里見楊梅“的詩(shī)句。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰gu葉變革為箬ruò葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀(jì)念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽；棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。今年高考雖已結(jié)束，成績(jī)并未公布，中考尚示開考，真心地祝愿三江的學(xué)子們個(gè)個(gè)早中狀元。

我們?cè)賮碛^察一下各組的選手比賽的情況。

【采訪老人】在今天的比賽中，一位老人特別引人注目，她就是本屆比賽年齡最大的參賽選手。這位選手可謂是人老手不老，姜是老的辣。不僅動(dòng)作麻利，而且包起來的粽子又大又飽滿，引得觀眾是嘖嘖稱奇。旁邊的選手，各個(gè)神情專注，不甘示弱。拿粽葉、倒米、加料、包裹、捆綁等，動(dòng)作井然有序?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾不斷主動(dòng)為她鼓掌加油。

參加今天比賽的還有社區(qū)鄰里組、家庭組，夫妻搭檔、母女搭檔、婆媳搭檔、一家老小齊上陣，在比賽中感受家庭協(xié)作的溫暖。一隊(duì)隊(duì)選手并肩作戰(zhàn)，同心協(xié)力，激烈競(jìng)爭(zhēng)的場(chǎng)面和無(wú)窮的趣味融匯在節(jié)日的喜慶之中。這小小的包粽子比賽，不也正體現(xiàn)出堅(jiān)忍不拔、創(chuàng)新求變，奮勇爭(zhēng)先的合川精神嗎？

站立這濱江高臺(tái)，讓我們回想合川龍舟賽的景象，只見條條龍舟披紅掛彩，鞭炮聲響徹三江六岸。10多條龍舟在吶喊聲中奮勇爭(zhēng)先，河面上鑼鼓喧天，與船員的號(hào)子聲響成一片。2000多年過去了，時(shí)間走進(jìn)了新世紀(jì)，屈原如有知，“當(dāng)驚世界殊”，不變的是一代代志士仁人對(duì)愛國(guó)、愛民的矢志追求。過端午節(jié)了，讓我們一起從節(jié)日中體會(huì)我們民族這永恒的精神和情感吧！再請(qǐng)聽2000多年前的吟唱：“長(zhǎng)太息以掩涕兮，哀民生之多艱?！薄奥仿湫捱h(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！薄菑摹峨x騷》到《史記》一脈相承代代相傳的偉大民族精神和情感，正是需要我們繼承發(fā)揚(yáng)的精神遺產(chǎn)！

經(jīng)過20分鐘的緊張角逐，讓我們一起來欣賞各位選手的作品。各位評(píng)委認(rèn)真評(píng)選，選出今天我們包粽了真正的高手。下面有請(qǐng)到位領(lǐng)導(dǎo)***宣布獲獎(jiǎng)選手名單。

比賽最后，讓我們一起祝福朋友們端午節(jié)快樂，謝謝大家。

篇三：端午節(jié)為什么要吃粽子？吃粽子的注意事項(xiàng)

端午節(jié)為什么要吃粽子？吃粽子的注意事項(xiàng)

一、端午節(jié)為什么要吃粽子？

“端午節(jié)為什么吃粽子”這個(gè)傳說起源于公元前３４０年，愛國(guó)詩(shī)人屈原面臨著亡國(guó)之痛，與五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來到江上奮力打撈，當(dāng)時(shí)人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~蝦食他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫免遭傷害。從此以后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟。以此來紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人。

二、吃粽子的注意事項(xiàng)

1、一定放冰箱保存

粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或者肉，因此在初夏炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉餡，3天內(nèi)吃完為好。

2、粽子要熱透再吃

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事徐筠指出，粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^油、過黏，更容易引起消化不良。

還有一點(diǎn)要注意，粽子剝開后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。

一天只吃半個(gè)或一個(gè)，每天吃粽子別超過50克，也就是半個(gè)或1個(gè)。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯(cuò)的選擇。

3、粽子最宜趁熱吃

專家還提醒，吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復(fù)加熱。因此最好自己動(dòng)手制作，吃剛包好的熱粽子。包粽子時(shí)要注意，粽葉蒸后放置一段時(shí)間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽子，因?yàn)轸杖~很可能是經(jīng)過硫酸銅處理，安全性沒有保障。在保留上，粽子可以放在冷凍柜里速凍后長(zhǎng)期保存，吃的時(shí)候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時(shí)最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴(yán)實(shí)，和其他肉類等生食品分開放，避免交叉污染。

4、糖尿病人忌食粽子

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出，肉粽雖然蛋白含量高，

卻含有大量脂肪。